撬茶餅的正確方法

有三種辦法弄開一塊茶餅：

1、利用餅面有弧度的球面，雙手拆茶；

2、找到茶餅每層之間的銜接點垂直推入茶刀，然後橫向移動來撬茶；

3、沿著沱茶內渦邊沿用力插入茶針或茶錐，然後慢慢剝開，撬動沱茶。

1. 使用刀或者茶針將茶餅的邊緣慢慢推鬆，讓茶餅逐漸鬆動。

2. 將鬆動的茶餅小心地翻轉，輕輕敲打茶餅的底部，讓茶葉逐漸鬆散。

3. 將茶餅拿起，用手輕輕將茶葉散開，如果有太大的顆粒可以使用針頭將其挑出來。

4. 將散開的茶葉放入乾淨的茶罐中儲存。

5. 飲茶時，將一小部分茶葉放入茶器內，用開水沖泡即可享用。

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如何正確撬茶餅?找好切入點，將茶刀順勢插入茶餅，茶刀深入越多，則越為成功，接下來我們就來聊聊關於如何正確撬茶餅?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何正確撬茶餅

找好切入點，將茶刀順勢插入茶餅，茶刀深入越多，則越為成功。

隨後，慢慢橫向移動茶刀。也就是說，將茶餅的“創口”由“點”變成“面”。

先插後抬，接著就可以撬了。請注意，這個動作是撬。利用槓桿原理，慢慢的撬開茶餅。

茶葉餅怎麼弄開 有什麼技巧

1、在平整桌面上，將茶葉外包裝紙開啟。

2、利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓。

3、靠兩側施力及餅面的定點，就可以輕鬆將茶餅順勢壓開。

4、茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散。

5、在拆開較大的餅塊時，雙手向兩側輕輕拉動，可以更好的保持完整的條索。

茶餅的開啟方法茶餅怎麼開啟

1、雙手拆茶；茶餅放到平整的桌面上，開啟外包裝紙，然後利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側施力，可以輕鬆的壓開茶餅，最後用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。

2、茶刀撬茶；對於壓制比較鬆的茶餅，可以用茶刀來弄開。找到茶餅每層之間的銜接點，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動茶刀，然後慢慢轉動茶餅，最後利用槓桿原理，一隻手按住茶餅，另一隻手上抬茶刀，撬開茶餅。

3、茶針撬茶；茶針和茶錐之間二選一，適用於壓制較鬆的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內渦邊沿用力插入，慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，這樣沱茶就可以被輕鬆地撬散了。

茶餅怎麼撬開

茶餅撬開的步驟如下：

準備材料：茶餅、茶針或者茶刀。

1、掏出茶餅，除去包裝。

2、把茶餅拿出來放好，左手壓住茶餅，右手持茶針，找到茶餅每層之間的銜接點，將茶針推入茶餅，順著插入的方向緩慢橫向移動茶針，然後慢慢轉動茶餅，利用槓桿原理將茶葉撬離茶餅。

3、撬茶磚也是同樣道理，一手壓茶餅，一手用茶針緩慢撬動。

怎麼撬開茶餅 如何撬開茶餅

1、其實不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。

2、找好切入點後，將茶刀順勢插入茶餅。注意，第一個動作就是直直的深入茶餅。茶刀沒入越多，則越為成功。

3、隨後，慢慢橫向移動茶道。也就是說，將茶餅的“創口”由“點”變成“面”。

4、先插後掃，接著就可以撬了。請注意，這個動作是撬。利用槓桿原理，慢慢的撬開茶餅。

5、這樣取茶，既不費力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為鬆軟好撬，可稱為入門級的練習茶。至於普洱茶，一般壓的更緊，實操起來，則真是需要機智與勇敢相結合了。

茶餅的正確撬法

茶餅的正確撬法是：

第一步：將茶刀、茶針從茶餅的側面沿邊緣插入，側面找點時，相當重要。入手點，要找蓬鬆的部分，這樣刺入後才能輕鬆撬開茶。刺入茶針、茶刀後，也要有技巧。撬茶餅，最好的是撬出薄片狀。薄片狀的白茶，方便沖泡，滋味釋放均勻，不會出現前幾泡味濃，之後幾泡沒味道的情況。收到茶餅，開啟一看，背部會有一個凹陷處，也有的茶友會選擇從這裡開始撬茶。

