奶茶製作方法和配方簡單

熬糖，把60g白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋中開小火熬煮，直到白砂糖的糖漿變成琥珀色；

煮茶，往鍋裡依次倒入400ml牛奶、10g紅茶、250ml水，開中小火將奶茶煮開；

調味，把200g燒仙草切成小塊，裝入玻璃杯中放上茶漏，倒入剛煮好的奶茶。

奶茶是一種流行的飲品，下面是一種簡單的奶茶配方和製作方法：

材料：

- 紅茶包或茶葉

- 糖

- 牛奶或奶精

- 冰塊

步驟：

1. 在一壺熱水中放入紅茶包或茶葉，浸泡5-7分鐘，直到茶水變濃。

2. 把茶水倒進杯中，加入適量的糖，攪拌均勻。

3. 在另外一個容器中加入適量牛奶或奶精，攪拌均勻。

4. 將調製好的牛奶或奶精倒入茶中，攪拌均勻。

5. 加入適量冰塊，根據口感調整糖和牛奶或奶精的數量即可。

注意事項：

- 可以根據個人口味調整糖和牛奶或奶精的數量。

- 也可以加入其他口味的糖漿或珍珠等配料以增加口感和口味。

- 製作時要注意茶水的濃度和溫度，以及糖和牛奶或奶精的比例，否則口感會受到影響。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、奶茶所需材料：茶包2包、清水570ml、牛奶500ml。

2、將茶包放入鍋中，在鍋裡倒入一瓶水，開火加熱2分鐘，直到鍋中呈現深紅色。

3、往鍋中倒入牛奶，一大勺白糖，攪拌均勻。

4、開中小火加熱，略微攪拌後關火即可。

5、以上就是奶茶簡單製作方法。

怎樣做奶茶，想知道奶茶配方及奶茶怎麼做

做奶茶的配方如下：

1、茶葉和水的比例為1：10。

2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。

3、喜歡濃點的可以燜久一點。

4、倒入牛奶，加入，周圍起一圈小氣泡即可關火。

5、加蜂蜜或糖攪拌，過濾。

6、喜歡喝濃奶茶的盆友，根據個人口味，可以多放茶葉。

奶茶製作方法和配方 最簡單的做奶茶的方法

奶茶大家應該都喝過，在我們平時生活中大街小巷基本上隨處都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的愛，奶茶的製作方法也很簡單。

奶茶製作方法和配方

【蒙古奶茶】：

1. 加入適量的紅茶葉在水中燒開，加入鮮奶再次煮開;

2.過濾，加入鹽，黃油，或者炒米即可;

3.可口的蒙古奶茶奶香濃郁，綿延帶鹹。

【鴛鴦奶茶】：

1.燒開水，倒入紅茶杯中，浸泡5分鐘過濾出紅茶水;

2.加入淡奶油在紅茶水中攪拌均勻;

3.另在茶杯中用沸水沖泡純咖啡粉;

4.在咖啡中加入調好的奶茶，並放入細砂糖調均勻即可;

【珍珠奶茶】;

材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖;

將黑珍珠放進開水中煮，並不斷攪拌，20分鐘以上煮制和燜制口感更好;

在杯子中沖泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用開水衝調到沒有顆粒;

在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。

如果是在夏天，可以將奶茶置於冰箱冷藏，飲用時清涼可口，十分誘人，在冬天則趁熱香濃，暖胃舒心。

最簡單的做奶茶的方法

煮茶，紅茶水:200克水燒開，然後加入10克伯爵紅茶茶葉煮1-2分鐘。再倒入咖啡紅茶包1小包煮1-2分鐘。然後關火燜25分鐘?過濾茶水倒入熱水瓶中(咖啡紅茶包可以使用兩次，但是不可以過夜，所有茶水都不可以過夜使用)

