茶葉的農藥殘留怎麼去除

茶葉的農藥殘留可以通過以下方法去除：

1. 用清水泡茶：將茶葉放入清水中泡製，重複幾次，使茶葉中的農藥成分被水溶解。

2. 用白開水沖泡：將茶葉放入開水中浸泡5-10秒，再倒掉水，重複幾次，可去除部分農藥殘留。

3. 用醋沖泡：將茶葉放入醋水中浸泡2-3分鐘，再用清水沖洗幾遍，可去除大部分農藥殘留。

4. 用紅棗或枸杞泡茶：將紅棗或枸杞放入水中煮開，再將茶葉放入煮沸後的水中浸泡5-10分鐘，可去除一部分農藥殘留。

5. 選用有機茶葉：有機茶葉在種植和製作過程中不使用農藥和化肥，因此可以有效地去除農藥殘留。

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想要去除茶葉農藥殘留，可以洗茶，即用熱水淋洗茶葉，這是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質、塵垢，或是洗去茶葉可能有的農藥殘留。不過，對絕大多數茶葉來說，含農藥是很正常的，只要農藥殘留量控制在國家標準之內，對人體就是安全產品。

茶葉農藥殘留去除方法

茶葉農藥殘留並不代表茶葉農藥殘留超標，很多時候有些許茶葉農藥殘留的茶葉也是安全的，可以喝。而光看茶葉的形狀、色澤、氣味，幾乎是不可能辨別出茶葉是否有農藥的，只能通過質監局的專家進行檢測才行。

不過，現在大多數農藥是脂溶食改性的，不溶於水，來自而且會被茶葉本身所吸收。研究表明，茶湯中的農藥只佔茶葉中農藥的3%，因此，茶葉中的殘留農藥大部分是不會被飲用而進入人體的。

但是喝茶時，最好只喝茶水，不嚼茶葉，這樣就可以大大降低茶葉農藥殘留的風險性。同時泡茶時，衝頭遍的茶水最好倒掉不要喝，也不要一杯茶從早泡到晚不換茶葉，這樣喝茶，還是比較安全的。

喝茶時怎麼去除農藥殘留

喝茶時可以短時間“洗茶”，用少量開水浸泡茶葉30秒左右後，把水倒掉，除沖洗灰塵外，一小部分能在短時間內溶於水的農殘會被濾去。

茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農殘含量並沒有明顯差別，關鍵是茶葉的生產季節，一般來說，當年5月底前採製的春茶農殘很少。

春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農藥，不會對茶葉造成汙染，購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑑別春茶的真假。

擴充套件資料：

喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔淨、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。

選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅鬱的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。

奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜，有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。

怎麼解決茶葉農藥殘留問題 茶葉農藥殘留怎麼解決

如何減少蔬菜農藥殘留，受農藥汙染或者農藥殘留超過國家規定標準的蔬菜不得上市銷售，也不得食用。如何減少蔬菜農藥殘留？雖然近兩年由於食品安全受到普遍關注，如禁止使用劇毒農藥，無公害蔬菜面積在不斷擴大，但有的地區認識上有差距、發展也不平衡，加上農殘檢測的複雜性和不普遍，一些農藥超標蔬菜也混入市場，一般消費者也不知道，為此提出一些簡易的辦法，減少採收後上市銷售蔬菜的農藥殘留汙染是有一定效果的。

蔬菜農藥殘留

減少蔬菜農藥殘留方法：

（一）浸泡法　　

買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍，然後在清水中浸泡1-2小時 ，以清除殘留表面的農藥。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鐘，可使表面大部分農藥轉移到洗潔精溶液中。浸泡後再用清水沖洗2-3次。

（二）鹼水浸泡

許多有機磷農藥在鹼性環境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜水果放入浸泡15分鐘，撈出後用清水從洗乾淨即可。

（三）去皮法　　

一些有機磷、有機汞及除蟲菊酯類農藥在水中溶解度低，但易溶於有機溶劑或蠟質溶劑中，而瓜果類的蔬菜有蠟質容易吸收農藥，因此應消去皮再食用。

（四）加熱法　

隨著溫度的升高，氨基甲酯類農藥能加速分解，可用加熱法去除農藥，方法是先將蔬菜表面清洗乾淨再放入沸水中燙2-5分鐘，撈出可清除90%以上的殘留農藥。

（五）酸性浸泡法　

大多數農藥殺蟲劑如甲胺磷、樂果等遇酸就會失去毒性，可先洗淨蔬菜再在水中放少量酸醋，浸泡蔬菜10分鐘，撈出沖洗乾淨，可使農藥殘留減少。

（六）農藥殘留檢測儀

CSY-N12行動式農藥殘留檢測儀是根據國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。主要用於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測，特別適用於各級食品安全檢測機構現場執法使用，行動式農藥殘留檢測儀還可用於果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等

