熟茶口感

普洱熟茶四个阶段的口感特点

写的最长的一篇熟茶测评，干货很多！

熟茶口感主要表现为醇厚、柔滑和甜润。

它经过几年到十几年的自然发酵和陈化过程，在保存的过程中逐渐进一步转化和发酵，使茶叶的滋味、香气和口感得到改善和提高。

熟茶在经过发酵后，茶叶中的苦味和涩味得到了降低，同时茶叶的甜味、香气和口感得到了增强和提升。

当品尝熟茶时，它的味道会比生茶更柔和，入口温润，口感丰富饱满，茶汤也更为深红。

总的来说，熟茶口感更为柔和顺滑、甜润可口。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

１、醇：转化完全，苦涩酸几无，滋味纯正，无异杂味，陈化一定时间最佳，最好达品质最高

峰之熟茶，常可称作“醇”。

新熟茶无法全熟，渥堆发酵后即使发的再好，火味，些许

酸、涩、苦总是难以避免的，堆味也会有，难以企及“醇”的标准。

２、香：高扬持久，纯正单一香，无酸、馊、霉、呛、异杂味，或焦香、甜香、糖香，热、

温、冷状态下闻嗅，香气皆有，且可以使人愉悦而清爽，心旷神怡，舒服。

３、厚：内质丰富，充斥口腔以及喉咙部分，有粘稠、饱满的感觉，口腔有满足感，无单薄、

回寡滋味；似觉得有东西铺满味蕾，而不是有东西该出来而出不来，使人顿然失落，好宽像

失院需搞群去了什么。

４、滑：醇才会滑，香气纯正，滋味无刮、燥、利、霉、呛、仓各种味道，茶汤若丝绸般顺

滑，流过口腔直到丹田，一气呵成，方是滑来自。

５、甜：熟茶的甜，来自于糖类物质，除直接的单糖、寡糖，也包括多糖、纤维素、半纤维素

等渥堆发酵后的后转化产物，都可以显甜味，甜味院使人愉悦，舒爽，甜还包括甜润，润，

沁入身体，有通透感，使甜味酣畅的表达，而不是似有似无。

６、爽：爽口，滋味在口腔中畅快、淋漓、砂质、活冽感觉，不拖泥来自带水，无异味不适感，干

脆利索的被口腔所感知。

其他比较有用的内容推荐1：

１、醇：转化完全，苦涩酸几无，滋味纯正，无异杂味，陈化一定时间最佳，最好达品质最高

峰之熟茶，常可称作“醇”。

新熟茶无法全熟，渥堆发酵后即使发的再好，火味，些许

酸、涩、苦总是难以避免的，堆味也会有，难以企及“醇”的标准。

２、香：高扬持久，纯正单一香，无酸、馊、霉、呛、异杂味，或焦香、甜香、糖香，热、

温、冷状态下闻嗅批进联想林，香气皆有，且可以使人愉悦而清爽，心旷神怡，舒服。

３、厚：内质丰富，充斥口腔以及喉咙部分，有粘稠、饱满的感觉，口腔有满足来自感，无单薄、

回寡滋味；似觉得有东西铺满味蕾，而不是有东西该出来而出不来，使人顿然失落，好像

失整读航海片说思去了什么。

４、滑：醇才会滑，香气纯正，滋味无刮、燥、利、霉、呛、仓各种味道，茶汤若丝绸般顺

滑，流过口腔直到丹田，一气呵成，方是滑。

５、甜：熟茶的甜，来自于糖类物质，除直接的单糖、寡糖，也包括多糖、纤维素、半纤维素

等渥堆发酵后的后转化产物，都可以显甜味，甜味使人愉悦，舒爽，甜还包括甜润，润，

沁入身体，有通透感，使来自甜味酣畅的表达，而不是似有似无卫评宪治它德某资。

６、爽：爽口，滋味在口腔中畅快、淋漓、砂质、活冽感觉，不拖泥带水，无异味不适感，干

脆利索的被口腔所感知。

熟茶口感特点

1、好的普洱熟茶要具备甜滑，醇厚的口感。茶汤在口中的厚度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。2、开始的三道茶滋味会越来越浓，四五六道茶汤很好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。4、喜欢普洱茶不是一时的，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

普洱熟茶的口感特点

老班章熟普洱熟茶的口感：一般具备厚、滑、糯、陈、醇的特点。

老班章，号称为“茶王”，是茶中贵族，也是茶气最足的一款茶。其叶底肥厚，芽尖茸毛厚、亮，茶叶厚重耐泡，韵味丰富，回甘迅速持久;汤色鲜亮，叶底柔软，匀称，略带蜜香;香气纯正浓厚、平稳，滋味浓烈，普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。

班章普洱茶的特点：

1、标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。

2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间

3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。

普洱熟茶的口感特点

熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味，独特的香气特点。普洱熟茶的口感特点有：

1、厚：在品茶时，经常听到别人形容茶汤厚重饱满，这厚的意思是汤水入口有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡，形象地说就如熬了四个小时的米汤水一般。这样的口感，一般出现在综合的古树料中。

2、滑：汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉，形象地说就如巧克力般，丝丝顺滑的感觉。一般，这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感，带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中，或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好，仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

