枸杞怎麼區分好壞 枸杞如何區分好壞
- 家常美食
- 關注:3.01W次
1、顏色。首先觀察枸杞的顏色,一般市場上的枸杞大多是晒乾的枸杞,這樣比較容易運輸和存放,新鮮的枸杞顏色比較柔和,而且具有光澤,而染色的枸杞看起來很粗糙,並且沒有光澤。
2、陳年枸杞。然後再仔細觀察一下枸杞的肉質,如果枸杞的肉質飽滿的話,則說明該枸杞為今年的新鮮枸杞,反之如果枸杞的肉質較差的話,則很有可能是陳年枸杞。
3、染色枸杞。然後再觀察枸杞蒂的顏色,如果連枸杞蒂的顏色都是紅色的話,則說明該枸杞有經過染色,反之如果枸杞蒂顏色為黃色或白色的話,則說明為正常的枸杞。
4、掉色。可以拿出幾粒枸杞放入水中,然後再取出來用手輕輕地搓一搓,如果枸杞會出現掉色現象的話,則說明該枸杞是有使用過色素的。
5、氣味。接著聞一聞枸杞的氣味,如果有一股刺鼻性氣味或者硫磺氣味的話,則說明該枸杞有用硫磺薰過,正常的枸杞聞起來有一股淡淡的清香氣味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/40n2wz.html