生活全書館杏核怎樣快速去殼
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杏核快速去殼需要準備工具：鉗子、杏核。
共分為3個步驟，以下是杏核快速去殼的詳細操作： 操作/步驟
1、杏核放在鉗子中
將杏核放在鉗子中。
2、輕輕用力夾破
再輕輕用力夾破。
3、掰開外殼
掰開外殼即可。
END 總結：以上就是關於杏核怎樣快速去殼的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、沸水煮制，杏核可以放入沸水煮制去殼，具體的方法是去皮的杏仁放入鍋內，加水煮沸持續30秒後，濾掉沸水後用冷水沖洗杏仁，之後擦乾杏仁表面水分並放涼，再輕輕捏一下杏仁殼就可以捏碎。
2、鹼液加熱，將鹼面和水配置成PH值為10的鹼液後，把杏仁放入鹼液內浸泡，之後加熱燒煮20分鐘左右，杏仁的表皮就會變軟變薄，之後用用具攪拌杏仁，就可以將杏仁的外殼去除。
3、鉗子，想要快速去除杏仁的殼，還可以使用鉗子這種工具。
將鉗子頂端的夾口張開後，把杏仁放入裡面，之後單手或雙手握住鉗子握把用力按壓，就可以將杏仁的殼夾碎，這時可以輕易剝掉杏仁殼。
杏核怎麼去殼
杏核可以放入沸水煮制去殼，具體的方法是將杏核放入鍋內，加水煮沸持續30秒後，濾掉沸水後，用冷水來沖洗杏核，擦乾杏核表面的水分並晾涼，再輕輕捏一下杏核殼即可，也可以將鹼面和水配置為PH值為10的鹼液，然後把杏核放入鹼性溶液內進行浸泡，加熱燒煮大概為20分鐘左右，杏核的表皮就會變軟變薄，之後再用工具攪拌杏核，就可以將杏核的外殼去除了。
杏核屬於一種乾燥的種子，它可以控制人體內膽固醇的含量，而且還可以減少心臟病和較多種慢性病的發病機率，並且杏核還有著增加腸內容物潤滑作用的功效，有著清熱解毒、潤腸通便的作用，有著較高的食用和藥用價值。
杏核去殼方法
1、沸水煮制
杏核可以放入沸水煮制去殼，具體的方法是將杏核放入鍋內，加水煮沸持續30秒後，濾掉沸水後，用冷水來沖洗杏核，擦乾杏核表面的水分並晾涼，再輕輕捏一下杏核殼即可。
2、鹼液加熱
首先，將鹼面和水配置為PH值為10的鹼液，然後把杏核放入鹼性溶液內進行浸泡，加熱燒煮大概為20分鐘左右，杏核的表皮就會變軟變薄，之後再用工具攪拌杏核，就可以將杏核的外殼去除了。
杏核吃法
杏核可以通過炒或者是煮來食用，也可以將杏核做成杏核餅或者是煮粥來食用，還可以將杏核碾成碎末,撒在沙拉,麵包和冰淇淋上食用，另外,杏核也可以切成薄片狀，然後代替麵包粉食用。
杏仁，核桃怎麼快速開啟？
砸杏核時最常用的方法：用小手指粗細的繩子，圈成一個約10釐米直徑的圓圈，圈內放滿一層杏核，用大於圓圈的平底石頭，只砸一下，杏核全碎，杏仁基本沒碎的，此法又快又好。
杏核敲開的方法 杏核敲開的方法介紹
杏核敲開的方法如下：
1. 首先選擇一個杏核,左手捏住,注意手捏在杏核的底部,開口向上。
2. 再選一個開口的杏核,把兩個杏核的開口,對著,插在一起,一定要插進去,不要挨著,那樣沒有效果。
3. 兩個手往兩個方向使勁,輕輕一擰,杏核就開了,快捷而又省力。
希望以上資訊對您有所幫助，如果您還有其他問題，歡迎告訴我。
杏核怎麼去殼
生杏核怎麼去殼？（不用砸的方法）
用魚尾鉗更咬合，將魚尾鉗調到張口的位置，用杏仁的稜咬合在魚尾鉗的齒內，用力就能夾崩，非常穩定。先用水將杏仁泡兩小時，費力少些，效果更好。
怎樣去杏核的殼
杏→脫皮→晒核→砸核→挑仁→成品
脫皮 仁肉兼用的杏果和果肉留用的仁用杏，在採收後需細心捏取杏核，保留完整的杏皮。只取杏核的仁用杏，經過晾晒後，用滾壓和木棍敲打的方法取核，然後經過簸揚和人工揀核的辦法使核肉分離。
晒核 杏核脫皮後還有大量的水分，因此必須晾晒。晒核時應將杏核攤放在陽光充足的地方，並間歇翻動5天—6天，直至核殼乾透，搖動時杏仁發出響聲，即可收起來，砸核取仁。如果杏核幹不透，既不便於儲存，又不便於取仁，所以晾晒杏核對提高杏仁的質量有著重要的作用。
砸核 砸核的方法有手工砸核和機器壓核2種。目前生產上多采用機器壓核的方法制取杏仁，即用專用壓核機取仁，包括手搖壓核機和電動脫殼機。生產上使用的手搖壓核機脫核能力為200kg/天，電動脫殼機脫核能力為2000kg/天。比較好的脫殼機有新疆八一農學院製造的500型脫殼機，可加工杏核4000kg/天，破仁率僅為7%。
挑仁 仁用杏砸核後，核仁和核殼混合在一起，可用風車或簸箕先篩去部分核殼，然後把杏仁挑揀出來。挑仁時，要將損傷粒、壞仁粒和雜質粒揀出。
