野生鴻茅長什麼樣子

野生鴻茅是一種高大的多年生草本植物，通常可以長到1-2米的高度。它的葉子是長而窄的，有鋒利的鋸齒，葉子呈深綠色。它的花序是長而拱形，花采用淡綠色的薄瓣狀花瓣，非常迷人。它的根莖是主要的地下器官，由橫生的根和立生的根組成，可以從根莖底部開出多個莖。 在野生的環境中，鴻茅通常生長在山坡、草地和林緣的開陽地帶，它喜歡溫暖、溼潤和陽光充足的環境。

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野生鴻茅不是一種純植物，它屬於一種植物藥材。

其藥材用於治療祛風來自除溼、補氣通絡、舒筋活血、健脾溫腎、用於風寒溼痺、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰痠以及婦女氣虛血虧。

有種藥酒以此命名，是因它最早產於一個叫鴻茅的古鎮，其成分有數十種中草藥材。

鴻茅植物圖片有哪些?

鴻茅植物圖片：

鴻茅，祛風除溼、補氣通絡、舒筋活血、健脾溫腎、用於風寒溼痺、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰痠以及婦女氣虛血虧。

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擴充套件資料：

食用鴻茅的注意事項：

1、忌寒涼、辛辣及油膩食物

2、本品宜飯後服用；不勝酒者慎服

3、不宜在服藥期間同時服用其它瀉火及滋補性中藥

4、熱痺者不適用，主要表現為關節腫痛如灼、痛處發熱，疼痛竄痛無定處，口乾脣燥

5、有高血壓、心臟病、糖尿病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用

參考資料：百度百科-鴻茅藥酒

鴻茅是什麼樣子的？

鴻茅：

鴻茅藥酒藥品標準收載於中華人民共和國衛生部藥品標準《中藥成方製劑》第十四冊，處方含有67味藥味，規格為每瓶裝250ml和500ml。

1992年10月16日，鴻茅藥酒由原內蒙古自治區衛生廳批准註冊，原批准文號為“內衛藥準字（86）I-20-1355號”。

2002年，原國家藥品監督管理局統一換髮批准文號，該品種批准文號換髮為“國藥準字Z15020795”。後經內蒙古自治區食品藥品監督管理局兩次再註冊，現批准文號有效期至2020年3月18日。

擴充套件資料

在文化和旅遊部的回覆中表示，關於“鴻茅藥酒釀酒技藝”的申報，其實早在2013年9月就已經進行。

在2014年的評審中，“鴻茅藥酒配製技藝”在專案初評環節獲得全票通過，緊隨其後的20天社會公示中，也並未有任何關於“鴻茅藥酒配製技藝”專案的異議。

因此，在2014年9月，經非物質文化遺產保護工作部際聯席會議成員單位同意，原文化部第四批國家級非物質文化遺產代表性專案建議名單報請批准公佈，2014年11月，公佈了第四批國家級非物質文化遺產代表性專案，“中國傳統制劑方法（鴻茅藥酒配製技藝）”名列其中。

這是什麼植物

茜草（學名：Rubia cordifolia L.）：類別：止血藥

拼音：QIAN CAO

拉丁：Radix Rubiae

別名：血見愁、地血、風車草、八仙草、破血草、紅內消、紅根草、拉拉藤、鴻茅。

藥用部位：根及根莖茜草科，茜草屬多年生草質攀援藤木，長通常可達3.5米；根狀莖和其節上的鬚根均紅色；莖多條，細長，方柱形，稜上生倒生皮刺，葉片輪生，紙質，披針形或長圓狀披針形，頂端漸尖，心形，邊緣有齒狀皮刺，兩面粗糙，葉柄長可達2.5釐米，聚傘花序腋生和頂生，，有花數十朵，花序和分枝均細瘦，花冠淡，花冠裂片近卵形，果球形，橘。8-9月開花，10-11月結果。

野生鴻茅怎麼泡酒

野生鴻茅可以加枸杞，人蔘，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需要純糧食酒。泡酒容器不宜用塑料桶酒，因為酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡，並且度數在55°到60°之間為宜。

鴻茅酒始創於清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生產歷史。它產於內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮。

