烏龍茶怎麼泡才正確

烏龍茶怎麼泡才正確：答案是可以。

1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；

3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。

烏龍茶怎麼泡才正確：答案是可以。

1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；

3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。

泡烏龍茶要注意以下幾點：

1. 選擇合適的茶具：建議使用陶瓷或玻璃杯蓋，以充分呈現烏龍茶的色澤和香氣；

2. 溫水預熱：將茶具用熱水沖洗一遍，保證茶具、茶杯溫度接近，然後倒掉水，將幹茶放入茶壺中；

3. 控制水溫：烏龍茶適宜用90℃左右的水溫浸泡，太燙會燙傷茶葉，影響茶湯口感；

4. 控制時間：泡烏龍茶時間掌握在3-5分鐘左右比較合適，時間過長會導致茶湯過濃，影響口感和營養成分釋放；

5. 多衝幾次：烏龍茶可以多沖幾次，每一次味道都有所不同，且茶湯色澤也會變化。

總之，上述幾點是泡烏龍茶的基本要點，可根據個人口味和喜好進行調整。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

呢?下面與大家分享一下如何正確沖泡烏龍茶。

沖泡烏龍茶一般分為清洗茶具、備水、置茶和洗茶、沖泡四個步驟。

沖泡烏來自龍茶時適合使用紫砂茶具或者白瓷茶具，在泡茶以前一定要先把茶具準備好，然後用開水溫杯燙盞。

沖泡烏龍茶時最好能選擇水質較軟的天然山泉水，如果沒有也可以購買桶裝礦泉水，一定不能使用家中的自來水，因為自來水水質較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感並不好來自。

準備好水和茶具之後取6至8克烏龍茶，直接放入茶杯中，然後衝入茶杯容積1/3左右的開水，3到5秒以後，把杯中的茶水直接倒掉，這樣既能起到溫潤茶葉的作用，又能清洗茶葉表面的浮塵。

洗茶完畢以後，可以讓水流從高處衝入到蓋碗中，衝到九分，滿時蓋好茶杯蓋兒，5秒後出湯、就可以喝了。

以上就是烏龍茶的正確沖泡方法的內容了，希望對大家有所幫助。

其他比較有用的內容推薦1：

1、溫杯

在泡茶之前，要把水燒開，然後用開水仔細的沖洗蓋子和茶具，這樣可以去除味道，也可以增加蓋子的溫度。特別是冬天的時候，溫度更是必須的。

2、投茶

用剪刀把泡茶的袋子剪開，一杯烏龍茶的用量是8克，再多的話，茶水就會變得粘稠，失去了原有的味道，甚至還會有一股淡淡的苦味。如果放得太少，茶葉的味道就會很普通，不會有暴風雨，也不會有暴風雨，只會適可而止，所以放入的茶水一般都是8克。

3、沖泡

在製作過程中，我們的方法是採用環狀加水的方法，使水沿著碗壁旋轉。在周圍加水，才是一杯好的烏龍茶。水慢慢地流進有蓋子的盆，滲透到每個繩索裡。

4、出湯

通常來說，第一次衝鋒需要十五到二十秒，第二次沖泡需要二十到二十五秒。每一次沖泡都會增加5秒。在品茶過程中，我們要注意茶葉的香味和濃稠程度，比如，巖茶有石骨花的香味，鐵觀音有觀音花的香味，茶樹有茶樹特有的花香。茶到了喉嚨裡，應該能感覺到它的味道和結構。

烏龍茶怎麼泡才正確

泡烏龍茶的正確步驟如下：

材料準備：烏龍茶葉、茶具一套等。

1、準備

備好茶具、茶葉、沸水等，茶水比例為1:15左右。

2、溫杯

泡烏龍茶茶前，先用開水認真地將蓋碗以及茶具燙洗一遍，提高蓋碗的本身溫度。尤其是在冬季溫度就非常必要，溫杯之後快速倒掉水。

3、投茶

用剪刀將茶葉泡袋剪開，烏龍茶的投茶量一般8g足矣，過多則茶湯過濃，無法品嚐到茶葉原本的口感，而投茶過少，則口感平平，也無風雨也無晴，一切剛剛好就是最好，所以投茶量一般為8g（110ml容量蓋碗的前提下）。

4、沖泡

在沖泡時，手法選擇環繞注水，這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來。環繞注水是成全一杯好烏龍茶的利器。水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。

