茶湯表面油狀物是

茶葉中的揮發性油脂，這些油脂在泡茶時會被釋放到水中形成一層油狀物。這些油脂中含有茶葉的香味和味道成分，對於茶湯的口感和香氣有很大的影響。一般來說，這種油狀物是茶葉品質好壞的重要指標之一，高品質的茶葉會釋放出更多更濃郁的油脂。