醃20斤魚需要多少鹽
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一斤左右,這個要看個人口味。
醃魚步驟:
1、 先把魚肚子裡填的佐料挖出放一邊,再把魚鱗剝下;
2、 鍋裡先用生薑擦一下,防治煎魚時粘鍋;
3、 鍋裡放入食用油,開最小火慢慢煎黃;
4、 鍋裡剩的油再把佐料炒香;
5、 蒜苗切段;
6、 鍋裡放水,把魚放入鍋裡煮一下;
7、 放入蒜苗,隨後起鍋;
8、即可上桌。
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