喝普洱茶是得癌症最快的方法

這個說法是不正確的，沒有科學依據支援。普洱茶是一種普遍飲用的茶，有許多研究表明，適量飲用普洱茶可以帶來許多益處，如降低膽固醇、預防心血管疾病、改善肝功能等。沒有任何證據表明普洱茶會導致癌症。然而，像任何食物或飲料一樣，過量飲用會對健康產生負面影響。因此，適量飲用普洱茶是安全和健康的。

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普洱茶致癌嗎？

普洱茶能致癌此文發出後，令不少“茶迷”一時之間陷入“惶恐”。但也遭到茶葉領域多位專家的強烈反對。“普洱茶因為檢出有黃麴黴素能致癌？這不是2012年就已經用實驗反駁過的問題嗎？”在當日的座談會上，雲南農業大學教授周紅傑稱，早在2012年，該校的研究團隊就通過模擬發酵實驗表明，在普洱茶的發酵過程中，雖然初期黃麴黴能在茶樣中生長繁殖，但在後期黃麴黴的生長明顯受到抑制，發酵終止時，不產黃麴黴毒素。

雲南大學教授高照也表示，黃麴黴素的生長條件是黃麴黴作用的基礎物必須是含有蛋白類、糖、脂肪為主的物質，雖然普洱茶也有極少量的蛋白、澱粉和脂類物質，但含量很少，並且在發酵過程中會發生轉化。由於缺少轉化黃麴黴毒素的物質條件，普洱茶几乎不可能出現黃麴黴毒素。只是一些劣質的茶葉因儲存不當被環境汙染。

雲南農業大學教授邵宛芳指出，《喝茶能防癌還是致癌？》一文中援引的廣州市疾病預防控制中心的抽查和南昌大學研究生的研究，是為了瞭解溼倉儲存普洱茶中真菌毒素的汙染情況，樣品皆為溼倉普洱茶，而非正常的普洱茶。“引文斷章取義，是不負責任的做法。”

“沒有樣本的代表性，就沒有結果的正確性。”邵宛芳透露，雲南農業大學將組織國內多個科研單位專家，在全國各個普洱茶重點存茶地區倉庫抽樣老茶1萬份，檢驗茶葉中到底有沒有黃麴黴毒素。兩個月後，以科學資料說話。

普洱茶是否有致癌物質

“喝普洱茶致癌？”昨日，新浪微博認證使用者“人體工程學李建軍教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶裡有大量的致癌物“黃麴毒素”。　　該言論引起不少愛喝普洱茶網友的關注。　　昨日，被稱為茶院士的中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋力挺普洱茶，稱曾有多地對普洱茶測定過，只有極個別樣本發現過微量的黃麴黴毒素，其微量根本不構成致癌威脅。　　普洱致癌說引發大討論　　“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物。”“人體工程學李建軍教授”的這條微博激起千層浪，曾被世人稱讚的普洱茶，突然被冠上了“致癌”的稱號，引發了網友討論。　　截至昨日19時30分，該微博已被轉發5962次，千餘名網友參與評論。很多人求證此說法的真假，個別網友很是擔憂，也有網友認為是無稽之談，要博主拿出證據再說話。更有普洱愛好者和茶商在評論中叫板李建軍。　　新浪微博實名認證為“世界茶文化交流協會名譽會長”的“茶人王心”發評論稱，黃麴黴大量存在於空氣和食物，在堅果植物、大米等中易轉變為黃麴黴毒素。但全世界的實驗室中尚未發現茶中的黃麴黴能轉化成黃麴黴毒素。　　營養師駁斥“普洱致癌說”　　網路搜尋發現，“普洱茶致癌說”幾年前便有，昨日，記者試圖聯絡李建軍，截至昨日18時，李建軍未迴應。　　昨日，知名營養師顧中一在果殼網發文駁斥“喝普洱會最快致癌”。顧中一介紹，黃麴黴毒素主要是黃麴黴菌和寄生麴黴菌的代謝產物，被世界衛生組織（WHO）列為I類致癌物。由於普洱茶是後發酵，特別是溼倉儲存的過程中會出現黴變的可能，受到真菌毒素汙染，這些毒素中就包括黃麴黴毒素。　　“談到致癌物不談劑量，都是在耍流氓。”顧中一指出，根據美國的規定，除奶製品之外，所有食物中的黃麴黴總量不超過20ppb。儘管目前我國對茶葉中黃麴黴毒素B1的限量標準尚未制定，但普洱茶導致癌症的風險並不高，無需擔心。　　■ 聲音　　“茶院士”陳宗懋　　“普洱茶致癌不可能”　　昨日，素有“茶院士”之稱的陳宗懋院士稱，過去很多地方對普洱茶中是否含有黃麴黴毒素做過測定，只在極個別的樣本中發現過，而且含量非常低。“有害的東西沒到量就不構成毒害，普洱茶致癌是絕對不可能的。”　　陳宗懋院士解釋，普洱茶由生茶變成熟茶，要經過好幾年時間，在這個過程中，需要幾種菌群參與發酵，從而構成普洱茶的香味。這幾種參與發酵的菌群均是有益菌群，沒有黃麴黴菌。

