燕窝炖奶的做法
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1、材料:燕窝1盏,牛奶200ml,花生50g。
2、把燕窝放到小碗中加水浸泡4-5小时;
3、待其泡发膨胀后,轻轻择去燕毛和杂质,然后把燕窝撕成一条条燕丝;
4、留取食用量,剩下的用保鲜膜包好并密封或用干净的器皿盛装密封,放置冰箱的冷冻格(可保存一个月)。
5、将花生浸泡,去皮,滤去多余水分,放入搅拌机中打成糊状,加入牛奶备用。
6、将燕窝放入炖锅中,大火至沸腾,转温火炖15分钟,加入牛奶花生糊,继续炖煮5分钟,即可。
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