送扁食是什麼意思

送扁食是送行吃餃子的意思。扁食是北方古人的食品，凡是麵包著肉的食品都叫扁食，可指餛飩，也可指餃子，而俗語“送客餃子迎客面”每逢送客人上路，都要包餃子送行，因餃子的樣子像古時的銀錁和元寶，意在希望他出門發財、吉祥。

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送扁食是一箇中文俚語，它的意思是指把某個人或某些事情送去受懲罰或受到懲罰的意思。這個俚語源自於中國傳統的扁食文化，扁食是一種傳統的中國食物，通常用來慶祝春節等節日。在這個俚語中，送扁食的含義是把某個人或某些事情看作是一種不好的東西，需要被懲罰或處理掉。

送扁食是什麼意思

扁食的解釋

方言。水餃、鍋貼之類的麵食。 清 王譽昌 《崇禎宮詞注》 ：“ 翊坤宮 近侍 劉 某，善治扁食，進御者必其手造。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品彙》 ：“ 孫鬍子 ，扁食包細餡； 馬 思遠 ，糯米滾元宵。” 《陝北民歌選·信天游》 ：“吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當。” 姚雪垠 《長夜》 二八：“ 老婆 子 關切 地說：‘要是餓，你就言一聲，讓你乾孃給下扁食。’”

詞語分解

扁的解釋 扁 ǎ 物體平而薄：扁豆。扁擔。扁圓。扁鏟。 古同“匾”，匾額。 扁 ā 小： 扁舟 。 部首 ：戶； 食的解釋 食 í 吃：食肉。食慾。 吃的 東西 ：食品。糧食。零食。 豐衣足食 。 俸祿：“ 君子 謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。 月食 。 食 ì 拿東西給人吃：食母（ 乳母 ）。 食 ì 用於 人名：酈食其

扁食是什麼意思

扁食是北方古人的食品，凡是麵包著肉的食品都叫扁食，可指餛飩，也可指餃子。

扁食是北方古人的食品，凡是麵包著肉的食品都叫扁食，可指餛飩，也可指餃子。在山西，內蒙西部指的是餃子。南遷的北佬，後將此詞帶到南方，在南方如福建，杭州一般指餛飩。今蒙古語稱餃子也是扁食。

扁食也稱之為扁肉，是福建省、江蘇中北部地區的聞名傳統小吃，扁食也是沙縣小吃中最有代表性的一種，是由混沌演變而來的。一碗扁食，是福建人的混沌，但是也有一部分人說扁肉是由餛飩演變而來的，屬於閩菜系。

扁食起源

扁食和餛飩起源於漢朝匈奴的故事，相傳在漢朝的時候，北方的匈奴經常擾邊疆，百姓民不聊生。百姓對匈奴恨之入骨，於是就用肉餡包成角兒，取名為渾與屯之音，都喚作它為餛飩，就是希望匈奴的人能夠食用它並且極其希望戰亂平息，能夠好好的過上太平日子。

扁食和餛飩發展至今，名字有很多，製作的手法也各有不同，鮮香味美，食客遍佈全國各地，扁食和餛飩食深受人們喜愛的著名小吃，所以說它發展到至今也不是沒有原因的，那麼，小夥伴們可要好好仔細的品嚐一下扁食和餛飩哦。

扁食是什麼意思

很多人都知道中國成立以後，中文簡體就開始普及了下來。其實以前時候，很多的用詞跟現在是不一樣的，其中就有一個詞叫做扁食。那麼扁食是什麼意思呢？

1、 扁食是古代對餃子稱呼，江蘇中北部(秦淮河)和福建地區因古文化區域一直保留著叫扁食，也是該地區一直常見小吃。

2、 扁食的俗稱有很多，中國北方和江蘇南部和浙江一帶大部分地區通常稱為餛飩，南方各地區不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建，江蘇，河南等地俗稱扁食、或扁肉，廣東地區因“餛飩”二字較為少見，故俗寫作同音的“雲吞”（粵語），英語“wonton”即源自廣東話。

3、 但是扁食一詞在河南，山西，江蘇一帶，是對水餃的一種別稱，是餃子最早在河南山西一帶的稱呼。與本文介紹的扁食屬於不同小吃。相傳是藥神張仲景製作，包裹藥材，具有醫療效果。形狀常見月牙等形狀。