獨特的地域風貌，獨特的氣候環境，獨特的原料寶藏，獨特的上乘水質，獨特的釀造工藝，造就了鴻茅基酒綿爽清冽，香醇宜人。

清乾隆四年，山西榆次縣王家堡馳名中醫王吉天行醫至鴻茅古鎮，見此等上乘好酒，便毅然收買了鴻茅基酒（當時叫鴻茅白酒或稱鴻茅酒）釀製缸坊，將自家歷代祕傳的中草藥祕方用該酒浸提，製成了功效卓著的鴻茅藥酒。自此，王吉天便停止了此酒的銷售，專用作鴻茅藥酒的基酒使用，故使得此酒更加神祕，外界很少見得到。後道光年間，與鴻茅藥酒一併被選為宮廷貢酒。抗戰期間，賀龍元帥在涼城工作期間，常飲用此酒，以御塞外嚴寒。

鴻茅和茜草是同一種植物嗎？

鴻茅和茜草是同一種植物

野生鴻茅也叫（茜草）的

野生鴻茅加枸杞泡酒可以嗎？

鴻茅枸杞可泡酒，還可加點冰糖等搭配浸泡，將以此材料洗淨，瀝乾水分，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡1到3個月左右即可。泡酒材料，需高品質枸杞，不然無需，認準千齡山無新增枸杞。追答此外，還得注意了，泡酒，需零新增純糧食酒,谷養康零新增泡酒專用酒，度數在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康0新增泡酒專用酒,特意留出加原料的空間，至於配方，泡酒之家有###

野生鴻茅多少錢一斤？

價格各地不一， 一般是100元左右1斤（乾貨）。

野生鴻毛可以泡酒嗎？

野生鴻茅加枸杞可泡酒，還可加點人蔘，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒氾濫。

誰可以介紹一下各種酒的傳說，最高分400

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枸醬酒:

兩千年前，司馬遷在他那部“史家之絕唱、無韻之離”的《史記》中，給我們講了一個發現夜郎的故事。這個故事的主人公叫唐蒙。大約在公元前135年的時候，唐蒙在出使秦朝末年割據兩廣一帶的南越國時，有機會在宴席上吃到一種名叫枸醬的食品。唐蒙一邊吃，一邊隨意地問主人：這東西很好吃，是你們本地出產的嗎？主人也很隨意地回答他：這東西來自夜郎國，夜郎在南越以西，有一條牂牁江從夜郎流下來，在南越都城番禺即今天廣州城下入海。唐蒙留了心，把枸醬帶回長安。有蜀商知道枸醬的來歷，告訴他這東西產自蜀地，蜀人把它偷賣到夜郎，夜郎人又轉賣給南越。唐蒙一聽，頓時來了精神。那時候漢朝廷並不知道蜀地之旁，竟有一個夜郎國家的存在。再一詳問，蜀商告訴他，這個夜郎國“臨牂牁江，江廣百餘步，足以行船……”唐蒙瞭解了這些情況，就把枸醬獻給漢武帝品嚐。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁漢武帝高興，再進一步建議漢武帝說，如果從湖南、江西這邊攻取南越，山高路險，很難奏效。建議朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十餘萬，然後從牂牁江浮船而下，可收奇襲之功，取南越入版圖。漢武帝很欣賞唐蒙這個建議，作為一代雄主，他敏銳地意識到這個建議本身蘊含著的巨大戰略機會。於是公元前135年，漢武帝封唐蒙為郎中將，率一千漢軍，帶一萬民夫，攜大量禮物，沿赤水河進入夜郎。在唐蒙的勸說和各種禮物的下，夜郎王多筒，以及夜郎周邊的一些小國都一起歸順了漢朝。這件事被後人稱做“唐蒙通夜郎”。據後人多方考證，這種被漢武帝讚美過的枸醬，就是當年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是構成西南方向夜郎等國主體民族的濮人精心釀造的一種美酒。

茅臺酒:

茅臺鎮坐落在大婁山餘脈的群山之中，地理上處於雲貴高原的北部邊緣，從雲南發源，蜿蜒而來的赤水河在她身邊流淌而過。這地方最早的名字叫馬桑灣，後來又叫四方井。宋代以後，茅臺這個名字開始出現。據地方史專家們考證，這個名字的由來，緣起於河岸上一座古時候留下來的，濮人祭祀祖先的高臺。這座後來被廢棄的高臺，在漫長的歲月中被年復一年萋萋生長的茅草湮沒，以致在很長一個時期中，老百姓把這個地方乾脆就叫做“茅草臺”。而今天的茅臺稱謂，其實是過去“茅草臺”的簡稱。以前的老人們，常說這地方是渴龍出山、萬馬歸槽的風水，是藏有王氣的。但這王氣在老百姓中說了數百年，卻從來沒有露出過頭來。