成品 杏仁經晾晒後即為成品。經過包裝後宜貯藏在已消毒的倉庫，注意不要與其他物品如香料、汽油、酒精等有異味或腐蝕性的物品存放在一起。
成品質量 杏仁的成品質量包括品質鑑定與水分檢驗2個方面。
品質鑑定 即杏仁形狀、色澤和氣味的檢驗。目前主要是靠眼看、手摸、鼻嗅、口嘗等手段來綜合評價。杏仁的形狀以仁粒飽滿、大小均勻為好，色澤以黃褐色、深淺一致、有光澤為好。杏仁具有固有的香味，不能帶有其他的異味，如黴味、酒味、農藥味等。
水分檢驗 含水量是鑑定杏仁品質的主要指標之一。水分檢驗可以用水分測定儀測定，也可以將手伸入裝有杏仁的麻袋中，如手感發滑，容易插入，說明杏仁較幹；如果發澀，不易插入，說明杏仁水分含量較高。
家有妙招怎樣巧取杏仁
1，找一個足夠大的平底鍋，加一半的水，加熱到沸騰。
2，將要去皮的杏仁放入鍋裡，保持水沸騰，煮30秒。百分HOW提示：煮太長時間，杏仁會失去脆脆的口感。
3，將沸水過濾掉，並且用冷水沖洗杏仁。然後把杏仁在毛巾上鋪成一層，用毛巾將水分吸乾。這個時候你會看見杏仁的皮是皺的。
4，當杏仁的溫度降到可以用手拿的時候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。百分HOW提示：這個時候別太用力，不然裡面的杏仁會被擠出去。
5，將去皮後的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗裡，當你將所有的杏仁都去皮後，如果你不馬上使用，可以將它們放在可以密封的保鮮袋中，然後冷凍儲存。
杏核如何加工成可食一堅當？
杏核可以通過以下方式加工成可食的一堅當：
1. 清洗：將杏核用清水沖洗乾淨，去除表面的雜質和汙垢。
2. 脫皮：將杏核放入熱水中稍微煮一下，然後用鋒利的刀尖輕鬆去掉杏核表面的硬殼和軟皮。
3. 去毒：杏核含有毒性成分，所以在處理杏核時需要去除毒性。一般採用高溫烘烤或者炒制的方法，對杏核進行加熱處理去除毒性。
4. 製作一堅當：將去皮、去毒後的杏核放入研磨機中，研磨成杏仁醬狀。然後加入適量的糖粉和水，攪拌均勻，製作成一堅當即可。
需要注意的是，在進行杏核加工時，一定要注意操作安全，並避免直接用牙齒咬碎杏核，否則會對健康產生不良影響。
我們吃的帶殼的杏仁是如何加工出來的
取淨苦杏仁樣品12份，各3000g，分別照燭法，置夾層鍋的沸水中，不斷翻動，嬋至種皮由皺縮至舒展，易搓去時，撈出，立即放入冷水中，用脫皮機除去種皮，當天及時低溫乾燥，採用幾種不同的受熱時間、冷浸時間對有效成份苦杏苷的含量影響較大。
受熱時間太短，無法脫皮，也不足以殺死苦杏仁酶，受熱時間過長則會造成苦杏仁苷的損失,冷浸過程會使部分苷溶於水中，一部分苷發生水解，故冷浸時間不宜過長，乾燥溫度以低溫為宜，溫度過高容易泛油，外觀色澤變黃，影響成品質量。
苦杏仁在沸水受熱時間在4-10分鐘、冷浸時間10分鐘以內，低溫乾燥比較合理，即容易脫皮，有效成分苦杏仁苷含量損失也不會太大，即能保證產品質量又能保證療效。
擴充套件資料
杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養價值很高。據有關資料介紹，幹杏仁含水量約為5%。
每1kg杏仁中，含蛋白質233.8g，脂肪464.2g，碳水化合物82g，熱量5442千卡，粗纖維83.8g，灰分24g，鈣1298mg，磷3520mg，鉀1060mg，鈉71mg，鋅36.4mg，銅8.1mg，鐵51mg。
尼克酸23mg，硒156.5mg，胡蘿蔔素0.92mg，硫胺素1.38mg，核黃素6.54mg，鎂2927mg，維生素E273.7mg，維生素C260mg等。
100g杏仁與100ml牛奶相比可提供598千卡熱量。100g杏仁與牛奶相比，所含鈣比牛奶高3倍，鉀高4倍，磷高6倍。
參考資料來源：百度百科-杏仁
參考資料來源：百度百科-苦杏仁
樹上掉下來的銀杏（白果）如何快速去皮處理乾淨？
銀杏果去皮主要有以下三種方法。
方法一：泡水手搓法水泡法將白果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以手帶乳膠手套，開始用手搓去皮。
方法二：發酵法將白果加入水後放置在潮溼的地方，放置一個禮拜（春夏末秋初季節）後，同樣是用手搓去皮。去皮時同樣還是需要戴手套，戴口罩，減少刺激性氣味吸入口腔。
方法三：水煮法這種方法比較快捷，將白果放進冷水鍋中開始加熱，直到白果皮開始變爛，取出冷了以後用手搓去皮。
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