什么绿茶是栗香型

栗香型绿茶指的是一种口感特别鲜爽，有明显栗子香味的绿茶。常见的栗香型绿茶有太平猴魁、黄山毛峰等。其中，太平猴魁是一种中国名茶，产地在安徽省黄山市太平镇，因采制时需要一只只由灵活的猴子吃过的嫩芽而得名，有明显的栗香味和花香味，是高档绿茶中的一种。

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什么茶叶有板栗香：信阳毛尖、日照绿茶、汉中仙毫、碧螺春、恩施玉露，板栗香一般存在于炒青绿茶之中，炒制得当，香气充分，板栗香也是绿茶中常见的香气之一。

喝茶人一般称栗香，但更恰当的描述是熟板栗香，且大多出现在炒青绿茶当中。茶鲜叶嫩来自度适中，炒制得当，很容易出现这种香气，是绿茶当中最常见的香气之一。

这种香气不会像单纯炒制过度那种火工香那达缩京春措身该样浓烈明显，会更加的温和低调。趁着温杯宗令热识审音总院后的余热，来自很容易被激发出来，是一种令人舒服的香气。

冲泡时中它游离于杯外的环境中，也会融于茶汤之中，总会让人感觉好像恰巧路过正在翻炒板栗的路边小摊。

代表茶类：信阳毛尖、日照绿茶

闻香的姿势：

闻香的标准姿势，出汤之后，一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子打开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻。

需注意的是销某即不能一下靠得太近，小心烫伤，先远一点感受热度再慢慢由远及近，最佳的闻香温度是55℃，这是热闻。

等温度降下来之后，可以再进行温闻和冷闻，期间可以打开壶盖，避免闷到茶叶。

栗香最重的茶叶

信阳毛尖、日照绿茶、汉中仙毫、碧螺春、恩施玉露，板栗香一般存在于炒青绿茶之中，炒制得当，香气充分，板栗香也是绿茶中常见的香气之一。

栗香是优质绿茶的特征香型之一，主要表现为类似熟栗子的香气特征，香气强烈且持久，也被描述为烘炒香。

板栗香是一种基于特定品种的坚果香气，多见于制作时火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶，嫩栗香是在栗香风味的基础上，突显柔和、新鲜幽雅的毫茶香，多见于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶，熟栗香则表现为由栗香到高火香过渡的香气特征，一般形成于足火的加工条件下。

广西平南粟香绿茶是什么茶树种

广西平南栗香绿茶是一种特有的绿茶，其茶树种类为“平南栗香”，属于茶科植物中的小叶种茶。这种茶树是由广西平南县茶叶研究所培育出来的。经过多年的选育和繁殖，其茶叶品质得到了较大提升，成为了广西茶叶中的佼佼者。

平南栗香茶树的特点是生长迅速，萌芽早，叶片柔软，含水量高，叶肉饱满，而且易于加工。此外，平南栗香茶树的茶叶富含营养成分，包括咖啡碱、氨基酸、茶多酚、维生素等多种有益物质，具有清热解毒、降脂减肥、美容养颜等功效。

为了确保广西平南栗香绿茶的品质和口感，种植和加工过程中需要严格控制。茶树种植需要选择土壤肥沃、水源充足、光照充分的地方。加工过程中需要注意控制温度、湿度和时间等因素，以保证茶叶的香气和滋味。

总之，广西平南栗香绿茶是一种特有的绿茶，其茶树种类为“平南栗香”，属于茶科植物中的小叶种茶。其茶叶品质优异，营养丰富，具有多种功效，需要在种植和加工过程中严格控制，才能保证其品质和口感。

什么茶是栗香型

湄潭翠芽茶是栗香型。

湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。

主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地 湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。

湄潭翠芽茶特点

外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

湄江翠片炒制技术考究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、煇锅等五道工序。

采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换，因势呵成。

以上内容参考：百度百科-湄潭翠芽茶

绿茶的香型有哪些

绿茶的香型有哪些

茶知识

绿茶的八大香型你喝过几种?

茶叶的香气主要是茶叶的芳香物质放发出来的，绿茶的香气馥郁多变，丰富而有层次 滋味鲜爽，自然纯净，沁人心牌。

[绿茶的香型有哪些呢? ]八大香型分别是:栗香、豆香、清香、嫩香、海棠香、兰花香、花果香、毫香等。

绿茶的八大香型(一）

[栗香]也叫板渠香，是炒青绿某炒制过程中产生的类似板果的香气，又根据炒制的温度，可分为缴果香、板栗香、熟栗香这3个香型，是绿茶当中最常见的香气之典型代表茶:信阳毛尖、日照绿茶等。

[豆香]这也是炒青绿茶中常见的一种香气，又因树种和工艺的区别。豆香还有豆花香、炒豆香等。很多时候容易和果香混为一淡，或者将高火香当成了豆香。但是相比板果香，豆香少了一种食物熟过时的温和之感。