5、醇：一般与醇正连用，茶无杂味、意味，类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入，味道干净、纯洁。一般这个味道，存在于熟茶存储干净，没有受潮的茶饼上。普洱茶是发酵茶，茶性温和，滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根据各人的口感来定，没有喝过普洱熟茶的人刚喝有点说是中药味、泥巴味等等。但会喝普洱熟茶的人都认为普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味，独特的香气特点，这些都使得众多茶客迷恋。

普洱熟茶的口感特点

1、厚：在品茶时，我们经常听到别人形容茶汤“厚重饱满”，那这“厚”到底是什么意思呢？汤水入口有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡，形象地说就如“熬了四个小时的米汤水”一般。这样的口感，一般出现在综合的古树料中。

2、滑：汤水“顺滑”，表示茶汤入口后不干、不燥，夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉，形象地说就如“巧克力般，丝丝顺滑”的感觉。一般，这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感，带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中，或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道。部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

5、醇：一般与“醇正”连用，茶无杂味、意味，类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入，味道干净、纯洁。一般这个味道，存在于熟茶存储干净、没有受潮的茶饼上。

好的普洱熟茶口感应当有这样的特点：一是鼻头之香，热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵；二是嘴唇之香，初入口立刻觉得味道香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌体留有香甜没退；四是喉咙之香，茶汤流荡入食道，喉咙翻上来的热且浓的芳醇，称之为喉韵，有些是陈韵、荷香，有些是樟香、枣香等。

普洱熟茶怎么辨别口感的

1、厚度。熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。

2、滑度。滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

3、润度。好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。

4、甜度。甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。

5、纯度。纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。

陈升号茶源记熟茶口感怎么样

好。根据查询相关公开信息显示，陈升号茶源记熟茶口感，香气浓郁，有陈年感，茶汤入口醇厚，滋味浓烈，回甘持久，有一定的甜度，口感细腻柔滑，茶汤不涩不生涩，有较好的口感平衡性。陈升号茶源记是一款熟普洱茶，其熟化程度适中，茶汤颜色红润透亮，口感醇厚、浓郁，有着独特的陈香和陈味，是一款品质优良的普洱熟茶。

布朗山熟茶的口感特点 关于布朗山熟茶的口感特点

1、布朗山熟茶的品质特点为：口感滋味浓烈厚重，茶气霸道，苦重，涩显，但回甘迅速，生津持久，香气丰富，经过陈化之后的布朗山普洱茶茶汤浓厚，香气有所损失，但涩味减轻。

2、不同村寨的布朗山熟茶口感差异较大，整体上来看，布朗山熟茶的特点是香气丰富，滋味浓烈厚重，茶气霸道，苦重，涩显，但回甘迅速，生津持久。

3、经过一段时间的陈化之后，布朗山熟茶的茶汤浓厚，梅子香、花蜜香、兰香等香气有所损失，但涩味减轻。对比新旧布朗茶，新茶客更爱新茶的香气，而老茶客只爱老茶的浓酽。

4、冲泡布朗山熟茶，一般使用白瓷盖碗，投茶前先用开水烫洗一次茶杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，投茶8g左右，注入100毫升的90度以上热水，第一泡浸泡5-10秒后便可饮用。

普洱熟茶如何辨别口感

1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。

2、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。熟茶也分新茶和老茶，如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香。

5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

普洱熟茶怎么辨别口感好坏

1、首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然；边沿整齐，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽；标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净，无霉花、霉点为宜。

2、其次，汤色上明亮，褐红；汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之。

3、从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征；其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远。

4、口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶；一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广，无“锁喉”感觉。

5、叶底上看柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致的为好。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳花的为不好。

熟茶和生茶有什么区别

生茶和熟茶到底区别主要有三点。具体如下：

一、外观颜色不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金。

二、口感滋味不同

生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

三、汤色叶底不同

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放很久的陈年普洱茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

熟茶和生茶有什么区别,要怎么喝?

1、制作工艺不同。生茶一般是将鲜茶叶经过杀青、揉捻、自然的方式陈放干燥，不经过任何发酵而形成的茶叶，制作时间长，而熟茶一般是将鲜茶叶经过渥堆发酵，然后晒干加工而成的茶叶，制作时间较快。

2、外观不同。生茶一般色泽以青绿色、墨绿色居多，部分为黄红色，而熟茶一般色泽以黑色居多，少量为褐红色和褐，整体二者色泽偏差较大。

3、气味口感差异。生茶虽气味不浓，但泡茶后口感强烈，涩口，刺激性较强，而熟茶本身气味浓烈，有霉味，泡茶后口感醇厚绵软，不刺激，喝后回甜，几乎无涩味，二者口感气味上差异较大。

4、茶汤颜色不同。生茶泡茶的茶汤颜色一般偏，以黄绿色、青、金三色为主，而熟茶一般颜色偏红色，以红色、褐红色、褐色居多。

分辨出生茶熟茶只需要牢记以下2招即可：

1、闻气味。一般生茶气味都是比较淡的，带有清香味，而熟茶气味非常刺激，一般同时带有一股霉味，所以从闻气味角度可以很好分辨出生茶熟茶；

2、拿捏法。生茶一般都带有一定弹性，将两片生茶扭在一起能回弹的为生茶，不能的则是熟茶，因为熟茶高温加发酵后已经失去弹性，一般没有弹性且易碎。