從枸醬以後，漢代以後的一千多年時間裡，茅臺都是貴州和四川之間的一道重要門戶。不管是叫馬桑灣，還是四方井、茅草臺，或者其它什麼名字，這一地區的釀酒行業，不僅從未斷絕過一脈相承的香火，而且進入清朝以後，這一縷馨香更是逐漸興旺起來。到清嘉慶、道光年間，據《遵義府志》記載，“茅臺（釀酒的）燒房不下20餘家，所費山糧不下兩萬石”。而且所釀之酒曰“茅臺燒”，當時就“黔省稱第一”。但是，誰也沒有想到，茅臺的酒業發展，就在這欣欣向榮之時，遭受了一次滅頂之災。

當時是十九世紀中葉，清朝鹹、同年間，災難深重、內憂外患的中國正在烈火和滿地血泊中掙扎。茅臺一帶雖然僻處西南一隅，卻也不能如世外桃源般苟安於一時。1862年，太平天國著名將領、翼王石達開因內訌造成的，在“天京事變”以後率十餘萬部眾一路血戰來到貴州，希望在川、黔、滇開啟一個新局面。這年冬天，石達開揮師攻打遵義城。不料遵義雖小，清軍和民團的抵抗卻十分頑強。石達開久攻遵義不下，又得到各處援軍星夜趕來的訊息，不得不撤遵義之圍北上入川。就在圍攻遵義期間，石達開命宰相李福猷率偏師攻打距遵義百餘里外的茅臺。茅臺守軍和民團拼死抵抗。太平軍逐屋爭奪，戰鬥十分慘烈。這一戰後，已經在清代發展到一定規模，建立起相當聲譽和影響的茅臺古鎮只剩下一片瓦礫，人民流離失散，所有房屋、酒坊在沖天火光中蕩然無存。

或許，就在茅臺附近的某一座山巒下，某一條小河邊，詩酒風流的翼王殿下收到了從茅臺急送而來的戰利品——幾罈好酒。這酒裝在土罐之中，用乾透了的豬尿泡封口，揭開之際，異香撲鼻。軍士們按當地的土人風俗，在土罐口插上幾棵麥杆，然後請翼王和身邊的將領們一起開懷暢飲。這天下少有的美酒漸漸滋潤了翼王殿下那顆敏感孤獨而又高貴的心，激勵起他爭雄天下的豪傑之情。只聽他一聲輕喝：“筆墨伺候”，傾刻間寫成一首震古鑠今的飲酒詩。詩曰：

萬斛明珠一甕收，

君王到此也低頭。

輕輕握住擎天柱，

汲得長河水倒流。

石達開率領的太平軍離開茅臺後，在川、黔邊界飄忽來去，其間他曾七次進出仁懷，然後一步一步走向他的宿命之處——大渡河。太平天國失敗以後，清廷派在太平天國中起家的名臣丁葆禎任四川總督。丁葆禎是貴州人，深知貴州不產鹽，貴州人吃鹽都由四川運入。而由於制度不存、運銷混亂、價格奇貴，造成貴州民間缺鹽甚至無鹽，一般民眾多為淡食，或“吃鹽當過年”的痛苦。上任伊始，他便派他的朋友、後來做過雲南巡撫的遵義人唐炯督辦鹽務，負責整頓四川鹽政。唐炯又推薦另一個遵義人華聯輝協助，相見之後，丁葆禎也很欣賞華聯輝的人品才華，三人一拍即合。

應該說，這一次鹽政整頓是非常成功的。首先是四川鹽稅收入由整頓前的每年七千餘兩，激增到百餘萬兩。然後因為有了順暢的運銷渠道，較為穩定的制度和價格，也在相當程度上緩解了黔人吃鹽的困難。而當初毅然出山，協助唐炯整頓鹽務的華聯輝，由於牢牢把握住了這一機會，不僅把差辦得漂亮，而且還得到了川鹽運銷貴州時，仁懷、纂江、敘永、涪陵四大口岸中，仁懷和敘永兩大口岸的部分壟斷權利，在十餘年中，由遵義鄉下一個雖然讀書中舉、但卻無官無職的小地主，一躍而成為貴州的首富。以致在後來的許多年裡，貴州的老百姓中還流傳著“唐家頂子，華家銀子”的諺語，以形容其多。這個諺語中的唐家，即前面提到的唐炯和他代代做官的子孫們。而所謂華家，就是華聯輝所開創的華氏工商業家族了。