5、出湯

一般情況下，第一衝15～20秒足矣，第二衝20～25秒即可。之後每衝再累加5秒左右時間。當品鑑烏龍茶時，主要是其香氣，湯水的厚度，如巖茶有巖骨花香，鐵觀音有觀音韻，單叢則有獨特的花香。茶湯在喉間，韻味、框架都應該能很明顯地感受到。

烏龍茶怎麼泡

茶友們都知道不同的茶葉，沖泡方法都是不一樣的。那麼，喝了多年茶的你是否掌握了泡出一壺好茶的技能呢？

還不會也關係，今天就隨著小編一同來了解下烏龍茶的最佳沖泡方法，學學如何泡出一壺功夫茶。

泡茶通常離不開5個要素——茶具、茶量、水溫、時間和次數。

茶具

俗話說：水乃茶之母，器乃茶之父。有了好茶葉，更需好水和好茶具，才能將茶的神韻發揮得淋漓盡致。泡烏龍茶的水最好是純淨水或山泉水，茶具則需要有茶壺、茶船、品茗杯等。

茶量

茶葉的投放量需要根據茶壺的容量來確定。緊結半球型烏龍茶，茶葉的投放量需佔到茶壺容積的三分之一到四分之一；較為鬆散的茶葉，則投放量需佔茶壺的一半。

水溫

烏龍茶含有特殊的芳香物質，要在高溫的條件下才能完全發揮出來，因此需要用100的沸水來沖泡。

時間

閩南和臺灣地區的烏龍茶浸泡的時間，第一泡大概在45秒左右，第二泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加10秒左右即可。

次數

好的烏龍茶有“七泡有餘香，九泡不失茶真味”的說法，因此通常方法得當每壺可以沖泡7次以上。

掌握好以上幾個步驟，就基本學會怎麼泡功夫茶了。不過，泡出一壺好茶，最重要的還是要選對好茶。推薦一款品質優良的紐西蘭烏龍茶——ZEALONG傑境茶。

傑境烏龍茶是將臺灣上等茶株移植到紐西蘭純淨的自然環境之中，經過精心栽培，手工採摘和傳統的製茶工藝精製而成。

傑境烏龍茶的最佳沖泡方法是用100的沸水沖泡，第一二泡浸泡30秒，後每道水遞增10秒。這樣泡出來的傑境烏龍茶花香濃郁，入口圓柔，回甘持久。

烏龍茶的正確泡法 烏龍茶怎麼泡

1、準備茶葉

要泡好道地的烏龍茶，首選要準備茶葉。一般來說，用於品茶的茶葉，最好能先了解它的產地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至製茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。

2、準備水

用於品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純淨水最好在保質期內使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉澱，過濾掉水中雜質，方適宜泡茶。

泡一道茶，用水量也有講究。泡茶時，燙杯、洗茶具、水壺受熱等都會消耗水份。一般來說，泡一道茶的用水容積，以3-5升為宜，因為一次沖泡大約需要準備1升水。

3、準備茶具

市面上烏龍茶具琳琅滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯託等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。

此外，各種材質的茶具需注意大小搭配、品茗人數的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30克間。一套茶具從實用的角度說，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。

烏龍茶怎麼泡

烏龍茶怎麼泡

　　烏龍茶怎麼泡，烏龍茶是很有名的一種茶，口感醇厚，茶香濃郁，有著很好的保健效果，是很多人愛喝的一種茶，對我們的身體健康也有很多好處，下面為大家分享烏龍茶怎麼泡，一起來了解一下吧。

　　烏龍茶怎麼泡1

　　 1、準備清洗茶具

　　沖泡烏龍茶時適宜利用紫砂茶具大概白瓷茶具，在沏茶曩昔肯定要先把茶具籌備好，並且要燒一壺開水，用開水洗濯籌備好的茶具是茶具的溫度升高，如許能讓烏龍茶在沖泡時勻稱受熱有利它香氣的析出。

　　 2、備水

　　好水配好茶是千古不變的定律，沖泡烏龍茶時也要給它籌備質量好的水，最佳能選擇水質較軟的自然山泉水，要是沒有也可以購置桶裝礦泉水，肯定不克不及利用家中的自來水，由於自來水水質較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感並欠好。

　　 3、置茶和洗茶

　　再籌備好水以及茶具，之後要取3到5克茶葉，直接放入茶杯中，然後突入茶杯容積13擺佈的開水，3到5秒之後，把杯中的茶水直接倒掉，如許既能起到溫潤茶葉的作用，又能洗濯茶葉外貌的浮塵。

