上海的老字號有哪些

上海的老字號有盛錫福帽店、小花園布鞋、吳良才眼鏡店、茂昌眼鏡店、張小泉剪刀、王星記扇莊、老鳳祥首飾、恆源祥絨線、朵雲軒書畫、王開照相館、古今內衣、亨達利鐘錶、培羅蒙西服、杏花樓、沈大成、喬家柵、老大房、老半齋、三陽盛南貨、洪長興、哈爾濱食品、泰康、凱司令、滄浪亭、王寶和、老正興、燕雲樓、小紹興等。

1、盛錫福帽店：盛錫福帽子以其用料考究、手工製作、做工精細、品質優良而著稱於世，受到海內外各界人士的廣泛歡迎。

2、小花園布鞋：1959年，南京東路上正式開設了“小花園鞋店”，以生產銷售多種式樣的男女布鞋而聞名。

3、吳良才眼鏡店：上海三聯（集團）有限公司吳良材眼鏡公司始創於清代康熙58年（公元1719年）已有300餘年的歷史。

是全國眼鏡行業中最老的百年老店，更是中國眼鏡行業的開山鼻祖，無論是在全國亦或是在海外都享有盛譽。

4、茂昌眼鏡店：茂昌眼鏡公司1923年創設於南市老北門舊倉街。

1935年遷店於南京路、雲南路口，自遷入南京路鬧市中心後，即以經營方式和靈活多樣的服務方法，吸引了眾多的顧客，生意日益興旺，成為上海“茂昌”“吳良材”“精益”三大專業眼鏡店之一。

5、張小泉剪刀：張小泉剪刀是浙江杭州市知名的傳統手工藝品。

張小泉，明末安徽黟縣會昌鄉人。

所鑄剪刀，選用聞名的“龍泉”鋼為原料，鑲鋼均勻，磨工精細，刀口鋒利，開閉自如，因而名噪一時。

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上海有許多有名的老字號，這些老字號是經過多年甚至幾代人的經營而成為城市文化的一部分。

以下是一些著名的上海老字號：

1. 豫園商城：位於上海城隍廟旁邊，是一家歷史悠久的商城。

這裡有許多經典的老上海風味小吃和手工藝品。

2. 陸家嘴老街：位於浦東陸家嘴地區，是上海最早的商業中心之一。

這裡有許多老字號的餐飲店和小吃攤，還有一些歷史悠久的傳統商店。

3. 南翔饅頭店：這是上海非常有名的一個饅頭品牌，創立於19世紀末，以其獨特的製作工藝和口味而聞名。

4. 老鳳祥：這是一家有著百年曆史的珠寶首飾店，以其精緻的工藝和獨特的設計而著名。

5. 陳毅府精品館：位於上海長寧區的陳毅故居，展示了陳毅元帥和陳毅夫人宋慶齡的珍貴文物和歷史照片。

6. 利源東泰藥行：這是上海歷史最悠久的藥行之一，創立於清朝末年，提供傳統的中藥材和草藥製品。

這只是上海眾多老字號中的一小部分，每個老字號都有其獨特的歷史和文化底蘊，是上海城市發展的見證。

“上海的老字號有哪些”主要包括：杏花樓、上海老飯店、沈大成、老正興、恆源祥、功德林、老鳳祥、德興館、凱司令、洪長興、光明乳業、吳良才眼鏡店、杏花樓、上海老飯店、沈大成、老正興、恆源祥、功德林、老鳳祥、德興館、凱司令、洪長興、光明乳業、吳良才眼鏡店，並且大部分使用者都認為杏花樓更好。

