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秋茶与春茶有何区别

秋茶与春茶有何区别

春茶饱满度、鲜爽度更高,而秋茶香气更好,滋味苦涩明显。

外形:春茶细嫩、饱满,芽叶粗壮肥硕;而秋茶叶质硬薄,条索粗松。

滋味:春茶鲜爽、滑顺,饱满甘醇;秋茶滋味淡薄,苦涩显著。

汤色:春茶汤色更深,偏黄绿、嫩绿,而秋茶为浅绿。

秋茶与春茶的区别主要在以下几个方面:

1.时间 不同:春茶一般指4~5月的新茶,而秋茶则是指9~10月的茶叶。

2.气温 不同:春茶生长的时候气温较低,秋茶则是在气温较高的情况下生长,所以春茶比秋茶更嫩、更清香。

3.口感 不同:春茶的茶叶比较嫩、鲜嫩,口感清爽,茶汤呈现绿色(绿茶)或黄色(黄茶);秋茶则比较浓厚,口感略带苦涩。茶汤呈现黄色(绿茶)或暗红色(红茶)。

4.品质 不同:由于春茶的生长环境比较完美,且生长时间较短,因此春茶的品质更高,产量也更少,价格也更贵。

综上所述,春茶比秋茶更受追捧,口感清爽、茶香浓郁,但秋茶的价格相对较低,适合日常饮用。

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春茶饱满度、鲜爽度更高,而秋茶香气更好,滋味苦涩明显。

外形:春茶细嫩、饱满,芽叶粗壮肥硕;而秋茶叶质硬薄,条索粗松。

滋味:春茶鲜爽、滑顺,饱满甘醇;秋茶滋味淡薄,苦涩显著。

汤色:春茶汤色更深,偏黄绿、嫩绿,而秋茶为浅绿。

香气:春茶香气清雅,馥郁持久;秋茶香气高扬。

耐泡度:春茶物质丰厚,耐泡度更高,秋茶次之。

春茶与秋茶的区别

1、春茶

由于春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经头年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥壮。对绿茶而言,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与品质相关的一些物质,特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集,使绿茶滋味鲜爽,香气浓烈。

因此春茶,特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期。许多名茶,诸如白毫银针、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等,都是由春茶早期的幼嫩芽叶经精细加工而成的。

2、秋茶

秋季气候条件介于春夏之间,气候虽较为温和,但雨量往往不足,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,叶张大小不一,叶底发脆,叶色泛黄,茶叶滋味平和、香气高扬,但也有部分高香茶的出现。

总而言之,春茶由于营养物质丰富,茶叶肥壮,条索紧而重实,滋味浓厚,香气较佳;而秋季茶叶生长速度适中,物质相对饱满,滋味香气更易呈现,苦涩明显,品质较春茶低。

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喝茶很精的人对茶的选择是需要考虑季节时间的,一般来说,茶分三来自季,有春茶、夏茶和秋茶。那么,不同季节的茶叶,在品茗过程中究竟有什么区别呢?

有俗话说“明争液乐市内前茶贵如金”春茶茶叶品质好,芽头更新鲜,茶汤滋味更好。

春茶茶叶比较鲜爽,而且茶叶中的茶碱含量更好,饮用春茶给人的提神效果更好。喝起来更能刺激人体的神经系统,不过对于咖啡因敏感的人晚上喝春个茶喝多了会影响睡眠情况。铁汉永刘而秋茶相对比较柔和一些。

春茶所带的香气是清新、灵动、活泼的,因为它生长的环境温度比较温和,并没有经过炎炎夏日的考验。

秋茶在经受夏天的高温之后,香气挥发了许多,闻起来更多的是青味和草药香,所以它的香气更为馥郁、饱满。二者的香气差别很难问出来西但绍研龙洋斯,但是冲泡开来,这区别就像被放大了一般,极容易判断。

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喝茶很精的人对茶的选择是需要考虑季节时间的,一般来说,茶分三季,有春茶、夏茶和秋茶。那么,不同季节的茶叶,在品茗过程中究竟有什么区别呢?

