湖南古丈毛尖茶

湖南古丈毛尖茶：答案是绿茶。

湖南古丈毛尖茶是产自中国湖南省张家界市古丈县的一种绿茶。毛尖是制茶工艺中的一种经典工艺，古丈毛尖是毛尖中的佳品之一。它选采茶树生长期初春的嫩芽，色泽嫩绿，叶片挺直，具有鲜嫩清香、滋味鲜爽、汤色清亮的特点。其茶汤鲜香持久，入口柔和甘甜，回味持久，属于高档绿茶之一。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、古丈毛尖属于绿茶，不发酵性偏寒，主产于湖南省武陵山区古丈县。古丈毛尖的特点为色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽回甘、回味绵甜悠长、香高持久且耐冲泡等特点。

2、古丈毛尖品质特色：独特的外形风格，古丈毛尖不国散线配丝广仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及。色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。古丈毛尖的频感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气百照密卷带站高悦，滋味甘醇，你叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

其他比较有用的内容推荐2：

古丈毛尖属于绿茶，不发酵性偏寒，主产于湖南省武陵山区古丈县。古丈毛尖的特点为色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽回甘、回味绵甜悠长、香高持久且耐冲泡等特点。

古丈毛尖品质特色：

第一感运以角拉构滑护是独特的外形风格，古丈毛来自尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及。

第来自二是色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。

古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺操岩问味秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

结语：

古丈毛尖货送适急的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

古丈毛尖是什么茶 古丈毛尖属于哪个种类

1、古丈毛尖属于绿茶，不发酵性偏寒，主产于湖南省武陵山区古丈县。古丈毛尖的特点为色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽回甘、回味绵甜悠长、香高持久且耐冲泡等特点。

2、古丈毛尖品质特色：独特的外形风格，古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及。色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

古丈毛尖产地 古丈毛尖产地是哪里

1、古丈毛尖的产地位于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县，古丈毛尖以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味悠长、香高持久、耐冲泡等显著特点而闻名于世。

2、古丈毛尖的鲜爽来自于茶叶中的谷氨酸和茶氨酸这两种物质，它会刺激人的味蕾，让人感觉到鲜味，由于这两种物质会随着时间的延长而逐渐消失，所以古丈毛尖的陈茶味道极淡。

3、制作古丈毛尖时，要经过摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序，注意收锅时进行灵活翻拌，以巩固做条过程中所形成的良好外形，使茶条挺直不匀，达到紧直圆细的品质要求。

古丈毛尖怎么泡

泡古丈毛尖有以下4个注意事项：

一、茶叶量

茶的量与茶的习惯、冲泡方法和茶的个性密切相关。

二、茶水温度

掌握水温对茶叶品质的显示有重要作用。高温有利于香气的扩散和茶香味的快速提取。但高温也容易冲出苦味，容易烧掉部分高档茶。要测定水的温度，不同的茶必须不同。

三、冲泡时间

控制冲泡时间的目的是使茶叶的香气和口感充分、准确地展现出来。

四、洗茶

对于毛尖来说，“洗茶”的过程是必不可少的。这是因为大部分的毛尖每隔一年甚至几年后才会喝。存放时间越长，落下的茶粉和茶尘越容易沉积。“清茶”的目的是净化灰尘，滋润茶叶。对于品质优良的古丈毛尖，洗茶时要注意节奏，杜绝多次“洗茶”或长时间高温“洗茶”，以减少茶味的流失。

扩展资料：

古丈毛尖的益处：

1、它具有促进津液止渴、清心明目、提神醒脑、清除油腻食物、抑制动脉粥样硬化、预防癌症、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能。

2、它有医疗作用。经常喝毛尖茶，可以降低血压。茶中的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的一定弹性，消除血管痉挛。

3、饮茶可降低血液中胆固醇含量。茶中茶素能显著降低总胆固醇、游离胆固醇和甘油三酯的含量。

参考资料来源：百度百科-古丈毛尖

古丈毛尖茶泡水后也是尖的吗

是。毛尖是一种茶叶，古丈毛尖茶泡水后也是尖的，毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖，深受广大用户的喜爱与支持。

毛尖茶的主要产地在哪里

1.信阳的由来信阳毛尖茶产于河南省信阳市。信阳地区的山高而险，这里出产的鲜叶一般称为茶草、茶青、绿叶等。成品茶油润有光泽，香气清晰，滋味浓郁，耐煮耐泡，高档信阳毛尖茶甚至可以泡5到6次。2.都匀起源都匀毛尖茶，产于贵州南部都匀市，是中国十大名茶之一，又名白毛尖、精品毛尖茶。都匀毛尖细长卷曲，茶汤清香浓郁，具有“三绿三黄”的特点，即茶叶黄绿，茶汤黄绿，叶底略黄。3.古丈的由来古丈毛尖茶产于湖南武陵山区古丈县。茶叶的原料是嫩芽叶，加工精细，具有毛小而多的特点。2007年，古丈毛尖成功申报国家地理标志产品，2011年，“古丈毛尖”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