華聯輝壟斷的仁、敘兩大口岸中，最主要的便是仁岸，也即茅臺口岸。由於有赤水河通航之便，茅臺口岸當時便成為川鹽銷黔的最重要碼頭，又人煙雜湊，商賈雲集，漸漸從那場兵火災難中甦醒過來。而華聯輝由於身負整頓鹽務的責任，又在茅臺設有鹽號，就經常在赤水河一帶奔走。他是一個被儒家文化滋養很深的人，篤信仁義禮孝。即便在他非常有錢、十分榮耀之後，每次還鄉，他都必定離家十里就下轎、，讓從人返城。自已青衣小帽，再讓僕人挑一擔禮物，暑天一頂笠，雨時一把傘，步行回家。這一點，對茅臺酒乃至茅臺地區釀酒行業的發展，有著至關重要的意義。

一次，他從茅臺回到家中，家人設宴洗塵。席間，華聯輝的母親忽然提起一件事，說“長毛”之亂前（即太平軍進入貴州），她曾在茅臺地方喝到過一種非常好吃的酒。不知道亂平以後，這種酒還有沒有？要是沒有了，還真可惜。華老太太不知道自己嘮嘮叨叨的這一番話，無意中竟放在了兒子的心上。華聯輝再到茅臺時，就吩咐手下去尋找這種“很好喝的酒”，以遂母親的心願。誰知這樁他本來以為很簡單的事，卻碰到了意想不到的困難。原因是經過那場戰亂，酒房倒了、酒窖填了、酒工死了，茅臺的釀酒行業除了一片殘磚剩瓦，已經不復存在。

華聯輝雖然沒能找到母親當年喝過的那種美酒，但他為了滿足母親的心願，決定重建一個釀酒的作坊。以他的財力和能力，這件事到也不是什麼大事。幾個月後，新作坊就在一片廢墟上建立起來。那時候還沒有工廠這個概念，華聯輝沉吟一陣，給這個新生的華氏家庭企業取了一個名字，叫做“成義燒房”。這是同治六年，公元1867年發生的事，距太平軍攻掠茅臺僅有5年，距今138年。這個“成義燒房”，就是後來舉世聞名的茅臺酒廠最早的雛型。後來王視天下的貴州茅臺酒，也就這樣在一個母親的閒嗑和一個兒子的孝心裡誕生了出來。

華聯輝初建“成義燒房”的時候，他的鹽號生意正在蒸蒸日上，銀子如流水般嘩嘩湧進來。因而他的本意，這燒房所烤之酒除了家中自用，就是用來饋贈親友，滿足官場和商場上的一些應酬需要，不是拿來賣錢的。產量也就很低，也沒有價格。但事與願違，這酒一問世，就受到大家的歡迎，華家有好酒的訊息不脛而走，前來索要此酒的親友和同事、同行絡繹不絕，踏破門檻。華聯輝開始還很高興，來者不拒，慷慨相與。漸漸要酒的人越來越多，就成為一個負擔，不勝其煩起來。但他畢竟是個商人，天性讓他很快就看到了這裡面蘊藏著的商機。他經過一番思考，決定擴大產量，標定價格，正式把這酒推向市場。這一決策對華聯輝來說，既解了人情之苦，又多了一項收益，可謂一舉兩得。但是，華聯輝不可能想到，他和他的子孫們苦心孤詣經營、並使他們成為一代鉅富的鹽業，隨著時代的進步早就不復存在，而不經意中栽培的這棵小樹，卻在後人的精心培育下，長成了參天巨木。這真是有心栽花花不發，無意插柳柳成蔭。當年播下一個跳蚤，卻在今天收穫了一條巨龍。茅臺的故老鄉親們也沒有想到，那傳說了數百年的“王氣”，終於在這一罈罈清洌的瓊漿玉液中升騰而起……

三

1911年10月10日，辛亥爆發。同年11月4日，貴州在黨人的領導下一舉反正，成立了大漢貴州軍。1913年的某一天，時任貴州護軍財政的華聯輝兒子華之鴻，在他那間古色古香的辦公室裡，收到了從袁世凱北洋農工商部發來的一份公文。

