那種魚沒有魚刺
- 綜合知識
- 關注:1.81W次
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
沒有魚刺的魚有哪些?
沒有刺的魚有:龍利魚、龍頭魚、魷魚、鱘魚、巴沙魚。
1、龍利魚
龍利魚沒有刺,只有中間的脊骨,無刺、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,香煎來吃味道最好。龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚,有男人的肩膀那麼寬,個頭也有女孩子的身高那麼高。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類,體長達41公分,色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。此魚只有一條主骨,並且主骨柔軟,其魚的魚骨細軟如鬍鬚,因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺,就是說它像水一樣柔軟。雜食性,以小魚、小蝦、底棲動物為食。
3、魷魚
魷魚體型成圓錐形,頭大,生有觸足,常成群遊弋於深約20米的海洋中。魷魚是完全沒有刺的,魷魚需煮熟、煮透後再食。
4、鱘魚
中華鱘的生理結構是身披五行骨板,體內只有一根乳白色的軟骨,除此之外全是肉,沒有刺。所有鱘魚都是這樣的結構,它的軟骨是可以吃的。
5、巴沙魚
巴沙魚是東南亞的一種淡水魚。它的肉白嫩,沒有肌肉刺和鱗片,非常適合老人、兒童食用。巴沙魚在食用方法上,其可以用來紅燒、水煮、醃魚、火鍋等,每種方法都有自己的風味。
什麼魚沒有刺
沒有刺的魚有:龍利魚、龍頭魚、銀魚、黃花魚、比目魚。
1、龍利魚
龍利魚俗稱板魚、鰨目,是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美,出肉率高,口感爽滑,無腥味和異味。再加上其刺少、營養高的特點,深受廣大消費者青睞。
2、龍頭魚
龍頭魚是中國沿海常見食用魚類,它沒有魚鱗,幾乎沒有刺,只有一條主骨,並且主骨十分柔軟。其魚體光滑無鱗,肉似果凍,含水分高,味道雖然算不上特別鮮甜美味,但其口感相當獨特,而且價格便宜,算得上物美價廉的海鮮。
3、銀魚
銀魚是常見的淡水魚種,體細長,似鮭,無鱗或具細鱗。銀魚味道鮮美,性味平和,而且沒有刺,是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的食用魚種。
4、黃花魚
黃花魚又名黃魚,是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱,常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經濟魚類,黃花魚長期來深受消費者青睞。黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少,無論是醬燜、紅燒還是糖醋,味道都很不錯。
5、比目魚
比目魚又名鰈魚,屬於海鮮,一般沿海地區比較常見。比目魚只有一條背鰭,從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域,是溫帶海域重要的經濟魚類。比目魚肉質鮮嫩,魚刺也較少,清蒸、紅燒都很合適,一般還會被製作成罐頭。
沒有刺的魚是什麼魚?
沒有刺的魚有:龍頭魚、鱸魚、石斑魚、巴沙魚、龍利魚、鱘魚等。這些魚類只有一條主骨,或者只有大骨,沒有其他小刺。沒有小刺的魚吃起來非常方便,不用把魚刺一點點挑出來,也不用擔心吃魚肉的時候魚刺卡在喉嚨裡。
魚類骨骼
魚類的骨骼按性質分軟骨和硬骨兩類。軟骨魚類終生保持軟骨,軟質中因有石灰質的沉澱物,又叫鈣化軟骨。硬骨魚的骨骼主要為硬骨。
按照形式不同又分為軟化硬骨和骨膜兩種:在軟骨的原基上骨化形成的硬骨就是軟化硬骨,如脊椎骨、耳骨、枕骨等;由真皮和結締組織直接骨化形成的硬骨叫膜骨,如額骨、頂骨、鰓蓋骨等。魚類的骨骼按部位不同,分中軸骨骼和附肢骨骼兩部分。
魚刺少的魚都有哪些
魚刺較少的魚有鱸魚、鯰魚、龍利魚、巴沙魚、三文魚、比目魚等。鱸魚、鯰魚、龍利魚的魚身上都是除了主刺和魚鰭,基本沒有刺。巴沙魚是東南亞的一種淡水魚,無鱗無刺。三文魚屬於深海魚類,鱗小刺少。比目魚魚身呈扁平狀,也是除了脊柱和魚鰭,沒有其他刺。
被魚刺卡住要如何處理
若是被較小的魚刺卡住,且卡在喉嚨較淺的位置,可以嘗試自己用手捏出,或者通過咳嗽咳出來。
若是小魚刺卡在較淺位置,用手電筒照能找到魚刺的位置,但自己弄不到,可以在他人的幫助下用鑷子取出。
若是魚刺卡住的位置較深、或者魚刺較大,用手電筒照找不到魚刺,以及時到醫院用專業裝置取出。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/1l55y2.html