大腸刺身的意思

1、大腸刺身，來自郭德綱和于謙相聲中的一個梗，主要調侃土豪的奇葩生活愛好，什麼都要追潮流。

2、豬大腸刺身是不能吃的，因為豬大腸絕對不能生吃，一定要煮熟了再吃。

3、刺身是日本料理中最具特色的美食。據記載，公元14世紀時，日本人吃刺身便已經成為時尚，那時的人用“膾”字來概括刺身和類似刺身的食品。當時的“膾”是指生的魚絲和肉絲，也可指醋泡的魚絲和肉絲，而那時刺身只是“膾”的一種烹調技法。直到15世紀，醬油傳入日本並被廣泛使用以後，刺身才逐漸蘸醬油。