七個菜有什麼寓意

七個菜代表著閤家清清白白、新年回春、聰明勤勞、諸事合算、百事無忌的寓意。

這七個菜分別是芹菜、蒜、蔥、韭菜、芫荽、魚、豬肉，每種菜都有其象徵意義和諧音。

比如，“芹菜”喻指“勤勞”，“大蒜”喻指“精打細算”，“香蔥”喻指聰明。

吃了這七樣菜，人們希望自己能夠勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。

七個菜代表著閤家清清白白、新年回春、聰明勤勞、諸事合算、百事無忌的寓意。

這七個菜分別是芹菜、蒜、蔥、韭菜、芫荽、魚、豬肉，每種菜都有其象徵意義和諧音。

比如，“芹菜”喻指“勤勞”，“大蒜”喻指“精打細算”，“香蔥”喻指聰明。

吃了這七樣菜，人們希望自己能夠勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。

七個菜寓意閤家清清白白、新年回春、聰明勤勞、諸事合算、百事無忌。

七個菜主要是芹菜、蒜、蔥、韭菜、芫荽、魚、豬肉，各自都有它們的諧音，都有象徵意義。

比如“芹菜”喻指“勤勞”；“大蒜”喻指“精打細算；“香蔥”喻指聰明。

吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。

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七個菜有什麼寓意

七個菜寓意閤家清清白白、新年回春、聰明勤勞、諸事合算、百事無忌。七個菜主要是芹菜、蒜、蔥、韭菜、芫荽、魚、豬肉，各自都有它們的諧音，都有象徵意義。比如“芹菜”喻指“勤勞”；“大蒜”喻指“精打細算；“香蔥”喻指聰明。吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。

七個菜寓意閤家清清白白、新年回春、聰明勤勞、諸事合算、百事無忌。七個菜主要是芹菜、蒜、蔥、韭菜、芫荽、魚、豬肉，各自都有它們的諧音，都有象徵意義。比如“芹菜”喻指“勤勞”；“大蒜”喻指“精打細算；“香蔥”喻指聰明。吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。

大年初七為什麼要吃七樣菜 大年初七有什麼講究

導讀：春節作為人們最重視的一個傳統佳節，關於七年級到初七流傳著各種傳統習俗，每種習俗意義還大不相同，那麼，大家知道大年初七為什麼要吃七樣菜嗎？大年初七又有什麼講究？下面一起來看看。

大年初七吃七樣菜的由來：據傳女媧氏開天闢地，第一日作雞、二日作狗、三日作豬、四日作羊、五日作牛、六日作馬、七日作人，因而把初七稱為人日。人日必須食一種用七樣青菜作成的餅食。 客家人每年正月初七素有吃“七樣菜”的習慣，就是吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。

七樣菜是哪七樣

“七樣菜”，顧名思義，就是指七種蔬菜，其中五種一般是固定不變的：芹菜、蒜、蔥、芫荽(香菜)、韭菜。芹菜的“芹”諧音“勤”;蒜諧音“算”;蔥諧音“聰”;芫荽的“芫”諧音“緣”；韭菜的“韭”諧音“久”，這五種菜配合在一起，味道怎樣還是其次，主要為了過年圖個吉利。而另外兩種就按照各地的風俗和口味，靈活搭配。有些地方用魚、肉來代替，魚表示“年年有餘”，吃肉代表生活富裕，甚至也有用水果來代替的。據說，吃了 “七樣菜”，那一年就可以撿金拾銀髮大財了。

七樣菜的寓意其實，人日吃七樣菜，是有一定的科學根據的。此時，新春來臨，天寒漸暖，菜蔬逐漸多起來，食混合菜，能使腸胃適應季節轉變。正月初七吃“七樣菜”，這一古老的中原習俗能在潮汕大地保留下來、歷久彌新，正在於它的好意頭：它使人們吃出了好心情，同時又寄託了人們期盼財運興旺、順風順水、吉祥如意的心願。

大年初七有哪些習俗

1、吃餃子

人日這天，臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子，現包現吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐，象徵吃老鼠腦。

2、撈魚生

南方一些地區，人們有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊!撈啊!發啊!發啊!”，而且要越撈越高，以示步步高昇。

3、吃麵條

一些地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃麵條。

4、土地廟送燈

人日還叫“人齊日”，民間有上土地廟送燈的習俗，人們將一盞油燈放在土地神像前，家裡有幾口人就點上幾個燈捻兒，此時無子的人家要去偷燈，認為這樣可以求到兒子。

5、戴人勝

古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫綵勝，華勝，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。人日節時，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。是日，人們製作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈。

6、占卜吉祥

根據氣象判斷吉凶，以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，生丁繁衍;若陰晦則兆災患。據《北齊書·魏收傳》記載，南北朝時期，正月初七要把人像貼在帳子上，據說可保家人平安。

