菠蘿蜜炒肉

主料：

豬裡脊肉300g、菠蘿蜜300g、適量油、適量鹽、適量生抽、糖適量、適量姜碎、料酒適量、適量澱粉。

製作步驟：

1、菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下；

2、菠蘿蜜去核切成片；

3、裡脊切成片，加入鹽澱粉上漿；

4、鍋中注入油，爆香姜碎；

5、加入肉片，翻炒均勻；

6、翻炒至肉片變色後烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均勻；

7、加入菠蘿蜜片；

8、快速翻炒均勻即可。