杏花樓 杏花樓歷史很悠久了，在上海人心中就是認識很久的朋友，尤其是裡面的月餅非常有名，月餅餡很傳統不花哨，但是非常經典，深受老百姓的喜愛，尤其是豆沙、五仁的。

上海老飯店 想要吃正宗的上海菜，那就到上海老飯店，成立於清朝光緒年，是上海菜的源頭了，可謂百年老店。

光明乳業 光明乳業始建於1911年，經過100多年的不斷髮展，逐步建立以開發、生產、銷售各類乳品為主要業務，是目前中國領先的高階乳品龍頭企業。

凱司令 凱司令官成立於1928年，已有88年的歷史

8. 沈大成 沈大成絕對是上海的老字號了，這家食品店創建於1875年，當時還是清朝光緒年間，特別推薦沈大成的蟹粉小籠，桂花糕，金團。

9. 喬家柵 喬家柵品牌創建於1909年，經過一百多年的發展，喬家柵的地道美食依然人氣十足，讓人流連忘返。

10.杏花樓 杏花樓品牌創建於1851年，這裡主要經營粵式甜品，最

老正興。

我國飲食行業中久負盛名的老字號飯店，它清代起源於上海，以經營浙紹風味菜餚著稱，浙紹菜為浙江紹興菜的簡稱。

紹興菜擅長烹調河鮮、家禽、入口香酥軟糯，簡樸實惠，富水鄉氣息。

恆源祥。

恆源祥創立於1927年的中國老字號品牌。

恆源祥集團產品涵蓋絨線、針織、服飾、家紡等大類，旗下有“恆源祥”、“彩羊”、“小囡”等品牌。

絨線和羊毛衫綜合銷量常年保持同行業第一。

作為中國乃至全球羊毛使用量頗大的企業，恆源祥年羊毛使用量達10000噸以上，世界上每十隻羊的羊毛就有一隻供恆源祥使用。

功德林。

享有素食鼻祖之稱，近百年來功德林無論在企業的規模、經營的品種、菜餚的特色、素食的花色及營銷與服務都在不斷地開拓創新，該公司力求管理一流、服務一流、產品一流、員工素質一流、社會效益一流。

老鳳祥上海。

老鳳祥有限公司創始於1848年，中華老字號，跨越了三個世紀的經典珠寶品牌，國內珠寶行業的民族典範，集珠寶首飾的研發、設計、生產與銷售於一體的大型企業集團。

"德興館" 是海幫菜的發祥地，創於清光緒4年(1878年)。

凱司令 凱司令官成立於1928年，已有88年的歷史。

從原來的酒吧，逐漸發展成為一家綜合性的西式小吃公司。

大白兔奶糖 創建於1918年，是冠生園旗下的一大商標。

大白兔是中國最知名最受喜愛的糖果。

童涵春 上海人最熟悉的膏方品牌，童涵春算是一個。

藍棠·博步 “藍棠·博步是目前上海製鞋業碩果僅

洪長興。

創始於清光緒年間，一百多年來，發展為上海最大的清真飲食店。

該店被中國國內貿易部命名為“中華老字號”、被上海新亞集團等命名為“上海名特商店”、被廣大顧客讚譽為“上海名涮”、被中外穆斯林讚譽為“穆斯林之家”。

光明乳業。

光明乳業業務淵源始於1911年，經過100多年的不斷髮展，逐步確立以各類乳製品的開發、生產和銷售為主營業務，是中國領先的高階乳品引領者。

公司擁有世界一流的乳品研究院、乳品加工裝置以及先進的乳品加工工藝，主營產品包括新鮮

吳良才眼鏡店:上海三聯(集團)有限公司吳良材眼鏡公司始創於清代康熙58年(公元1719年)已有300餘年的歷史。

是全國眼鏡行業中最老的百年老店，更是中國眼鏡行業的開山鼻祖，無論是在全國亦或是在海外都享有盛譽。

上海的老字號有盛錫福帽店、小花園布鞋、吳良來自才眼鏡店、茂昌眼鏡店、張小泉剪刀、王星記扇莊、老鳳祥首飾、恆源祥絨線等。

盛錫福帽店：盛錫福帽子以其用料考究、手工製作、做工精細、品質優良而著稱於世，受到海內外各界人士的廣泛歡迎。

小花園布鞋：1959年，南京東路上正式開設了“小花園鞋店”，以生產銷售多種式樣的男女布鞋而聞名。

老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取六得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。

老字號所傳承的獨特產品、精湛技藝和經營理念，具有不可估量的品魚守牌價值、經濟價值和文化價值。

老字號承載文革育宗目裝龍括著優秀的中華民族文化，是新時期開展難誠信興商、弘揚商業文明的核心內涵和寶貴財富。

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一、上海老字號定義

歷史較為悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族或上海地域傳統文化背景和深厚的文化底蘊，有一定的社會認知、認同度，形成良好信譽的品牌。

