蓝风车奶油什么档次

蓝风车Millac”是欧洲烘焙业的“贵妇级”原料品牌，被认为是欧洲餐饮界公认的NO.1，堪称动物奶油中的“爱马仕”，在西点界也以纯正香浓的风味获得了极高的评价。

蓝风车奶油是动物奶油，是公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油，是烹饪和西点制作的常备佳品，蓝风车奶油味道浓香，口感极佳，形成这样的原因是源于其高达38%的动物乳脂含量。蓝风车38%的高乳脂含量使得它的奶香味更加浓郁，无论做什么甜品都可以奶香奶香的，并且使得蓝风车稀奶油更加容易打发，而且香浓细腻，口感绵密爽滑。