喝多了普洱茶會得癌症嗎？

北京廣濟專家才永秀為您解答：日前，有部分專家發微博說，普洱茶會快速致癌。

主要應當是說，普洱茶是發酵茶葉，茶中含有黃麴黴素，這種東西會致癌。

黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構劃定為1類致癌物, 是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

根據科學研究，普洱茶在特定條件下確實有可能產生少量的黃麴黴毒素。但是專家認為，這並不是說從市場上買到的普洱茶中都會含有黃麴黴毒素。

在我國並沒有針對茶葉制定黃麴黴毒素攝入量的安全標準，一般都是參照糧油類產品的標準，也就是每公斤含有小於5微克的黃麴黴毒素都是安全的。

據中國工程院院士陳宗懋的研究，一般普洱茶不僅不致癌，而且可以預防癌症。

已經發生黴變的普洱茶發生黃麴黴毒素超標的可能性非常高，但即便如此，從科學規範來說，要對普洱茶是否致癌給出嚴格的科學結論，還需要大量的臨床試驗和統計資料。

國際癌症研究機構，它在公佈的400多種致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式裡，並沒有喝普洱茶以及普洱茶產品這種說法。那如果他只是根據自己的判斷，看到有黴變然後就說致癌，這是不科學的，或者說是錯誤的。

老爸喝了2個月普洱得了胃癌

老爸喝了2個月普洱得了胃癌

老爸喝了2個月普洱得了胃癌，普洱茶屬於黑茶，普通普洱是以雲南大葉普洱茶為主要原料，在生活中很多人喜歡都喝普洱茶，下面看看老爸喝了2個月普洱得了胃癌是怎麼回事。

老爸喝了2個月普洱得了胃癌1

實際上，每個人的體內都有癌細胞，只是它們被淋巴和基因抑制著，起初都處於休眠狀態。當受到外界種種刺激，諸如輻射、不健康的飲食生活習慣等，就會被啟用，最終導致癌症。雖然很多臨床觀察表明，普洱茶具有防癌抗癌等保健作用，但這並不意味著普洱茶能當作藥物使用。

即便有人每天堅持飲用普洱茶，甚至每天不喝水只喝茶，但仍然保持著不良的生活習慣，比如熬夜、吸菸、偏好高熱量肉類食物等，或者長期處於輻射性汙染的環境中，致使毒素在體內積累的速度，遠超過喝茶排毒的效率，那麼毒素中的許多致癌物最後還是會引起癌變。

提示：以上內容來自本站整理加原創，今天重點為大家推薦的本文話題是：鴨屎香茶適合什麼季節喝，單叢茶鴨屎香哪個季節喝最好？，下面我們來繼續深入介紹。

倘若只是偶爾有不良的生活飲食習慣，包括吸菸、吃烤肉等，據調查結果顯示，這些行為往人體內輸送的強致癌物質多環芳香烴等，在喝了普洱茶後會顯著降低，特別是喝了陳年普洱茶，還有在晚飯過後喝了普洱茶，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

同時，普洱茶雖然沒什麼保質期，但平時儲存不當時，很容易發生變質。正常狀態的普洱茶本身並不含有致癌物，是不會致癌的，但變質的'普洱茶會產生大量的黃麴黴毒素。目前，黃麴黴素被認為是毒性最強的致癌物質之一，是引起癌症的主要物質，對健康危害極大。

