用酒懒柿子几天能吃
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酒擦过3-5天后,柿子可以食用:
1. 用白酒脱涩促进成熟:摘下或市场买回来的柿子大多发硬、发涩,用白酒擦过并密封可以促进成熟,去除涩味。
2. 白酒脱涩法经济实惠:柿子催熟的方法有很多种,其中以白酒脱涩法比较经济实惠且快速简单。
3. 吃柿子的注意事项:吃完柿子后不能喝酒,并且不要在饭前及空腹时食用,每天不要多吃,一个即可。
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白酒懒柿子的做法
白酒懒柿子的做法如下:
材料准备:柿子2000克,白酒1瓶,袋子等。
1、柿子洗净晾干。
2、准备一碗白酒。
3、将柿子放入白酒中转一圈。
4、将柿子蒂沾上白酒。
5、放入塑料袋中。
6、柿子全部沾好白酒后将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了,吃的时候先尝一下,如果涩的话,再扎紧袋口放两天。
7、成品图。
白酒懒柿子
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食材
主料:柿子2000克。
其他食材:白酒1瓶。
2做法步骤
1.柿子洗净晾干。
2.准备一碗白酒。
3.将柿子放入白酒中转一圈。
4.确定整个柿子蘸上白酒后,将柿子放入塑料袋中。
5.将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了。
6.吃的时候先尝一下,如果涩的话,再扎紧口袋放两天。
3功效
润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血,一般人群均可食用,酒精过敏人群忌吃。
4成品图
懒柿子怎么做又甜又脆白酒
白酒法
取一只干净的碗倒入高度白酒,通常用北京二锅头就可以了。拿起柿子放在酒里滚动一下,让柿子周身都沾满酒液,然后装入塑料袋中,塑料袋快装满时扎紧袋口,放在室内3~4天后即可食用,个头越大、成熟度越低的柿子需要的时间越久。
用这种方法脱涩的柿子香甜爽口,且硬度适中,也比较耐储存,脱涩成功后取出来洗一下,再晾至酒精挥发掉就可以吃了。
说明:塑料袋也可以用砂缸或其它容器代替,只要能密封严实的容器都可以使用。
6、酒糟法
先取适量酒糟铺在容器底部,然后铺上一层柿子,再铺一层酒糟盖住柿子,如此反复直到放完所有柿子,最上面再铺一层厚一些的酒糟,密封,大约七天后即可取出食用。
懒柿子的各种常用做法就介绍完了,大家可以根据自家的情况来选用,只要注意操作方法和要点,你肯定能做出甜脆好吃的懒柿子。
用酒懒的柿子的多长时间能吃?
一礼拜
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