冰糖雪梨是哪種梨

冰糖雪梨是哪種梨：答案是雪花梨。

冰糖雪梨通常是用雪花梨，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感，吃起來肉質粗糙，味道甘甜，包含許多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對人體有較大營養價值，是做冰糖雪梨的最佳選擇。

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冰糖雪梨是一種梨的品種。它的學名是巴梨，也被稱為黃香梨、雪花梨等。冰糖雪梨的特點是果形較大、果肉細膩、汁水充足，口感清脆爽甜，非常受人們的喜愛。它通常在夏季和秋季上市，是一種非常受歡迎的水果。

冰糖雪梨的梨是指雪花梨，又叫雪梨，雪梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感，這種梨吃起來肉質粗糙，味道甘甜，是做冰糖雪梨的最佳選擇。

冰糖燉雪梨的做法：將雪梨洗乾淨去皮，切成塊狀，將冰糖與雪梨一起放入鍋中，熬製15分鐘即可。冰糖的多少依據個人口味而定，此外，還可以加入枸杞、紅棗等。

冰糖雪梨用哪種梨好

梨分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它來自含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有著很好的幫助。

雪梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。據資料記載，雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

冰糖雪梨的梨是什麼梨?

雪梨，是一種常見的水果，因為肉嫩白如雪而得名。

果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9釐米，橫徑9-9.5釐米，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小， 鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。

梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。

梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。

雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有著很好的幫助，而且雪梨在製作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。

雪梨其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。據資料記載，雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

雪梨是比較老的梨品種，以前市場上比較多見，但最近幾年由於新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現在市場上比較少見。

但是，由於雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠後，零售市場上也不多見，其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的。

冰糖雪梨用什麼梨好

冰糖雪梨用雪花梨比較好，口感比較細膩，而且很甜。

最好不要用鴨梨，因為肉質太粗了。鴨梨與雪花梨相比，水分高一些，吃起來之後水分特別大，所以適合直接吃。咬一口特別鮮嫩多汁，但做成梨湯需要反覆熬煮梨子，而用雪花梨來熬煮梨湯會讓梨子全部軟爛不成型，這樣做出來的梨湯樣式並不好看，而且會讓梨湯渾濁還粘稠。

製作方法：

主料：雪梨1個。

輔料：冰糖3塊、枸杞適量、鹽3克。

步驟：

1、準備食材，枸杞是用來裝飾用的。

2、雪梨用鹽水寖泡，並且搓洗幾遍，切成塊。

3、雪梨塊放入蒸碗。

4、放入冰糖，蓋上蒸蓋。

5、砂鍋中加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，水開後燉60分鐘。

6、燉至雪梨軟爛。

7、放入枸杞裝飾一下就出鍋了。

冰糖雪梨是哪種梨

冰糖雪梨的梨是指雪花梨，又叫雪梨，雪梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感，這種梨吃起來肉質粗糙，味道甘甜，是做冰糖雪梨的最佳選擇。

冰糖燉雪梨的做法：將雪梨洗乾淨去皮，切成塊狀，將冰糖與雪梨一起放入鍋中，熬製15分鐘即可。冰糖的多少依據個人口味而定，此外，還可以加入枸杞、紅棗等。

冰糖雪梨的梨是什麼梨

冰糖梨一般是雪梨。這種植物的樹冠比較大，萌芽率很高，通常在短果枝上結果。它的高度在4-5米之間，主幹為褐色，表面光滑，葉子為橢圓形，顏色深綠，邊緣有較細的鋸齒。其花為白色，每個花序上有5-9朵。果實為圓形，一般在8月底成熟。

做法一

食材準備

主料：梨（雪梨）2個

調料：冰糖30-60克

製作步驟

1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成。

做法二

食材準備

雪梨、冰糖、水

製作步驟

1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

冰糖雪梨是用什麼梨

普通的就可以梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨。這只是梨的品種不同而已。雪梨比普通梨果大核小，色澤微黃透白，皮薄肉細，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。

用來燉冰糖雪梨、香梨、鴨梨都可以的，一般都用雪梨或鴨梨燉的。

原料：

雪梨700g(儘量選汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。

做法步驟：

1、雪梨洗淨，去皮，切成塊。在鍋中加入少量的水，剛沒過梨即可，把梨放進去，大火燒開。

2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化後改小火燉20分鐘。關火，燜10分鐘左右。

這款飲料冷熱喝均可，冬季更適合熱飲，一杯下肚，能讓寒冷的身體整個都溫暖起來。

提醒：

梨性寒冷，所以內火較盛的人不妨經常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。

補充說明：

1、冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽效果，有一種皇冠梨和雪梨非常相似，大家在購買雪梨時要注意識別。

2、如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮，其治療風熱咳嗽的效果會更好。

梨的營養價值梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

冰糖雪梨用什麼梨

燉冰糖雪梨最好用的是碭山梨，水份多，皮薄，熬出來的梨汁清甜可口，冰糖最好用糖，甜而不膩，是秋冬季最好的清肺化痰的養生食物

雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是什麼梨?

