柚子茶的做法不加蜂蜜

以下是柚子茶的做法：

材料：

- 2個柚子

- 適量的白糖或蜂蜜（根據個人口味而定）

- 清水

步驟：

1. 將柚子洗淨並擦乾，然後用刀在柚子上刻出幾個小口，以便於煮的時候能更好地釋放出果汁。

2. 將柚子放入深鍋中，加入足夠的水，水的量要蓋過柚子。

3. 開火，將鍋內的水煮沸後轉小火慢慢煮，約煮30分鐘左右，直到柚子變軟為止。

4. 然後將柚子撈出放入冷水中，讓柚子冷卻後，再用小刀切成薄片或者絲。

5. 取出鍋內的渣，將柚子放回鍋內，加適量的白糖或蜂蜜，再加入一些水，煮開後轉小火慢慢降溫煮至設定濃度，即可。

注意事項：

1. 柚子不要太細切，否則煮出來的柚子茶會有苦味。

2. 煮的時候火候要適當，過早關火會導致柚子煮不爛，過晚則會影響味道。

3. 若喜歡口感細膩，可用過濾網過濾掉渣。

4. 如果不加蜂蜜或白糖，柚子茶會有一些苦澀的味道。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

不加蜂蜜的柚子茶做法

材料：柚子1個

輔料：食鹽適量、冰糖/紅糖適量

製作方法：

1、柚子皮用鹽搓洗掉果蠟，然後用清水沖洗乾淨。

2、用打皮器將柚子皮表層的皮弄下來，切成細絲。

3、放在清水中浸泡1個小時，中間可以多換幾次水（為了去除苦味，也可以直接焯水）。

4、柚子肉掰成小塊放在一邊備用。

5、鍋中放入柚子皮，柚子肉、冰糖，清水大火煮開。

6、轉中小火慢慢熬至粘稠後關火。

7、裝入瓶中，密封后放在陰涼處，隨吃隨取即可。

想做蜂蜜柚子茶家裡沒有蜂蜜拿什麼代替

可以用冰糖代替。

但是最好是最後加入蜂蜜。

製作材料：柚子兩個，冰糖半斤，食用鹽適量，水

製作步驟：

1、首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。因為主要的用料是柚子皮，防止殘留農藥，所以洗乾淨一些。

2、用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削的部分，或者外皮弄下來後，用小刀把白瓤再颳去，越薄越好哦。然後切成如圖片大小的絲，用鹽水浸泡一個小時。然後過水，去苦味。

3、裡面的果肉也弄乾淨了，放在鍋裡面過水，很多人忽略了這個步驟 ，導致做出來的蜂蜜柚子茶很苦。

4、柚子皮、果肉、冰糖一起放入鍋中開始熬。

5、熬到沒水了，撈出來放到碗裡晾涼。

6、如果有蜂蜜的話在加入蜂蜜，兩個柚子加一斤蜂蜜，因為你現在是冰糖代替的。所以冰糖用半斤。如果是有蜂蜜，那麼冰糖的量要適當減少。

柚子茶沒蜂蜜可以做嗎

柚子茶沒蜂蜜是不可以做的！

材料：柚子一個（最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的）；冰糖（半包）；白砂糖（50克左右）；蜂蜜（我在白雲山上買的純三花蜜）250克；少許鹽 步驟： 1. 用鹽把柚子擦洗乾淨（參考其他帖，為了把皮洗得更乾淨） 2. 把柚子皮一條條刨下，切成細絲 3. 把切絲的柚子皮放在清水裡浸泡較長時間（泡的時候在水裡加點鹽，可幫助去苦味）。我泡了一個晚上，浸泡完的水呈淡淡的黃綠色。 4. 把柚子皮撈出濾幹放在水裡煮10分鐘，煮的時候水裡放少許鹽，然後把煮完的黃綠色的水倒掉，用清水洗洗柚子皮再濾幹備用。 5. 把事先剝好的柚子果肉和柚子皮一起放進鍋裡煮，加少許水，剛沒過材料一指厚即可。放冰糖和白砂糖，建議分2次加。 6. 煮的時候適當攪拌，如果火候掌握不好導致水分幹掉的話可以再加少量水，注意不要加太多，慢慢會變得越來越稠，顏色也會呈現較暗的金。 7. 熬煮約一個半小時後，感覺效果已經很象超市買的那種了，濃濃稠稠的，熄火放涼。 8.涼透後裝進事先放好蜂蜜的瓶子裡，攪拌均勻放冰箱冷藏。 喝的時候舀一大勺，加入適量溫水（不能是滾燙的開水），濃淡隨自己喜好，調製一下就可以喝了

不加蜂蜜的柚子茶詳細做法及可以存放多久啊?