綠茶水:200克水燒開，加入茉香綠茶20克煮1-2分鐘，關火燜20-30分鐘。

錫蘭奶茶:水100克燒開放錫蘭茶葉20克，煮1-2分鐘關火燜20-30分鐘。

熬糖水:275克白糖，550克水，水燒開糖化。改小火熬到微關火。裝瓶待用。

芒果布丁製作:水200克燒開，白糖15克。芒果布丁粉20克，攪拌均勻關火，過濾即可。(各種布丁做法相似，換不同口味的布丁粉即可)雙皮奶製作和布丁的做法一樣。可以通用。

煮珍珠:1500克水燒開，放50-100克珍珠，小火煮10分鐘，關火燜20分鐘。過冷水沖洗，用糖水浸泡待用。

奶茶的調製:

1，原味奶茶。熱:紅茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克紅茶水，奶精45克，糖水25克，冰塊150-180克。

2，果味奶茶:(即水果味奶茶)熱:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰塊150-180克。

3，咖啡和巧克力奶茶:(兩者比例調法一樣)熱:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰塊150-180克。

4，抹茶奶茶:熱:紅茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:紅茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰塊150-180克。

5，奶綠:熱:綠茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:綠茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰塊150-180克。

6，港式焦糖奶茶:紅糖水100克，綠茶水100克，奶精30克，純牛奶30克攪拌均勻即可。

7，絲襪奶茶1:錫蘭茶水200克，煉乳20克，淡奶200克，攪拌均勻即可。絲襪奶茶2:(大眾口味)錫蘭茶水180克，三花淡奶油80克，煉乳10克，攪拌均勻即可。(三花淡奶油不可以打發的奶油)

8，港式奶茶:熱:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，開水150克，純牛奶30克，攪拌均勻即可。冷:茶水120克，冰塊150克，三花淡奶40克，糖水35克，攪拌均勻即可。

9，檸檬奶茶:錫蘭茶水150克，糖水40克，冰塊150克，檸檬2片。

晚上喝奶茶會失眠嗎

晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具體因人而異。除了咖啡奶茶明確含有咖啡因外，其他口味的奶茶由於也是由不少食品新增劑製成，因此含有不少刺激性較強的化學物質，在一定程度上會讓腦中樞神經興奮，可能會引發失眠狀況。為了避免因飲食導致的失眠，睡前還是不要喝奶茶了，不妨喝些溫牛奶。

喝奶茶會失眠的原因有哪些

奶茶的種類很多種，但其原料都離不開它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助於睡眠的，而茶卻恰好相反，茶葉中所含成分很多，其中含有的咖啡鹼、茶鹼會讓人的神經極易興奮，造成失眠效果，奶茶由於奶味較重，一般人認為裡面含茶的成分並不多，實際上茶是一種可以沖泡開的飲品，只需要兩三克衝出的一杯茶水就能讓你感到很精神，奶茶差不多也是如此，純奶與泡好的茶的比例大約是四比二，然而茶提神效果卻要比奶的助睡效果強很多，所以如果是容易受到咖啡鹼、茶鹼影響的人，晚上就有可能會受到喝奶茶的影響。

奶茶配方及製作方法

　　一、珍珠奶茶技術配方：

　　A、原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠；茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O餘種口感；奶粗精；茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。

　　B、工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。

　　1/1、選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。

　　1/2、每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。

　　1/3、用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。1/4、 味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中儲存。

　　1/5、製作適量冰塊。在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！

　　注：好的奶精加好的紅茶並不一定能做出好的奶茶，奶精與紅茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必須茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味也不壓過茶味。

　　二、其他奶茶的製作方法：

　　1、香蕉奶茶

　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

　　注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

　　2、暖姜奶茶

　　做法：將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後， 加入與清水同量的牛奶並加溫；倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

　　3、玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實。它的`維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

　　三、果汁、沙冰的系列：

　　濃縮果汁好壞的判斷方法：

　　①看成色，濃縮果汁的顏色不能太濃也不能太淡，太濃給人的感覺像是喝色素，太淡又不能引起人的食慾，最佳色度為接近天然水果顏色。

　　②香味的純正度，好的果汁入口不澀、入喉不粘，自然順滑。

　　③測糖度，口感較甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味劑，只有真正用白糖或麥芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味劑的果汁喝過後都有苦尾，對身體也不好。