雪梨，是一種常見的水果，因為肉嫩白如雪而得名。

果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9釐米，橫徑9-9.5釐米，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小， 鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。

梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。

擴充套件資料

【雪梨蒸冰糖】

食材：雪梨1個、冰糖10克、紅棗2個、枸杞5克

方法：

1、將雪梨清洗乾淨外皮，切去1.5釐米高的果肉，用工具掏空中間的梨核。

2、取蒸鍋，將挖空的雪梨放在上面。

3、放入冰糖、紅棗、枸杞。

4、蓋上切下的果肉，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘。

5、關火晾涼，即可食用。

參考資料來源：百度百科-雪梨

冰糖雪梨與甜心梨的區別

屬於兩個品種，各自功效不一樣。

冰糖雪梨，又名雪花梨，是梨的一種。源自河北，潤燥清風，藥用價值很高，是做“梨膏”的原材料。雪梨一種常見的水果，因肉嫩白如雪，故稱雪梨。雪梨含維生素，能生津潤燥，使人清爽舒適。適宜口乾，眼乾，思慮過度，失眠，神經衰弱，講話過多的人群。雪梨對咽喉有養護作用對咽喉部有良好滋潤作用，也有利於區域性炎症治癒，可消除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。雪梨具有滋陰潤肺的作用，還能夠去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。肺結核患者經常吃梨,可緩解其肺熱咳嗽的症狀。雪梨富含B族維生素，加上梨性涼，可增強人體心肌活力，清熱鎮靜，並使毛細管擴張，血黏度降低，從而降低血壓，改善頭暈目眩等症狀。雪梨的果膠含量很高，有助於消化、通利大便，因此亦能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。雪梨中的有效成分，不僅能夠有效補水，而且還能增強面板張力、具有消除皺紋的功效。

甜心梨皮薄，內在果核小，且肉質雪白透亮，特別細嫩，嚼起來幾無顆粒感。咬一口，蜜香四溢，汁多飽滿，清甜可口，果肉細膩脆嫩，一啖入口，如飲甘泉。含有磷、鐵等多種對人體有益的微量元素和維生素C等多種維生素，具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰的功效。與雪梨不同適合高溫的炎夏使用~珍貴之處在於，果大、甜度又高、口感脆爽，營養價值也高。唯一的缺點就是，賞味期很短。

燉冰糖雪梨用什麼梨

做冰糖燉梨從效果上來說用雪梨比較好，也叫雪花梨，因為這種梨潤肺止咳的效果是最好的，是最適合用來製作冰糖燉梨的梨子。我們做冰糖燉梨多數是衝著它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。

上圖中的這種梨就是正宗的雪梨，梨皮的顏色黃中稍帶綠色，果皮摸上去有蠟質感且手感粗糙，果肉吃起來也有點粗糙而且不是特別甜。

做冰糖燉梨從效果上來說用雪梨比較好，也叫雪花梨，因為這種梨潤肺止咳的效果是最好的，是最適合用來製作冰糖燉梨的梨子。我們做冰糖燉梨多數是衝著它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。

上圖中的這種梨就是正宗的雪梨，梨皮的顏色黃中稍帶綠色，果皮摸上去有蠟質感且手感粗糙，果肉吃起來也有點粗糙而且不是特別甜。

用什麼梨做冰糖雪梨比較好呀？

冰糖雪梨用雪梨做比較好。

冰糖雪梨水僅有用真實的梨子來做，才有更強的治咳嗽實際效果，有一種皇冠梨和梨子十分類似，大夥兒在選購梨子時要留意鑑別。假如在冰糖雪梨水中新增枇杷葉同煮，其醫治風熱咳嗽的實際效果會更好。

我們做冰糖燉梨多數是衝著它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。

冰糖雪梨的做法

做法：將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用。雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的。將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。加入2L左右的水，燒開。轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。

小貼士：梨核一定要挖乾淨，不然影響口感。最好是放冰糖，蜂蜜經過高溫，會破壞營養成分。梨蒸熟之後，先喝掉裡面的湯汁，然後將梨一起吃掉即可。