以上就是給各位帶來的關於扁食是什麼意思的全部內容了。

送別人餃子代表什麼意思

給別人送餃子的寓意

給別人送餃子的寓意，餃子諧音交子,就是相交子時,交好運發大財,因為餃子的形狀像元寶 ,相信看完文章的介紹後,對給別人送餃子的寓意已經有了更多的瞭解了,僅讓大家參考哦。

給別人送餃子的寓意1

1、發財轉運：餃子的模樣長得像元寶，吃餃子代表著招財旺財的寓意。除此之外，餃子的諧音是交子，在宋朝的時候交子就是我們熟知的銀票，同樣代表著財富。所以吃餃子在民俗中，往往是發財轉運的寓意和象徵，是一種非常吉祥的食物，每當春節的時候南北方都要吃餃子。

2、團圓美滿：餃子在古代還具有著團圓美滿的寓意和象徵，因為每當團圓節的時候，人們都要吃餃子，象徵著一家人在一起。除此之外，一家人在一起包餃子也是一個團圓美滿、家庭和諧的表現。故而春節吃餃子、冬至吃餃子、元宵節吃餃子等等都是一件非常吉利的事情。

3、平安如意：吃餃子往往也有著祈福的含義，在過去的時候人們很難吃到好吃的東西，只有一年中的春節所吃的餃子才是美味，所以每當吃餃子的時候人們都會賦予餃子獨特的.含義，代表著祈福平安如意，希望下一年能夠風調雨順、豐收發財、平安遂順、萬事如意，而餃子也就有了平安如意的寓意和象徵。

給別人送餃子的寓意2

中國地域廣闊，各個地方吃餃子的風俗也各不相同，南方地區，蒸餃、水餃的形狀是麥穗狀的；北方則做成元寶狀、月牙狀。還有的地方將麵條和餃子放在一塊吃，叫做“金絲穿元寶”。春節吃餃子，不論是以韭菜、白菜、蘿蔔、雞蛋、肉類等作餡，它預示新的一年裡素靜，平安無事。

現在在中國，每逢過年，家家幾乎都會做餃子。餃子已成為中國文化的一部分。過年時一家人聚在一起剁餡、和麵、包餃子，熱熱鬧鬧迎新年，則有著濃濃的意味，那就是團圓、喜慶、祝福、平安。

民間認為，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。小年也是過年的開端，過年了自然也要吃餃子。

大年三十(除夕)吃餃子的意義更多。餃子一般要在晚上12點以前包好，等到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的開始，吃餃子取“更歲交子”之意。

事實上，不管不同的節氣吃餃子代表何種寓意，可能都是中國人為“吃”找的理由。過去，在物質匱乏的時代，逢年過節吃餃子，將肉、菜包在一起吃，是一種解饞的方法。而且，中國人提倡勤儉持家，吃好東西總要找個合適的理由，所以多選擇在節氣日吃餃子，偶爾奢侈一回。久而久之，這就變成了一種食文化，還跟民俗文化、甚至養生文化聯絡在一起

給別人送餃子的寓意3

過年吃餃子的寓意 為什麼過年要吃餃子

過年吃餃子的寓意為“更歲交子”，“子”即為“午夜子時”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。過年吃餃子，預示著吉祥如意、辭舊迎新。

包餃子寓意著喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手，不同分工，齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的餃子，是將過去一年所有的不快瑣事全都包走願望，期盼的是新的一年的美好，體驗的是全家和諧相處的幸福味道。

煮餃子寓意著奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的水嘩嘩的開著，熱騰騰的蒸汽撲面而來，一個個白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰，煮餃子的家人拿著勺子細心的、慢慢的將餃子在鍋中攪拌，所有人都期盼著餃子快快出鍋，元寶全部入庫，喜事像開了花一樣，也更期盼著自己的事業不斷進取、永不止步。

吃餃子寓意著閤家歡樂，團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時，全家人都會圍坐桌前一同進餐，將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與眾不同，餃子裡會有各種各樣的吉祥食品，像紅糖、大棗、硬幣等。每個人都會爭前恐後的碰碰運氣，誰吃到了預示著今年都會更有福氣、運氣和財氣。

吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對於孃家人來說，嫁出去的女兒過年的時候那一定是要到自己婆婆家中過得，但是過完年一般是九年級那就要回孃家的，這個時候女婿就是孃家人招待的物件，但是女婿別稱金龜婿，所以用餃子來招待他是最合適！而這時候的餃子一般都是那些有著特殊餃子餡，希望自己的女婿能夠對自己的姑娘好點，家庭幸福！