　　製作沙冰的關鍵點：

　　做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰穩定劑，可有效防止沙冰溶化和顏色分層，口感更加細膩。

　　果汁沙冰的調製：400G冰塊+100G水+50G白冰沙粉，再加入適量果汁即可。

　　四、果味奶茶的調配要點：

　　果味奶茶的做法：

　　1、先沖泡紅茶或綠茶，濾出茶湯備用。

　　2、調酒杯中加入一勺半果粉，糖漿一勺，奶精1—2勺，再用少許熱水調開，再將冰塊加滿，最後加入茶湯至8分滿，雪克即可（360CC）。

　　3、熱飲用量同上，只是將冰塊換成100G左右熱水即可。

　　4、簡易做法用熱水和冰水取代茶水比例不變。

　　五、椰果系列：

　　適用範圍：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。

　　椰果品質鑑定：

　　①脆度，真正的高纖維椰果是以純天然椰子汁為原料製成，採用椰子水和菠蘿水為原料生產的椰果，成本雖低，但口感軟綿綿的，脆度越高，椰果所含纖維質越多，質量越好；

　　②糖度，好的椰果是用白砂糖和麥芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果則是使用甜蜜素，有苦味和澀味，使用過量，則對人體有害。

　　六、雪泡系列

　　雪泡的製作方法：

　　雪泡粉兩勺，糖漿適量，用少量熱水化開，再加滿冰塊，加水至八分滿，接著倒入2勺果汁，最後蓋上調酒杯，雪克後即成。

　　七、奶茶的煮法：

　　1、 熱奶茶（泡好後裝入保溫桶）（20升1桶），3包茶包（60G/包）或3兩專用紅茶，加入12KG開水煮10分鐘後，濾出茶湯，然後加入1斤半奶精，0.72KG白糖攪拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶

　　2、冰奶茶：茶湯沖泡照熱奶茶，待白糖和奶精溶解後加入6KG冰塊，即成20升奶茶一桶。

　　3、360CC單杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其餘加白水或冰塊雪克即可。 可以在奶茶中加入適量的巧克力漿或咖啡粉、焦糖果露則味道更加香醇。

自制奶茶的做法和配方

奶茶的製作方法如下：

1、首先起鍋燒水，水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。

3、關火晾一會，將茶葉濾出。

4、放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶製作方法和配方比例

奶茶是現代年輕人飲品中非常受歡迎的一種，製作起來也不難。下面介紹一下奶茶的製作方法和配方比例。

原料準備

製作奶茶需要以下原料：奶茶粉、牛奶、水和冰塊。奶茶粉可以去超市或者網上購買，不同品牌的奶茶粉味道不一樣。牛奶可以使用全脂牛奶或者低脂牛奶，根據個人口味選擇。水建議使用純淨水。冰塊可以根據喜好新增。

