生普有哪些種類名稱

生普有以下幾個種類名稱：

1. 生普 – Shēng Pǔ (Raw Pu’er)

2. 熟普 – Shú Pǔ (Ripe Pu’er)

3. 普洱小青 – Pu’er Xiaoqing (Green Pu’er)

4. 普洱茶餅 – Pu’er Chábǐng (Pu’er Tea Cake)

5. 普洱散茶 – Pu’er Sǎnchá (Pu’er Loose Leaf Tea)

6. 普洱磚茶 – Pu’er Zhuānchá (Pu’er Tea Brick)

7. 普洱沱茶 – Pu’er Tuóchá (Pu’er Tea Tuo)

8. 普洱餅茶 – Pu’er Bǐngchá (Pu’er Tea Bing)

9. 普洱毛茶 – Pu’er Máochá (Raw Pu’er Maocha)

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“生普有哪些種類名稱”主要包括：沱茶、磚茶、餅茶、散茶、金瓜茶、竹筒茶、沱茶、磚茶、餅茶、散茶、金瓜茶、竹筒茶，並且大部分使用者都認為沱茶更好。

沱茶 雲南沱茶屬緊壓茶，系選用優質晒青毛茶作原料，經高溫蒸壓精製而成。

普洱沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。

沱茶選料多為嫩葉，口感鮮活，活性物質多。

沱茶是雲南茶葉中的傳統制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬曆年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。

”

” 磚茶 普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶，古代為了方便運輸常將普洱茶製成各種形狀，其中塊狀的被稱為普洱磚茶。

普洱磚茶大約是磚塊的一半，同樣也是長方形的。

磚茶選料多為成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。

餅茶 普洱餅茶都是用普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱普洱茶餅。

扁平的圓盤狀，有點像披薩餅那樣，是最為常見的品種之一。

普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑。

方便計算以及騾馬馱運。

散茶 普洱散茶是普洱茶的一種，芽頭多，保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。

普洱茶的品級關於散茶來說普通分特級及一至十級共十一個品級，其級其餘劃分是按嫩度為根據的，嫩度越高的級別也就越高。

散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸控葉片，感覺普洱茶葉的手感。

成品散茶通

生普洱茶分為散茶、餅茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、竹筒茶等種類，而根據倉的不同，分為幹倉與溼倉普洱茶，按照茶樹型別分為木型、灌木型、小木型等，其次普洱生茶具有粗壯肥碩。

生普洱茶分為散茶、餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、竹筒茶等種類，而根據倉儲的不同，分為幹倉與溼倉普洱茶，按照茶樹型別分為喬木型、灌木型、小喬木型等

生普洱茶分為散茶、餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、竹筒茶等種類，而根據倉儲的不同，分為幹倉與溼倉普洱茶，按照茶樹型別分為喬木型、灌木型、小喬木型等，其次普洱生茶具有粗壯肥碩，滋味強烈，喉韻明顯，湯色黃亮等特性，適宜飲用與收藏。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶，包括散茶及緊壓茶。

其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。

同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。

按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。

如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

普洱種類

普洱種類分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、溼倉普洱。

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

其中普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸控葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。

其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱為熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。

優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。

溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱，溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裡使其加速發酵。

普洱茶的種類有些什麼？

普洱茶的分類

一、按壓制形狀分類

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。

2、

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、

磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4、

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

普洱茶的一般形狀(10張)　　

5、

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶

6、

散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、

香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

8、

柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

9、

七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網路最為流傳，重量2克。

世界最小普洱茶。

按發酵二、按工藝分類

1.生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。

生茶茶性較烈，刺激。

新制或陳放不熟茶(17張)久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用

長久儲藏

年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。

香味越來越醇厚。

2.熟茶

是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用

質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

熟茶渥堆發酵時，難免經受高溫，然後茶葉中的果膠就會被分泌出來，這些果膠會比較黏稠，所以，就會有老茶頭(7張)一些果膠吧茶葉緊緊的粘在一起，變成一團一團的疙瘩，這些疙瘩就是熟茶中的老茶頭。