但這個凹陷處，是壓制後產生的，相對來水比較緊實，從這裡開始撬茶，難度大，這並不是最好的選擇。

第二步：稍用點力，將茶刀再往茶餅裡推進去些，通常茶刀或者是茶針沒入餅身1/3左右即可。茶刀不建議一次性全部刺入，這樣太費勁。槓桿原理我們都知道，恰當的比例就能撬開茶。

第三步：向上用力，將茶餅撬開餅剝落，四兩撥千斤，茶餅就輕鬆撬開。三步走，輕鬆學會撬茶餅。

撬茶介紹

撬茶，如果茶餅都碎成了大小不到1釐米的茶葉，茶葉與水的接觸面積大，茶葉內質釋放的速度快，同樣是快出水，茶餅碎的茶，味道比較濃，容易苦澀。同時葉片碎，給沖泡增加了難度。蓋碗沖泡，細碎的葉片從蓋碗縫隙裡流出，落入茶海，若是分茶後沒有挑揀出來，容易喝到嘴裡。一邊喝茶，一遍啐著茶碎末，實在不雅觀。

不論是從喝茶儀態雅觀，還是為沖泡出來的茶好喝，對於每個偏愛茶餅的朋友而言，學會撬茶是一項硬技能，還是屬於必備款。其實，每餅沒撬好的茶背後，都有一個沒選對的撬茶工藝，都有一段遺失的技能學習片段。

餅茶如何敲開

詳細步驟如下：

一、撬茶準備

1、撬茶器具

俗話說磨刀不誤砍柴工，撬茶也不例外。器具的順手可以為後面的撬茶活動節省很多額外的消耗。撬茶器具包括：梨花木茶針、乾淨的取茶荷。

2、找一個平整的桌面方便你一會使勁。

二、詳細步驟

洗淨雙手，將用來裝茶餅的取茶荷或者其它乾淨的器具放在平整的桌面上。先把餅背面的貼紙輕輕撕開，再揭開綿紙，揭開綿紙時不要過於用力，以免將綿紙扯壞後，無法將撬過的茶餅再包好。揭開綿紙後，拿起你準備好的茶針或者茶刀，我們這裡用的是茶針。

右手握住茶針的柄，將茶針沿著高出餅心窩1-2釐米處的位置，往正前方使勁，直到茶針沒入茶餅已經快到手柄那裡。此時你的左手需要把住與茶針用力方向的後方，抓住餅心窩往後方使勁。便是，一隻手在前方使勁，另一隻手在後面固定住重心，防止茶餅跟隨你的茶針往前移動。

在你將茶針不斷插入茶餅的同時，還需要利用手腕的力，將茶針往上方抬起，這樣才能撬取茶塊。有時候茶針插入一次茶餅還不能撬取足夠的量，那麼此時，還需要再撬一次。重複上述動作，便可以啦。

小技巧：

當拿到的茶餅是很緊實的時候，你可以用較細的茶針先沿著圓餅的外圍，將它邊緣解的鬆一些，然後再從高出茶餅心窩處1-2釐米的地方撬茶。

茶品在蒸壓完成後，要自然晾乾。幹了的茶餅，你撬的時候肯定會出現碎茶，即使是撬了3、4年茶的，也還是無法做到一點碎茶都沒有。但卻可以儘量減少碎茶。

有的茶餅壓制的較為緊結，撬茶的時候不僅需要很大的力氣，而且也容易撬碎；有的茶餅壓制的鬆緊適度，就很容易撬，而且不會有太多碎茶。

茶餅的正確開啟方法

茶餅的正確開啟方法如下：

工具：茶刀、茶盤、紙

1、在茶餅下墊一層紙，將茶餅平放在茶盤上。

2、準備好一把乾淨的茶刀，從茶餅的側面找到一個切入點，因為茶餅都是一層層壓在一起的，所以可以找到層與層之間的銜接點作為切入點，然後慢慢地將茶刀插入茶餅中。

3、如果需要的茶葉量不多，那就可以輕輕弄點邊上的茶葉使用就可以，這樣可以使茶餅更加完整、美觀、易於存放。

4、如果需要的茶葉量較多，則可以將茶刀稍用力下壓，使茶刀慢慢插入茶餅的中部，這樣就可以撬開茶餅取茶了。

茶餅的存放方法：

1、密封：對於有條件的家庭，日常儲存茶餅，可以將茶餅裝入鐵罐容器之內，然後用抽氣機抽去容器中的空氣，再以白蠟封口，確保茶葉在真空與密封的條件下儲存，這樣可以貯藏三年左右。

