怎样泡发干的油炸猪皮 干的油炸猪皮怎么泡发窍门

泡发干的油炸猪皮总共需要4个步骤来操作完成，具体的操作方法如下：

冷水浸泡

将干的油炸猪皮放到冷水里浸泡30分钟。

在水里加入小苏打

在温水里放适量小苏打，将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净泡一会。

捞出沥干

放入沸水里煮一会，捞出后将水沥干。

切块后再放入冷水里

放凉后切成块，再放到冷水里浸泡1-2小时，直到变白且很蓬松即可。