老茶頭雖然外形不怎麼美觀，但是口感是非常的，非常的醇厚，順滑。

香氣馥郁。

耐泡度也是比一般的熟茶要高。

保健功效也是非常好的。

普洱茶品質　　初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。

春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。

普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。

及其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。

雲南普洱茶有哪些品種

雲南普洱茶品種有：

　　餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

　　沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

　　磚茶：長方形或正方形，250克-1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

　　金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約為250克。

　　柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

　　七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

　　小金沱：圓形的沱茶，平均重量2克。

　　老茶頭：也叫自然沱，是晒青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭，陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳。

普洱茶的分類及代表

普洱茶的分類

按壓制形狀分類

1.餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

2.沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3.磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4.金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5.香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

6.柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

7.七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

8.小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網路最為流傳，重量2克。

世界最小普洱茶。

9.老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是晒青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。

陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡,為熟茶中精華，口感湯色極佳！

按發酵工藝分類

⒈生茶 是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。

生茶茶性較烈，刺激。

新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用 長久儲藏 年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。

香味越來越醇厚。

⒉熟茶 是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和， 熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用 質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。

The classification of pu 'er tea according to the shape classification

1. Cake tea: flat disc, which cake each net weight 357 grams, the seventh, peulthai the every seven to mention, every barrel weighs 2500 grams, therefore seven loaves.

2. TuoCha: shape with bowl size, each net weight 100 grams, 250 grams, mini-packaged each net weight 2 grams, 5 grams.

3. Brick tea: rectangle or square, 250 grams - 1000 grams, made this shape is mainly in order to facilitate transport.

4. Featuring gong tea: half a melon shape of compressed into size, from 100 grams to several hundred catties.

5. Mushroom tea: tight pressed into mushroom shape of puer tea, weighing about 250 grams.

Column 6. Tea: suppress growth of columnar puer tea, then use bamboo or bandaging xun shell outside, less weight 100 grams, to kg.

7. Seven loaves: usually seven round tea cake

8. Jin Tuo: circular TuoCha, fashionable carrying, network is the most widespread, weight 2 grams. World's smallest puer tea.

9. Old tea head: old tea, also known as natural Tuo, shai is sunning in the comparison test of bud leaf, because the tender degree is high, high content of pectin, in w pile fermentation ripe tea, natural curl or tangle into pieces, and formed the tea first. Aged tea tight knot, fermentation, very resistant to bubble, to ripe tea essence, taste looked great!

According to the classification of fermentation process

raw tea is fresh tea leaves picked lots goint in a natural way, without w pile fermentation process. Raw tea tea sex is strong, stimulation. New system or maturing soon gave birth to the tea has a strong bitter taste, the color looked shallow green, or yellow raw tea fit to drink for a long time storage year after year looking at birth

普洱茶有哪些種類?

1、普洱茶分為熟茶和生茶。

2、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

3、熟茶外形色澤紅褐，內建湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

4、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。

5、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。

現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。

gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。

她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

6、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

生普的種類和特點

生普，或稱生茶，是指傳統自然醇化的普洱茶，又稱傳統普洱茶，其品質特點甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長時間的貯存，

生普主要是用雲南大葉種晒青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成，這類茶產品中具有代表性的如：各類青餅、下關中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，2006年慶灃祥茶莊北京店開業時特製的開業紀念餅，選料精細，屬新制生普中的精品，

新制的生普，由於未經過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性較強，這時的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，十幾年後，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠，令茶韻卓然。

