护色剂如何使用 护色剂正确的使用方法
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1、在肉品加工应用中,适当添加护色剂,使其呈现良好的色泽。使用方法:将本品按比例用水溶解后,倒入汤锅中与肉制品同时煮制即可。注:本品不得与亚硝酸钠同时使用。
2、在果蔬应用中,使用方法:打开蔬菜护色剂包装,将果蔬护色剂放进原包装瓶内,加凉水至瓶口,充分搅动成母液乳膏。将配置好的母液以每瓶300克重量计算,根据需求按不同比例加水稀释至全部溶解,即可喷雾使用。
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