如果说果香是低调的，那么豆春会更加张扬，对于嗅觉的刺数也会更刺置一典型代表茶:西湖龙井、大佛龙井等。

［清香]清香在未经过炒制的烘青绿茶中比较常见。大多数原科细置的绿茶都会有一种，清新淡利请真法材，散发着清鲜的春天气息，自然而纯净的香儿工的如果说里春和豆香都是通过故制教发出来的，那么清香就是茶叶与生俱来的。典型代表茶:黄山毛峰、安吉白茶。

[嫩香]嫩香也是一种自带的香气， 是绿茶中典型的香气类型，尤其会出现在采用嫩芽制作的茶叶当中，比如说单芽的竹叶青、雀舌等。一般来说，鲜叶越嫩。嫩香越明显，所以明前某当中较多会有重告，而明后茶不会有。

另外，用中小叶种的茶芽制作的某叶当中也会比较明显

典型代表菜:信阳毛尖。黄山毛修等。

绿茶的八大香型(二)

[海棠香]也是种鲜的体现，在茶香中是比较独特的存在，比较多的会出现在基青绿茶当中，是类似海藻成海苔的香气，如日本的玉露、煎茶。

我国典型代表茶:恩施王露、抹茶等。

[兰花香]兰花香淡雅不张扬，清出不突儿，具有雅致的高级感，在茶团非常受人追捧。而绿茶中的兰花香，更是少有，只有部分高档绿茶才会出现兰花香型。

典型代表茶:太平猴魁、西湖龙井等。

[花果香]花果香一般在红茶、乌龙茶中常见，但在绿茶香气中，却是较少的一种香气苏州的润庭碧螺春因与果树相间种植，茶树与果树极枝相连，根脉相通，茶时吸收了果树的香气，才拥有了这独特的天然花果香。

典型代表茶:洞庭碧螺春。

[毫香]是指白毫显露的微尊，所具有的香气。毫香对鲜叶的数度要求较高，只有单芽到一芽一叶初展阶段的鲜叶，才具备富足的其毛特征。

典型代表茶:碧螺右。蒙顶甘露等。    

绿茶是什么香型

绿茶香型包括：豆香型、花香型、水果香型、醇香型、嫩香型、栗香型、青草香型、清香型、高香型等。

绿茶主要是以嫩香型和清香型为主。这类茶叶外观比较绿,以烘干为主。而高香型,色泽相对偏黄。一般，高级绿茶的香型都是板栗香，或者是兰花香还有回甘香型。这类茶叶，以炒青类的居多。

典型的绿茶有：浙江龙井、羊岩勾青(栗香型)、江西狗牯脑茶。

好的西湖龙井茶应该是豆香还是栗香或是别的香气？

高等级的西湖龙井是嫩香，低等级的是清香。香味具体又可以划分为以下几种，各自的区别如下：

1、兰花香

兰花香是一种比较优雅的香气，香气持久性较强，嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气，在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气，在西湖龙井茶中，兰花香是一种可遇不可求的香气。

2、豆香

豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。

3、栗香

西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不划入西湖龙井香气中。当然，在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。

4、高火香

很多人经常把高火香同栗香搞混。

高火香闻起来稍有火气，是一种并不好的香气，类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气，但要注意的是。高火香主要是炒制过程中，对温度把控不到位，使芳香物质在高热作用下反应过度产生。

5、清香

这种是只中低档的西湖龙井。

正常的西湖龙井，其香气是清新怡人的，是不会出现青草臭气的。

但也要注意的是，在西湖龙井炒制中，如果为了追求成茶色泽翠绿，外观漂亮，火候故意不足，也会产生这种气味，尤其是在杀青过程中。

扩展资料：

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。

清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

参考资料：百度百科-西湖龙井

十大最香绿茶排名是怎样的？

      01

      十大最香绿茶排名是西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶、都匀毛尖。绿茶是中国的主要茶叶之一，在中国茶叶生产和消费中占有相当大的比重。绿茶是一种非发酵茶，它仅通过杀青、揉捻和干燥过程制成，使茶中保留更多的天然物质，并具有清汤和绿叶的品质特征。

      1、西湖龙井

      西湖龙井有着1200多年的历史，曾在中国西湖名茶中名列第一。茶呈扁平状，色泽浅绿，滋味鲜醇，叶底嫩滑，有“色绿、香、味甜、形美”的特点。

      2、洞庭碧螺春

      碧螺春的干茶条结得很紧，卷曲成蜗牛状，颜色呈银绿色，满是鲜花和水果，汤里碧绿清澈，叶子明亮。碧螺春也有四个独特的特点:“形美、色艳、香浓、味醇。”

      3、安吉白茶

      安吉白茶产于浙江省湖州市市安吉县。许多人把安吉白茶误认为白茶。事实上，安吉白茶是正宗的绿茶。它被命名为安吉白茶，因为它产于安吉，采摘时芽是白色的。安吉白茶呈直线状，略呈扁平状，像惠兰一样，色泽翠绿，汤色清亮，香气清新持久，滋味鲜醇。