普洱茶有哪些種類

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。

用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。

普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。

明代時普洱茶生產、消費己很普遍。

清代中葉達到了鼎盛時期。

清末，普洱茶生產又逐漸衰退。

直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶。

普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。

普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。

滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。

普洱茶選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。

漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。

漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。

然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。

經過堆悶轉熟的,就成為“熟茶”。

再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。

“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。

自然轉熟的程序相當緩慢,至少需要5～8年。

完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。

遊牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。

人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。

經醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。

普洱茶屬於黑茶中的著名品類。

最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通洩等。

古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽

普洱茶的種類有哪些

一 歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。

由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。

二 現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

（一）依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。

生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性才會轉為較為溫和。

好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，溼度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

（二）依儲存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。

如果經過自然陳放10-20年並妥善儲存，就能越陳越香，成為珍品。

溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。

由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。

所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。

用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

（三）依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個為一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g.

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是為了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。

散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

三 普洱茶樹

雲南大茶樹包括野生大茶樹和栽培大茶樹。

適宜制菁的茶樹種類：

1 野生型喬木茶樹：這種樹的高一般在3m以上，出於原始森林中，承自然雨露。

茶菁嫩葉或少毛，葉緣有稀鈍齒，半展未開的芽葉長5cm-20cm.因葉片革質肥厚，揉捻不易成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。

茶性滑柔而質重，香氣深沉而特異，口感刺激性很弱，但水甜回甘長且穩定。

許多野生型茶菁苦而不化，當地少數民族稱之為苦茶，這種茶容易導致腹瀉，並不適合飲用。

2 栽培型野生古茶樹：這種茶樹以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高1.5-3m.茶菁嫩葉多銀毫，葉緣細銳齒，半展未開的芽葉長3-5cm，成葉長可達6-15cm.葉身較喬木葉片薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色，主副葉脈明顯。

茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣高揚，口感較野生型略水薄而剛烈。

3 茶園野放型：雲南許多晒青茶來源多屬於野放茶。

這種茶經茶園栽種後少有人工管理，不灑人工化肥與農藥，只稍微鋤草與整理。

野放茶茶齡在50年以上，樹高約1.5m-2m.

此茶香氣，口感介於栽培型野生茶與茶園茶之間。

4 茶園茶：茶園茶是我國茶業界公認的好茶種，茶葉中內含物濃度高，目前以勐海大葉茶，景谷大白茶，雲抗10號等作為主要推廣種植的普洱茶種，一般採取灌木茶園生產管理。

茶園茶越原始，茶種葉脈越明顯，茶質也越重。

茶園茶的茶性最烈，茶質則多數較薄，香氣最揚，口感刺激性也最強，回甘快且留存時間較短，水薄甜而較不穩定。

適制普洱茶的茶樹品種：

1 勐海大葉茶，2 易武綠芽茶， 3 元江糯茶， 4 景谷大白茶， 5 雲抗10號 ， 6 雲抗14 號， 7 雲選9號， 8 雙江勐庫大葉種， 9 鳳慶大葉種

普洱茶的分類及名稱？

普洱茶的分類方法有多種，可以按照普洱茶來源的茶樹樹種、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的發酵環境、普洱茶的年代等將普洱茶分成不同的種類。

一、按照樹種，可分為2種：喬木茶和灌木茶

喬木： 傳統意義上的普洱茶，通常採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。

灌木： 隨著普洱茶需求量的提高，現在也有茶人移植茶樹，採灌木樹葉做茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。