過年吃餃子的傳說

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。

餃子源於我國有2600多年曆史。據說，餃子源自“醫聖”張仲景“冬至舍藥”。東漢時期，南陽郡涅的張仲景，在長沙太守期間，見白河兩岸鄉親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫。冬天剛到，他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮，熟後撈出切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮製成“祛寒嬌耳湯”，每人每隻嬌耳一碗湯服後周身血液上湧，兩耳發熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師。

據說，女媧捏土造時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。

餃子的發展史

據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。

宋代稱餃子為“角兒”，它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及間仍可見到。

元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“七年級日正旦節……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。

清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

扁食是什麼意思

扁食是指中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。

1、扁食的拼音：biǎnshí。

2、扁食的分類：肉餡與素餡，素餡稱為素扁食。

3、扁食的名稱來源：元明代對餛飩的稱呼。

4、扁食的象徵：扁食形似元寶，傳說吃了它可以得到金銀財寶，發財致富，還有團結、團圓的美好象徵。

5、扁食的發展歷程：扁食（扁肉）為福建和江蘇中北部地區的傳統小吃，北方和長江流域，江蘇南部浙一帶一般稱為餛飩。

扁食又稱為餛飩，各地叫法不同，形狀也不盡相同。福建霞浦的扁食與福州肉燕做法及其相似，區別主要在皮的原料上，霞浦扁食的皮是麵粉加番薯澱粉，福州肉燕的皮是豬肉加番薯澱粉。

扁食的製作關鍵：

扁食多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的溼紗布或毛巾，放置一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的園長條，刀切或手摘成一個個小面劑子。

將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的扁食皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防扁食粘連，煮至扁食浮上水面即可。

餃皮也可用燙麵、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。扁食的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。

扁食是什麼意思

扁食是一種傳統的中式麵食，也稱為扁肉或扁餛飩。它是用薄面皮包裹餡料製成的食品，通常採用手工製作，製作過程中需要將餡料填入麵皮中，將其壓扁後煮熟或者蒸熟。扁食餡料多樣，可以是豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等，也可以加入蔬菜、豆腐等食材，口感鮮美、營養豐富。

扁食是中國北方地區的傳統美食之一，尤其是在山西、河北、北京等地比較常見。不同地區的扁食口味也有所不同，如山西的扁食更注重餡料的口感和味道，河北的扁食則更加註重麵皮的質感和口感。

扁食的製作過程雖然比較繁瑣，但是由於其口感獨特、營養豐富、製作簡單等特點，深受人們喜愛，也成為了中式快餐店等餐飲企業的主打產品之一。

送餃子給異性是什麼意思

送餃子給異性是什麼意思

送餃子給異性是什麼意思，餃子意味著團圓和團聚，賓客離開時吃一頓餃子，就意味著在賓客離開時向他們致以最誠摯的祝福，請吃麵條，麵條代表著長遠，瞭解更多送餃子給異性是什麼意思

送餃子給異性是什麼意思1

1、為什麼餃子不能送人

是“送人餃子，迎人面”。我們這邊也說上車餃子下車面。吃餃子的意思就是你該走了。

餃子意味著團圓和團聚，賓客離開時吃一頓餃子，就意味著在賓客離開時向他們致以最誠摯的祝福，當他們需要迎接客人時，請吃麵條，麵條代表著長遠，長久，例如每個人過生日那天吃長壽麵的習慣是一樣的，在歡迎客人的時候吃麵條意味著每個人的友誼將永遠持續下去。

2、女生送男生餃子是什麼意思

水餃其實並沒有什麼特別的含義，如果你非得覺得有什麼暗示的話，那就是諧音梗睡覺了，你和這個女人曖不曖昧自己心裡肯定清楚，給你送餃子肯定是心裡有你的，至少不討厭你，如果你想進一步發展，只看這幾個水餃，還真不代表什麼.