有俗话说明前茶贵如金”春茶茶叶品质好,芽头更新鲜,茶汤滋味更好。

春茶茶叶比较鲜烧古爽,而且茶叶中的茶碱含量更好,饮用春茶给人的提神效果更好。喝起来更能刺激人体的神经系统,不过对于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了会影响睡眠情况。而秋茶相对比较柔和一些。

春茶所他庆束赵植逐效套带的香气是清新、灵动、活泼的,因为它生长的环境温度比较温和,并没有经过炎炎夏日的考验。

秋茶在经受夏天的高温之后,香气挥发了许多,闻起来更多的是青味和草药香,所以它的棉委香气更为馥郁、饱满。二者的香气差别很难问出来,但是冲泡开来,这区别就像被放大了一般,极容易判断。

春茶和秋茶有哪些区别

1、春茶气温适中,雨量充沛,加之茶树经过整个冬天的休养,体内营养成分丰富,特别是氨基酸和多种维生素的含量也更丰富,所以春茶芽叶肥厚,叶质柔软,白毫渐显,滋味更加鲜爽营养物质更为丰富香气也更为强烈。

2、秋茶的采摘季节在秋天,秋天降水较少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气,这就是普洱中常说的“春水秋香”。但由于秋天气候干燥少雨秋茶会有些干枯。

3、买茶当然要买性价比高的,从性价比来看,同一款茶春茶和秋茶的价格要相差甚远,爱茶的人都知道,春茶是茶中品质最佳的一批,不管是茶内质还是茶滋味都要比夏茶和秋茶好,但春茶昂贵的价格并不是所有人都能接受,秋茶虽然没有春茶营养物质丰富,但秋茶特有的滋味和特点依然值得买。

4、春茶因为所含营养物质更丰富,所以其中所含茶碱更多,刺激性较强,所以饮用春茶更提神醒脑,不过晚上睡眠不太好的茶友尽量少喝春茶,可以选择茶碱含量较少的比较融合的秋茶试试。

春茶夏茶秋茶划分与区别

划分:

1、按节气划分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶。

2、按时间划分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。

区别:

1、成分含量不同:

春茶:氨基酸和多种维生素的含量比较丰富。

夏茶:氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加。

秋茶:内含物质贫乏。

2、滋味不同

春茶:鲜爽,香气强烈。

夏茶:滋味苦涩。

秋茶:滋味淡薄,香气欠高。

扩展资料

春茶的挑选与鉴别

观外形:春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。

察汤色:茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。

品茶香:在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。

看茶底:茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。

参考资料来源:百度百科-春茶

参考资料来源:人民健康网-春茶该如何挑选与鉴别?

秋茶与春茶的区别

春茶和秋茶的区别:

1,在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。

2,季节茶的划分标准有如下几种:

通常按采制时间划分:划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。

3,有的以节气划分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;

3,有的以时间划分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。

4,华南茶区由于地处热带,四季不分明,几乎全年都有茶叶采制,因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

5,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一片茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5-20天。

6,由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

7,一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。

8,但秋茶的香气要高于春茶,俗称“秋香”!传统而言,我们始终是推崇春茶为好,但近年来,一些商家在推销时过于注重香气,也导致部分消费者偏爱其香气,这也无可厚非。

春茶和秋茶有什么区别,你喜欢喝什么茶?

谢邀,

由于茶季不同,茶树的生长状况有别,因此,即使在同一块茶园采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

春茶是在茶树累积了一个冬天的养分后,于次年阳历四月底前采摘的细嫩芽叶;秋茶则是经过了一个采茶的夏季,经过短暂休 养生 息,大约阳历七八月份采制的茶为秋茶。

春茶和秋茶由于季节不同、生长周期长短不一,茶树的内含物质有较大的差别。

春秋茶外形有区别:春茶生长期长,茶叶内含物质多,新鲜叶芽柔软似绸缎有光泽,干毛茶粗壮厚实,手握质感硬重;而秋茶生长期短,茶叶内含物质相对较少,干毛茶瘦弱、易碎手感轻软。