      4、信阳毛尖

      信阳毛尖，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖瘦、圆、亮、直、白、绿，香味浓郁，洗后持久，色泽鲜艳，口感醇厚。它具有生津止渴、提神明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。

      5、黄山毛峰

      黄山毛峰，又名“徽茶”，黄山毛峰又细又平，像一只麻雀的舌头，黄绿色相间，露出银发。闻起来清新爽口。汤清澈明亮，浅绿或黄绿色，回味甘甜。

      6、六安瓜片

      六安瓜片，有其独特之处，许多不熟悉茶叶的人会误认为六安瓜片。它只由一片生叶子制成，看起来像瓜子，也称为瓜片。六安瓜片是宝绿的颜色，大小均匀，香浓而高爽，汤色透明，滋味鲜醇，叶底翠绿明亮。

      7、太平猴魁

      太平猴魁，是全国最好的尖茶。太平的猴王形状扁平而直，有淡绿色的叶子和深红色的纹理，俗称“红丝线”。汤色青绿明澈，滋味醇厚甘甜。叶子的底部是浅绿色的。

      8、竹叶青

      竹叶青与佛教和道教有着悠久的历史。由于僧尼长期冥想容易嗜睡，而且茶具有提神的作用，因此成为理想的饮料。竹叶青形状扁平，两端逐渐变细，看起来像竹叶。汤色青亮，滋味鲜醇，叶色青涩均匀。

      9、日照绿茶

      日照绿茶属于江北茶区，因此也具有南方茶所没有的许多特点。日照绿茶汤色鲜黄绿色，叶厚，栗香味浓，香气高，耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。

      10、都匀毛尖

      都匀毛尖是亲自命名的贵州三大名茶之一。都匀毛尖，外形紧实、修长、卷曲，绿色为，汤色为，叶底为。

绿茶那么多，到底怎么分？

全国大部分产茶区都有绿茶的生产，每个地方都有各自的特色，很多朋友喝了多年绿茶却不知道绿茶按照不同的加工工艺还有更科学的分类方式。由于绿茶在制作中不同环节有不同的工艺，按照杀青方式和干燥方式不一样，又可将绿茶分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。

一、蒸青绿茶

蒸青绿茶出现的历史非常早，唐代时候就有蒸青绿茶，现在仍然有许多蒸青绿茶保留着类似的制作技艺。比如恩施玉露、江苏宜兴的阳羡茶，还有日本的玉露茶和煎茶道惯用的“抹茶”。其特点是：干茶呈棍棒型，色泽绿，滋味香醇清鲜。日本人称之为真色、真香、真味的天然风味茶。

恩施玉露

抹茶

二、炒青绿茶

炒青绿茶是我国受众最广认可度最高的绿茶了，明代的时候逐渐由炒青绿茶代替蒸青绿茶。炒青绿茶在杀青后又以不同方式制作出多种外形，长条形、圆形、扁形、卷曲形等不同的形状。炒青绿茶一般栗香居多，也有清香型，叶底黄绿明亮。碧螺春、龙井、大方等都是名优炒青绿茶的代表。

龙井

碧螺春

三、烘青绿茶

低端烘青绿茶常被用来做茉莉花茶，也有一些以细嫩芽叶为原料制作的茶叶。比如毛峰茶、云雾茶，像黄山毛峰、华顶云雾、太平猴魁等都属于烘绿。红绿一般条索完整、显峰毫，滋味清香鲜醇、叶底匀整。

太平猴魁

毛峰

四、晒青绿茶

主产区在云南、四川、湖北、陕西、广西等地区。部分晒青绿茶做散茶品饮，大部分成为砖茶或者边销茶的原料了。一般晒青绿茶具有外形条索肥壮、白毫显露的特点，香味浓醇、叶底肥厚。

滇绿

绿茶有哪些常见的香气类型

茶叶品评有其方法，形容茶叶的香气，我们平时常用的一些词汇会涉及到清香、芬芳怡人、醇厚浓酽等词汇。而茶叶香气成分复杂，人的感官认识也不尽相同，那绿茶有哪些常见的香气类型呢？

1、 清鲜型：入口有淡淡清香，感受较为爽朗。

2、 浓烈型：此种茶主要香气为清香和熟板栗香。

3、 浓厚型：此类绿茶原料嫩度较好，叶片厚实，有较强的刺激性和收敛性。

4、 醇厚型：似喝牛奶醇的感受。

目前绿茶常见的香气类型分为清鲜型、浓烈型、浓厚型、醇厚型、浓醇型等。

绿茶的栗香和豆香有什么区别

就是两种香气，基本不明显，都是茶香，被人硬往上面拉了，还有什么兰香，桂茶的，

也有可能是后期添加的，绿茶香气讲究自然，不讲究什么类型