3、女人讓男人吃餃子代表什麼

餃子作為一種傳統飲食，在特定的情境下有不同的寓意，比如立冬吃餃子，就是以形補形，餃子形狀像耳朵，為了在寒冷的冬天耳朵不被凍壞掉。

還有就是要遠行的人出門之前吃餃子，寓意得財得利，廣交朋友。

排除以上兩個情境，女人讓男人吃餃子，就是吃餃子既飽腹又味美，展示一下自己的廚藝。

送餃子給異性是什麼意思2

餃子的寓意是什麼

1、過年吃餃子的寓意為“更歲交子”，“子”即為“午夜子。時”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。過年吃餃子，預示著吉祥如意、辭舊迎新。

2、包餃子寓意著喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手，不同分工，齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的餃子，是將過去一年所有的不快瑣事全都包走願望，期盼的是新的一年的美好，體驗的是全家和諧相處的幸福味道。

3、煮餃子寓意著奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的'水嘩嘩地開著，熱騰騰的蒸汽撲面而來，一個個白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰，煮餃子的家人拿著勺子細心的、慢慢地將餃子在鍋中攪拌，所有人都期盼著餃子快快出鍋，元寶全部入庫，喜事像開了花一樣，也更期盼著自己的事業不斷進取、永不止步。

4、吃餃子寓意著閤家歡樂，團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時，全家人都會圍坐桌前一同進餐，將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與眾不同，餃子裡會有各種各樣的吉祥食品，像紅糖、大棗、硬幣等。每個人都會爭前恐後地碰碰運氣，誰吃到了預示著今年都會更有福氣、運氣和財氣。

5、吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對於孃家人來說，嫁出去的女兒過年的時候那一定是要到自己婆婆家中過得，但是過完年一般是九年級那就要回孃家的，這個時候女婿就是孃家人招待的物件，但是女婿別稱金龜婿，所以用餃子來招待他是最合適!而這時候的餃子一般都是那些有著特殊餃子餡，希望自己的女婿能夠對自己的姑娘好點，家庭幸福!

6、春節吃餃子的象徵：春節有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方七年級吃餃子，北方一些山區還有七年級到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。

送餃子給異性是什麼意思3

關於餃子的文化

在北方傳統習俗中，有“上車餃子，下車面”一說，這是指送行的時候給被送人吃餃子，接風時給被接的人吃麵條。

也有說“送客餃子，迎客面”的，還有說“出門餃子，回家面”，或“上馬餃子，下馬面”的。這一習俗歷史久遠，寓意深長，直被百姓沿用至今，己成為人們迎來送往的一個重要禮節。

關於上車餃子、下車面

一說、是表達對被送人的尊敬。

餃子，也叫扁食，水包子。現在的我們對它已經看得不為重了，平時我們可以隨心所欲地吃到它。而過去不行，只能在重大節日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重場合時才可以享用。因此，在人們即將離別時，以餃子相送，表達了對人的敬重。

二說、寓意出門的人可以發大財

餃子的外形酷似過去的金元寶，寓意出門的人要發大財。舊時人們出行大都出於探親、經商、淘金的目的，送上美好的祝願，以表心中之情。

三說、是盼望團圓

因為餃子是包起來的，象徵團聚，送行吃餃子的寓意就是盼望團圓。舊時出趟門不容易，交通不便、車馬勞頓、路有凶險。能否安全、平安令人擔憂掛念。出遠門吃餃子有不捨親友，再次團聚之意。

四說、祝願有個好腳力

餃子諧音與腳相似，出門人吃了餃子，祝願有個好腳力。

五說、可以抗餓，以保旅途舒服

餃子皮薄餡多，而且餡都是剁碎的肉菜，易於下嚥，而且對北方人來說也算耐餓的食物了，吃罷了再喝點餃子湯，也應了“原湯化原食”之說了。所以出遠門吃一頓餃子，至少能舒服半程旅途呢。

六說、是希望遠行者能安安全全，順利歸來

餃子是中國特有的飲食文化，餃子的皮兒相當於漢字“回”的外框，而餃子餡相當於“回”字的裡框，就是說，一個“餃子”可以形似“回”字，遠行者臨行前，家人或朋友請他吃餃子，希望遠行者能夠安安全全，順利歸來。

河南話扁食是什麼意思

扁食是北方古人的食品，凡是麵包著肉的食品都叫扁食，可指餛飩，也可指餃子。

在山西、內蒙西部指的是餃子。南遷的北佬，後將此詞帶到南方，在南方如福建、杭州一般指餛飩。今蒙古語稱餃子也是“扁食”。

扁食也稱之為扁肉，是福建省、江蘇中北部地區的聞名傳統小吃，扁食也是沙縣小吃中最有代表性的一種，是由“混沌”演變而來的。一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人說扁肉是由餛飩演變而來的，屬於閩菜系。

