怎樣切黑魚魚片 綜合知識 關注:1.21W次 黑魚片的切法:1、將殺好去鱗的魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。2、將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來。4、將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片,魚排剁成長約5釐米的塊,魚頭剖成兩半即可。 標籤: 黑魚 魚片 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/knmxrg.html