配方比例

奶茶的配方比例為2:1，也就是2勺奶茶粉加1杯水和1/2杯牛奶。這個比例可以根據個人口味微調。

製作過程

1.先將2勺奶茶粉放到杯中；

2.倒入少量溫水，用攪拌器攪拌均勻，避免奶茶出現結塊；

3.加入適量的冰塊，攪拌均勻，讓奶茶變得更加涼爽；

4.再倒入1/2杯牛奶；

5.加入適量的水，攪拌均勻即可。

注意事項

1.不要加太多奶茶粉，否則會顯得過於濃郁，影響口感；

2.不要把奶茶粉放入過熱的水中，可能會破壞其香氣成分；

3.牛奶的選擇可以根據個人口味來定，全脂牛奶味道比較濃，低脂牛奶則相對健康些。

小結

製作奶茶其實非常簡單，只需要準備好所需原材料，按照一定的配比比例和方法制作即可。製作好的奶茶不但口感絕佳，而且也非常健康，讓人回味無窮。

奶茶製作方法和配方

奶茶製作方法和配方：所需食材：白砂糖3勺、茶葉半包、純牛奶1盒。

1、在煮鍋中加入3勺白砂糖、小半包茶葉。在做焦糖奶茶時，用紅茶熬製，這樣熬出來的奶茶更醇香。

2、開小火慢慢慢炒製茶葉和白砂糖，直到白砂糖完全融化並色澤變成焦糖色為止，在炒製茶葉和白砂糖時要不停地攪拌，以免粘鍋。

3、在煮鍋中加入1小碗清水轉大火煮開後，再轉小火煮至茶葉完全舒展開並煮出茶葉的色澤。

4、最後在煮鍋中加入1盒純牛奶煮2分鐘攪拌幾下就可以關火了。

5、用濾網把茶葉撈出來，把奶茶倒入杯中，一杯絲滑香醇的奶茶就做好了。

熬製奶茶技巧

1、茶葉的量和白砂糖的量都可以根據自己的喜好增減，喜歡更香甜可以適當增加白砂糖的量，喜歡茶香濃郁可以增加茶葉的量。

2、炒制白砂糖和茶葉不要炒制時間太久，炒制太久的話煮製出來的奶茶會微微發苦，口感不佳。

3、如果沒有紅茶也可以用綠茶、烏龍茶等，用紅茶做出來的奶茶口感最佳。

4、如果家裡有肉桂粉，可以在奶茶裝好杯後，撒上適量的肉桂粉做點綴。

奶茶的做法及配方大全

對於想要開奶茶店的創業者來說,瞭解奶茶製作 方法 ,知道奶茶的配方是很重要的事情。下面是我整理的奶茶的做法及配方大全，歡迎大家閱讀分享借鑑，希望對大家有所幫助。

目錄

奶茶的製作方法

木瓜杏仁奶茶的做法

奶茶的做法和配方

奶茶的製作方法

1.小鍋中倒入清水

2.加熱至沸騰後把紅茶倒入

3.煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時間

4.將牛奶倒入鍋中，轉小火

5.保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火

6.放在一旁略晾一會兒，然後濾出茶葉

7.喝的時候調入蜂蜜

用手機看這道菜做法

菜譜 小貼士：

1. 清水與牛奶的比例是1：1， 看起來不如100%純牛奶貨真價實，其實清水的加入更能感受到茶葉的香。

2. 紅茶選擇口感醇厚的品種就好，或者選用烏龍茶、普洱或者鐵觀音也別有一番風味。份量隨個人喜好增減，5克的茶葉配400ml液體，茶香就很濃郁了。

3. 煮茶葉的時間不宜太久，否則會有茶葉的苦澀味道。同時，為了避免苦澀味道，倒入牛奶後也不用著急攪拌，出鍋時輕輕攪拌幾下就好。

4. 倒入牛奶後不用等全完沸騰，鍋沿冒小泡就可，以免出現奶腥味。

5. 可以用紅糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的話，可以與牛奶一同放入加熱。蜂蜜則需要待奶茶稍涼後再調入，以免破壞蜂蜜的營養成分。

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木瓜杏仁奶茶的做法

健康功效：

木瓜：和胃、通絡舒筋、化溼

牛奶：富含蛋白質

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

食材用料：

杏仁粉60g

木瓜200g

糯米粉25g

牛奶250ml

冰糖20g

油

鹽

菜譜做法：

1.牛奶，杏仁粉，糯米粉，木瓜備好。

2.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成泥。

3.打好的果泥。

4.將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻。

5.直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。

6.小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。

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奶茶的做法和配方

原料：

牛奶250ml,紅茶2包，糖適量

做法：

1、 先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋內加熱，水熱後放入紅茶包，2包都放進去，沸騰一會後將茶水倒出來，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶裡泡一會。

2、 然後來融化糖，我這裡用的是紅糖，因為我個人喜歡顏色深一點的奶茶，顯得有食慾，白糖和黃糖也都可以的，將糖放入鍋內小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關係，稍後會化開，顏色就漂亮了。