二、上海老字號認定範圍

上海市依法登記成立的有關單位（企業或組織）。

三、上海老字號認定條件

1、擁有商來自標所有權或使用權。

2、品牌創立達5清0年（含）以上。

3、傳承獨特的產品、技藝或服務。

4、有傳承中華民族優秀傳統的企業文化。

5、具有中華民族特色和鮮明的上海地域文化特徵。

6、具有良好信譽，得到廣泛的社會認同和讚譽。

7、國內及港澳臺地區資本相對控股，經營狀況良好，且具有較強的可持續發展能力。

上海老字號有上海三陽南貨店、上海老大同調味品有限公司、上海群力草藥店、上海蔡同德堂藥號、上海王寶和酒店、上海培羅蒙西服公司、上海寶大祥青少年兒童購物中心等。

上海都有什麼老字號

上海的老字號有：功德林素齋、張小泉剪刀、沈大成點心、中藥房、百樂門舞廳、朵雲軒書畫、華安理髮、民光被單、中華香菸、小花園布鞋、大中華橡膠、正泰輪胎、凱司令糕點、鳳凰自行車、紅心電熨斗、鳳凰毛毯、白貓洗滌精、大白兔奶糖、美加淨牙膏等。

中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。中華老字號是由原中華人民共和國國內貿易部評選的中國的老牌企業。1991年進行的評定中，全中國有1600餘家老字號企業被授牌。2006年4月，中國國家商務部發布了“振興老字號工程”方案，表示在3年內，將由商務部在全中國範圍內認定1000家“中華老字號”，並以中華人民共和國商務部的名義，授予牌匾和證書。2006年11月7日，商務部認定首批“中華老字號”。

上海中華老字號有哪些

上海中華老字號

上海有很多傳統的老字號，這些老字號有著豐富的歷史文化背景和深厚的品牌積澱，集合了中國文化的精華與日常生活的美好，是上海的獨特文化符號，也是上海市民的驕傲。在這篇文章中，我們將介紹上海中華老字號有哪些。

第一家中華老字號——老碼頭

老碼頭，是上海迄今為止儲存最完好，最具特色的老城廂——天后老街的核心。從1928年開始經營，至今已經有近百年的歷史了。老碼頭以經營玉器、古玩、字畫、翡翠等為主，在這裡可以看到許多珍貴的文物和藝術品。老碼頭不僅是一種經營形式，更是一種傳統文化的體現，深受上海市民和遊客的喜愛。

第二家中華老字號——老鳳祥

老鳳祥，曾榮獲“中華老字號”、“國字號”、“國際名牌”等多項殊榮。由於它的歷史悠久和精湛的工藝技術，在國內外享有盛譽。老鳳祥創始於1848年，從玉器、銀器、金飾到珠寶，老鳳祥始終恪守手工傳承的工藝，傳承了中國傳統文化的精髓，在市場上有著廣泛的影響力。

第三家中華老字號——老西門酒家

老西門酒家創辦於1875年，以經營本幫菜為主，是上海傳統餐飲行業的代表。老西門酒家的歷史文化和本幫菜文化相輔相成，為廣大食客提供了懷舊而美味的用餐體驗。從傳統的本幫菜到現代設計感十足的裝修，老西門酒家一直在保持著對本幫菜和傳統文化的傳承和發揚光大，是一個讓人感慨歲月的老字號。

總結

這三家中華老字號分別代表了上海不同行業的傳統文化，他們或是系承傳統手工工藝，或是提供本幫菜懷舊的用餐體驗，或是收藏珍稀的文物和藝術品。上海中華老字號是上海傳統文化的代表，在傳承與創新之間承載了老上海的記憶和生活的情感，是上海獨有的文化符號，讓人感慨歲月滄桑的同時也讓人充滿期待。相信這些傳統的老字號會繼續在未來的發展中扮演重要的角色，成為上海市民和遊客聚集交流的歷史和文化的代表。

哪個品牌是上海老字號

上海老字號品牌有洪長興；功德林；老正興；上海老飯店；小紹興等。

1、洪長興。創始於清光緒年間，一百多年來，發展為上海最大的清真飲食店。該店被中國國內貿易部命名為“中華老字號”、被上海新亞集團等命名為“上海名特商店”、被廣大顧客讚譽為“上海名涮”、被中外穆斯林讚譽為“穆斯林之家”。