2、空氣流通：如果是日常飲用的茶餅，需要有適度的流通空氣，但也不能直接放置在風口，甚至是掛在陽臺上，不然茶餅的滋味、香氣容易被吹散，沖泡起來便索然無味了。

3、放置地點：茶餅的存放地點可以選擇一樓接近地面的地方，比如書架上，這樣茶葉可以自然地與空氣接觸，借溼度、溫度自然醇化。注意不能直接靠牆、靠地板放置，容易吸收水汽，造成茶葉潮溼、發黴。

這些正確的普洱茶撬茶技巧，你都知道嗎？

這些正確的普洱茶撬茶技巧，你都知道嗎

正確撬茶方式

1.將茶解開包裝後放在茶盤內，茶餅的窩心朝上。

2.一手按住茶餅邊緣，另一隻手的拇指和食指穩住茶針手柄，餘下的中指、無名指、小拇指順勢握住茶針手柄。茶針尖銳處從茶餅窩心外1cm處開始撬茶。

3.稍用點力，茶針45°角插入，可以向茶餅裡推進些。撬鬆後再拔出茶針從相鄰的地方再次截入茶餅，將茶輕輕地撬起來。

溫馨提示:1.握茶針的手和按住茶餅的手要保持亞行，避免茶針誤傷到另一隻手。

2.茶針不能鬆鬆地握在手裡，這樣會導致撬茶的時候使不上勁，且在撬茶使勁時，茶針容易傷到其他人。

3.撬茶切勿貪多，如果一次戳入餅內太多，撬出的茶葉就很容易碎。當然，喜歡喝碎茶的茶友可以拿上好的茶試試，希望你不會很心痛哦。

錯誤的撬茶動作

1.上演徒手掰茶葉。

2.用非專業茶針一水果刀“砍茶”、剪刀剪茶葉。

3.用茶針野蠻戳茶

4.撬茶時將手放在茶針前方或者茶餅上邊，握茶針的手和按住茶餅的手沒有保持平行就可能會誤傷自己

撬茶工具的選擇

另外，除了撬茶的動作要規範，撬茶的工具也是非常重要的。而不同的茶需要不同的撬茶利器，使用合適的撬茶工具才能省時又省心哦。

茶刀-獲磚茶

因為獲磚茶選料通常較為粗老，壓制較為粗鬆，茶刀也可以輕鬆插入。然後茶刀面積較大，可以輕鬆撬下成片的、較為完整、較為大塊的茶。

茶針一-壓制較為緊實的茶

壓制緊實的茶，十分緊實。尖頭的茶針比較鋒利，相對容易插入，會比較輕鬆。

茶鉗--鐵餅、米磚這類緊壓茶

壓制太緊實，茶針和茶刀完全無縫隙可進，茶鉗則可直接撬。

茶餅怎麼弄開

作為飲餅茶的第一步，開茶一直講究著技巧性和觀賞性。動作要慢條斯理，優雅大方，切不可徒手生掰，這樣會導致茶葉條索不完整，茶渣細碎多，從而影響了茶的口感。

工具/原料：茶刀、茶錐

1、在平面上，將包裝紙開啟平攤，避免茶碎四濺。

2、茶餅弧面向下，雙手按在兩側，緩慢施壓。

3、將茶針或茶錐沿著沱茶的內渦邊沿用力插入。

4、煙沱茶內渦邊緣慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，沱茶慢慢就會被撬散了。

普洱茶茶餅怎麼正確撬茶

普洱茶茶餅正確撬茶的方法如下：

工具/材料：茶餅、茶刀、茶盤、托盤。

1、選用一把金屬茶刀。同時，選擇好一個茶盤或者托盤，或者是可以用來承接撬散後的茶葉的布袋容器。

2、將茶餅置於承接物之上，把茶刀從茶餅側面沿邊緣水平插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進，這樣不會把茶餅撬得很散碎。向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。

3、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層地撬開，這樣茶餅就可以慢慢撬開了。

撬茶注意事項

1、在撬茶的過程中，手要和茶刀（或茶錐）在同一方向，按住茶餅的手要在後方，與茶刀（或茶錐）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力過猛，失手誤傷自己。

2、撬茶要慢，一定不要著急，慢慢撬鬆再撬散，再由大塊解成小塊。應雙手輕輕捏住，水平的抽鬆抽散，切記用手把他掰斷。

3、撬開的普洱茶要注意儲存，建議把多餘的散茶放在潔淨的茶葉罐裡，這樣不僅基本滿足了普洱茶的儲存條件，也方便下次取用。