因此，為什麼說雲南人愛喝普洱也得癌症，有的人喝了2個月普洱還是得了胃癌呢？一種可能是生活習慣太不健康了，偏愛油膩辣食，經常不吃早飯，飽一頓餓一頓，這時空著肚子喝茶，其實對腸胃反而是一種傷害；另一種可能是普洱茶在存放期間變質了，滋生了致癌物質，而正常的普洱茶，肯定是不致癌的。

老爸喝了2個月普洱得了胃癌2

之所以人們認為長期喝普洱茶會致胃癌，是因為普洱茶裡面含有一些致癌的物質，那就是黃麴黴素。對於這種東西，大家應該都有聽說過，它是全球公認的致癌物。它的毒性簡直比砒霜還要毒，可見它的毒性之大。

經研究發現，這種物質經過熱水處理之後也不會消失。將市面上面的普洱茶經過檢測之後發現，其中有些普洱茶裡面確實含有這種可致胃癌的黃麴黴毒素。

不過，這並不是普洱茶致胃癌的主要原因，因為普洱茶裡面本身是不含這種物質的，而在運輸或者儲存的過程當中，受到外界環境的影響，普洱茶發黴了才會出現這種情況。

喝普洱茶是致癌還是防癌 其實，大家大可不必因此就放棄喝普洱茶，普洱茶發黴其實就和我們平時的麵包或者米飯發黴是一樣的道理，這其實是很平常的事情，只要我們平時注意儲存，不讓普洱茶發黴，就不會吃到黃麴黴毒素，更加不會因此染上胃癌。

普洱茶裡面含有的茶多酚具有極高的抗氧化能力，是防癌抗癌的重要成分。除此之外，還含有很多的維生素，如維生素C、維生素E，這些維生素都是具有一定的抗癌作用的。所以，只要我們將普洱茶儲存好，並不會致癌，而且還可以防癌。

老爸喝了2個月普洱得了胃癌3

長期喝普洱茶一般不會出現胃癌，但是會對胃部的黏膜造成傷害。

普洱茶是一種知名度比較高的茶葉，在生活中適當的喝茶可以起到養生保健的效果，可以緩解精神疲勞，同時還有效地清除血管當中的垃圾或者毒素，有利於血壓的控制。

但是在生活中長時間大量喝茶，可能會對胃部的黏膜造成傷害，因為茶葉當中含有較多的茶多酚或者茶多鹼，攝入過多的濃茶，可能會對胃部的黏膜造成傷害，容易出現胃酸分泌產生噁心或者嘔吐的症狀，增加胃腸道區域性的負擔，通常情況下不會產生胃癌的現象。

喝茶禁忌比較多，要注意不能喝濃茶，同時還要注意喝茶的時間，避免在飯後短時間的喝茶或者晚上睡覺前喝茶，容易導致健康神經興奮，出現失眠更多的症狀，影響到睡眠的質量，飯後喝茶容易出現腹部脹痛，可能會產生消化不良。

脾胃虛弱的人在日常生活中儘量要控制喝茶的次數，同時還要注意多喝些溫開水，保持健康的生活習慣，多吃新鮮的食品，避免長時間吃一些變質食物容易出現腸炎，影響到健康。

熟普洱茶致癌是肯定的

熟普洱茶致癌是肯定的

熟普洱茶致癌是肯定的，普洱茶是女性同胞的最喜愛的茶之一，它可以去油膩起到減肥的效果。其實普洱茶對我們身體有很好的效果，不過也有人說會致癌。下面來看看熟普洱茶致癌是肯定的的相關內容。

熟普洱茶致癌是肯定的1

一直以來，人們對於熟普洱茶致癌的說法爭論不休，有人認為熟普洱茶要慎重飲用，否則會有致癌的風險，也有人認為熟普洱茶具有一定的功效，能對身體起到很好的作用。

熟普洱茶致癌不一定

熟普洱茶不一定致癌，因為儲存完好的普洱茶是不會有致癌風險的，只有含有黃麴黴毒素等物質的熟普洱茶才會致癌。熟普洱茶之所以含有黃麴黴毒素，大多是儲存不當造成的。

黃麴黴毒素是黃麴黴與其它的寄生麴黴在一定的條件下產生的次生代謝產物，只有同時滿足物質要求和環境要求兩點，才會產生，所以熟普洱茶在儲存時，建議進行密封儲存。

通常來講，熟普洱茶若受了潮，再加上沒有及時晾乾，就會產生黃麴黴毒素。產生了黃麴黴毒素的熟普洱茶一般會有一種潮氣，聞起來有有一股酸酸的味道，這是辨別熟普洱茶的關鍵。