材料：柚子，糖，刨皮器（超市，市場地攤有買很便宜，用那種帶刨皮的刀也行）

做法：

1，首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨

2，用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，然後切成長條，越細越好，白瓤這是柚子最苦的地方。

3，用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重複兩到四次

4，將柚子皮放在清水裡浸泡一晚，最好在水裡加點鹽，浸泡越長苦味越淡

5，柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味

。。。。。以上是去苦的。。。。

6，把柚子肉撕碎（半隻左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，攪拌均勻後就做成柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

注意：裝的瓶子，要煮上10分鐘防毒，第一次弄的時候超苦，後來切底浸泡一晚，苦味才大減，其實放置時間越長苦味越淡。柚子最好是金的。其實柚子70%的精華是那層皮，祛痰止咳

柚子茶的製作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

蜂蜜柚子茶一定要放蜂蜜嗎，柚子是放果肉嗎？

前段時間，在網上一家店裡買了點東西，由於是老主顧，老闆送給了我一瓶老闆自己做的蜂蜜柚子茶，收到貨之後沒幾天就讓老公和寶寶喝完了。這不家裡寶寶吵著要讓我再下單給他買一瓶，但上網一查一瓶就要買快五十，一瓶還不到500克，一瓶不需要幾天就喝完了，所以感覺有點貴，不是很划算。

正好現在是柚子大量上市的季節，最近超市搞特價，買一個柚子才花了不到4塊錢，再加上買蜂蜜花了20塊錢，成本才不到25塊錢，但做出的成本比網上賣的40多塊錢一瓶的都多，成本也低。而且自己做的肯定不像外面賣的為了延長保質期放很多的保鮮劑，而且自己做的因為是給自己和家人喝，所以不需要為了節約成本放很少的柚子或者蜂蜜，所以做出沖泡出的蜂蜜柚子茶裡所含的柚子顆粒更多，口感也比外面賣的口感更清香，蜂蜜味更濃郁。

