十大名茶的名稱

中國的十大名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、都勻毛尖、六安瓜片、恩施玉露、黃山毛峰、信陽毛尖、祁門紅茶、君山銀針、安溪鐵觀音。

西湖龍井茶形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉。

洞庭碧螺春，條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、捲曲成螺。

十大名茶！你都喝過哪幾樣呢？

世界十大名茶包括大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、祁門紅茶、阿薩姆紅茶等。

其中，大吉嶺紅茶產自印度孟加拉邦北部的大吉嶺高原，被譽為“紅茶中的香檳”；錫蘭高地紅茶產自斯里蘭卡，與安徽祁門紅茶、大吉嶺紅茶並稱為世界的三大紅茶；祁門紅茶是中國歷史名茶，產於安徽省祁門以及江西浮樑一帶，被稱為“紅茶皇后”；阿薩姆紅茶產於印度東北部喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。

此外，還有武夷大紅袍、龍井、碧螺春等著名茶葉。

2022年十大名茶，您知道幾種？喝過幾種?

十大名茶！你都喝過哪幾樣呢？

1. 龍井茶

2. 祁門紅茶

3. 武夷巖茶

4. 珠江源劉山黑茶

5. 六安瓜片

6. 太湖毛峰

7. 安溪鐵觀音

8. 陽羨毛尖

9. 披山毛峰

10. 虎跑水白茶

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中國十大名茶是哪十種

中國十大名茶是：廬山雲霧茶、龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、祁門紅茶、六安瓜片、鐵觀音、都勻毛尖、武夷大紅袍。

1、廬山雲霧茶

廬山雲霧古稱聞林茶，從明代起始稱，廬山雲霧。此茶產於江西廬山，是綠茶類名茶。芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭是雲霧茶的品質特點。廬山雲霧茶的樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物鹼、維生素C的含量都高於一般茶葉。

2、龍井茶

西湖龍井茶是中國的十大茶葉品牌之首，龍井茶加工方法獨特運用抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓等十大手法。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

3、碧螺春

“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春產於江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。碧螺春芽多、嫩香、湯清、味醇。沖泡後，茶味徐徐舒展，上下翻飛。

4、黃山毛峰

黃山毛峰產於中國安徽秀麗的黃山之中，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

5、君山銀針

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，屬黃茶中的珍品，因茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山銀針茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。它產於煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島，色澤鮮綠，香氣高爽，滋味醇甜，湯色橙黃，是中國黃茶珍品。

6、祁門紅茶

祁門紅茶是著名的紅茶精品，簡稱祁紅，產於安徽祁門縣一帶，以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁持久。湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。

7、六安瓜片

它產於安徽六安地區的齊雲山等地，是一種外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮甘美的片形茶。六安瓜片又稱片茶，為綠茶特種茶類，該茶是經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

8、鐵觀音

它產於閩南安溪縣內，成品茶外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡於杯中“綠葉紅鑲邊”，是烏龍茶之上品。鐵觀音既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。該茶天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，萌芽期在春分前後，停止生長期在霜降前後，一年生長期7個月，素有好喝不好栽之說。

9、都勻毛尖

它產於貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區，明代已為“貢茶”。外形纖維披毛，如雪花；條索緊結，如銀鉤。沖泡時茶葉沉於杯底，絨毛浮游水中，清香持久，醇和回甜。

10、武夷大紅袍

武夷大紅袍，產於福建省武夷山，以精湛的工藝特製而成。因早春茶芽萌發時，遠望通樹豔紅似火，若紅袍披樹，因此得名。大紅袍屬葉紅鑲邊半發酵茶，其色澤深褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙，清澈豔麗，葉底軟亮，葉緣硃紅，葉心淡綠帶黃，兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。

十大名茶都什麼名稱

中國十大名茶，是由1959年全國“十大名茶”評比會所評選，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。

此外曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括湧溪火青，太平猴魁，湖南蒙洱茶，雲南普洱茶，採花毛尖，恩施玉露，蘇州茉莉花茶，峨眉竹葉青，蒙頂甘露，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎惠明茶，白毫銀針等。茶相關經典語句有：“茗者八方皆好客，道處清風自然來。”