3、 把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。

4、 為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特別好的選擇。

TIPS：

喜歡焦糖奶茶的，就在融化糖的時候時間稍長一點，等糖變得比較黏倒到杯底。如果倒在透明的杯裡，再轉兩圈，讓焦糖掛杯，再倒奶那就是髒髒茶啦。

茶不一定要用紅茶，其他的茶也都可以的，嫌麻煩的也不需要先煮茶，加熱牛奶的時候將茶直接放到牛奶裡也可以，只是我覺得那樣奶味有點濃就先沖茶了。

試過2袋牛奶配3包茶的比例，如果你喜歡奶味更濃郁就用這種比例，不過茶味就沒那麼突出了。

在奶茶里加入淡奶也是不錯的選擇，更濃更醇香。

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奶茶的做法及配方大全相關 文章 ：

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★ 各種簡單奶茶的做法大全集

★ 臺式奶茶的做法及配料

★ 原味奶茶配方及做法

★ 奶茶的配方做法

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奶茶的做法和配方

1. 前言

奶茶是一種特別受歡迎的飲品，無論你是在美國、中國或英國，都可以找到一家奶茶店。它是一種奶製品與茶製品混合的飲品，尤其在亞洲地區，奶茶已經成為一種文化。在本篇文章中，我將向您介紹如何製作奶茶，包括最受歡迎的幾種配方和一些獨特的技巧，以確保您可以製作出口感濃郁、口味獨特的奶茶。

2. 奶茶的材料

製作奶茶的材料很簡單，只需要幾樣原材料，但每一樣都影響著奶茶的口感和外觀。下面是製作奶茶的所需材料：

茶葉：黑茶、紅茶或綠茶都可以使用。選擇您喜歡的茶葉品種。

水：使用冷開水或涼開水，以便沖泡出更好的茶湯。

奶粉或鮮奶：使用乳房純度高的奶粉或鮮奶。

糖：根據您的口味新增適量的糖。

珍珠或：根據您的喜愛，選擇其中一種組成備選。

3. 製作奶茶的步驟

在製作奶茶之前，您需要根據自己的口感和口味喜好，量身定做自己的奶茶配方。然後，按照以下步驟製作奶茶：

準備茶葉並放入過濾器中，用開水沖泡，放置5-10分鐘。

把糖加入茶水中，攪拌均勻。

將泡好的茶水冷卻至室溫或冰鎮水。

把茶水和冰塊放入攪拌機中。

加入奶粉或鮮奶，攪拌機按摩數秒，使混合物更加均勻。

將珍珠或加入沸水中，煮10-15分鐘，直到珍珠變軟。

把珍珠或過水，加入杯中，倒入奶茶。

4. 奶茶的配方

製作奶茶的配方來自於不同的文化和地方，下面是最受歡迎的幾種奶茶配方，您可以根據自己的口感喜好進行調整。

臺灣珍珠奶茶：使用紅茶、奶粉、糖和珍珠。珍珠煮爛，口感筋道，果香十足，用料豐富。

香港奶茶： 使用紅茶和鮮奶，口味濃郁，口感柔滑，非常適合喝點甜而不膩的奶茶。

廣東奶茶：使用綠茶和奶粉，口感清新甘醇，茶香清幽適合日常飲用。

泰式奶茶：使用紅茶和糖漿調製的奶茶，口感微鹹，適合大多數人。

5. 奶茶的技巧

要製作出美味的奶茶，還需要掌握一些製作技巧：

使用優質的茶葉：使用優質的茶葉可以改善奶茶的口感和外觀。

保持混合材料的均勻性：要保持奶茶配方中的所有材料完全混合在一起，使口感更加平衡。

用冰塊冷卻茶水：冰塊可以快速降溫，使茶湯保持最後製作奶茶時的最佳口感。

煮珍珠或的技巧：時間和火候掌握好，珍珠或口感才能達到最佳狀態，Q彈勁道但是不硬。

6.總結

奶茶是一種涼爽的飲品，製作簡單，口味多樣。無論您是想選擇珍珠奶茶、香港奶茶、廣東奶茶還是泰式奶茶，都可以根據您的口味和喜好來進行調整。希望本文可以為您提供有用的知識，使您可以製作出最好的奶茶。