　　 4、沖泡品飲

　　洗茶完畢之後，可以讓水流從高處突入到茶杯中，衝到九分，滿時蓋好茶杯蓋兒，一分鐘之後開啟烏龍茶的茶湯就能泡好，這時可以把泡好的茶湯倒入到喝茶杯中，小口品飲，第一次倒出的茶湯不克不及凌駕茶杯容積的23，並且在倒出茶湯之後要實時續水，二次出湯時間應該略有延伸，在二分鐘擺佈為最佳。

　　烏龍茶怎麼泡2

　　 烏龍茶的功效

　　 1、預防蛀牙

　　飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的'功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

　　烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　 2、抗腫瘤、預防老化功效

　　烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。此外，科學研究還發現，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成，起到預防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

　　此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸著體內異物並使其一起排出體外的功效。

　　 3、雙倍排毒功效

　　科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排洩物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有著神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

烏龍茶標準沖泡步驟 烏龍茶標準沖泡步驟是什麼

1、沖泡烏龍茶時，需要將茶壺和茶杯用熱水燙洗一遍，將茶葉放在燙好的茶壺中，往茶壺中倒入100度的沸水，並將其倒出了。

2、再次加入開水，沖泡一分鐘後便可以飲用，烏龍茶較為耐泡，可以反覆沖泡5～7次的。

烏龍茶怎麼泡

品飲烏龍茶時，用右手拇指、食指捏住杯沿，中指托住茶杯底部，雅稱“三龍護鼎”，手心朝內，手背向外，緩緩提起茶杯，先觀湯色，再聞其香，後品其味，一般是三口見底。飲畢，再聞杯底餘香。品飲烏龍茶強調熱飲，用小壺高溫沖泡，品杯則小如胡桃。每壺泡好的茶湯，剛好夠3個茶友一人一杯，要繼續品飲，需繼續沖泡及品飲，這樣，每一杯茶湯在品飲時都是燙口的。品飲烏龍茶因杯小、香濃、湯熱，故飲後杯中仍有餘香，這是一種更深沉、更濃烈的“香韻”。品飲臺灣烏龍茶時，略有不同。泡好的茶湯首先先倒入聞香杯，品飲時，要先將聞香杯中的茶湯旋轉倒入品杯，嗅聞杯中的熱香，再端杯觀湯色，接著即可小口啜飲，三口飲畢，再持聞香杯探尋杯底冷香，留香越久，則表明這種烏龍茶的品質越佳。品飲烏龍茶時，很講究舌品，通常是啜入一口茶水後，用口吸氣，讓茶湯在舌的兩端來回滾動而發出聲音，讓舌的各個部位充分感受茶湯的滋味，而後徐徐嚥下，慢慢體味頰齒留香的感覺。

烏龍茶該怎麼沖泡

　　烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類，那麼烏龍茶該怎麼沖泡呢，下面我為大家介紹關於烏龍茶的`沖泡方法，歡迎大家閱讀。