十大毛尖排名

十大毛尖排名有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、秀山毛尖、沩山毛尖、西农毛尖、采花毛尖、白马毛尖、覃塘毛尖、桂林毛尖等。

1、信阳毛尖

信阳毛尖主要产于河南信阳，为绿茶中的顶级珍品，不仅名列十大名茶榜单内，而且外形紧结纤细圆挺，表面光滑但白毫明显，香味清远浓郁，味道甘醇可口，茶汤清澈碧绿。

2、都匀毛尖

都匀毛尖产于贵州都匀，是当地最有名的茶叶特产，具有“三绿透”的特点，且成茶外形匀整微卷，香味浓郁迷人，入口滋味鲜爽浓醇，回甘速度快且收敛性强。

3、古丈毛尖

古丈毛尖因产于湖南古丈而得名，是以当地优良茶树鲜叶为原料制成的，其具有表面茶毫明显，色泽青翠碧绿，嫩香充足高锐，焖泡后茶汤入口回甘速度快。

4、秀山毛尖

秀山毛尖和古丈毛尖的产地十分临近，均在武陵山茶区内，且由于地势海拔相对较高，生态环境优越，使得成茶在焖泡后具有独特的茶香。

5、沩山毛尖

沩山毛尖产于湖南水沩山，因产地属于高山盆地，具有独特的自然环境优势，故而以此地茶树鲜叶制成的沩山毛尖不仅外形独具特色，而且嫩香持久、滋味甘甜，苦涩感不强。

6、西农毛尖

西农毛尖属于花茶类毛尖茶，因为该茶是以当地的毛尖茶与优质茉莉花窖制而成的，故而在品饮期间，既有绿茶的独特清香和口感，也带有茉莉花浓郁的香味。

7、采花毛尖

采花毛尖是产于湖北采花乡的一种毛尖茶，其属于不发酵的绿茶，在制作期间需要严格挑选鲜叶，之后通过独特的加工工艺制成，使得成茶内含营养物质丰富，定期品饮可以起到美容养颜、清热下火、降脂减肥等作用，另外该茶的外形紧密。

8、白马毛尖

白马毛尖茶是湖南白马山区的特色茶叶，因产区得天独厚的环境优势，使得该茶的外形极为美观，而且香味浓郁高远，茶汤入口后舒畅细腻，为当地十大名茶之一。

9、覃塘毛尖

覃塘毛尖产于广西覃塘，属于知名高山毛尖茶，其成茶外形俊美，条索匀整弯曲，色泽青翠碧绿，表面白毫明显，焖泡后叶质细嫩如兰，入口滋味鲜美甘爽，而且内含的晒元素含量高。

10、桂林毛尖

桂林毛尖属于绿茶类的新创名茶，其制茶历史相对较短，但凭借着独特的香味和口感，荣获绿茶爱好者的喜欢，而且该茶的营养物质丰富，特别是晒元素。

十大魅力茶乡之一古丈县

作为中国十大国粹第六名的茶，具有健康、天然、文化、文明以及时尚的非凡魅力。《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。说明茶叶具有神奇的药用价值。那么身在茶故乡的我们是否了解中国的十大魅力茶乡呢？接下来就让城市文化为您详细解析！

古丈县，隶属于湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西部、湘西自治州中部。古阳镇为县城所在地，其西抵保靖、东接沅陵，南与吉首、泸溪相接，北和永顺交界。总面积1286平方公里，下辖7乡5镇，总人口14.41万人，其中少数民族占76.9%。古丈县生态环境优良，林木绿化率高达80.46%，素有“林业之乡、名茶之乡、举重之乡、歌舞之乡”的美称。

古丈县是歌唱家、何纪光的家乡，其土家族茅古斯、摆手舞，苗族鼓舞等独具特色。有世界地质遗址--古丈金钉子、国家地质公园--红石林、国家级自然保护区--高望界、国家级森林公园--坐龙峡、省级风景名胜区、湘西北第一大内湖--栖凤湖。古丈县先后获得“国家茶叶产业技术体系建设示范县”、“全国重点产茶县”等荣誉。