7個菜上桌有說法嗎

      中國人講究吉利，7個菜擺上桌，協音是悽慘。中國人認為偶數是吉利的，奇數不祥，所以點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”。一些地方的風俗。吃飯時，桌上的菜必須是雙數，不能是奇數，尤其忌諱吃三個菜，認為只有死囚臨刑前才吃三個菜。

7個菜上桌有說法嗎

      菜餚的選擇與出菜順序都有基本原則，只是不以菜餚的種類來限定順序罷了。中國菜的大致出菜順序是:開胃菜—主菜—點心。

      一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程式的菜式。

      中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。

初七吃七樣菜寓意

初七吃七樣菜的寓意：生菜代表生財，芹菜代表勤勞，大蒜代表會算錢，蔥代表聰明，韭菜代表天長地久，芫荽代表緣分，冬筍代表新春發財。

正月裡這幾樣蔬菜都特別的新鮮脆嫩，搭配在一起香味獨特，味道清新，開胃又解膩，讓人百吃不膩，在吃“七菜粥”的時候，還有一個講究就是一定要全部吃完，不能剩下也不能浪費。

這七菜粥是集各種好兆頭於一體的新春菜，家裡的大人孩子都要吃上幾口，以祈求新年裡頭家人口四季平安，豐衣足食。

初七的習俗：

1、吃麵條

初七又叫人日子，在這一天吃麵條，寓意是用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。

2、撈魚生

按照傳統習俗，初七這一天是不串門的，家人們要在一起吃團圓飯，全家坐在一起，盤中放上魚肉、蔬菜和醬料，之後大家全都站起來，用筷子開始攪拌撈魚生，口中還要喊著“撈啊，撈啊”等字樣，並且要越撈越高，有步步高昇的好預兆。

3、吃煎餅

初七吃煎餅，也餅，裡面捲上蔬菜和熟食等肉類，是有“熏天”的意思。

潮汕春節吃七樣菜寓意 潮汕春節吃七樣菜寓意介紹

1、大年初七吃七樣菜是老一輩留下的傳統，不僅有利於身體健康，而且據說，吃了 “七樣菜”，那 年就可以撿金拾銀髮大財了。

2、人日吃七樣菜，是有一定的科學根據的。此時，新春來臨，菜蔬逐漸多起來，食混合菜，能使腸胃適應季節轉變。正月初七吃“七樣菜”，這一古老的習俗能在潮汕大地保留下來、歷久彌新，正在於它的好意頭：它使人們吃出了好心情。正月初七吃七樣菜託了人們期盼財運興旺、順風順水、吉祥如意的心願。

大年初七飲食風俗 為什麼要吃七菜羹

在中國傳統習俗中，大年初七“人日”，人人過生日，要以七種蔬菜，煮成七菜羹，也就是將七種蔬菜，煮成雜菜湯，在農業社會，大家都祈望吃了七菜羹，來年大豐收。人日吃了“七菜羹”，也代表新年已告一段落，明天初八應該重新打起精神，開始努力工作了。

用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。

廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。那天，農村哪一戶欠一兩件菜，在地裡採他人的菜湊成七件，都不會被當成小偷。

潮汕春節吃七樣菜寓意

不同的地方都會有不同的習俗，其中，潮汕獨具特色的七樣羹食俗更是廣受歡迎，那這七樣菜到底有些什麼寓意呢？

2、厚合

厚合菜，也叫做莙達菜，在潮汕農村地區，厚合以前用來當做豬的食料，現在人們多用它的嫩葉作為食用。它的寓意是百事合想。

4、蒜

蒜是廚房當中不可或缺的調味劑，同時吃蒜也有很好的保健功效，可以消除疲勞、增強體力。它的寓意是，吃蒜會算數、有錢賺。

5、春菜

春菜是立春之後就可以吃的蔬菜，春菜中的鈉元素非常高，食之可促使身體新陳代謝的平衡，解決小便不暢、乳汁不通等問題。吃春菜有春回大地的寓意，正月初七吃春菜預示一年春風得意。

7、芥蘭

芥蘭菜在餐桌上十分常見，潮汕的爆炒芥蘭是十分受歡迎的一道美食。在潮汕吃它具有春發大財，久合各人的寓意。

七菜的各種蔬菜的含義

不同蔬菜於不同地方有不同的含義，生菜代表生財；芹菜代表勤勞；大蒜代表會算錢；蔥代表聰明；韭菜代表天長地久；芫荽代表緣分、大芥菜代表新春發財等。故此七菜粥或七菜羹是集各種兆頭於一身的新春菜。