北洋的這份公文，起因是當時世界上的一件大事。原來，美國為了慶祝連線太平洋和大西洋的巴拿馬大運河通航，特地在舊金山舉辦了一個“巴拿馬萬國博覽會”。而開鑿好的這條大運河全長68公里，船隻過往約需8小時。在未開鑿這條大運河前，船隻從美國東海岸的紐約開往西海岸的舊金山，要走60天。因而這條大運河，當時就被美國人稱做“地峽生命線”。這條“地峽生命線”通航後，還將每年為美國創造一億美元以上的稅收和節省一億美元以上的費用。這確實讓美國人心花怒放，舉辦一個空前盛大的博覽會，就是這種好心情的表現。

1912年初，美國國會通過了在巴拿馬運河竣工之日召開國際性的博覽會以示慶祝的提案，並且將這個博覽會的宗旨確定為：交流人類知識，促進文明進步。1912年3月，剛剛經歷了辛亥的中國，收到了美國總統塔夫託發來的參加博覽會的邀請信。其後，美國又特派專員來華，“勸導中國官商赴賽”。北洋為此還成立了一個“籌備巴拿馬賽會事務局”，並行文各省，要求各省重視此事，派幹員認真遴選出本地出產的精美特別之器物，然後組團參展。華之鴻接到公函後，決定親自將成義的茅臺酒和茅臺另一家“榮太和”燒房所產的茅臺酒，以“茅臺造酒公司”的名義，統一包裝，一同送去參展，也可一覽大洋彼岸的風光人情。

此次中國參加舊金山巴拿馬萬國博覽會的商品，大約有一千餘種。經過一番徵集、遴選、整理的工作，中國參展團的所有展品和隨展一起登上海輪，踏上了去往大洋彼岸的漫長旅途。當時從天津港去往舊金山，航程約需兩個月。波濤滾滾的太平洋上，時而狂風暴雨，時而風和日麗。沿途港口，也是風光旖旎，風情各異。這樣一個充滿、讓人耳目常新的旅途，肯定讓與展團同行的華之鴻思緒翻飛。畢竟在那個時候，能夠見到大海的貴州人實在是太少了。

這次博覽會號稱萬國，實際上參展國家不到50個，但送展的商品卻超過20萬種。中國參展團在這次博覽會上的大事記略為：1915年2月20日，博覽會正式開幕；1915年3月9日，中國館正式開館；3月25日，美國副總統馬沙代表美國總統威爾遜到館祝賀；5月，所有展品進入審查評選；9月23日，美國前總統老羅斯福參觀中國館；12月4日，巴拿馬萬國博覽會閉幕。博覽會進行到最後階段，是為各國參展商品評出獎級。經過各國評酒專家的品嚐，茅臺酒以其優異獨特的品質和風格，在眾多送展的酒品中，被一致推選為世界名酒，獲得金獎。並與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起，共享世界三大蒸餾酒的盛譽。

不過，在茅臺酒的傳說中，這段舊金山獲獎的故事還有另外一個激動人心的版本。說的是博覽會眼看就要結束，各國送展商品的獎級評定也到了尾聲，尤其是各國名酒的評定已基本完成。然而，中國送展的貴州茅臺酒卻毫無訊息。這個情況急壞了隨團赴美的華之鴻。他多方打聽，終於知道了之所以如此的原因是各國送展的名酒有數百種，這些各國名酒全都包裝精美，色彩絢麗，一上來就把評委們的眼球吸引過去了。而我們送展的茅臺酒卻是黑不溜秋的陶瓶，木塞，豬尿泡封口，商標還是土紙石印，實在太不起眼。評委們嫌茅臺酒的包裝太土氣、太簡陋，根本就沒有開瓶品嚐。華之鴻搞清情況，心裡那個氣呀。情急之下，他趁著一群西方評酒委員們簇擁而來到中國館參觀的機會，拿起一瓶茅臺酒往地上一摔……