2、功德林。享有素食鼻祖之稱，近百年來功德林無論在企業的規模、經營的品種、菜餚的特色、素食的花色及營銷與服務都在不斷地開拓創新，該公司力求管理一流、服務一流、產品一流、員工素質一流、社會效益一流。

3、老正興。我國飲食行業中久負盛名的老字號飯店，它清代起源於上海，以經營浙紹風味菜餚著稱，浙紹菜為浙江紹興菜的簡稱。紹興菜擅長烹調河鮮、家禽、入口香酥軟糯，簡樸實惠，富水鄉氣息。

4、上海老飯店。創建於清光緒元年，地處豫園旅遊區內，飯店外觀為飛簷翹角仿明清風格，緊鄰外灘、南京路步行街及新天地等景點。上海老飯店作為上海菜的發源地，由國家級大師主理，以選料精細、風味醇正著稱。

5、小紹興。小紹興各連鎖企業主要供應獲得“商務部優質產品”、“中國名菜”、“中國名小吃”稱號的小紹興優質白斬雞，以及具有上海菜特徵的上海風味菜系列。

上海十大必吃老字號

上海十大必吃老字號有小楊生煎、小紹興、鮮得來、功德林、紅房子西菜館、綠波廊、王家沙、沈大成、喬家柵、杏花樓。

1、小楊生煎

小楊生煎真的非常地道，幾乎什麼時候來都要排隊，這裡的生煎和牛肉粉絲湯絕對是上海名點，一定不要錯過了。

2、小紹興

小紹興是上海的十大老字號品牌之一，品牌創辦於1947年，這裡有許多上海本幫菜，還有招牌白斬雞。

3、鮮得來

鮮得來成立至今已經五十多年了，鮮得來的排骨年糕依然火爆，也受到了年輕人的喜愛。

4、功德林

功德林品牌創建於1922年，功德林主打素食，這裡的素食超級好吃，也是最早推出的素食的品牌。

5、紅房子西菜館

紅房子西菜館這裡有最正宗的法式西餐，在眾多西餐廳中開店時間最早，名氣也最大。

6、綠波廊

綠波廊是上海海派菜系的領軍品牌，要知道綠波廊曾經招待過多位國家領導人和名人名仕。

7、王家沙

王家沙品牌成立於1945年，王家沙主要經營各種上海特色點心，比如說八寶飯，蟹粉湯糰等等。

8、沈大成

沈大成絕對是上海的老字號了，這家食品店創建於1875年，當時還是清朝光緒年間，特別推薦沈大成的蟹粉小籠，桂花糕，金團。

9、喬家柵

喬家柵品牌創建於1909年，經過一百多年的發展，喬家柵的地道美食依然人氣十足，讓人流連忘返。

10、杏花樓

杏花樓品牌創建於1851年，這裡主要經營粵式甜品，最早也是一位廣東人來到上海開的一家店。

上海老字號品牌有哪些？

1、老鳳祥上海。老鳳祥有限公司創始於1848年，中華老字號，跨越了三個世紀的經典珠寶品牌，國內珠寶行業的民族典範，集珠寶首飾的研發、設計、生產與銷售於一體的大型企業集團。

2、恆源祥。恆源祥創立於1927年的中國老字號品牌。恆源祥集團產品涵蓋絨線、針織、服飾、家紡等大類，旗下有“恆源祥”、“彩羊”、“小囡”等品牌。絨線和羊毛衫綜合銷量常年保持同行業第一。作為中國乃至全球羊毛使用量頗大的企業，恆源祥年羊毛使用量達10000噸以上，世界上每十隻羊的羊毛就有一隻供恆源祥使用。

3、光明乳業。光明乳業業務淵源始於1911年，經過100多年的不斷髮展，逐步確立以各類乳製品的開發、生產和銷售為主營業務，是中國領先的高階乳品引領者。公司擁有世界一流的乳品研究院、乳品加工裝置以及先進的乳品加工工藝，主營產品包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品、常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉、乳酪、黃油等多個品類。

4、冠生園。冠生園（集團）有限公司，創建於1915年。冠生園（集團）有限公司是由光明食品集團所屬上海益民食品集團與國際公司中信資本共同投資的中外合資企業，分別佔股55%和45%。公司總部位於上海市中心新閘路，生產基地主要集中於上海星火開發區和青浦工業園區內。

