茶什麼時候採摘最佳

1、龍井茶一般是從春茶開始，前後一個左右的時間並且要趕在立夏之前結束，西湖龍井茶歷來都講究採摘細嫩，上好的龍井茶的顏色翠綠，味道甘甜。

2、茉莉花茶在夏天採摘比較好，因為茉莉花在月平均氣溫20℃以上，日平均氣溫在30℃以上，就會形成一個旺盛的開花期。這時會讓茉莉花在採摘過程中保持較完好的形態。

3、臺灣的凍頂烏龍一年四季都可以採摘，但是因為冬茶香，因初冬早晚的溫差會讓茶葉的口感更佳，而烏龍茶就是需要茶香口感才會更加濃郁，所以凍頂烏龍在冬天採摘比較合適。