蔗糖素是新增劑不
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蔗糖素其實就是一種甜味劑,平時在加工食品的過程當中使用的比較多,並且它的學名叫做三氯蔗糖,呈現出一種白色粉末狀,非常容易溶在水中,散發出一種濃郁的甜味。
蔗糖素在很多用途上能取代蔗糖,適用於碳酸飲料到烘焙食品等十多類食品中。它是極易溶於水、乙醇和甲醇,是唯一以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑,甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何苦後味;無熱量,不齲齒,穩定性好,尤其在水溶液中特別穩定。
經過檢查了110多項動物及人體研究,FDA於1988年批准蔗糖素可以被用於15類食品,包括作為餐桌上的甜味劑以及用於飲料、口香糖、冷凍甜點、果汁和果凍等食品。1999年,FDA批准蔗糖素作為通用甜味劑用於所有食品。
這種食品新增劑對身體不會產生特別大的不良影響,但是一定要注意減少攝入,因為這種新增劑吃多了很容易發胖,尤其是一些高血壓糖尿病患者,平時在日常生活中一定要減少糖分的攝入。
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