河南話句子：

1、我勒乖乖來

“我哩乖來”是作為語氣助詞出現的，一般用來表達烘托語句氛圍和情感。絕對是曝光率最高的河復南話之一。

2、去球吧

“算了”制的意思，說的時候一定要帶河南音。如果別人經常對你說，就代表你這個人不靠譜，百幹啥事都白搭了！

3、弄啥來？

“弄啥來”不是不要來的意思，而是問你在做什麼呢？你弄啥來？

離別餃子團圓面的由來

在北方傳統習俗中，有“上車餃子，下車面”一說，這是指送行的時候給被送人吃餃子，接風時給被接的人吃麵條。

也有說“送客餃子，迎客面”的，還有說“出門餃子，回家面”，或“上馬餃子，下馬面”的。這一習俗歷史久遠，寓意深長，直被百姓沿用至今，己成為人們迎來送往的一個重要禮節。

一說、是表達對被送人的尊敬。餃子，也叫扁食，水包子。現在的我們對它已經看得不為重了，平時我們可以隨心所欲地吃到它。而過去不行，只能在重大節日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重場合時才可以享用。因此，在人們即將離別時，以餃子相送，表達了對人的敬重。

二說、寓意出門的人可以發大財，餃子的外形酷似過去的金元寶，寓意出門的人要發大財。舊時人們出行大都出於探親、經商、淘金的目的，送上美好的祝願，以表心中之情。

三說、是盼望團圓，因為餃子是包起來的，象徵團聚，送行吃餃子的寓意就是盼望團圓。舊時出趟門不容易，交通不便、車馬勞頓、路有凶險。能否安全、平安令人擔憂掛念。出遠門吃餃子有不捨親友，再次團聚之意。

四說、祝願有個好腳力，餃子諧音與腳相似，出門人吃了餃子，祝願有個好腳力。

五說、可以抗餓，以保旅途舒服，餃子皮薄餡多，而且餡都是剁碎的肉菜，易於下嚥，而且對北方人來說也算耐餓的食物了，吃罷了再喝點餃子湯，也應了“原湯化原食”之說了。所以出遠門吃一頓餃子，至少能舒服半程旅途呢。

六說、是希望遠行者能安安全全，順利歸來，餃子是中國特有的飲食文化，餃子的皮兒相當於漢字“回”的外框，而餃子餡相當於“回”字的裡框，就是說，一個“餃子”可以形似“回”字，遠行者臨行前，家人或朋友請他吃餃子，希望遠行者能夠安安全全，順利歸來。

為什麼迎客餃子送客面？

“迎客餃子送客面”這句話不單單是迎接客人吃飯的一種習俗。有著深厚的含義，餃子表示團圓，團聚。客人來了第一頓要吃餃子，說明大家團聚，團圓了。

等客人要走的時候，吃上一頓麵條，麵條代表長遠，長久，比如大家過生日的時候都回習慣的吃上一頓長壽麵，也是這個意思，送客的時候吃麵條，表示大家的友誼長久的意思。

擴充套件資料

相關由來：

古時候，一旦出門動不動就三年五載，通訊又不發達，沒有電話報告平安，沒有電腦傳遞思念，所以這出門，也就顯得愈發隆而重之。也難怪唐師傅西行，連皇帝老子都親自送行。

既然這麼隆重，自然想討個吉利。餃子有交好運的諧意，麵條有體面地意味，所以文人們便給送客餃子接風面賦予了深刻而美妙的寓意：出門好運連連，回家體體面面。

當然，也還有另一次的寓意，就是面是長的，亂的，象徵了綿綿的長長的絲絲縷縷的思念，如果以面送客，離人便帶了那扯不斷的思念出門，一路越理越亂，飽受離別之苦。而在我的家鄉，餃子，水餃，又經常被人跟蒸包一起，籠統地稱為包子。

所以，有時候，送客餃子迎客面這麼陽春白雪的話，就被直截了當地說成了“滾蛋包子接風面”，意思說，你快滾吧，別想我，所有的情和義，所有的不捨和惦念，都在默默無言中，可見民風的淳樸和敦厚。

不知道是民間先有了送客餃子接風面的習俗，才有了文人們賦予的寓意，還是先有了這吉利的寓意，再有了民間的習俗，想必又是一個先有雞還是先有蛋的糾纏。反正這種習俗是在千古流傳。