西拉乾紅是什麼意思

西拉乾紅是指用西拉葡萄品種釀製而成的幹型紅葡萄酒，西拉乾紅葡萄酒液顏色很深，單寧很強烈，酒體比較豐滿，帶有黑胡椒、黑櫻桃和李子等水果味道的。

西拉乾紅是一種葡萄酒品種，主要由西拉（Syrah）葡萄製作而成。

它通常具有濃郁的果味和香氣，以及濃厚的體醇和柔和的丹寧。

這種葡萄酒可配搭多種肉類食品，如烤牛肉和烤羊肉，也可單獨品嚐。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、西拉乾紅葡萄酒指馬勒農公司使用西拉葡萄生產的葡萄酒；

2、西拉乾紅葡萄酒使用的西拉葡萄採摘於羅納河谷法定產區；

3、西拉乾紅葡萄酒有紅色漿果和甘草的香氣和兼含有淡淡的巧克力香氣；

4、西拉乾紅葡萄酒中優雅和細膩的單寧賦予酒體很好的結構感；

5、西拉乾紅葡萄酒入口有外於飽滿和圓潤之感和酒的餘味悠長可以使人頓生愉悅的感覺。

什麼是西拉乾紅葡萄酒

西拉是一個古老的葡萄品種，西拉乾紅葡萄酒就是用西拉釀製的乾紅葡萄酒。

關於它的起源，充滿一些神祕色彩。世界上有超過一半的西拉種植於法國，容易使人聯想到“Syria”，所以，有一種說法：“西拉”源自中東敘利亞；“西拉”又是澳大利亞的代表釀酒葡萄品種，在英語裡稱其為“Shiraz”，而“Shiraz”又是被稱為波斯(今伊朗)的詩都，使人猜想它是來源於中東的伊朗。

擴充套件資料：

一、西拉形態特徵

果穗中等大，平均穗重242.8克，圓錐或圓柱形，帶歧肩，有副穗。果粒小，著生緊密，百粒重194克，圓形，蘭黑色。果皮色素豐富，具有獨特香氣。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。

二、西拉植物學特徵

嫩梢綠色。幼葉黃綠色，葉面和葉背有乳白色絨毛。成葉中等大小，近圓形，葉面呈小泡狀，葉背絨毛稀，鋸齒鈍，5裂，葉柄窪開張橢圓形。

三、西拉分佈範圍

原產于于法國羅訥河谷，主要集中在北部，單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣。澳大利亞是最廣泛種植的品種並且有著相當優異的表現，在其它國家也有種植。中國在80年代引進試栽，山東、新疆、寧夏等地種植。

參考資料來源：百度百科—西拉

紅酒裡面的西拉是什麼意思

紅酒裡面的西拉是指葡萄品種“西拉”,用西拉葡萄做的葡萄酒。

補充：

紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。要發揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。

酒標上“Syrah/Shiraz”字樣的，是什麼紅酒？

一

在國內，酒桌上最常見的紅酒，除了赤霞珠紅酒外，還有一種是酒標上標有“Syrah”或“Shiraz”字樣的紅酒（如下圖）。

因為這種紅酒太常見，所以，很多人都會好奇地問一下，“這是什麼紅酒？是怎麼樣的？有什麼來頭？”

