过期的酵母还能发面吗 生活小窍门 关注:1.07W次 1、过期的酵母不能再发面了。2、主要是酵母过期了会丧失特异性,是不可以在发醇的,并且酵母菌的特异性不够,也会影响到和面的步骤,造成面糊膨松性越差及其面点口味发硬。酵母菌一般只有储存一个月的時间,并且大伙儿在平常揉面的情况下能够 添加温开水融解发酵粉,适度的温度能够 提升发酵粉的特异性。 标签: 过期 发面 酵母 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/xiaoqiaomen/4z54g3.html