黃金桂茶的香氣特點

黃金桂茶的香氣特點：答案是芬芳優雅。

黃金桂茶的香氣特點是清香高雅，具有濃郁的桂花香氣，略帶甜香，同時伴隨著淡淡的茶香和花香，口感醇厚，入口柔和滑爽。黃金桂茶的香氣特點獨特，一定味道的愛好者非常喜歡。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

黃金桂的香氣高，芬芳優雅，常帶有桂花，梔子花和梨香來自的混合香，滋味醇細鮮爽，有回甘，範階句適口提神，素有香、奇、鮮之說。

黃金原織常磁李室路桂，又稱黃棪(旦)杆等家想降，原產於安溪羅巖，於清咸豐年間(公元1850～1860年)創制。葉片很薄，葉片未採摘時顏色就已經偏黃。外形：條索細長尖梭且較鬆，體態較飄，不沉重，葉梗細小，色澤呈黃楠色、翠黃色或黃綠色，有光澤。有“黃、薄、細”之稱。

內質：湯色金黃明亮或淺黃明澈。香氣特高，芬芳優雅，常帶有水蜜桃或者梨香，滋味醇細鮮爽，有回甘，適口提神，素有“香、奇、鮮”之說。

葉底：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，主脈浮現，葉片較薄，葉緣鋸齒較淺。

最核心特徵：幹茶比較輕聲樂下論該設;傳統黃金桂的茶湯有增訓觀春均水蜜桃香味;評葉底，發現葉片薄，呈狹長形。

黃金桂茶有什麼特色？

黃金桂茶又稱黃金貴、透天香，產於福建省安溪縣虎邱鎮美莊村灶坑角落（原稱西坪區羅巖鄉）,屬烏龍茶類。安溪黃金貴是用黃旦，良種茶樹鮮葉製成的。

品質特點：外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲後齒頰留香黃金桂原產於安溪虎邱美莊村，施烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。黃金桂是以棪（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢製成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂！。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。早，是指萌芽得早，採製早，上市早；奇是指成茶的外形“細、勻、黃”，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍黃金桂，又名黃旦，原產於安溪縣虎邱鎮羅巖村，屬無性系品種，小喬木型，中葉類，早牙種，樹姿半開張，分枝較密，葉片較薄，葉片略卷，葉齒深、銳，葉色黃綠有光澤，發芽率高，產量較高，抗逆性較強，以香高而聞名。幹茶外形：黃金桂的幹茶外形顏色比較黃，條形較細，茶梗細長。湯色：湯色金黃透明，有光澤。葉底：黃金桂的葉片單薄黃綠，葉脈突出顯白。總結：黃金桂的葉底彈性較差，柔嫩度不足，但此茶最大的特點就是香高。市面上有很多黃金桂配點本山，大葉烏龍等安溪色種茶來頂替鐵觀音，朋友們不要上當，有的可以賣到3-400塊以上，其實，100多的黃金桂已經很好了。

黃金桂品種葉型橢圓型,細嫩,柔軟,先端稍突尖,基部漸斜或稍鈍,葉面隆起,略顯肋骨狀,側脈明而且密,葉齒深且明顯而且銳(橢圓型,側脈明顯密集,齒深明銳可以作為看葉底時判斷品種的一個依據).黃旦梗細小,葉張較薄,含水量少,氣孔大而密,容易發酵(因此通過製作上的特徵表現:黃旦搖箐較輕,殺箐時間較短,焙火溫度較低時間較短,為的是保持其清純的香氣,因此黃旦葉底色和幹茶色較黃可作為判斷品種的一個依據)。茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃。香氣優雅鮮爽，略帶桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱，古有“未嘗天真味，先聞透天香”之譽。品餘精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。

安溪黃金桂茶的鑑別方法

黃金桂，又稱黃棪（旦），原產於安溪羅巖，於清咸豐年間(公元1850～1860年)創制。葉片很薄，葉片未採摘時顏色就已經偏黃。

外形：條索細長尖梭且較鬆，體態較飄，不沉重，葉梗細小，色澤呈黃楠色、翠或黃綠色，有光澤。有“黃、薄、細”之稱。

內質：湯色金黃明亮或淺黃明澈。香氣特高，芬芳優雅，常帶有水蜜桃或者梨香，滋味醇細鮮爽，有回甘，適口提神，素有“香、奇、鮮”之說。

葉底：黃綠色，葉片先端稍突，呈狹長形，主脈浮現，葉片較薄，葉緣鋸齒較淺。

最核心特徵：幹茶比較輕；傳統黃金桂的茶湯有水蜜桃香味；評葉底，發現葉片薄，呈狹長形.

鐵觀音 黃金桂

鐵觀音和黃金桂都屬於烏龍茶

黃金桂是以黃（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制的烏龍茶，因其湯色金黃有奇香似桂花，故有黃金桂。在產區，毛茶多稱黃或黃旦，黃金桂是成茶商品名稱。黃品種製成的黃金桂成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣優雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

外形“黃、勻、細”，內質“香奇、鮮”。 香氣幽雅鮮爽，略帶 桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱。葉底均勻、完整，芽葉肥厚。

品質特點：外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲後齒頰留香.