十大名茶排名表

中國十大名茶排名如下：

1、西湖龍井：西湖龍井屬綠茶類，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖山區，以“香高、味鮮、色翠、形美”而著稱。龍井茶的品質特點為色綠光潤，形似碗釘，湯澄碧翠，芽葉柔嫩。

2、洞庭碧螺春：洞庭碧螺春屬綠茶類，中國著名綠茶之一。產於江蘇省吳中區太湖的東洞庭山和西洞庭山，花香有果味，芽葉細嫩，色澤碧綠，形纖捲曲，滿披茸毛，為古今讚美。

3、信陽毛尖：信陽毛尖屬綠茶類，產於河南省信陽地區。所謂“五山兩潭”為主要產地，即車雲山、震雷山、雲霧山、天雲山、脊雲山和黑龍潭、白龍潭。這些地區屬於大別山區，海拔在800米以上，為製造獨特風格的茶葉提供了天然的良好條件。

4、黃山毛峰：黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是中國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山的鬆或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。

5、安溪鐵觀音：安溪鐵觀音屬青茶類，是中國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。

6、廬山雲霧茶：廬山雲霧茶屬綠茶類，產於江西省九江市，廬山北臨長江，南倚鄱陽湖，主峰高聳入雲，海拔1543米。廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，味道濃醇南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

7、都勻毛尖：都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。產於貴州都勻市。都勻位於貴州省的南部，市區東南東山屹立，西面龍山對峙。

8、祁門紅茶：祁門紅茶屬紅茶類，產於安徽省祁門縣，歷口、閃裡兩地的產量居多。祁門紅茶的香氣特別高，湯紅而味厚，略帶玫瑰花的甜香，滋味鮮爽。祁門紅茶還與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡烏伐的季節茶並列為世界公認的三大高香茶。

9、大紅袍：大紅袍屬烏龍茶，產於福建武夷山，品質優異。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

10、蒙頂甘露：蒙頂甘露屬綠茶類，產於四川雅安蒙頂山。蒙頂甘露品質特徵為：外形緊卷多毫，嫩綠色潤；內質香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。

中國十大名茶排名

中國十大名茶排名是武夷大紅袍、普洱茶、西湖龍井茶、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、六安瓜片、廬山雲霧、黃山毛峰、君山銀針、祁門紅茶等等。

1、武夷大紅袍

武夷大紅袍堪稱國寶，乃巖茶之王，產於福建省武夷山，成品茶飲後齒頰留香，有明顯“巖韻”特徵，滋味醇厚，香氣濃郁，被譽為“武夷茶王”。

2、普洱茶

普洱茶產於雲南，內質湯色紅濃明亮，外形色澤褐紅，滋味醇厚回甘，香氣獨特陳香，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的緊壓茶和散茶。

3、西湖龍井茶

西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，以“色、香、味、形”而聞名，是中國最著名的綠茶之一。

4、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是我國閩南烏龍茶的代表茶，以“蘭花香、觀音韻”為茶客稱道。沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

5、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬於綠茶。是採摘鮮嫩芽頭，經精選、殺青、搓團、顯毫等工序製成，其成品茶具有形美、色豔、香濃、味醇的顯著特徵。

6、六安瓜片

六安瓜片簡稱瓜片，是中國歷史名茶，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。

7、廬山雲霧

廬山雲霧茶因產自中國江西的廬山而得名，屬於綠茶，始於中國漢朝，宋代列為貢茶。素來以色秀、味醇、湯清、香馨享有盛名。

8、黃山毛峰

黃山毛峰產於安徽省黃山，屬於綠茶，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶狀似雀舌，外形微卷，銀毫顯露，綠中泛黃，且帶有金魚葉。

9、君山銀針

君山銀針形細如針，故名君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。屬於黃茶。其成品茶長短大小均勻，芽頭茁壯，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且茶芽外形很像一根根銀針，包裹堅實，雅稱“金鑲玉”。

10、祁門紅茶

祁門紅茶，著名紅茶精品，是中國歷史名茶，簡稱祁紅，產於安徽省東至、祁門、石臺、貴池、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

十大名茶排名是怎樣的？

中國十大名茶：西湖龍井、信陽毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、雲南普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖！（排名不分先後）