5、杏花樓。杏花樓，創建於清朝咸豐元年（1851年），是家以餐飲起家，月餅發家的百年名店。1998年杏花樓改制組建了上海杏花樓企業股份有限公司。2002年，更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司。

上海的老字號有哪些

上海的老字號有盛錫福帽店、小花園布鞋、吳良才眼鏡店、茂昌眼鏡店、張小泉剪刀、王星記扇莊、老鳳祥首飾、恆源祥絨線等。盛錫福帽店：盛錫福帽子以其用料考究、手工製作、做工精細、品質優良而著稱於世，受到海內外各界人士的廣泛歡迎。小花園布鞋：1959年，南京東路上正式開設了“小花園鞋店”，以生產銷售多種式樣的男女布鞋而聞名。

上海的老字號有盛錫福帽店、小花園布鞋、吳良才眼鏡店、茂昌眼鏡店、張小泉剪刀、王星記扇莊、老鳳祥首飾、恆源祥絨線、朵雲軒書畫、王開照相館、古今內衣、亨達利鐘錶、培羅蒙西服、杏花樓、沈大成、喬家柵、老大房、老半齋、三陽盛南貨、洪長興、哈爾濱食品、泰康、凱司令、滄浪亭、王寶和、老正興、燕雲樓、小紹興等。

1、盛錫福帽店：盛錫福帽子以其用料考究、手工製作、做工精細、品質優良而著稱於世，受到海內外各界人士的廣泛歡迎。

2、小花園布鞋：1959年，南京東路上正式開設了“小花園鞋店”，以生產銷售多種式樣的男女布鞋而聞名。

3、吳良才眼鏡店：上海三聯（集團）有限公司吳良材眼鏡公司始創於清代康熙58年（公元1719年）已有300餘年的歷史。是全國眼鏡行業中最老的百年老店，更是中國眼鏡行業的開山鼻祖，無論是在全國亦或是在海外都享有盛譽。

4、茂昌眼鏡店：茂昌眼鏡公司1923年創設於南市老北門舊倉街。1935年遷店於南京路、雲南路口，自遷入南京路鬧市中心後，即以經營方式和靈活多樣的服務方法，吸引了眾多的顧客，生意日益興旺，成為上海“茂昌”“吳良材”“精益”三大專業眼鏡店之一。

5、張小泉剪刀：張小泉剪刀是浙江杭州市知名的傳統手工藝品。張小泉，明末安徽黟縣會昌鄉人。所鑄剪刀，選用聞名的“龍泉”鋼為原料，鑲鋼均勻，磨工精細，刀口鋒利，開閉自如，因而名噪一時。