華之鴻的本意，無非是對西方評委們的不公正表示憤怒。但他萬萬沒有想到，這一摔竟然是石破天驚，那濃郁芬芳的酒香，頓時引來了眾多參觀者的圍觀和驚歎。那香味當然不脛而走，也鑽進了西方評委們經驗豐富的鼻子中。評委們當即停下了腳步，他們相互看了一眼，不約而同地往發出香味的地方尋找過來……這以後的故事當然就不用多說了，華之鴻向評委們介紹了茅臺酒極其獨持複雜的釀造過程，他的敘述一定讓評委們大跌眼鏡，十分後悔自己以貌取人的淺陋，同時也非常佩服眼前這位個子矮小的中國人，居然會有如此膽識氣魄。最後，他們同意把茅臺酒重新拿到評委會中審評。而重新審評的結果，是所有評委一致認為，茅臺酒是世界白酒中的頂尖好酒，應該當之無愧地獲得酒類評選的金牌。

四

茅臺酒獲獎以後，聲譽日隆，以致於仿造者眾多。當時就有所謂“金茅”、“丁茅”、“郎茅”等出現。甚至在後來的臺灣，亦有多種以茅臺為名的白酒。解放後，由於、周恩來、等國家領袖對茅臺酒的青睞和扶持，使茅臺酒籠罩了一圈光環，從而見證了開國以來幾乎所有的共和國大事件。這樣一個茅臺，已經漸漸成為國家的一張名片，民族的一種象徵。如同過去西方人通過瓷器認知中國，現在一提到茅臺，就都知道了，這是中國。

上世紀七十年代，為了落實茅臺酒要搞一萬噸的指示，國家輕工部還直接間接地主持了數次茅臺酒廠大規模的異地試驗。然而奇怪的是，所有這些對茅臺酒的仿製，哪怕工藝和原料完全一樣，連酒師都是茅臺酒廠的酒師，卻生產不出和茅臺酒品質、口感一致的茅臺酒。據科學分析，這可能和茅臺鎮的水土、海拔、大氣環境都有密切聯絡。因此除了茅臺鎮上茅臺酒廠所產的茅臺酒，其它地方所產的“茅臺酒”都不是茅臺酒。而這種茅臺酒離不開原產地的特殊現象，已經成為國人的一種共識。近年來，一句“國酒茅臺，喝出健康來”的廣告詞，又漸被國人所熟悉。確實，喝茅臺酒不刮喉嚨，不上頭，不傷肝腎的特點，亦為越來越多的飲者所認識，並且成為一種經驗之談。

紹興黃酒(花雕酒):

而關於花雕酒的來歷，清《浪跡續談》中記述了一個民間傳說。相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖裡。十八年後，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來，並在酒罈外面繪上“龍鳳吉祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒罈外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。此後，“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至今日，若某人家生了女兒，人們就會戲稱“恭喜花雕進門”。

至於花雕酒的品質，剛開始的時候，花雕酒壇內裝的都是一般的紹興加飯酒，在地窖或酒庫中經過多年儲藏後就變成了陳釀美酒。啟壇時，異香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品，花雕酒也變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的高雅稱謂。

棗集美酒

棗集鎮是我國著名的傳統酒鄉，是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史久遠，上可追溯至春秋，盛於隋唐，產出的酒被宋真宗趙恆欽定為“宮廷貢酒”，有“天賜名酒，地賜名泉”“棗集美酒，名不虛傳”之美句流傳。公元前518年，我國曆史上著名的思想家、教育家。儒學祖師孔子問禮拜謁於道教祖師――老子(李耳)，老子奉上棗集釀造的美酒招待孔子，孔子飲後遂留下“惟酒無量不及亂”的千古名言。宋真宗趙恆於在中祥符七年來鹿邑拜老子，夜宿老君臺前“明道宮”飲用棗集酒後才思大發，命筆寫下“先天太后贊碑”立於太清宮門前，並下詔地方每年進貢兩萬斤棗集酒作為宮廷之用。

、鴻茅酒

鴻茅酒始創於清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生產歷史。它產於內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮。

清乾隆四年，山西榆次縣王家堡馳名中醫王吉天行醫至鴻茅古鎮，見此等上乘好酒，便毅然收買了鴻茅基酒（當時叫鴻茅白酒或稱鴻茅酒）釀製缸坊，將自家歷代祕傳的中草藥祕方用該酒浸提，製成了功效卓著的鴻茅藥酒。自此，王吉天便停止了此酒的銷售，專用作鴻茅藥酒的基酒使用，故使得此酒更加神祕，外界很少見得到。後道光年間，與鴻茅藥酒一併被選為宮廷貢酒。抗戰期間，賀龍元帥在涼城工作期間，常飲用此酒，以御塞外嚴寒。