1、安化黑茶

安化黑茶是歷史最悠久的黑茶，在唐代就有關於它的歷史記載，在明代就被列為了貢品茶，比西湖龍井的資歷還老。香氣清正且茶色潔淨的安化黑茶屬於後發酵茶，長期受到西北人民的喜愛。

2、蒙頂山茶

蒙頂山茶屬綠茶，在西漢時期就有關於它的記載，是中國最古老的名茶，主產於四川的蒙頂山。蒙山茶之所以優質獨特，與它特殊的地理環境與氣候土壤分不開。我們都知道四川中間低四周高，常年空氣中都含有較多的雨霧，而且土壤呈酸性非常適合茶葉的生長。

3、六安瓜片

六安瓜片屬綠茶，其葉片鮮綠、形狀優美，無人工製作痕跡。六瓜安片在清朝時被會享受的皇室相中，成為了當時的貢茶，但是在老百姓中並不出名。到了，這種色香味形皆別具一格的茶葉才普及開來，逐漸成為全國範圍內名茶。

中國十大名茶分別是什麼茶名

1、1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

2、1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

3、1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。

4、2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

5、2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

中國十大名茶是哪十種（我國茶葉產地排行榜前十名）

中國十大名茶是蘇州洞庭碧螺春、杭州西湖龍井、太平黃山毛峰、安溪鐵觀音、普洱茶、岳陽君山銀針、九江廬山雲霧、南投凍頂烏龍、祁紅、蘇州茉莉花茶。其中杭州西湖龍井，產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。

中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。

一、洞庭湖碧螺春

蘇州洞庭碧螺春，中國著名綠茶之一，且洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。

碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。

二、杭州西湖龍井

杭州西湖龍井，居中國名茶之冠，產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。

三、太平黃山毛峰

黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山毛峰茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中。

因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。

四、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年間。

五、普洱茶

普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。

六、岳陽君山毛尖

岳陽君山銀針，我國著名黃茶之一。君山茶，始幹唐代，清代納入貢茶。

君山，為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。

七、九江廬山雲霧

九江廬山雲霧，中國著名綠茶之一。據載，廬山種茶始於晉朝。宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”。

廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種，還具有精湛的採製技術。

八、南投凍頂烏龍凍頂茶

南投凍頂烏龍凍頂茶，被譽為臺灣茶中之聖，它產於臺灣省南投鹿谷鄉。

它的鮮葉，採自青心烏龍品種的茶樹上，故又名凍頂烏龍。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。

九、祁紅

祁紅在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱。

祁紅，是祁門紅茶的簡稱，為工夫紅茶中的珍品。祁紅生產條件極為優越，真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚，所以祁門一帶大都以茶為業，上下千年，始終不敗。

十、蘇州茉莉花茶

蘇州茉莉花茶，我國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約於清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。

據史料記載，蘇州在宋代時已栽種茉莉花，並以它作為製茶的原料。1860年時，蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。

中國十大茶類有哪些

中國十大名茶的說法比較多，但比較為人熟知的是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片，這十種茶葉各有特色，受到愛茶人士的歡迎和追捧。

什麼是中國十大名茶



中國品茶的歷史非常久遠，且茶葉的種類很多，有傳統名茶和歷史名茶的區分，關於中國十大名茶的說法也非常多，下面我們可以一起來看一下。

最早在1915年巴拿馬萬國博覽會的時候，就將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片評為中國十大名茶。

到了1959年中國的十大名茶評比的時候，又將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

距離現在最近的一次是《香港文匯報》，它將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音評為中國十大名茶。

十大名茶排名表

十大名茶排名表有碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音。

1、碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

3、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

4、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

5、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

6、武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

7、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

8、都勻毛尖

都勻毛尖茶，貴州省黔南布依族苗族自治州特產，中國國家地理標誌產品。都勻毛尖，中國十大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠，香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。

9、六安瓜片

六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

10、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。

以上內容參考百度百科-碧螺春

中國十大名茶

中國十大名茶有西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。

1、西湖龍井：龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裡傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。

2、江蘇碧螺春：太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。

3、安徽毛峰：黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。

4、湖南君山銀針：湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

5、信陽毛尖：信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

6、安徽祁門紅：祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

7、安徽瓜片：六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

8、都勻毛尖：中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透”的特徵：幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

9、武夷巖茶：武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

10、福建鐵觀音：

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

參考資料來源：百度百科-中國十大名茶