在選擇熟普洱茶時，建議先選擇氣味較為濃郁的，捏起來較脆的的熟普洱茶，這種普洱茶儲存完好，具有極高的飲用和收藏價值，可以起到生津解渴、消毒殺菌等作用。

普洱茶致癌嗎？

普洱茶或者是任何的食品，只要檢測出致癌物質，比如說黃麴黴毒素，那麼這個產品一定是受到汙染的，堅決不能要，無論你含量多少都應該引起警惕。普洱茶檢測出黃麴黴毒素通常是發黴變質，屬於不合格產品。

普洱茶本身並不會產生黃麴黴毒素，只要是合格標準的儲存環境。避免二次汙染才是我們應該重視的，比如說買回來以後的儲存環境。以及普洱茶的加工製作，一定要嚴格按照《普洱茶綜合標準》來實行。

黃麴黴毒素是黃麴黴與其它的寄生麴黴在一定的條件下產生的次生代謝產物，它要滿足物質和環境兩個條件，普洱茶本身是不可能出現黃麴黴毒素的，它缺少轉化黃麴黴毒素的物質條件。

喝茶

其實黃麴黴毒素已經不是什麼新鮮事了，所有的糧食，如果未能及時晒乾或者儲存在溼熱潮溼的環境中，往往容易被汙染此類毒素，比如常見的花生、玉米、大米以及一些堅果類，超標都是常有的事情。普洱茶會出現你這種物質，和它的儲存環境也是高度相關。但我們不能就此認為，陳年的普洱茶就含有黃麴毒素，這是極其不嚴謹的一種說法。

茶山

上面我們講到，普洱茶本身是不會產生黃麴黴毒素的，那麼容易出現問題的地方在哪呢？環境。普洱茶的人工後發酵，工人不注意環境的清潔，出現一些相關的雜物，很容易就會造成二次汙染。溼倉一直沒有受到大家的認可，我想這也是其中的原因之一。所以在選購的時候，應該有一個正確的價值判斷。

喝茶

每一次有人說普洱茶致癌，都會引法瘋狂的討論，這個無可厚非，畢竟現在食品安全是大家最關注的點。可是你見過一種產品，經過了幾次低潮以後，它又能被人認可，這就絕對不是偶然，而是它本身就存在價值。不要談起普洱茶就只會說致癌，我還是那個觀點，茶不是必需品，你喜歡就放心喝，不喜歡大可不必喝，沒人迫你，只是不喝的時候也不要任意的去詆譭。

熟普洱茶致癌是肯定的2

普洱茶致癌是肯定的？

自從普洱茶走進了我們的視眼，很多想火的人也走進了我們的視眼，他們提出“豬圈發酵普洱茶”“普洱茶導致鈣流失”“普洱茶致癌”等等不負責任的言論，讓很多的消費者一時之間，信以為真，特別是“普洱茶致癌”事件，第一次是人體工程學教授李建軍在微博提出，喝普洱茶是得癌症的最快方法。第二次則是發文稱：喝普洱茶會致癌，原因是有黃麴黴毒素，這就導致了很多人喜歡以偏概全，認為所有的普洱茶只要經過後期陳放，就容易出現致癌物。

如何辨別普洱茶的好壞

第一點就是聞香氣，主要聞香氣的純度，因為普洱的陳香味總被誤導成黴味，黴味是一種讓人不舒服的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，這種綜合香氣會讓人覺得愉快

桂圓香，紅棗香，檳榔香等這些都是比較好的普洱茶的香味，而上好的普洱有一種陳韻在裡面，所以陳香味跟黴味一定要分開。如果有黴味，酸味，或其他異味，香味等，都是不好的茶葉。

第二點就是看普洱的湯色，普洱最鮮明的特點就是“紅”，從品質的好壞來分，最好的就是寶石紅了，其次瑪瑙紅、琥珀紅也不錯。茶湯泛黃，茶湯就會淡薄如水，而且陳期也是不足的，湯色褐黑、混濁不清、有懸浮物的話，則表示該普洱茶已變質。

