山東青州有什麼特產

1、夾河驢肉：

夾河驢肉最早創產於明朝初年，在清朝初並作為專門的皇宮宴請之物，是宮廷貢品，並在後期盛譽全國，是山東青州名吃。

2、青州柿餅：

青州柿子橙紅豔麗，果形圓滑嬌美，營養豐富，味美香甜，在青州果品產量中佔有重要的地位，是全市果品總產量的三分之一以上。青州柿樹的栽培歷史悠久，品質上等，用當地的優良品種小萼子柿果加工製成的柿餅，質地柔軟，霜厚而嚴，在國際市場上享有極高的聲譽。

3、青州銀瓜：

青州銀瓜果實呈短筒形，頂端稍大，果臍突出，白皮白肉，肉質細而脆。優質銀瓜成熟後，香氣撲鼻，清香宜人。由於銀瓜品質上乘，是瓜類中的姣姣者，早在清代被選為貢品，後來暢銷國內各地，而且青州銀瓜獲國家地理標誌證明商標。