茶葉中的農藥殘留怎麼去除？

首先明確下，農產品中的農藥殘留也是分類的，茶葉農殘和水果蔬菜又是不同的，水果蔬菜是直接吃下肚的，而茶葉是沖泡飲用的，我們喝到的是茶湯，而非茶葉。很多農藥是脂溶性而非水溶性的，所有其實農藥殘留問題沒有我們所想的那麼嚴重。只要在正規渠道購買，飲用的時候用高溫水沖泡，原則上只要不吃茶葉，只是飲用茶湯，是不會引起嚴重的身體不適的。

其次是，如果對茶葉的安全品質要求較高，可以選購有機茶葉，國家對有機茶的種植和生產標準比較高，對環境的要求也有國家標準：一是土壤不能有有害物質，如重金屬等，周邊不能有重工業，大氣的灰粉空氣質量都要合格。二是對茶園種植管理要求更嚴格，不能噴化學農藥，不施化肥，不用除草劑，還有肥料要用有機肥，除草全部用人工除草等。

最後是，避免選購到農殘超標的茶葉還可以從高山茶裡選購，提高安全茶的概率，高山雲霧出好茶是有一定科學根據的。高海拔的茶，自然生態環境優渥，病蟲害較少，也較少需要使用農藥，且高山中茶樹接受光照時間短、強度低，高山的生長環境使得茶葉生長週期長，能積累更豐厚的內質，低溫，則少蟲害，起到了天然的防護。

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使茶葉農藥殘留低，有哪些好的方法？

使茶葉農藥殘留低，有哪些好的方法？

茶葉的種植業需要農藥來預防病蟲害，而農藥殘留的問題就不得不注意了。那麼在茶葉的種植中如何才能降低茶葉中農藥殘留呢?

選擇高效低度低殘留農藥

農藥型別許多，其理化性質，生物活性不盡相同，對茶樹的病蟲防治，應選擇高效微毒低殘留農藥，並且應把藥量降至最少程度。一般一種藥一季使用一次，全年度使用不超過2次。那樣能有效的降低某類農藥在荼葉中的殘留。

選擇最佳防治時期

茶樹病蟲防治的最佳時機需從兩層面考慮到。一是依據病蟲“防治指標值”開展選擇。防治指標值是依據病蟲的產生總數可能很有可能導致的財產損失而制定。運用防治指標值具體指導噴藥，可降低噴藥的片面性;二要在病蟲對農藥最敏銳的發育過程噴藥，能接到不錯的。

優化農藥使用技術

為了降低農藥的使用量，生產製造上務必優化農藥使用技術。一是依據病蟲產生規律性打藥，提升農藥對病蟲的中靶率，如運用茶黑毒蛾，茶毛蟲等蟲害低齡化稚蟲期多在茶叢裡部兩邊葉背群棲危害生長習性，在蟲口相對密度超過防治指標值的茶樹，推行噴撒茶叢兩邊，可立即降低茶青中農藥的殘餘量;二是按照不一樣地貌，不一樣茶樹和規模化水平，採用不一樣噴霧機;三是按照不一樣的病蟲型別和茶樹種類，選用不一樣的噴霧器方法。

嚴格執行農藥安全間隔期

減少荼葉中農藥殘餘量，最終還需要嚴苛把好實行農藥安全間隔期這一關。無論噴灑一切一種農藥都需要依照標識所顯示的安全間隔期，儘量在安全間隔期之後摘茶。

茶葉農藥殘留去除方法

（1）農藥的合理使用 根據農藥性質及病蟲的發生規律，合理使用農藥，以最少的用量獲取最大的防治效果，既能經濟用藥，又可減少對環境的汙染。這需要從對症下藥、掌握正確施藥量、提高藥效、降低用量、合理混用農藥、合理調配農藥幾方面入手。

根據歐盟2003—2008年的標準，阿維菌素、殺螟丹（巴丹）樂果、氧樂果、四蟎嗪（阿波羅）、甲氰菊酯、喹硫磷、除蟲脲、噻嗪酮（優樂得）和噠蟎酮（噠蟎靈）等9種農藥的標準非常嚴格，因此在出口茶葉生產基地上應停止使用。樂果和氧樂果由於水溶性較高，在茶葉中的殘留農藥在泡茶時會大部分被浸出，因此應停止使用。乙醯甲胺磷由於在茶樹上會氧化代謝成甲胺磷，歐盟標準為0.01毫克/千克，因此在茶葉生產上應停止使用。