普洱茶致癌是肯定的？是什麼

第三點最重要的就是品了，判別普洱的時候，最好稍微大一口的喝，在口中迂迴一下，讓茶香充滿口腔，然後在嚥下，這樣可以感受其茶湯粘度，分辨茶葉的好壞，另外也能感受茶湯厚實豐滿度及其順滑的口感。

好的普洱會在在喉部的位置給你一種清涼溫馨感，然後會回甘生津，香韻久留，並且在呼吸時這種神韻會隨呼吸帶入口中，此時您會感覺到自己額喉部也有一種甜美，香韻。有人認為茶苦便為好，其實苦是因為茶葉本身的問題，但是放涼後的普洱也會有苦澀，但是慢慢品味茶香、回甘、生津，甜等都還在。

普通的茶葉6泡之後味道就會減弱，但是普洱古樹茶基本都維持在10泡左右，好一點額能持續至12泡以上，能泡20幾泡的可能是泡法不規範，就像茶店忽悠茶客就只需把茶量多頭，水煮沸後中止加溫，能泡的更久。

熟普洱茶致癌是肯定的3

普洱茶的功效與禁忌

功效

中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

這些說法姑妄聽之，畢竟把茶當藥還是需要一些加工過程的。

現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更為誇張，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎。

減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。

而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的'功效尤為突出。

降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

防癌、抗癌。

養胃、護胃，在適宜的濃度下。

健牙護齒，普洱茶中含有許多生理活性成分。

消炎、殺菌、治痢。

抗衰老：茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。

除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。

通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。

色素和染料：普洱茶有豐富的色素，用途更加廣泛，不僅調酒可以用他，製造食品也可以用他。

如果廚房準備一點普洱茶濃汁，用作菜餚的調味，比一般化學色素好得多，還可以用來染布，可以染多種顏色，色香俱全。

有機肥：沖泡過的普洱茶仍有無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃裡或花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖。

一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。

洗滌劑：茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤。

一般女士用過幾次以後，便會覺得比什麼洗髮精之類的東西要好得多。

因為茶水不含化學劑，不會傷到頭髮和面板。用普洱茶煮水洗澡，不但可以清除體臭，滌去汙垢，而且還有保養面板的功效。

常用茶水洗澡可以減少面板病的發生，使面板光澤滑潤、柔軟如脂、且無任何刺激。

禁忌

1、忌喝新茶：由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。

所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

3、發燒喝茶：茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

4、經期喝茶：在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。

醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2、4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

5、肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

6、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。

為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

普洱茶含有致癌物,是否可信?

日前,網路上又傳出陳年普洱茶含有大量致癌物黃麴黴素的言論,喝了不僅不保健還致癌。這一觀點迅速引起眾多飲茶愛好者的擔心,也使得其它一些發酵茶受到波及。這種說法可信嗎?普洱茶致癌?網傳訊息引起關注據瞭解,傳出喝普洱茶致癌的是網上一位ID叫“人體工程學教授”李姓人士,他在自己的微博上大讚喝茶有益身心後,話鋒急轉直下,指出“喝普洱茶是得癌症最快的方法,因為放了太久,裡面有大量的黃麴黴素是致癌物”!該條微博在發出不到10小時內,被轉發近4000次,眾多有喝普洱茶習慣的網友聽了這個言論後求、求闢謠,也有人認為這種說法誇大其詞、危言聳聽。王先生是個愛茶之人,聽說這個訊息之後,他決定先“觀望”一段時間,暫時不喝普洱茶一類的發酵茶。王先生認為,現在大家都知道發黴、黴變過的食品中容易含有黃麴黴素,吃多了會影響身體健康。陳茶一來經過發酵,二來存放時間較長,其中可能含有黃麴黴素並不奇怪。參照發黴食物吃了有害健康的經驗,說陳茶對身體有負面影響也有一定道理。是真是假?專家稱不能一概而論究竟這種說法是“推理”還是“道理”?廣西茶業協會會長郭異見到相關訊息後,也和多位醫療、化學界專家進行了討論,大家均認為這種說法

