什麼是石灰

石灰是一種以氧化鈣為主要成分的氣硬性無機膠凝材料，由石灰石煅燒而成的白色硬塊。

石灰是用石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的產物，經900~1100℃煅燒而成。石灰是人類最早應用的膠凝材料。石灰在土木工程中應用範圍很廣，在我國還可用在醫藥方面。為此，古代流傳下以石灰為題材的詩詞，千古吟頌。