　　烏龍茶該怎麼沖泡

　　烹煮泉水：

　　當山溪泉水煮到“蝦目”轉“魚羅”的“一沸水”最為適宜。

　　沐霖甌杯(孟臣沐霖、若深出浴)：

　　燙洗茶壺蓋甌和茶杯(孟臣是明代紫砂壺制家，後人把名貴茶壺喻為孟臣;若深清初人，以善製茶杯出名，後人把名貴茶杯喻為若琢)。

　　觀音進轎：

　　用茶勺從茶罐中取出適量茶葉。

　　觀音入宮(落泡)：

　　把烏龍茶放人茶壺或蓋甌。用茶量約佔茶具容量的三四分。

　　懸壺高衝(沖水)：

　　把盛開水的燒水壺提高沖水，以使茶葉轉動。

　　春風拂面：

　　用茶壺蓋或匝蓋輕輕颳去飄浮的白泡沫，使茶葉清新潔淨。

　　甌裡催香：

　　茶葉沖水後，蓋上甌蓋，浸泡幾分鐘，以使茶葉香氣溢位。

　　三龍護鼎：

　　用拇指、食指扶杯、中指頂杯，這樣既穩妥又雅觀。

　　行雲流水：

　　將茶甌在茶盤邊沿輕輕一抹，去掉附在甌底的水滴。

　　關公巡城(出茶)：

　　把茶水依次巡迴注入並列緊靠的小茶杯。

　　韓信點兵：

　　茶水倒到最後少許時，也要一點一點滴到各茶杯裡。這樣濃淡均勻，香醇一致。

　　鑑賞湯色：

　　認真觀看杯中茶水的顏色。

　　品啜甘霖：

　　細緻地品嚐天真味道。

沖泡烏龍茶的步驟有哪些

　　在日常生活中，烏龍茶是很常見的一種茶，烏龍茶的味道醇香可口，烏龍茶具有很好的保健功效，深受人們的喜歡，很多人都會喝烏龍茶。下面我和大家一起學習沖泡烏龍茶的步驟。

　　沖泡烏龍茶的步驟

　　(1)用開水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具，二是為了溫杯，這是為泡茶做好準備呢。

　　(2)把幹茶倒入茶則，之後把茶則裡的幹茶倒入溫好的蓋碗裡。投茶量一般7至8克為宜，但也要根據個人的喜好和經驗而定。

　　(3)搖動蓋碗裡的幹茶，叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢中叫醒，在溫暖的蓋碗裡被叫醒的茶葉散發淡淡的香味。此時正好可以好好聞聞幹茶香。幹茶香是品鑑茶葉好賴的又一個標準。好茶幹茶香會純正沒有雜味。

　　(4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時候茶葉上面會出現白色的泡沫。用蓋子輕輕颳去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝，用這個洗茶湯再衝洗一次茶具。這個時候可以聞蓋香。

　　把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香，感受清香撲鼻的感覺。蓋香是烏龍茶的又一個品鑑標準。好的烏龍茶蓋香會有花香果香，並且香味純正沒有其他味道。

　　(5)泡茶。洗完茶後可以好好泡茶了，用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳，並且水溫要98度以上。出湯時間因人而異，可以根據自己的沖泡經驗來出。這裡著重說明一點，慮茶的時候一定要把茶湯倒乾淨，不能把茶長時間的泡在水裡。要不茶湯會過濃並且也會影響茶葉的耐泡度。

　　泡完茶後我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑑標準之一。好的烏龍茶，茶湯潔淨透亮，沒有渾濁物。

　　喝烏龍茶最好是趁熱細品，先聞其香後嘗其味，邊嘬邊聞，淺斟細飲，其樂無窮。

　　喝凍頂烏龍茶的好處

　　1、預防蛀牙：

　　飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組凍頂烏龍茶產地織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　2、消除危害渼容與健康的活性氧：

　　活性氧是由於紫外線、抽菸、食品新增劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻噯身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有噯於渼容的問題。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康福建烏龍茶的介紹g1)和渼容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。

　　3、每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏：

　　有調查表明：面板病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前為止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。蚤外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗物件發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，荔枝鐵觀音茶功能直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶後，在經過一個月後，其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。

　　茶葉的病蟲害

　　一、茶葉害蟲

　　黑刺粉蝨：黑刺粉蝨以若蟲吸取茶樹汁液，並排蜜露，招致煤菌寄生，誘發煤病，影響茶樹光合作用、發芽密度下降、發芽遲、芽葉瘦小，嚴重的引起茶樹落葉。據我站田間調查，今年我縣越冬代成蟲高峰期在4月20日，平均百葉蟲量64.133頭(去年越冬代成蟲高峰期在4月5日 左右，平均百葉蟲量33.5頭)，與常年相比，今年具有發生期遲、蟲口數量大的特點。預測今年第一代黑刺粉蝨防治適期在5月20日左右，藥劑可用10%吡蟲啉2000倍液，提倡側位噴灑，安全間隔期10天左右。

　　小綠葉蟬：以成、若蟲吸取茶樹汁液，影響茶樹營養物質正常輸送，導致茶樹芽葉失水、生長遲緩、焦邊、焦葉。第一峰防治適期在百葉蟲量超過6頭且田間若蟲佔總蟲量80%以上，施藥方式以低容量蓬面掃噴。農藥選用10%吡蟲啉2000倍液。

　　茶橙癭蟎：茶橙癭蟎以成蟎和若蟎刺吸茶樹汁液，在蟎數量少時茶樹為害狀不明顯，蟎數量較多時被害葉呈現黃綠色，葉片主脈發紅，葉片失去光澤，嚴重被害時，葉背出現褐色鏽斑、芽葉萎縮、乾枯、狀似火燒。造成大量落葉，對茶葉產量、品質和樹勢都有嚴重的影響。可選用73%克蟎特乳油1500-2000倍(安全間隔期為10天)。