特产介绍

古丈毛尖

古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，故名之为“古丈毛尖”。

历史悠久的古丈毛尖，是全国30种名茶之一，据《桐君录》记载，古丈栽种茶叶始于西汉，古丈在东汉时就列为著名的产茶地之一。据《古丈县志》记载：“十九世纪末叶，古丈坪厅之茶，种山者少，皆人家园圃所产及以园为业者所为……清明谷雨拣摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜……”本世纪30年代，古丈毛尖在西湖博览会上获得优质奖，因而名声大振。60年代，古丈籍著名歌唱家何纪光先生的一首《挑担茶叶上北京》轰动乐坛，歌词里的茶叶，即指古丈的毛尖茶。近年来古丈籍著名歌唱家演唱的MTV《古丈茶歌》，在全国500余家电视台播出，古丈毛尖随着茶歌蜚名海内外，销量猛增。后来，著名画家黄永玉先生又为古丈题写了“古丈毛尖”四个大字，世界杂交水稻之父袁隆平院题写了“中国名茶，古丈毛尖”八个大字，无疑又给古丈茶业注入了新鲜血液。是以近年来古丈毛尖得以行销海外，而且售价不低。

据史书中的记载。东汉时期，古丈已列入全国名产茶区，唐代溪州即以芽茶入贡，后列为轻清室皇家贡品。古丈毛尖采制精细，条萦紧结，或弯而似鱼钩，或直而如标，以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。

茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

东方美人茶

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

毛尖是绿茶还是红茶

毛尖是绿茶或黄茶的一个子产品，一般是采摘一芽一叶或者一芽两叶的茶青炒制而成，后来被命名为毛尖。毛尖外形细直，圆润有光泽，茶叶全身遍布白毫，即细小绒毛。毛尖冲出来的茶汤色泽碧绿，味道清新、甘甜，比较著名的毛尖有古丈、白马、信阳毛尖等。

毛尖是绿茶还是红茶

毛尖属于绿茶或黄茶，它是绿茶或黄茶的一个子产品，茶叶外形细直，圆润光泽，全身布满细小绒毛，故称毛尖。毛尖的著名品种有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、合箩毛尖等，其中只有沩山毛尖属于黄茶，其他都是绿茶。

毛尖的制作首先将新鲜叶片按新鲜程度和采摘时间分类，摊放在簸箕中，时间1天左右。烧锅炒茶叶，炒好后继续摊凉，再烘，经过几轮后摊凉即可，然后装入大茶桶内密封，放进干燥、低温、卫生的室内存放。毛尖冲泡的茶汤颜色碧绿，味道清新香甜。

信阳毛尖是河南知名品牌，产自河南省信阳市，色泽翠绿，香气清高;沩山毛尖产自湖南省宁乡县沩山乡，这种毛尖是黄茶类，曾在1988年荣获中国首届食品展览会铜牌奖;古丈毛尖产自湖南省武陵山区古丈县，拥有独特的口感和芳香。

湖南四大名茶

有保靖黄金茶，古丈毛尖茶，湖南红茶，白马毛尖茶。

湖南位于中国第二大淡水湖洞庭湖以南，故称湖南。它属于带气候，无霜期长。年平均气温在16.7至17.9摄氏度之间。南北温差极小，雨量充沛，适宜茶树生长。是中国重点产茶省份之一，茶叶产量全国第二，素有“茶乡”之称。全省有90多个县(市)种植茶树，年产茶叶8万多吨。1957年被评为“中国十大历史文化名茶”，1968年荣获巴拿马万国博览会金奖。产于湖南新化冯佳孟二冲。成品茶芽粗壮，长短大小均匀，内表面金，外层白毛完整，包裹牢固。茶芽看起来像银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就有生产并闻名于世。文公主嫁入时，带着梦儿。

茶。梁以后被列为贡茶，受到历代打击。其特点是:全部由芽头构成，茶身布满细毛，色泽鲜艳；高爽香气，橘汤，甜味。虽然放了很久，味道还是没变。冲泡时，可以看到银针直立在鲜艳的杏色茶汤里。跳了几次之后，他们聚在一起，站在了杯底。它的采集和制作要求非常高。比如茶叶只能在清明节前后7-10天内采摘，规定了9个条件，即雨天、风霜天、虫灾、单薄、弯曲、中空、茶芽开放、茶芽紫、超规格等等。

古丈毛尖的功效与作用 古丈毛尖的功效介绍

1、防心血管疾病

古丈毛尖茶中的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素等物质是所有茶类中最高的。古丈毛尖茶中的茶多酚与茶素和维生素C能促进脂及氧化、帮助消化、降脂减肥等功效。

2、防癌

茶类基本上都具有防癌的作用，主要是因为茶中的茶多酚及咖啡碱两者产生的作用。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等，而古丈毛尖是唯一一个绿茶中的有机茶，所具有的元素也是其他茶类所不可相比的。

3、抗毒灭菌

相传神农就是尝百草中毒，遇茶而解的，所以茶解毒之功效也是不容置疑的。主要是因为茶中含有名为‘茶氨酸’的化学物质，它可使人体抵御感染的能力增强五倍”。

4、长寿

因为绿茶独有的抗衰老功效，所以使得绿茶具有长寿的功效，主要是因为绿茶中含有的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等元素，而古丈毛尖含有的这些元素是其他绿茶所无法比拟的，所以古丈毛尖长寿功效更显著。