"喝普洱茶致癌"是真的假的？

是假的。因為謠言說普洱茶中有黃麴黴毒素，然而真正品質優良的普洱茶几乎不可能出現黃麴黴毒素汙染。而且，普洱茶行業也一直在證明普洱茶生產過程中不產生黃麴黴毒素，所以，“喝普洱茶致癌”的說法實為無稽之談。

事實上黃麴黴毒素的產生需要有“黃麴黴菌”和“適宜條件”這兩個要素，普洱茶的生產過程在這兩點上並不利於黃麴黴毒素的產生。而曾經檢測出毒素的70份普洱茶中，檢測出的黃麴黴毒素並非茶葉自身產生，而是因為倉儲條件惡劣，導致茶葉被儲存環境中的黃麴黴毒素汙染。幹倉成為主流，溼倉早已成為行業中人人喊打的產品，把所有普洱茶都冠以“致癌”的帽子，是極度不負責的做法。

從“檢出黃麴黴毒素”演繹出“喝普洱茶致癌”，是典型的脫離劑量談毒性的流氓行為。目前監測到的茶中黃麴黴毒素，含量都極低，而且，糧油中的黃麴黴毒素被直接吃進了體內，黃麴黴毒素難溶於水，並不容易溶解到茶水中，實際上喝到體內的量還要低於茶葉中的含量。即便假定它全被被泡到茶水中，0.1微克含量也只相當於上面計算出的從糧食中攝入的總量的1%。也就是說，如果你擔心喝普洱茶會致癌，那麼吃飯導致的致癌風險比它要高100倍！

總之，消費者在選購時，只要注意不選購過於便宜、紙包上有水漬，茶餅明顯發黴（比如起白霜、有黴點）或味道不悅的茶餅，不喝不清亮、甚至出現的黴味的茶，基本不會出現問題。

"喝普洱茶致癌“這個說法是真的嗎？

喝普洱茶並不會致癌。黃麴黴毒素的產生需要有“黃麴黴菌”和“適宜條件”這兩個要素，普洱茶的生產過程在這兩點上並不利於黃麴黴毒素的產生。也就是說，普洱茶行業“證明”普洱茶生產過程中不產生黃麴黴毒素，並不意味著造假。科信食品與營養資訊交流中心副主任鍾凱也表示，真正品質優良的普洱茶几乎不可能出現黃麴黴毒素汙染。

曾有普洱茶被檢測出帶有黃麴黴毒素是怎麼回事？

事實：2010年廣州市疾控中心釋出的對廣州某市場70份溼倉普洱的檢測結果，不僅檢出，還有8份樣品超過了5ppb（1ppb為十億分之一，即微克/公斤）。但請注意是“溼倉普洱檢測結果”。

所謂“溼倉”，其實是故意把茶葉放在溫暖溼潤的倉庫裡儲藏使之更快地發生“後發酵”。這樣的環境中，存在著茶葉被黃麴黴毒素汙染的可能。

陳茶倉儲專家、茶文化專家吳頂明指出，70份普洱茶中檢測出的黃麴黴毒素並非茶葉自身產生，而是因為倉儲條件惡劣，導致茶葉被儲存環境中的黃麴黴毒素汙染。

幹倉成為主流，溼倉早已成為行業中人人喊打的產品，把所有普洱茶都冠以“致癌”的帽子，是極度不負責的做法。

長期喝普洱茶是不是會增加患癌症的風險？

事實：從“檢出黃麴黴毒素”演繹出“喝普洱茶致癌”，是典型的脫離劑量談毒性的流氓行為。食物中的黃麴黴毒素濃度很低，不可能讓人急性中毒。它最主要的危害，是長期攝入會增加肝癌的風險。在各種黃麴黴毒素的型別中，B1的致癌性是最強的。根據流行病學調查的結果，科學家們總結出黃麴黴毒素B1的攝入量與肝癌風險的關係：每公斤體重每天吃1納克黃麴黴毒素B1，每一千萬非乙肝患者中每年大致增加一例肝癌；而對於乙肝患者，則是每一百萬人中每年增加三例。

目前監測到的茶中黃麴黴毒素，含量大多數都在5ppb以下，只有少數超過這個量。我們按10ppb來計算，一般人每天喝的茶葉是幾克，我們按10克來算，那麼其中含有的黃麴黴毒素總量是0.1微克。而且，糧油中的黃麴黴毒素被直接吃進了體內，黃麴黴毒素難溶於水，並不容易溶解到茶水中，實際上喝到體內的量還要低於茶葉中的含量。即便假定它全被被泡到茶水中，0.1微克含量也只相當於上面計算出的從糧食中攝入的總量的1%。也就是說，如果你擔心喝普洱茶會致癌，那麼吃飯導致的致癌風險比它要高100倍！