五加皮酒

五加皮酒，堪稱最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中藥材配製而成，關於它的配製有一段段優美的傳說。

傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造，並按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當歸補心血，去瘀化溼用妾黃。甘鬆醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮溼邪，風寒頑痺屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。據秦漢時期的〈申農本草經〉載，“魯定公母單服五加皮酒，以致不死”。

關於雞尾酒的傳說還有很多，但無論哪種傳說，都不同程度地說明了美國人對雞尾酒的喜愛。

雞尾酒的來歷(其一的說法)： 一天，一次宴會過後，席上剩下各種不同的酒，有的懷裡剩下1／4，有的杯裡剩下1／2。有個收拾桌子的炊事員，將各種剩下的酒三、五個杯裡的酒合在一起，一嘗味兒卻比原來各種單一酒的口味兒好，一連嚐了幾個混合酒，都是這樣，後來幾次有意地重複混合，其混合酒，確實比每一種單酒口味更好，以後他就把這樣配的酒給大家喝，大家對這種配合酒的評價都很高，於是這種混合酒便出了名，並流傳開來，照理說這種酒應該叫做“炊事員酒”，可是卻把它叫成了“雞尾酒(Cocktails)”。 雞尾酒的名詞來源，還有一種說法是在美國大期間，有一個愛爾蘭籍少女，她不但用烤雞來歡迎軍隊，而且還為他們配酒喝，由於少女愛漂亮，喜打扮，連配的酒在酒杯上都要插一根美麗的雞毛來裝飾，等到美國成功之後，帶有裝點雞毛的混合酒就風靡起來，由於酒杯上裝上雞毛的緣故，則雞尾酒的名稱就在美國民間先傳揚開來。

關於葡萄酒的故事補充:

關於酒的愛情傳說

傳說一：

葡萄酒的由來至今還流傳著這樣一個有趣的傳說：一個嗜愛葡萄的古波斯國王和一個失寵的妃子。國王將吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，並寫上“毒藥”二字，以防他人偷吃。由於國王日理萬機，很快便忘記了此事。失寵的妃子生不如死，欲尋短見，湊巧看到“毒藥”，開啟後，裡面顏色古怪的液體也很像毒藥，便將這發酵的葡萄汁當毒藥喝下，結果沒有死，反而有種陶醉的飄飄欲仙之感。她將此事呈報國王，國王大為驚奇，一試之下果不其然，妃子再度受寵，皆大歡喜。葡萄酒也因此產生並廣泛流傳，受到人們的喜愛。且不說故事真假，就紅酒從開始就跟美人、身份、地位有著絲絲入扣的關係，今天的紅酒就自然地襲承了這個貴族身份。

傳說二

古希臘的酒神

古希臘神話裡的酒神狄奧尼索斯(Dionysus)是葡萄酒與狂歡之神，也是古希臘的藝術之神。據最流行的傳說，他是宙斯(Zeus)和西姆萊公主(Semele)所生的兒子。宙斯的妻子赫拉(Hera)是隻醋罈子，凡是宙斯與別人相愛，她一定要作陷害性的報復。赫拉勸誘懷了孕的西姆萊公主請求宙斯現出本相，以證明愛情的神聖性。原來，宙斯與人間女子相愛時，都以化身出現。在西姆萊的請求下，宙斯表示同意。宙斯是希臘宗教和神話裡的主神，他的威力太大，西姆萊這個凡間女子無法承受，結果被雷霆擊死。宙斯從西姆萊的腹中取出未足月的胎兒，縫入自己的大腿。宙斯在這段時間裡成了瘸腿。兒子足月後出生，取名為“狄奧尼索斯” 意思是“宙斯瘸腿”。這樣，狄奧尼索斯出生

古代的酒也都是白酒嗎？

古代的酒不都是白酒也有黃酒，黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。

約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒等。

擴充套件資料

遠古時代，農業尚未興起，先祖們過著女採野果男狩獵的生活。有時採摘的野果食用不完，便被貯存起來，因沒有保鮮方法，野果裡含有的發酵性糖分與空氣中的黴菌、酵母菌相遇，就會發酵，

生成含有酒香氣味的果子。這種自然發酵現象，使祖先有了發酵釀酒的模糊意識，時日長久，便積累了以野果釀酒的經驗，儘管這種野果酒尚稱不上黃酒，但為後人釀造黃酒提供了不可多得的啟示。

參考資料來源：百度百科-黃酒