奶茶的做法和配方比例

奶茶的做法

材料：純牛奶約200ml，紅茶(最好用阿薩姆CTC)約2平匙，方糖若干，小煮鍋，茶匙，攪棒，過濾網

首先我們大家需要用小煮鍋將大約200ml清水煮沸，然後取1勺半紅茶，等到清水剛剛沸騰的時候，我們大家可以將準備好的紅茶倒入鍋中並且需要適當的進行攪拌的，另外，保持小火不斷攪拌大約3分鐘左右的時間，這時候茶湯會變成深紅色的，然後我們大家可以將牛奶倒入煮沸的茶中，然後用小火繼續加熱，注意這時候大家是需要不斷攪拌的，這樣可以有效的預防奶皮的產生，等到奶茶煮沸的時候就可以關火了，如果我們大家比較喜歡飲用甜品，那麼大家是可以適當的加入一些放糖的，這樣港式奶茶的味道會更好的。

港式奶茶和臺式奶茶的區別

1，我們日常生活中製作港式奶茶的時候，一般都是會使用淡奶的，而在製作臺式奶茶的時候一般是會用鮮奶的。淡奶一般會加入一些糖然後再加熱的，所以味道是比較甜的，所以一般港式奶茶的口感會更厚更滑的。

2，另外，臺式奶茶一般是以紅茶和綠茶為基本的原料製作的，然後再適當的加入一些味道不同的果汁，臺式奶茶會更加的注重奶味茶香，所以說一般臺式奶茶的茶味會比港式奶茶淡的多。

港式奶茶的熱量

可能很多的朋友們對於港式奶茶的熱量也是不是非常的瞭解了，其實一般每100克港式奶茶所含熱量約為45大卡，港式奶茶是屬於低熱量的飲品的，並且低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，港式奶茶中還富含鉀元素，日常生活適當的飲用一些港式奶茶也是有利於我們大家的減肥的。

港式奶茶用什麼紅茶

許多的朋友們對於港式奶茶中使用的紅茶還不是非常的瞭解，其實一般港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的，這種紅茶的香味是非常的濃郁的，所以做出好來的港式奶茶味道也是非常不錯的。

港式奶茶有哪些品牌

蘭芳園就是港式奶茶的一個非常出名的品牌，蘭芳園這種牌子的港式奶茶味道是非常不錯的，並且蘭芳園是香港一間歷史悠久的茶餐廳。

“大通冰室”秉承了經典的冰室文化和地道的香港美食傳統制法，也是港式奶茶非常重要一個品牌，並且這種牌子的港式奶茶的味道也是非常不錯的。

“米其林”是正宗港式連鎖奶茶品牌，以招牌香港現拉絲襪奶茶而馳名。這個牌子的港式奶茶手工藝術也是非常不錯的，並且味道也很出眾。

奶茶的製作方法大全

隨著奶茶店越來越多，奶茶已經成為生活中很常見的飲品了，那麼你會做奶茶嗎？下面是我整理的奶茶的製作 方法 大全，歡迎大家閱讀分享借鑑，希望對大家有所幫助。

目錄

奶茶的製作方法

奶茶的配料加哪些好

奶茶喝多了有什麼危害

奶茶的製作方法

★珍珠奶茶

珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

1.先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。

2.將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。

4.再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。

5.水燒開後，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

6.取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

7.將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裡冰一會，口感會更好的。

8.將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

9.如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

★ 薑汁奶茶

薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。

薑汁奶茶的做法：

1.把姜切成碎末;

2.將薑末倒入茶杯中;

3.將牛奶煮至80℃;

4.將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;

5.浸泡一段時間，待姜的味道散發出來;

6.再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。

薑汁奶茶的製作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。

★ 麥香奶茶

麥香奶茶的製作材料：西米，麥香奶茶，水。

麥香奶茶的做法：

1.將西米放入冷水盆中浸透;

2.將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;

3.待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;

4.將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;

5.將浸泡透明的西米煮熟;

6.將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;

7.將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌後即可飲用。

★ 伯爵奶茶

伯爵奶茶的製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法

1.鍋中倒入200毫升清水;

