蠔油的成分都包括哪些

蠔油的成分都包括耗油汁液、食糖、食鹽、澱粉或改性澱粉等原料，輔以其他配料和食品新增劑製成的調味品。蠔油品質的好壞與其原料的來源和含量有很大關係，確定按國標生產的蠔油，味道鮮美，含有蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。