實際上，黃麴黴毒素在農產品中幾乎是無法避免的。世界任何一個國家，都不可能把“不含有黃麴黴毒素”作為糧油的安全標準。現行的中國標準是：花生和玉米以及它們的製品，限量為20ppb；大米及其製品，限量是10ppb；小麥、大豆、堅果及其製品，限量標準是5ppb。這個標準，在國際上也並不算低了。

綜上所述，“喝普洱茶致癌”的說法實為無稽之談。

有人說喝普洱茶會得癌症的，真的嗎？

一、說致癌的人根本不懂茶道：普洱茶要發黴的話，那就是垃圾了，是買不出來的，茶喝的就是味，普洱茶講究的首先就是：無異味，一旦有異味，在好的原料都會廢掉；

二、採茶：普洱茶如在雨天採摘，只有傻瓜才會這樣幹，茶農都是傻瓜嗎？普洱茶出產地才算完成30%，70%全開後面的發酵過程；

三、玩普洱茶的人都知道，生茶才是長期儲存的佳品，而熟茶是有一定儲存最佳飲用時期的，生茶未經發酵，為何題目叫普洱茶會致癌？可見其之不客觀。

四、發酵的東西多了去了，比如常吃的饅頭，難道不發酵的你會吃嗎？

五、發黴的東西基本都會致癌，豈獨普洱茶乎？為啥要用普洱茶來說事？你們家就從不吃梅乾菜之類的醃菜嗎？那我們杭州人都有癌症嘛？

六、喝普洱茶首先要洗茶，要高溫的水泡茶，不知說普洱茶會致癌的人是否喝過普洱茶？

七、說普洱茶廉價的真是無知之極！普洱茶是宮廷首選茶，不懂的人到故宮看下清廷遺留的普洱茶就知道了，難道宮廷的人還沒有你有品位？

八、普洱茶出口的不比內銷的差多少，目前真正會喝普洱茶的人只有臺灣人，還有廣東（廣州、佛山一帶）和香港一部分人，這說明了什麼問題？自己想吧！炒作嗎？房子和股票才叫炒作呢，普洱茶上千年的東西，用得著炒作嗎？

九、謠言到智者止，那個什麼李什麼的“教授”的，我看是嫌工資低了，想要靠捷徑賺錢買奶粉吧，不過既自稱“教授”，相比也有一定的學識，如果在具備一丁點道德的話，你的人生將不再因知識匱乏而悲哀。

普洱茶致癌謬論是怎麼說的？

7月，科普雜誌《科學世界》發表一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的文章，以普洱茶為例說，“市場上的普洱茶普遍含有黃麴黴素和其他真菌毒素，有的含量還非常高。”因此喝普洱茶會對人體造成危害，“急性的傷害容易發現，慢性的傷害，例如致癌，就是無形的了”。

該文還提供諸多證據支撐觀點，如“2010年廣州市疾病預防控制中心研究人員抽查了廣州市場上的70份普洱茶樣品，發現全都能檢測出黃麴黴素，其中有8份黃麴黴素的含量超出了中國穀物標準規定的黃麴黴素限值(5微克/千克)。同時還查出了所有普洱茶樣品都含有伏馬毒素和嘔吐毒素，其中有63份嘔吐毒素的含量超出了標準規定的限值(1毫克/千克)”。另外，“2012年，南昌大學一名食品工程碩士研究生重複了廣州疾控中心的研究，結果也和廣州疾控中心研究結果一致，從南昌市場採集了60份普洱茶，全都能檢測出黃麴黴素，其中7份超標。也全都查出了伏馬毒素和嘔吐毒素，其中41份嘔吐毒素超標”。

此外，文章還援引了2012年安徽省馬鞍山市中心醫院腎內科的一個病例，用以證明普洱茶含有的黃麴黴素和其他真菌毒素會對人體造成危害。文章稱，“一名患者每天喝10克普洱茶，喝了一個多月後，發生黃麴黴素中毒導致急性肝損害”。