指南：

難度：初級✨

烹飪加準備食材時間：2個小時

幾人份：2-3人

口感：清香 蜂蜜味濃郁✨✨✨✨✨

適合食用人群：一般人群

適合學習物件：上班族、小白

操作特點：簡單易上手、快手、任何人

食材：

白柚：1個 蜂蜜：260克 削皮刀：1個 清水：200ml 冰糖：100克 不粘鍋：1個 不粘鏟

子：1個 密封罐：1個 電子稱：1個 食用鹽：適量

做法

1:所有食材都準備好，在買回來的柚子表皮放上適量的食用鹽，用手輕輕的搓洗1～2分鐘後清洗乾淨備用。

2:清洗乾淨的柚子用削皮刀把柚子薄薄的表皮削下來，用刀切成細絲後放入碗中倒入適量的水和適量的食用鹽浸泡一會，把切好的柚子皮裡的苦味初步去掉。

3:鍋內倒入適量的水燒開後把浸泡好的柚子皮放入鍋內大火煮1～2分鐘關火撈出裝盤備用。

4:用削皮刀削掉外皮的柚子用刀橫著切3刀後用手去掉柚子皮，只留下柚子果肉放入和煮好的柚子皮一起放入鍋內備用。

5:鍋內放入100克的冰糖和200ml的清水，開中火把柚子裡的水分炒出來繼續翻炒。中間要不停攪拌一下，防止粘鍋。

6:等炒到鍋底水收幹，柚子基本是碎的顆粒呈透明狀態，用鏟子剷起來是一坨的，關火放涼。

7:密封罐提前用酒精消一下毒晾乾，在炒好放了的柚子裡放入提前準備好的蜂蜜攪拌均勻後放入消毒好的密封罐，放入冰箱冷藏3天后即可。

8:喝之前用勺子取2勺弄好的蜂蜜柚子茶倒入杯內，倒入適量的溫開水用勺子攪拌蜂蜜柚子茶化開即可。小貼士：

1:蜂蜜不能預熱，所以要等炒好的柚子放了後再加入蜂蜜，喝的時候也的用溫水喝。

2:用鹽搓洗柚子表皮是把柚子表皮的果臘搓洗掉。

3:如果用削皮刀削柚子外皮不小心把柚子裡頭白色瓤弄下點可以用刀把白色的瓤剔除即可。

4:削的柚子皮越薄，後面處理越省事。

5:削掉下柚子外皮用刀切絲時切的越細後面做出的蜂蜜柚子茶口感越好。

6:加鹽浸泡柚子絲和煮切好的柚子絲是去除柚子皮的苦澀味。

7:炒柚子的時候要不停地翻炒，防止糊鍋。

8:炒出的柚子越幹，儲存的時間越長。

9:剝柚子肉按照步驟說的方法能快速的把柚子皮剝掉並且剝柚子肉的時候儘量把柚子皮裡的白色白筋也剝掉。

10:裝蜂蜜柚子茶的密封罐要乾淨，並且無油無水，密封性強。

11:剛攪拌好的蜂蜜柚子茶是不能喝的，必須最少放入冰箱冷藏靜置3天才能喝，靜置的時間越久，蜂蜜柚子茶的苦味越少，並且喝完之後蓋上密封罐蓋子要放入冰箱冷藏。

12:做蜂蜜柚子茶最好挑選圓的柚子。

如何製作柚子茶最簡單的做法

用料：柚子1個、冰糖400g、鹽1勺、清水適量。

步驟：

1、準備好一個胖乎乎的柚子，用鹽搓洗幾遍表皮。

2、把柚子皮，瓤分離出來，一定要注意要把白色瓤清理乾淨。皮切絲。

3、把皮過水煮兩遍，清水再洗兩遍。

4、把皮，瓤，冰糖一起放入鍋里加水開大火煮沸，轉小火慢慢熬，切記一定要留人看著。

5、煮了30分鐘。

6、煮了1小時。

7、煮到水分明顯表少而且有點了就可以了。有蜂蜜的可以等稍涼後加蜂蜜，我家沒有了就不加。

以上內容參考  百度百科-柚子茶

柚子茶的做法

步驟如下：

步驟1、先把柚子沖洗乾淨，再在柚子的表面撒上適量食鹽反覆揉搓沖洗，這樣可以很好去掉柚子表皮的農藥殘留和不法商販留下的果蠟。

步驟2、用削皮器把柚子皮削下來，越薄越好，因為白色的內瓤容易發苦影響口感。

步驟3、把柚子皮切成細絲，放入砂鍋中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

步驟4、大概熬煮半個小時左右，放入剝好的柚子肉再繼續一起熬煮。

步驟5、大火燒開轉小火繼續熬煮。

步驟6、繼續小火熬煮一個半小時左右，就會熬成這樣濃稠的樣子了，現在看著是不是就很有食慾了。這樣可以加點蜂蜜直接食用，最重要的儲存方法就是冷卻後，放入玻璃瓶中密封儲存，常溫儲存一年沒問題哦！喝茶的時候，只需用勺子舀出一勺，加點蜂蜜，倒入溫水攪勻即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不錯的。

自制柚子茶的做法竅門

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

做柚子茶的方法

柚子茶有兩種做法，一種要煮，一種不需要。

方法一

黃金 柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。

然後浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。

將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們且的土豆絲一樣。切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後將切絲待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概放10天以後就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好。

方法二

原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。

以上原料可以根據個人喜好，口感隨意新增。

1，準備好柚子1個，洗淨後用刨刀刮皮

2，把皮切成細絲

3，把果肉剝出

4，把果肉用攪拌機攪拌。

5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了）

6，晾涼後準備與蜂蜜混合一起裝密封罐裡冷藏

7，最後放冰箱裡冷藏三天就可食用了