生活全書館吃柿餅子的好處和壞處
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吃柿餅的好處和壞處，柿餅的功效與作用及食用禁忌
柿餅就是由新鮮柿子加工而成的，風味和口感更加特別，也更招人喜歡。
特別是冬季的時候，很多人都愛吃幹柿餅。
適量的吃柿餅有清熱、化痰止咳的功效，還能幫助我們調節腸胃。
那麼吃柿餅的好處和壞處有哪些？柿餅的功效與作用有哪些？柿餅有哪些食用禁忌有哪些？哪些食物不能和柿餅一起吃？
柿餅的食療作用
1、柿餅適宜大便溏洩者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者等食用。
對他們的病症都有一定的緩解功效哦！
2、柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；
3、柿餅含有大量的維生素和碘，能缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
4、柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止瀉的功效；
5、柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能，改善心血管功能；
6、柿子還有美容的。
常食鮮柿子，可以養顏、黃褐斑。
把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3-5個，則有美容去斑的奇效哦。
適量吃柿餅的好處
1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效；
2、降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有u蝦玫鬧瘟菩Ч
3、降壓止血、：增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、等均有益處；
4、適合於甲狀腺病人食用：含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
5、防治、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治和痔瘡出血等症有一定的好處。
幹柿餅吃多了會怎樣
1、幹柿子餅吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。
幹柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃幹柿子餅容易導致缺乏這些礦物質。
2、幹柿子餅吃多了影響食慾。
幹柿子餅中含糖較多，所以人們吃幹柿子餅比吃同樣數量的零食更有飽腹感，從而影響食慾，並減少正餐的攝入。
一般認為，在不空腹的情況下，每次吃幹柿子餅不超過200克為宜。
3、幹柿子餅吃多了會結石。
幹柿子餅含有果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
4、幹柿子餅吃多了容易引發不適。
幹柿子餅性寒，若食用過多容易產生不適感，導致噁心、嘔吐等。
5、幹柿子餅吃多了容易發胖。
1個柿餅大約有124大卡，熱量比較高，含水量很低，所以一天好只吃一個柿餅子，多吃很容易發胖的。
柿餅的食用禁忌
因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。
又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。
柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。
哪些食物不能和柿餅一起吃
甘薯：柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。
甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。
沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。
黑棗：黑棗和柿餅裡含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排洩不出，往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。
輕者，結石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術，否則會危及生命。
所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。
海味：海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉澱，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。
雞蛋：柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起、嘔吐、腹瀉等症狀。
所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。
立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。
如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
紫菜：柿餅不能和紫菜一起吃。
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關係。
牛奶：柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。
柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。
年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。
所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。
酸性菜：柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石症。
吃過柿餅後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。
因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
鵝肉：柿餅不能和鵝肉一起吃，二者同食，嚴重者會導致死亡。
鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。
蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。
醋：食柿餅前後不可食醋。
否則柿餅中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。
螃蟹：柿餅不能和螃蟹一起吃，二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿餅時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿餅中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現、嘔吐或腹瀉等症狀。
海帶：柿餅不能和海帶一起吃，二者同食，導致胃腸道不適。
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用，海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
章魚：柿餅不能和章魚一起吃，二者同食，損腸胃易致腹瀉。
章魚氣味甘，鹹寒，，其藥性冷而不洩，可養血。
柿餅甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
酒：柿餅不能和酒一起吃，二者同食，造成腸道梗阻。
酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿餅性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時，大多用肉類等菜餚下酒，蛋白質食物更與柿餅相剋，生化反應後形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會成病。
另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關“柿可解酒”的說法，是不可信的。
吃柿餅的好處和壞處有哪些，柿餅的功效與作用及食用禁忌就為大家介紹到這裡了，柿餅雖然美味但是不能多吃，一般人在非空腹的情況下，每次吃不超過200克為宜，一天多2—3個。
吃柿子有什麼好處和壞處?
柿子是我國傳統的五大水果之一大部分地區都有種植在農村流傳著這樣一句老話說是 一個柿子十副藥這究竟是什麼意思呢是不是吃柿子對身體不好呢首先這裡說的一個柿子十副藥並不是不能吃柿子的說法
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