水仙茶怎麼區分好壞

1、色澤鑑別：通過幹茶色澤去評斷武夷山水仙茶的好壞，是最為簡單的一個方法。因為，從色澤上可以反應出茶葉的鮮嫩程度，還有製茶工藝的優化程度;品質上等的武夷山水仙茶，色澤油潤，明亮，鮮明，為褐綠色，也就是我們俗稱的“寶光色”。

2、茶香鑑別：我們可以通過茶葉的香味去評定武夷山水仙茶的好壞，這也是一個重要的品鑑指標;在看茶葉外形的同時，結合幹茶茶香，去判斷茶葉香氣的高低，純異，辨別茶葉是否有異味、串味的現象。

3、溼看內質：我們還可以通過沖泡茶葉，在浸溼的狀態下去評定武夷山水仙茶的優劣。