上海本地人平常會去吃的老店有哪些？

上海本地人常去的老店推薦

1. 佳家湯包

地址：黃河路127號

推薦：鮮肉小籠，蟹黃湯包，鹹蛋黃湯包，蝦仁鮮肉小餛飩

2. 滬西老弄堂麵館（定西路店）  30年老麵館

地址：定西路685號101（新華商務大樓北側）

推薦：辣肉面，辣醬面，大排面，腰花拌麵，大腸面，炸豬排等

3. 阿孃麵館   連續6年米其林推薦

地址：思南路36號（近南昌路）

推薦：黃魚面，鱔絲面，大腸面，蟹粉乾麵

4. 提籃橋老灘頭蔥油餅一號（大連路店）  上海蔥油餅排名第二

地址：大連路553號

推薦：蔥油餅

5. 富春小籠館

地址：愚園路650號

推薦：鮮肉小籠，三鮮小餛飩，排骨年糕

6. 大壺春    連續入選米其林推薦

地址：四川中路136號

推薦：生煎饅頭，菜肉大餛飩，鮮肉小餛飩，牛肉粉絲湯，炸豬排

7. 南翔饅頭店

地址：豫園路87號

推薦：鮮肉小籠，蟹粉小籠，蝦肉小籠，四喜烤麩，炸豬排

8. 王家沙

地址：南京西路805號

推薦：蟹粉小籠，鮮肉小籠，蟹殼黃，榨菜鮮肉月餅，蝦仁兩面黃

9. 光明邨大酒家

地址：淮海中路588號

推薦：特色醬鴨，響油鱔絲，蟹粉生煎，油爆蝦，薰魚，水晶蝦仁

10. 王寶和酒店（黃浦店）

地址：福州路603號（近浙江中路）

推薦：清蒸大閘蟹，蟹粉小籠，蟹粉年糕，蟹粉河蝦仁，酒釀圓子

上海四大生煎老字號

上海四大生煎老字號是大壺春、東泰祥、煎子生、小楊生煎。

1、大壺春

大壺春始創於1932年，剛開始是一個小攤頭，開在弄堂的過街樓下，店鋪非常小，幾乎只容得下一個人轉身，因此一開始只能做外賣生意，因為店裡面沒有桌椅，那時候店家準備了把大茶壺，裡有沖泡好的大麥茶，專門給過往客人配生煎饅頭一起吃，這就是大壺春這個店名的由來。

2、東泰祥

它在上海的分店很多，人氣很高，也是上海開業的比較早的生煎店，多年來一直保持著不錯的口碑，它家的拌麵也好吃。

3、煎子生

它開業也有十餘載了，在其它城市也是比較有名氣的，而且價位也比較適中，當然口感也是很不錯的。

4、小楊生煎

在很多地方的名氣都還不錯，比如武漢等地，在上海小楊生煎的門店也有近百家，可見其實力不容小覷。

大壺春對生煎質量的控制

大壺春生煎傳承到今天，到了第4代傳人黃惠超。為了保證傳統風味不變和食品安全，大壺春在四川中路總店內設有廚房，每天由老師傅將新鮮整塊前腿肉打成肉餡，冷凍運輸至各家分店。其湯汁濃郁的口感來自於原料本身的味道，而絕非那些非傳統生煎中香辛料的新增，是老上海熟悉的甜鮮口感，背後是生煎師傅們從上個世紀延續至今的傳統工藝。

百年的光陰寸寸流過，生煎的流行風向變了又變。大壺春作為上海生煎歷史最久的老字號和非物質文化遺產，不僅在食客江湖上被推為正宗，而且從2016年9月，連續四年獲得米其林餐廳必比登推薦餐廳，是上海唯一一家單一品種的大眾化小吃的上榜企業。

以上內容參考 中國質量新聞網-“大壺春”生煎：始於1932年的老味道

上海灘老字號品牌有哪些

上海灘老字號品牌有盛錫福帽店、小花園布鞋、吳良才眼鏡店、茂昌眼鏡店、張小泉刀剪、王星記扇莊、老鳳祥首飾、恆源祥絨線、朵雲軒書畫、王開照相館、古今內衣、亨達利鐘錶、培羅蒙西服、杏花樓、沈大成、喬家柵、老大房、老半齋、三陽盛南貨、洪長興、哈爾濱食品、泰康、凱司令、滄浪亭、王寶和、老正興、燕雲樓、小紹興等。

上海灘老字號品牌有盛錫福帽店、小花園布鞋、吳良才眼鏡店、茂昌眼鏡店、張小泉刀剪、王星記扇莊、老鳳祥首飾、恆源祥絨線、朵雲軒書畫、王開照相館、古今內衣、亨達利鐘錶、培羅蒙西服、杏花樓、沈大成、喬家柵、老大房、老半齋、三陽盛南貨、洪長興、哈爾濱食品、泰康、凱司令、滄浪亭、王寶和、老正興、燕雲樓、小紹興等。

上海的老字號什麼正興

上海的老字號叫老正興。是我國飲食行業中久負盛名的老字號飯店，其清代起源於上海，約創建於同治年間。三十年代，南京夫子廟一帶餐館紛雜，打“老正興”字號的就有三家。現存的“老正興”為創建於1933年的“西字號老正興”，由一位姓尤的廚師從上海來到南京夫子廟，以經營浙紹風味菜餚著稱。

上海的老字號叫老正興。是我國飲食行業中久負盛名的老字號飯店，其清代起源於上海，約創建於同治年間。三十年代，南京夫子廟一帶餐館紛雜，打“老正興”字號的就有三家。現存的“老正興”為創建於1933年的“西字號老正興”，由一位姓尤的廚師從上海來到南京夫子廟，以經營浙紹風味菜餚著稱。