二、按照外形，主要分為2種：散茶和緊壓茶

1. 散茶： 普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。

散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸控葉片，感覺普洱茶葉的手感。

2. 緊壓茶： 普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀的，稱為緊壓茶。

主要有餅茶、沱茶、磚茶三類，其他還有方茶、千兩茶、金瓜貢茶等。

緊壓茶據說是為了方便運輸及良好儲存而發明的。

長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件，從而使得其有更好的口感。

——餅茶：扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣。

——沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。

現又發展出迷你沱茶，每個淨重2-5克。

—— 磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。

大部分磚茶都是經由、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是為了便於運輸。

普洱茶的中級、上級品，以餅茶和磚茶居多。

為了方便現代人的飲用，現在出現很多迷你沱茶，多為超市貨，茶質較次。

三、按照加工方法，可分為2種：生茶和熟茶

鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。

毛茶製作後，因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。

生茶：毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的為生茶。

生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。

放置3-5年後，茶性逐漸馴服，陳香中蘊涵飄逸。

生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。

由此形成普洱茶"做新茶賣舊茶"的傳統。

普茶客的"鼓郎"、"馬幫"、"活葉"等幾款，皆為生茶餅。

熟茶：毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向溫和，稱謂熟茶。

1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和溫厚，回甘生津。

熟茶經珍藏之後，香氣久而彌篤，口感愈陳愈釅。

普茶客的"花腰"、"野道"、"原樹"等幾款，皆為熟茶餅。

四、按照發酵環境，可分為2種：幹倉普洱茶

幹倉普洱茶： 指陳放在乾燥環境中自然發酵的普洱茶。

優質普洱茶在其發酵及自然陳化的過程中，總是被置於乾燥通風的環境中，這能確保普洱的質量，使其沒有黴點。

幹倉陳放的普洱口味溫和，有更好的衛生及健康保障。

普茶客的所有產品，都為幹倉普洱。

溼倉普洱茶： 指陳放在潮溼環境中（比如封閉的地窖）發酵的普洱茶。

溼倉發酵縮短了發酵時間，口味更為濃郁，但易有陳泥或者黴味，甚至產生黴變。

因此我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

五、按照年代，可分為3種：古茶、老茶、和新茶

古茶： 古茶並非全部為古代遺留，而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所製作的普洱茶。

普茶客有少量珍品茶，即為古茶。

老茶： 製作原料以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主的普洱茶。

普茶客的基礎產品，皆為老茶。

新茶： 製作原料大半採自人工種植的灌木型茶園。

葉片小、營養少。

生普洱茶分為散茶、餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、竹筒茶等種類，而根據倉儲的不同，分為幹倉與溼倉普洱茶，按照茶樹型別分為喬木型、灌木型、小喬木型等，其次普洱生茶具有粗壯肥碩，滋味強烈，喉韻明顯，湯色黃亮等特性，適宜飲用與收藏。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶，包括散茶及緊壓茶。

其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

普洱種類

普洱種類分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、溼倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸控葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱為熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱，溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裡使其加速發酵。

普洱茶的種類有些什麼？

普洱茶的分類

一、按壓制形狀分類

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。

2、

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、

磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4、

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

普洱茶的一般形狀(10張)　　

5、

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶

6、

散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、

香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

8、

柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

9、

七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網路最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。

按發酵二、按工藝分類

1.生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。

新制或陳放不熟茶(17張)久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用

長久儲藏

年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。

香味越來越醇厚。

2.熟茶

是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用

質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

熟茶渥堆發酵時，難免經受高溫，然後茶葉中的果膠就會被分泌出來，這些果膠會比較黏稠，所以，就會有老茶頭(7張)一些果膠吧茶葉緊緊的粘在一起，變成一團一團的疙瘩，這些疙瘩就是熟茶中的老茶頭。老茶頭雖然外形不怎麼美觀，但是口感是非常的，非常的醇厚，順滑。香氣馥郁。耐泡度也是比一般的熟茶要高。保健功效也是非常好的。

普洱茶品質　　初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。及其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。

雲南普洱茶有哪些品種

雲南普洱茶品種有：

　　餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

　　沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

　　磚茶：長方形或正方形，250克-1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

　　金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約為250克。

　　柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

　　七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

　　小金沱：圓形的沱茶，平均重量2克。

　　老茶頭：也叫自然沱，是晒青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭，陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳。

普洱茶的分類及代表

普洱茶的分類

按壓制形狀分類

1.餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

2.沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3.磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4.金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5.香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

6.柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

7.七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

8.小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網路最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。

9.老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是晒青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡,為熟茶中精華，口感湯色極佳！

按發酵工藝分類

⒈生茶 是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用 長久儲藏 年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。

⒉熟茶 是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和， 熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用 質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。

The classification of pu 'er tea according to the shape classification

1. Cake tea: flat disc, which cake each net weight 357 grams, the seventh, peulthai the every seven to mention, every barrel weighs 2500 grams, therefore seven loaves.