用7個菜招待客人是什麼意思

用7個菜招待客人是什麼意思

用7個菜招待客人是什麼意思，作為一個自豪於禮儀之邦的我國自古以來就非常講究的，日常生活中留下客人吃飯是很常見的，但是講究卻是很多的，下面分享用7個菜招待客人是什麼意思。

用7個菜招待客人是什麼意思1

用七個菜招待客人是不好的。

因為，中國人認為偶數是吉利的，奇數不祥，所以點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”。

中國菜的大致出菜順序是： 開胃菜---主菜---點心。

開胃菜：通常是四種冷盆組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。有時冷盆多之後，接著出四種熱盆，常見的是炒蝦、炒雞肉等。不過，熱盆多半被省略。

主菜：緊接在開胃菜之後，又稱為大件、大菜。

擴充套件資料：

上世紀60年代，對國宴的規格有過一系列批示，在一次談話中他批評說：“現在的宴會規格太高，吃掉的還沒有扔掉的多，白白浪費了國家的`物資。千篇一律都上燕窩魚翅，花錢多，而且又不實惠。有些東西外國人根本就不吃。我們請外國人，我看有‘四菜一湯’就可以了。”

這之後，周恩來定下規矩，以後的國宴標準為“四菜一湯”。此後半個世紀，國宴基本維持這一標準。

那時為外國元首舉行國宴，選單都要嚴格按照“四菜一湯”的標準。不過，到了上世紀90年代末、本世紀初，國宴的標準已經開始嘗試“三菜一湯”或“兩菜一湯”。

時至2008年8月24日中午，時任國家的【胡】在釣魚臺國賓館再設“奧運國宴”，宴請參加奧運閉幕式的各國貴賓，標準為“三菜一湯”。

領導人宴請國賓，有的只用“三菜一湯”，或“兩菜一湯”。這種做法既節省經費、物資，又節約時間、人力。眼下國宴時間一般為1小時15分鐘，而過去國宴通常花兩三個小時。

從“四菜一湯”到“三菜一湯”，一道菜的刪減，跨越了半個多世紀。不過，兩個標準的樹立，在當時都是為了精簡節約。

用7個菜招待客人是什麼意思2

招待客人一般上幾個菜

待客四菜一湯，比較合適，再根據人數的多少，適當增減，遵守目前國家提倡的反對浪費，實行光碟行動，是勤儉節約傳統的發揚和堅持。生活條件好了，更應該知道食物的來自不易，待客之道幾菜一湯，主要是以誠相待，真誠的一盆鹽菜都可以喝的高興，吃的滿意，否則你就是滿桌子山珍海味無法品不出一個真誠。

一般來說十個人左右，一個肉，一個雞，一個魚，一個炒菜，一個青菜，加四個冷盤一個湯。十個菜就夠吃了，太多就是浪費了，我們老家這邊基本是這樣。人少的話炒兩三個菜就好了，待客之道幾個菜不重要，重要的是禮節，一般都三菜一湯、六菜一湯、或者是九菜一湯，來的普通的客人一般就三菜一湯、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鴨子、青菜、一個湯。

待客最少也四菜一湯，人多最少10多個菜一湯吧。要根據你招待人的多少在我們家鄉大多都這樣。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4個菜一湯，不用在意吃什麼，在一起吃的高興，具體看下是幾個人用餐，正常來說，比如是三個人，我一般會做三菜一湯。四個人呢，我會做四菜一湯。

請人吃飯吃什麼不重要，能體現心意的最重要！我吃過的“盛宴”有生日大餐、結婚紀念日大餐、大大小小節日的大餐，因為我自己蠻喜歡做飯、也比較擅長做飯，所以我請客吃飯的話肯這個沒有定數，看你請幾個客人，大家的食量怎麼樣。你充分估計以後，再決定需要準備多少菜，每個菜的分量如何，因為是你請到家的客人，因此你應該非常瞭解他們的情況，以前待客標配是4菜一湯，三個菜就是讓別人走的意思，俗稱散夥飯。隆重點就13花，比方定親，接待領導。13個菜裡要有雞有魚（全魚）有肉，4個冷盤，八個熱菜，一道湯。

用7個菜招待客人是什麼意思3

生活中，請客吃飯，應該點幾個菜？

1、您點的菜的數量，永遠比吃飯的人數多三個。

2、肉、魚、素、湯的比例最好是4:3:2:1。

3、1湯、2素，3冷盤、其他葷菜（最好保證有雞、鴨、魚、肉、蝦），地方特色菜要點一兩個。

4、注重好涼熱搭配、葷素搭配、酸辣甜鹹搭配。

5、冷盤先上，酒先倒滿。 熱菜、湯類、 素菜、 水果、主食走起。

過年去女朋友家給做七個菜什麼意思？

魚必備（年年有餘）

雞。什錦。噸牛肉。炒肉2份。最後就是一個素菜