安溪黃金桂的茶具可用蓋碗或紫砂壺，取幹茶7克左右，用100度的沸水沖泡。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水後立即倒掉。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；適宜熱飲，冷後一般口感沒有熱的好喝，並可能

會有一點點苦澀味。如在辦公室用玻璃杯等品飲時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡的口感、香氣相對會差一些

一、水最好是純淨水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”宜興的陶器，景德鎮的瓷器)佳。

二、壺型與茶葉投放量:根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。

若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較鬆散，則需佔到壺的一半。

三、水溫要求：由於黃金桂包含某些非常的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

四、開湯時間：閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、沖泡次數：綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有餘香”的說法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

參考資料：http://tieba.baidu.com/f?kz=1124580379

黃旦這種茶葉有什麼特點，喝起來對身體有什麼好處？

品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮，香氣幽雅鮮爽，帶桂花香型，滋味純細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底黃綠，邊沿硃紅，柔軟明亮。

1、消除危害美容與健康的活性氧

2、每天喝1公升能改善面板過敏

3、飲用能瘦身

4、抗腫瘤、預防老化功效

黃金桂屬於什麼茶

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶。

黃金桂屬於烏龍茶中的極品茶,又稱為清明茶，發芽時間早於其它品種的茶葉，而且香味濃郁悠長，茶湯橙黃透亮，口感香醇，儲存黃金桂時，要將其放在遮陰乾燥的環境中，沖泡時最好使用礦泉水以及陶瓷茶具。

黃金桂是烏龍茶中的一類極品，和鐵觀音並列第一，因為採摘期在每年的清明時節,所以也被稱為清明茶。黃金桂的發芽時間較早，且香味濃郁，茶湯橙黃,口感回甘，有著“一早二奇”的美譽。

烏龍茶的產地

烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。

烏龍茶（Oolong Tea），屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

黃金桂、本山、鐵觀音三者區別（有茶樣更好）？

1、黃金桂：聞香有茉莉花香，茶幹一般為綠中帶黃，過水後，茶葉成。 2、本山，茶幹外觀和鐵觀音很相似，香氣比較張揚，衝上開水，香氣滿屋，有本山獨特的香味， 回甘度比較欠缺。 3、鐵觀音香氣比較含蓄，衝上開水一般香氣若有若無，茶水回甘一些製茶高手有時能把本山做成和鐵觀音很接近的味道，其實只要本山和鐵觀音一起泡就很容易分辨，建議親自對比一下，以後就一喝就知道了，其實本山也不錯，秋茶100以內同價位的，本山比鐵觀音好。

黃金桂屬於什麼茶

黃金桂屬於烏龍茶中的極品茶，又稱為清明茶，其發芽時間早於其它品種的茶葉，而且香味濃郁悠長，茶湯橙黃透亮，口感香醇，儲存黃金桂時，要將其放在遮陰乾燥的環境中，沖泡時最好使用礦泉水以及陶瓷茶具。

黃金桂是哪種茶

1、烏龍茶

黃金桂是烏龍茶中的一類極品，和鐵觀音並列第一，因為採摘期在每年的清明時節，所以也被稱為清明茶。黃金桂的發芽時間較早，且香味濃郁，茶湯橙黃，口感回甘，有著“一早二奇”的美譽。

2、儲存方法

儲存黃金桂的過程中，要將其裝入無水無菌的食品袋中，並用鐵夾將袋口封緊，然後將黃金桂放在遮光乾燥的環境中，如果家裡環境較為潮溼，最好使用可以密封的玻璃罐或者鐵罐盛放黃金桂。

3、沖泡方法

沖泡黃金桂的過程中，要準備礦泉水和陶瓷茶具，然後取茶葉倒入茶具中，注入一百度的開水，並立即將水倒掉，洗去茶葉上的灰塵，再次注入開水，等待三分鐘後倒入茶杯中飲用即可。

安溪有幾種茶？

安溪有六大名茶。

一、鐵觀音茶

特色：

屬於半發酵茶類，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。

二、黃金桂茶

特色：

條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

三、本山茶

特色：

茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦，如“竹子節”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色，茶湯橙，葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。與鐵觀音是“近親”。

四、毛蟹茶

特色：

茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金。茶湯微青入口順滑，口感醇厚有觀音香。

五、梅佔茶

特色：

茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶。制紅茶亦為白琳工夫的高階原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香。

六、大葉烏龍

特色：

茶條瘦小，頭尾尖，質輕，便頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。湯色青黃、淺黃或橙黃，葉底葉張薄，葉脈浮現；鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。

參考資料來源：百度百科-安溪六大名茶

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

參考資料來源：百度百科-黃金桂

參考資料來源：百度百科-本山茶

參考資料來源：百度百科-毛蟹茶

參考資料來源：百度百科-梅佔茶

參考資料來源：百度百科-大葉烏龍

黃金桂是鐵觀音嗎？黃金桂與鐵觀音的區別是？

一、黃金桂不是鐵觀音，是一種有別於鐵觀音的烏龍茶，湯色黃金呈桂花香而聞名。

二、黃金桂在與鐵觀音區別在於“一早二奇”:

1、一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。

2、二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

[黃金桂]是青茶(烏龍茶)。原產於安溪虎邱羅巖村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。

黃金桂的品質特徵是：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。

黃金桂採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。

[鐵觀音]（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

黃金桂和鐵觀音哪個好

黃金桂和鐵觀音是兩種不同的茶葉，各有其獨特的特點和口感。黃金桂茶葉色澤金黃，香氣高雅，口感鮮爽，適合喜歡清淡口感的人。鐵觀音茶葉顏色深褐，香氣濃郁，口感厚重，適合喜歡濃烈口感的人。因此，哪個茶好取決於個人口味偏好。