2. TuoCha: shape with bowl size, each net weight 100 grams, 250 grams, mini-packaged each net weight 2 grams, 5 grams.

3. Brick tea: rectangle or square, 250 grams - 1000 grams, made this shape is mainly in order to facilitate transport.

4. Featuring gong tea: half a melon shape of compressed into size, from 100 grams to several hundred catties.

5. Mushroom tea: tight pressed into mushroom shape of puer tea, weighing about 250 grams.

Column 6. Tea: suppress growth of columnar puer tea, then use bamboo or bandaging xun shell outside, less weight 100 grams, to kg.

7. Seven loaves: usually seven round tea cake

8. Jin Tuo: circular TuoCha, fashionable carrying, network is the most widespread, weight 2 grams. World's smallest puer tea.

9. Old tea head: old tea, also known as natural Tuo, shai is sunning in the comparison test of bud leaf, because the tender degree is high, high content of pectin, in w pile fermentation ripe tea, natural curl or tangle into pieces, and formed the tea first. Aged tea tight knot, fermentation, very resistant to bubble, to ripe tea essence, taste looked great!

According to the classification of fermentation process

raw tea is fresh tea leaves picked lots goint in a natural way, without w pile fermentation process. Raw tea tea sex is strong, stimulation. New system or maturing soon gave birth to the tea has a strong bitter taste, the color looked shallow green, or yellow raw tea fit to drink for a long time storage year after year looking at birth

普洱茶有哪些種類?

1、普洱茶分為熟茶和生茶。

2、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

3、熟茶外形色澤紅褐，內建湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

4、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。

5、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

6、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

生普的種類和特點

生普，或稱生茶，是指傳統自然醇化的普洱茶，又稱傳統普洱茶，其品質特點甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長時間的貯存，

生普主要是用雲南大葉種晒青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成，這類茶產品中具有代表性的如：各類青餅、下關中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，2006年慶灃祥茶莊北京店開業時特製的開業紀念餅，選料精細，屬新制生普中的精品，

新制的生普，由於未經過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性較強，這時的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，十幾年後，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠，令茶韻卓然。

普洱茶有哪些種類

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。

普洱茶選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經過堆悶轉熟的,就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的程序相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。

人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。

經醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬於黑茶中的著名品類。最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通洩等。古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽

普洱茶的種類有哪些

一 歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。

二 現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

（一）依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性才會轉為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，溼度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

（二）依儲存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年並妥善儲存，就能越陳越香，成為珍品。

溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

（三）依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個為一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g.

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是為了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

三 普洱茶樹

雲南大茶樹包括野生大茶樹和栽培大茶樹。

適宜制菁的茶樹種類：

1 野生型喬木茶樹：這種樹的高一般在3m以上，出於原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩葉或少毛，葉緣有稀鈍齒，半展未開的芽葉長5cm-20cm.因葉片革質肥厚，揉捻不易成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。茶性滑柔而質重，香氣深沉而特異，口感刺激性很弱，但水甜回甘長且穩定。

許多野生型茶菁苦而不化，當地少數民族稱之為苦茶，這種茶容易導致腹瀉，並不適合飲用。

2 栽培型野生古茶樹：這種茶樹以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高1.5-3m.茶菁嫩葉多銀毫，葉緣細銳齒，半展未開的芽葉長3-5cm，成葉長可達6-15cm.葉身較喬木葉片薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色，主副葉脈明顯。

茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣高揚，口感較野生型略水薄而剛烈。

3 茶園野放型：雲南許多晒青茶來源多屬於野放茶。這種茶經茶園栽種後少有人工管理，不灑人工化肥與農藥，只稍微鋤草與整理。野放茶茶齡在50年以上，樹高約1.5m-2m.