春秋茶口感有差异:春茶香气饱满、茶韵悠长滋味足,茶气强、甘甜度高而致生津回甘,很耐泡;秋茶香气轻飘,滋味淡薄甜度低,很少有达到生津回甘的,耐泡度也差一些。

春秋茶生态环境不同:春茶生长期涵盖了一冬一春,气候冷而不易生虫,几乎不用打农药杀虫,茶叶安全度较高;秋茶经过一个高温生虫的夏季,茶区多有打药杀虫的习惯,茶叶有一定的农药残留,生态度欠佳。

就普洱茶来说,春茶制作的普洱茶厚重无匹等级高而利于存储收藏,秋茶茶味淡薄苦涩味低利于现喝。

波多蜜韵只做春茶,从不用一根秋茶。做茶十多年来,所存茶叶越存越醇、越陈越香。且经过了中期茶的考验,逐渐步入老茶门槛,陈化愈感精妙、更显香扬回甘茶气足,生津回甘韵味佳,汤柔水甜带滑口,口感越来越好了。

在普洱茶原产地,一个消费者不可忽略的问题:所有做普洱茶的人都存茶(只是多和少的问题),商家平常推销的是新茶,而在客人走后,自己按按不住地偷偷泡老茶喝(舒缓一下胃的紧张和疲劳),“安慰、犒劳、奖赏”自己一番。你说,喜欢喝啥茶好呢?看看那些做茶的人喝什么茶,难道还不一清二楚吗!

就在刚刚过春节的这段时间,大家吃肥咽精,各种山珍海味饱餐入腹,直撑得滚滚肚圆消化不良。此时,若果然来上一泡厚重无匹老生普,即时三刻肚胀油腻尽去矣!

老家就在盛产 凤凰单丛茶 的风凰山山腰上,不久前也介绍过喝茶的一些有关知识。茶按季节分为春夏秋冬四大类,茶农称为 春茶、署茶、秋叶、雪片。 春茶又有头春二春之分,春茶产量约占年产量的60%以上,春茶中头春比较好,甘淳留香,回味无穷,夏秋季节的茶叶,由于气温高,光照强烈,生长期短,多甘少香,茶水比较浓时,就会给人甘中带苦的感觉,雪片是冬季收获的茶叶,产量很少(约为年产量的3一5%),雪片生长期比较长,吸收的养份也比较多,自然香浓郁,茶水刚泡出来满屋清香。当然,雪片价位也是最高的,是同类茶2倍的价格,市场上也很少有真正的雪片卖,一般有兴趣喝茶的朋友,我认为春茶已经能满足你的口感,建议你不要去追求什么高挡茶,更何况一般人也很难分清楚,还是那句老话, 适合你的口味才是最好的茶, 千万别让茶商把你忽悠了。

同一种茶春茶的叶片面积比秋茶小,条形比秋茶细,芽头占比高并且比较粗壮,春茶茶梗粗短、秋茶茶梗细长,春茶叶间距短,秋茶叶间距长,春茶叶片会厚一些、秋茶就比较薄,春茶叶片比较柔软有弹性、秋茶叶片有革质感,也就是比较硬一点,春茶中很少、秋茶中的很多,春茶整体颜色比较浅、而秋茶的颜色就比较深,这是从外形上看。

开汤喝也是有区别的,春茶的香气浓并且较为厚重、秋茶的香气偏淡也比较飘,春茶的茶味饱满、汤的质感比较浓稠、秋茶的茶味比较淡、许多茶带有一点水味、汤的质感会比较稀寡一些,春茶的回甘、生津比秋茶要强烈许多,春茶新茶的草青味要比秋茶重,以上这些基本上就是辨别春茶与秋茶的主要

方法。

我喜欢喝普洱茶的春茶

1、春茶一般产自每年3——4月,产量高,占全年产出量约为40%。外型:条索紧结,身骨很重实,色泽油润,茶条上密被很多毫毛!内质:果胶含量很高,氨基酸含量高,鲜爽度很好,水浸出物含量很高,滋味浓爽,回甘强力!