2.將鍋中的清水煮沸;

3.煮沸後加入200毫升鮮奶;

4.在加入伯爵茶葉再加熱;

5.似開未開時轉小火再煮一分鐘後熄火;

6.濾出茶渣;步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶製作完成即可飲用。

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奶茶配料加哪些好

第一種：芋圓

芋圓吃起來軟軟的，把它放在奶茶裡面以後，會更美味。現在無論哪種口味的奶茶，搭上芋圓這種配料以後都會變得非常美味。最重要的是芋圓吃起來比珍珠更q彈爽脆。

第二種：糯米

現在奶茶配料的種類越來越多了，有些賣奶茶的店鋪，甚至會把糯米放進奶茶裡面。雖然糯米單獨吃起來味道也不錯，不過，將它放在奶茶裡面以後味道會更加的好，吃起來軟軟的，再配上奶茶甜甜的味道，真的讓人慾罷不能。

第三種：龜苓膏

龜苓膏也是奶茶中非常受歡迎的一種配料，如果把龜苓膏單獨拿出來吃，味道也是非常不錯的美食。雖然一般龜苓膏很少會出現在不是燒仙草的奶茶當中，但是還是會有很多消費者會讓店主往奶茶裡面放龜苓膏，因為龜苓膏實在是太好吃了，而且它的營養價值也比較高。

第四種：椰果

椰果這種配料的熱量非常低，而且水分也比較充足，吃起來還很有嚼勁。如果現在也是年輕人很喜歡放在奶茶中的一種配料，很多人在喝奶茶的時候都會選擇椰果。椰果的成本很低，當店主聽到顧客要加椰果的時候，都會非常開心，因為這樣做出來的奶茶味道不僅非常好，店主也會從中賺到更多的利潤。

第五種：西米露

以前人們在喝奶茶的時候都比較喜歡珍珠奶茶，但是珍珠奶茶現在在年輕人的眼中已經比較落後了。越來越多的年輕人更喜歡往奶茶裡面加一些西米露，西米露即使能與各種奶茶配料裡面混合在一起，但是千萬不要和珍珠這種配料混在一起，因為這樣味道會變得比較差。

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奶茶喝多了有什麼危害

1、喝奶茶將會導致身體更容易發生肥胖

雖然說奶茶的口感非常好，但是奶茶是一種高熱量、高脂肪以及高糖的食物。因此長期過量飲用奶茶的人群，發生肥胖的機率極高。

而身體的過度肥胖將會導致機體內部各個臟器以及組織的正常執行受到一定的影響，自然就會導致個人的身體健康因為身體肥胖而受到威脅和傷害。

2、奶茶的飲用會導致高血壓加重

對於高血壓患者而言，奶茶是其日常生活中需要遠離的一種飲品。

因為奶茶中所含有的反式脂肪酸，在進入到機體之後，會導致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行為，會導致高血壓患者的血管變得更加脆弱。

因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到預防以及輔助治療高血壓的效果。

3、導致睡眠質量下降

相關研究表明，長期大量飲用奶茶的人群，其睡眠質量會嚴重下降，部分人群甚至會長期受到失眠的困擾。

這是因為奶茶中含有咖啡因，而咖啡因這種物質在進入到人體之後，會對大腦造成一定的刺激，導致神經系統處於異常興奮的狀態之中。

因此人們如果在睡前飲用奶茶，自然就容易出現無法入睡的情況。

4、加速面板衰老

奶茶這種飲品的含糖量極高，而糖分在進入到機體內部之後，會和面板部位的膠原蛋白髮生結合，長此以往就會導致面板的衰老速度加快，導致面板過早就出現鬆弛以及皺紋等面板問題。

5、增加心血管疾病的發病風險

雖然說奶茶的名稱中含有奶這個字，但是現如今市面上絕大多數的奶茶中可能並沒有奶。

而且相關調查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超標的情況，而機體每天所可以代謝的反式脂肪酸的量是有限的。

因此過量飲用奶茶，會導致大量反式脂肪酸進入到人體，導致各種心血管疾病的發病風險增加。

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