　　蚜蟲：茶蚜聚集在新梢嫩葉和嫩莖上刺吸汁液，受害芽葉萎縮、伸長停滯、甚至枯竭。蚜蟲排洩的蜜露可引發煤煙病。被害芽葉製成幹茶色暗、湯混濁、帶腥味。對茶葉產量和品質均有嚴重影響。可用10%吡蟲啉20-25克/畝(安全間隔期為10天)。

　　二、茶葉病害

　　芽枯病：葉上病斑先在葉尖或葉緣產生淡或黃褐色，芽尖受害呈黑褐色枯焦狀，萎縮不能伸展，感病葉片易破碎並扭曲。早春受寒流侵襲和茶葉氨基酸含量高的茶樹(白茶、龍井43等)易感病。目前我縣幼齡茶園發生較重。

　　炭疽病：主要為害成葉，在葉尖、葉緣開始產生水漬狀黃褐色小點，擴充套件後病斑由褐色變為焦，最後為灰白色。該病為高溫高溼型病害，以5～6月、9～10月發生重。福雲3號發生較重。

　　輪斑病：主要為害成、老葉，病斑初為黃褐色小斑，擴充套件後呈圓形或不規則形，褐色。後期為灰白色，有明顯的同心輪紋，嫩梢發病變黑枯死，引起枯枝。高溫高溼條件有利於輪斑病發病，夏秋茶發生較重。

　　雲紋葉枯病：主要為害成、老葉，初期在葉尖、葉緣產生黃褐色小斑，水漬狀擴充套件後病部變褐，病健交界部呈黑褐色線紋，為褐色或灰白色相間的雲紋狀斑，病葉質脆易落。該病高溫高溼型病害，以5～6月、9～10月發生最盛。

烏龍茶應該怎麼泡

烏龍茶的泡法通常分為以下步驟：

1. 準備茶具和茶葉：選用適合泡烏龍茶的茶具（例如紫砂壺、玻璃杯等）和適量的烏龍茶葉。

2. 洗茶：將烏龍茶葉放入茶具中，用90℃左右的熱水（不要用開水）沖洗一遍，倒掉沖洗時的第一湯。

3. 浸泡：重新注入適量的90℃左右的熱水，讓烏龍茶浸泡2-3分鐘，直到茶湯變色並散發出香氣。

4. 倒茶：將泡好的烏龍茶湯倒入杯中，可以重複沖泡多次，每次泡茶的時間根據個人口感而定。

提示：在泡烏龍茶時，水溫和泡茶時間非常重要，影響著茶湯的口感和香氣。建議使用軟水或過濾器過濾硬水，以避免水垢的影響。同時，不同種類的烏龍茶具有不同的泡茶方法，具體應根據茶葉的品種和型別進行調整。

烏龍茶怎麼泡才正確

中國有著博大精深的茶文化，而且有著多個不同的茶葉品種，喜歡品嚐的人都知道，不同的茶葉沖泡步驟和沖泡方法各不相同，今天重點為大家介紹風靡全國的烏龍茶，讓大家能全面瞭解正確的沖泡步驟！



烏龍茶的沖泡步驟

1、擺具將茶具一一擺好，茶壺與茶盅並排置於茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應，並列而立。電茶壺置於左手邊。

2、賞茶用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，供來賓欣賞。

3、溫壺溫壺不僅要溫茶壺，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅。

4、溫杯將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度後，將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度後，杯中水倒入滌方或茶盤。



5、投茶將茶荷的圓口對淮壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量為1/2至2/3壺。

6、洗茶左手執電茶壺，將100攝氏度的沸水高衝入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅，分於各聞香杯中。洗茶之水可以用於聞香。

7、高衝執電茶壺高衝沸水入壺，使茶葉在壺中儘量翻騰。第一泡時間為1分鐘，1分鐘後，將茶湯注入茶盅，分到各聞香杯中。

8、奉茶聞香杯與品茗杯同置於杯託內，雙手端起杯託，送至來賓面前，請客人品嚐。



9、聞香先聞杯中茶湯之香，然後將茶湯置於品茗杯內，聞杯中的餘香。

10、品茗聞香之後可以觀色品茗。品茗時分叄口進行，從舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有細微的差異，需細細品，才能有所體會。

11、再次沖泡第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時間也要相對增加。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然後重複聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。



烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉，在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內，第二泡出湯時間應該延長到2分鐘，以後每增加一泡，它的儲藏時間都可以適當延長，質量好的烏龍茶可以反覆沖泡5到7次，那裡的茶湯已經沒有什麼香味，可以取出殘渣，直接倒掉。