壇裝黃酒怎麼開啟

壇裝黃酒的壇口多由黃泥和石膏封口。把罐口上那些泥弄乾淨，可以用小鏟子，美工刀之類的工具，從泥蓋與壇身連貼合處插入，沿著貼合處走一圈。之後輕輕地把壇沿敲破，慢慢鑿一下，不要太重防止壇沿敲壞。