2、秋茶一般产自每年8——10月,产量较低,占全年产出量约为25%。外型:条索较粗松,身骨较轻飘,茶条色泽欠油滑,呈现较为枯黄,茶条上毫毛较少。内质:果胶含量较低,氨基酸含量较少,鲜爽度较差,水浸出物含量较低——约比春茶减少5%——15%,滋味欠浓爽,苦涩味减小,回甘力度较弱,可容性糖稍高,滋味呈现表甜度较好!

3、很多消费者们都喜欢喝(品味)春茶!我喜欢喝的茶叶是:按高品质技术标准要求、使用多产地(山头)与多等级、把春夏秋茶按恰当比例进行调配、经过专业厂家精心加工好的精制成品茶!

对于同片茶林,春茶稍浓酽,秋茶更柔和。但对于不同茶林,无法比较,有的秋茶远胜于春茶。特别是不同茶科品种而言,除开背阴潮湿地带和超海拔地带者以外,同片区的真正饮用品种的所有秋茶,胜于所有药用的瓜芦及其杂种的春茶。

作者:琳琅智库

喝茶很精的人对茶的选择是需要考虑季节时间的,一般来说,茶分三季,有春茶、夏茶和秋茶。古人曾有一句总结:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。

春茶 一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春季茶叶经过一冬的休 养生 息,加上天地自然阳气生发,万物复苏,茶叶配合天地大势,累积的养分和芳香物质都很充分。而春季既无严寒又无酷暑,采摘茶叶也比较从容,所以春茶的品质在两方面都表现得很充分:一方面是内质,醇厚鲜爽;一方面是香气,高扬绵长。这也是春茶较为昂贵的原因。

秋茶, 顾名思义,就是秋季产的茶,又称“谷花茶”。秋茶品质仅次于春茶,秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制成的茶叶显得较为枯老。秋茶的上市时间一般会在9、10月上市,9月上市的是早秋茶,10月开始就会大规模上市。

春茶由于茶树的氮代谢得好,因此,茶叶中的氨基酸含量明显偏高,儿茶素的含量比值相应就高。在春茶当中,还有一个特点就是果胶含量丰富,它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系。

秋茶秋季的气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两个季节的生长、采摘,茶叶、芽稍内物质的含量就相对减少,茶多酚的含量介于春夏之间,秋茶仅就茶气来讲,也较春茶平和了许多。在目前的茶叶消费市场上,多以春茶为上品,而春茶中又分为:早春、明前茶、正春茶、二春茶等,在此就不再累述。春茶中茶叶各类物质的含量又因地域、当时气候、采摘时日等条件的不同而相差很大,无法一一罗列说明。台地(灌木)、乔木、野生茶类茶叶中的物质含量以乔木春茶为最。

从外形上看,春茶叶片较为肥壮重实,很有质感,且有较多白毫,而秋茶看起来叶片则要稍小一些,而且质感也没春茶那么厚实。

从内质上看,春茶经过整整一个冬天的积累和春天的"滋润",茶树内含丰富的营养物质,多酚类物质、氨基酸、糖分等含量多,冲泡出来也让人感觉浓厚饱满。而秋茶经历了酷热的夏天,温度逐渐下降,降水量也逐渐降低,较为干燥,这样的气候反而有利于茶叶中芳香物质的形成和累积。

而且这样的气候有利于茶叶采摘和制作过程中香气最大程度的保持。而制成的茶叶内质也保持得较为完好,茶叶内含水分少,所以也更显香气。这也是普洱茶中常说的“春水秋香”的由来。

从性价比来看,同一款茶,春茶和秋茶的价格相差是很大的。爱茶的人很多,但不是每一个人都能接受春茶那昂贵的价格。尽管秋茶内含物质没有春茶那么丰富,但依然有那个地方茶独有的滋味和特点,秋茶自然而然就倍受欢迎。

茶叶采制通常一年三采和一年四采,少数茶区只一年一采。春茶与秋茶的区别在品种上最明显应该是体现在乌龙茶与绿茶吧,就拿铁观音来说,只有秋茶才能喝到观音韵来,绿茶则是春茶与熟茶茶味、滋味上落差太大,很容易分辨。

春茶经过了漫长的生长过程,历经三季的温度变化,茶中富含了微量元素,口感最好,做茶一般都选春茶,个别茶种有秋季做茶如乌龙茶。秋茶生长周期短,夏天温度也高生长速度快,适合做秋茶的品种不是很多。我喝茶喜欢春茶,马上春茶就该采摘了,十分期待品尝今年的新茶

秋茶和春茶在本质上有什么区别吗?