此茶香氣，口感介於栽培型野生茶與茶園茶之間。

4 茶園茶：茶園茶是我國茶業界公認的好茶種，茶葉中內含物濃度高，目前以勐海大葉茶，景谷大白茶，雲抗10號等作為主要推廣種植的普洱茶種，一般採取灌木茶園生產管理。茶園茶越原始，茶種葉脈越明顯，茶質也越重。

茶園茶的茶性最烈，茶質則多數較薄，香氣最揚，口感刺激性也最強，回甘快且留存時間較短，水薄甜而較不穩定。

適制普洱茶的茶樹品種：

1 勐海大葉茶，2 易武綠芽茶， 3 元江糯茶， 4 景谷大白茶， 5 雲抗10號 ， 6 雲抗14 號， 7 雲選9號， 8 雙江勐庫大葉種， 9 鳳慶大葉種

普洱茶的分類及名稱？

普洱茶的分類方法有多種，可以按照普洱茶來源的茶樹樹種、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的發酵環境、普洱茶的年代等將普洱茶分成不同的種類。

一、按照樹種，可分為2種：喬木茶和灌木茶

喬木： 傳統意義上的普洱茶，通常採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。

灌木： 隨著普洱茶需求量的提高，現在也有茶人移植茶樹，採灌木樹葉做茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。

二、按照外形，主要分為2種：散茶和緊壓茶

1. 散茶： 普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸控葉片，感覺普洱茶葉的手感。

2. 緊壓茶： 普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀的，稱為緊壓茶。主要有餅茶、沱茶、磚茶三類，其他還有方茶、千兩茶、金瓜貢茶等。緊壓茶據說是為了方便運輸及良好儲存而發明的。長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件，從而使得其有更好的口感。

——餅茶：扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣。

——沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。現又發展出迷你沱茶，每個淨重2-5克。

—— 磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是為了便於運輸。

普洱茶的中級、上級品，以餅茶和磚茶居多。為了方便現代人的飲用，現在出現很多迷你沱茶，多為超市貨，茶質較次。

三、按照加工方法，可分為2種：生茶和熟茶

鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。毛茶製作後，因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。

生茶：毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的為生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。放置3-5年後，茶性逐漸馴服，陳香中蘊涵飄逸。生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。由此形成普洱茶"做新茶賣舊茶"的傳統。普茶客的"鼓郎"、"馬幫"、"活葉"等幾款，皆為生茶餅。

熟茶：毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和溫厚，回甘生津。熟茶經珍藏之後，香氣久而彌篤，口感愈陳愈釅。普茶客的"花腰"、"野道"、"原樹"等幾款，皆為熟茶餅。

四、按照發酵環境，可分為2種：幹倉普洱茶

幹倉普洱茶： 指陳放在乾燥環境中自然發酵的普洱茶。優質普洱茶在其發酵及自然陳化的過程中，總是被置於乾燥通風的環境中，這能確保普洱的質量，使其沒有黴點。幹倉陳放的普洱口味溫和，有更好的衛生及健康保障。普茶客的所有產品，都為幹倉普洱。

溼倉普洱茶： 指陳放在潮溼環境中（比如封閉的地窖）發酵的普洱茶。溼倉發酵縮短了發酵時間，口味更為濃郁，但易有陳泥或者黴味，甚至產生黴變。因此我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

五、按照年代，可分為3種：古茶、老茶、和新茶

古茶： 古茶並非全部為古代遺留，而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所製作的普洱茶。普茶客有少量珍品茶，即為古茶。

老茶： 製作原料以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主的普洱茶。普茶客的基礎產品，皆為老茶。

新茶： 製作原料大半採自人工種植的灌木型茶園。葉片小、營養少。