魚膠粉是食品新增劑嗎

魚膠粉，又稱吉利丁粉、是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。

魚膠粉的用途非常廣泛，可以自制果凍，是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。

魚膠粉為純蛋白質成分，不含澱粉，不含脂肪，是低熱量的健康低卡食品，可以補充肌膚大量的膠原蛋白。

相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等新增成分，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍。

功效：

魚膠粉有抗氧化的作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，進而使人的面板柔潤光滑而有彈性。

作用：

1、除皺。

2、油性肌膚，除痘，祛疤。

3、消除黑眼圈，眼袋。

4、美白保溼。