小龍蝦怎麼吃
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1、剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裡面的肉
2、令蝦頭與蝦身分離
3、雙手用力將蝦轂捏碎
4、握住蝦尾,輕輕拔出蝦身裡的蝦肉
5、抽蝦線
剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裡面的肉。
令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。此處不建議您吃鰓和頭上的那段“屎袋”,因為這是龍蝦最髒的地方。細菌和重金屬都聚集在這裡。
雙手用力將蝦轂捏碎。同時下壓第二節蝦殼。
握住蝦尾,輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
抽蝦線。當蝦肉取出後,輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是,蝦線抽掉,後背上的那塊白色的皮不要扔,那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。
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小龍蝦
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