Syrah，同樣是一個釀酒紅葡萄的名稱，中文名叫西拉，港臺譯為西哈。

Shiraz呢，跟Syrah是同一個意思，Shiraz（中文名：設拉子）是西拉在澳大利亞的名字。除了澳大利亞，都叫Syrah（西拉）。

西拉這個葡萄品種，跟赤霞珠一樣生命力旺盛，耐熱、耐強風、耐乾燥。

（搭配閱讀： 紅酒酒標寫著"Cabernet Sauvignon"的，是什麼酒？ ）

於是，在眾多的釀酒葡萄中脫穎而出，成為全世界種植第三多的葡萄品種，種植面積佔全球產區的六分之一。

二

明顯的黑胡椒味，是西拉的獨特香氣。

聞起來，濃郁的黑色水果香氣，比如黑莓、黑李子等，伴隨著的，還有甘草等辛香料氣息。

大多數的西拉紅酒經過橡木桶熟化，因此，又會有煙燻、烘烤、香料的氣味。

西拉跟赤霞珠一樣，都是屬於塊頭大的肌肉男，酒體飽滿，酸度高，單寧高。這也讓西拉紅酒有了極強的陳年潛力，禁得起歲月的磨鍊，優質的西拉紅酒能夠存在二十年以上。

高品質的西拉紅酒喝進去，有粥般稠厚的口感，層次感顯著的味道，豐富複雜的風味，好似周星馳電影《食神》中的“黯然銷魂飯”，給人太多的回味。

“多情男兒”，是西拉另一個特徵。

他會跟很多葡萄品種進行混釀（混合在一起釀酒）。

很多“柔弱”（單寧低）的葡萄品種，比如梅洛、歌海娜，就想借助西拉的鋼鐵般體魄（高單寧），讓自己更“堅強”更“強大”些。

當然，有時候西拉也會跟赤霞珠一起混釀，不少澳洲紅酒是這種型別。酒標上會標有“Cabernet Shiraz”字樣，口感更加濃烈，更加硬朗。

三

我曾經在雲南昆明待過半年。

那裡美景讓人難以忘懷，美食更是讓人記憶深刻。週末跟著朋友們，開車到地州上，尋找好吃的，是開心的事。

燉羊肉，特別是會澤黑山羊做的全羊鍋湯，是我的大愛。整羊一鍋熬，湯白肉香嫩，味美鮮齊全。這時，搭配上我帶的西拉紅酒，恰當正好！

羊肉湯濃郁，西拉香氣也恰好濃烈。羊肉纖維較粗但肉質柔軟，用西拉的高單寧，恰好化解，還調出鮮味。美味當前，有時會不知不覺吃得多些，酒的高酸還正好幫助消化。

當地人圍繞羊，會做成不同燒法的菜餚，用西拉紅酒搭配都非常好。

雲南還有一種叫羊乾巴的肉乾，就是用羊的裡脊和後腿肉，進行醃製，烘乾烘烤而成。

昆明的晚上比較舒坦，我們幾個朋友會在陽臺上喝酒，邊喝西拉紅酒，邊拿羊乾巴當下酒菜，很有嚼勁，很有味道。

西拉紅酒搭配起各種燒法的羊肉，再適合不過。

同時，搭配起燒烤類食物，也有更多風味，西拉的黑胡椒，與燒烤的五香粉、孜然粉、辣椒粉等香料味道混合在一起，相輔相成，味道不要太棒哦！

四

想喝到最好的西拉紅酒，當屬法國（France）和澳大利亞（Australia）的。

法國的優質產區是北羅納河谷（Northern Rhône Valley）的羅第（ Côte-Rôtie ）、埃米塔日（Hermitage）、克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage ）。

澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley）、麥拉倫維爾（McLaren Vale）、巴洛薩谷（Barossa Valley），都出產優質的西拉紅酒。

當然，想喝西拉與其他葡萄品種的混釀紅酒，也可以試試法國的南羅納河谷（South Rhône Valley ）的教皇新堡（Châteaunuf--Pape）紅酒，口感醇香濃厚。

教皇新堡的紅酒在全世界名氣很大，成名原因得益於，歷史上任教皇居住於此。教皇們為滿足葡萄酒癮，給自己釀的“特供”紅酒。

至於，拿西拉紅酒當禮品送禮，可以送上述產區的。

法國北羅納河谷和澳洲的西拉紅酒，兩三百的價格，已經能夠選到高品質的紅酒。

送尊貴客戶，那麼就是法國教皇新堡的紅酒，市場價五百起步，送領導送客戶，都很有面子。

五

跟馬爾貝克是阿根廷葡萄酒的象徵一樣，西拉紅酒是澳大利亞葡萄酒的代表。

（搭配閱讀： 紅酒酒標上的“Malbec”，是什麼意思？ ）

1832年，被稱為“澳洲葡萄酒之父”的詹姆斯•布斯比（James Busby），第一次把西拉葡萄幼苗帶到澳大利亞，至此，西拉在澳洲紮根已有180多年。

澳大利亞大部分紅酒，是西拉葡萄品種釀的，其中還包括澳大利亞酒王奔富葛蘭許（Grange），也是西拉釀造的。

澳大利亞是中國第二大紅酒進口國，大量的澳洲紅酒被送到中國老百姓的餐桌上。

這當中還有一批移民澳洲的中國富人，因為投資移民的要求在，每年需要在中國銷售一定數量的澳洲酒。因此，更多的澳洲葡萄酒湧入中國。

由此看來，酒標上標有“Syrah”或“Shiraz”字樣的西拉紅酒，在酒桌上能不常見嗎？

葡萄酒中的：西拉,梅洛,加本力是什麼意思？

1、西拉是一個古老的葡萄品種。原產法國。果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%；北京地區8月下旬成熟，為中熟品種。抗病力較強。西拉是釀製乾紅葡萄酒的良種。

2、Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂最為廣泛，是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區都有種植，佔了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國最為廣泛種植的葡萄品種。在法國以外，還廣泛種植於美國、義大利和東歐等世界各個地區。

3、加本力蘇維翁是一個葡萄的品種名稱，又叫赤霞珠。因為這款葡萄適應性強易於種植，所以是世界範圍內各葡萄酒產酒國家都廣泛種植的紅酒釀酒葡萄品種。因此每個葡萄酒產酒國家的多個品牌，都有以這個品種釀製的葡萄酒。赤霞珠酒體厚重，單寧強勁。在國內名氣最大的、以赤霞珠為主要品種釀製的葡萄酒，就是拉菲。

擴充套件資料：

加本力的特點：

做為全世界最知名的葡萄品種，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧祕在於：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，並且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精緻、多層次感的口味。