秋茶与春茶最大的不同是在于味道上,秋茶不涩不苦,叶叶含白露,实为上品。就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。“春水秋香”,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长。哪个好,确实难说清楚,主要看个人的喜好。

春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露

白露茶,就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,老茶客们特别喜欢。

一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇。

普洱茶春茶和秋茶的区别

普洱春茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面区分:

1、一是干看。主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志;

2、二是湿看。是指对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。 凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇,绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。

大红袍春茶和秋茶有什么区别

春茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶村新梢生长的间歇性而定的。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。春茶一般在4月底至5月中旬采摘。春茶生长周期最长,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,因此春茶茶汤滋味最佳,岩韵最显,为大部分茶友所推崇。秋茶一般在立秋之后开始采摘。茶树新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。“春茶,水最好;冬片,茶最香;秋茶,品质一般;夏茶苦涩”,是我们对大红袍四季茶叶的评价,因为夏茶与秋茶品质都不是很好,因此大红袍通常只采春冬两季。从然而,尽管如此,大红袍由于它的特殊原因,在春秋两个季节相比,春季的茶味会更好,韵味更佳,营养元素更高。

春茶和秋茶的区别两种茶叶的区别

所谓春雨贵如油,春天乃是万物复苏的季节,经过了一个漫长的冬季,经过一冬的休整、积蓄,绿茶茶树所含的各种有效物质较高,因而香气强烈,滋味鲜爽,茶质好,到了春天开始复苏,春茶的生长周期是最长的,原料也很丰富。

有道是金秋是收获的季节,秋高气爽,同样是好茶是出好茶的日子。但是因为经历了一个炎热的夏季,气温高、光合作用强,导致绿茶中的多酚类物质快速的积累,因而秋茶的滋味和春茶相比略显的苦涩。再则,采摘在秋季的绿茶,经一年两季采摘,营养物质减少了不少,这一点和春茶是不能同日而语的。

如何鉴别春茶和秋茶呢?肉眼上的鉴别,外形和尝滋味很重要。春茶无论是色泽、外形都很好,若是发现芽叶大小不匀,叶形瘦小,茶叶轻薄,颜色润绿之中带有,则大多数都是秋茶。

春茶与秋茶有什么区别

我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。

一般6-7月份采制的茶为夏茶,因夏季气温高,有利于茶多酚的合成与积累,茶叶苦涩味较重,适于做成品红茶。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶,因秋高气爽,有利于茶叶芳香物质的合成与积累,所以秋茶具有季节性高香,有些茶的品质也不错。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高;而通过春、夏两次采摘后的秋茶,相对较粗老,且一些营养成分含量明显降低。故从茶的品质及农药残留量方面来看,一般夏、秋茶均不如春茶。

参考资料:http://www.dpuer.com/chawenhua/Content.aspx?newid=145

秋茶和春茶的区别

喝茶很精的人对茶的选择是需要考虑季节时间的,一般来说,茶分三季,有春茶、夏茶和秋茶。那么,不同季节的茶叶,在品茗过程中究竟有什么区别呢?

  有俗话说“明前茶贵如金”春茶茶叶品质好,芽头更新鲜,茶汤滋味更好。

  春茶茶叶比较鲜爽,而且茶叶中的茶碱含量更好,饮用春茶给人的提神效果更好。喝起来更能刺激人体的神经系统,不过对于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了会影响睡眠情况。而秋茶相对比较柔和一些。

  春茶所带的香气是清新、灵动、活泼的,因为它生长的环境温度比较温和,并没有经过炎炎夏日的考验。

  秋茶在经受夏天的高温之后,香气挥发了许多,闻起来更多的是青味和草药香,所以它的香气更为馥郁、饱满。二者的香气差别很难问出来,但是冲泡开来,这区别就像被放大了一般,极容易判断。

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