加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應多種氣候環境，現在這種葡萄廣泛種植於世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級美酒包括產自波爾多的克羅艾斯圖涅酒莊乾紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及產自智利的桑塔麗塔真實家園加本力蘇維翁紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。

參考資料來源：百度百科-葡萄酒

百度百科-梅洛

百度百科-加本力

葡萄酒名字裡的“赤霞珠” “梅洛” “西拉” 是什麼意思？

赤霞珠，梅洛，西拉是三種紅葡萄品種，用於釀製葡萄酒的。三種葡萄的特點都有所不同，口感也不一樣。

梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛屬於早熟的紅葡萄品種，根據葡萄成熟度不同，其風味大致可以分為兩大類。第一類風味是最為普遍的，來自生長在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄，或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄，這類葡萄所釀成的葡萄酒，通常帶有黑色水果風味（黑莓、黑李子、黑櫻桃等），酒體豐滿，酸度介於中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中，有些過於成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風味。第二類風味不太普遍，但更富有優雅之美，這類葡萄酒主要採用生長在溫和偏冷地區的梅洛葡萄釀製而成，帶有紅色水果風味（草莓、紅色漿果、李子等），有一些甚至帶淡淡的植物味（雪松），單寧和酸性物質比第一類略高。

西拉（Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。這裡的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現出來，於是澳洲西拉葡萄酒在全球風靡一時。澳洲幾乎所有產區都種植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴羅薩谷（Barossa Valley）所產的西拉葡萄酒最富盛名，那裡氣候炎熱乾燥，所產的葡萄酒口感濃厚，最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒，風格更是獨特，帶有濃郁的泥土和香料風味，並伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時為了增加酸度，會與維歐尼（Viognier）葡萄混釀。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的口感：赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙燻、焦糖、青椒等風味。

請問這是什麼葡萄酒?Syrah 2016

第一張圖上面有三個小英文看到沒有，最右邊的CHILE是智利的意思。這是2016年智利產的紅葡萄酒，Syrah是葡萄品種，叫西拉，是一種紅葡萄，釀葡萄酒不錯的材料。

三個小英文全部的意思是智利山谷，是智利有名的葡萄種植區。

中間的文字不是英文，是智利官方的西班牙語夜鶯的意思，所以你搜英文搜不到。

這酒應該是真的。

追答第二張圖的外文說明，你用西班牙語翻譯，就能知道上面說什麼了。

shiraz是什麼名字紅酒

紅酒shiraz的中文名字是設拉子。

Shiraz是一個古老的釀酒葡萄品種，關於它的起源，充滿一些神祕色彩。“Shiraz”是法國隆河谷北部地區的經典品種，世界上有超過一半的Shiraz種植於法國，其法語名稱為“Syrah”，容易使人聯想到“Syria”。

所以，有一種說法：“Shiraz”源自中東敘利亞；“Shiraz”又是澳大利亞的代表釀酒葡萄品種，在英語裡稱其為“Shiraz”，而“Shiraz”又是被 稱為波斯（今伊朗）的詩都，使人猜想它是來源於中東的伊朗。

但是，1998年，加州大學戴維司分校與法國國家農業研究院蒙布利埃分院聯合開展的一項研究表明：Shiraz原產於法國，DNA分析表明，它是mondeuseblanc和reza的雜交後代。

Shiraz/Syrah的譯名有很多，包括：穗樂仙、西拉、西拉斯、西拉子、西哈、切拉子、希哈、席拉、席拉思等。

Shiraz特點

Shiraz（Syrah）深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，巧克力，菸草，咖啡等香氣Shiraz/Syrah是古典紅酒用葡萄中的王子。屬中濃度酒體，在嘉本納沙威濃與貝露娃之間，具藏釀價值。

完全成熟時，如上等貝露娃一樣質地柔滑而濃郁。穗樂仙是一種晚熟品種，色澤較深，在溫暖的土質如花崗岩土壤中生長最佳。

shirAz是啥牌子紅酒

Shiraz不是品牌，而是葡萄品種。澳大利亞和智利把這種品種叫做Shiraz，在法國被叫做syrah

西拉單量14.5是什麼意思

酒精度數14.5%。西拉紅酒官方資料顯示，採用老藤西拉釀造，葡萄品種西拉、設拉子，酒精度數14.5%，原產國為澳大利亞。根據官方資料西拉單量14.5就是酒精度數為14.5%的意思。注意：酒精度數再低也要少喝，喝酒不開車。西拉子又叫西哈，在法國叫做西哈Syrah，在澳大利亞叫做西拉子Shiraz，是釀製乾紅葡萄酒的良種。

葡萄酒名稱中波特、色拉子分別是什麼意思

波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬於酒精加強葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發酵沒有結束前,就是在葡萄汁發酵的時候加入的,因為酵母在高酒精(超過15度)條件下就會被殺死,而波特酒中的酒精度往往是達到20度左右的.由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵,所以波特酒都是甜的.

色拉子（葡萄品種）一般叫西拉（Syrah）