（2）農藥的安全使用 制定農藥在茶葉中的最大殘留允許量、制定安全間隔期、禁用高殘留農藥、制定安全使用標準，提高科學用藥水平。

（3）採用避毒措施 改進栽培制度，加強農業防治、生物防治等措施，實施茶園病蟲害綜合治理，減少農藥的汙染。

（4）發展環境友好型農藥 從生產源頭抓起，大力倡導使用生物農藥（包括微生物、植物源、礦物源農藥），在抑制病蟲為害的同時，減少對茶葉及其園區生態環境的汙染。

（5）加強農業防治，開展生物防治，配套物理防治，協調化學防治，實施茶園病蟲草害的綜合治理。

洗茶真的是否能洗掉茶葉上的農藥殘留

用洗茶的方法來清除農藥殘留，效果並不明顯。因為農藥殘留物、重金屬等汙染物基本上都是以絡合態的形式被固化於茶葉葉片細胞內，而且多為脂溶性物質，很難溶於水中，想僅僅通過輕輕一洗想把它洗出來是不可能的。

茶葉中的農藥究竟能否去除？

一般沒法去除，建議買些好品牌的茶葉，這些有農藥含量限定！

你要這麼想沒東西可吃的，目前沒事不含農藥的東西，很多蔬菜、水果、糧食都有不同程度的農藥殘留，沒辦法，不施藥就防治不了病蟲草害。只有買些農藥殘留量達標的東西吃，不過現在誰信的質檢部門啊，唉！有檢測茶葉中的含量好辦，找個搞檢測到的部門就可以，比如到高校裡給點錢，很快就給你檢測好，關鍵在於怎麼界定這個量，就是說，茶葉中肯定含有農藥的，就是要多少才對人體無害的問題，這個問題需要醫學上的一些長期實驗才可以知道。茶葉中農藥含量不高，就像你吃蔬菜一樣，沒多大問題，茶葉這個東西本來就是解毒的，何必搞的那樣麻煩！如果你還不放心，那就不要喝茶了！茶葉一般沒法去除，建議買些好品牌的茶葉，這些有農藥含量限定！目前沒事不含農藥的東西，很多蔬菜、水果、糧食都有不同程度的農藥殘留，沒辦法，不施藥就防治不了病蟲草害。是解毒的，～神農嘗白草，身中百餘毒，得茶始解之，～如果我沒記錯，這是茶經的話！ 完全去除不可能，不要飲用茶葉第一遍泡出來的“頭遍茶”。

其實，懂茶的人一般都不喝“頭遍茶”。由於茶葉在栽培與加工過程中很可能受到農藥等有害物質的汙染，茶葉表面可能會有一定的殘留。而“頭遍茶”有一定的洗滌作用。為保險起見，“頭遍茶”最好倒掉追問http://zhidao.baidu.com/question/415419474.html?quesup2&oldq=1

茶葉的農殘經過高溫蒸汽能消失嗎？

第一點是：養成"洗茶"習慣。什麼是"洗茶"？恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，用接地氣的方法講，就是"把茶葉洗一洗"。用喝茶專業人士的話講，就是用茶壺沖泡功夫茶時，人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉，稱之為"洗茶"。

"洗茶"的這個過程除了沖洗灰塵外，還可以在短時間內把溶於水的農殘濾去。

第二點是：不要一杯茶從早泡到晚。一般的茶葉在經過十幾次沖泡後，往往香氣和滋味都會降低，但微量有害物質卻會慢慢地浸泡出來，因此不要長時間沖泡一杯茶。農藥殘留的茶葉如果超標嚴重的話，會受到食品安全法處罰的。用火是去除不點的 農藥是油性的是不容易揮發的，其實茶葉重金屬也比較嚴重CSY-N8農藥殘留檢測儀根據根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速測定。是國內第一代農藥殘留檢測儀的升級換代產品，能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用於各級蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的測定。

茶葉上有農藥嗎？如果有，怎麼處理？

1. 關於茶葉上有沒有農藥。答案是肯定有。為了除去害蟲、除草等目的，茶農肯定要噴灑農藥，如莠去津、吡蟲啉、噠蟎靈、腐黴利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等[1,2]。我們實驗室就有檢測茶葉中農藥的專案。但是如眾位所知，“有農藥殘留”和“殘留量超標”的性質完全不同。農田裡使用的農藥都會經過毒理學試驗、風險評估等方法，對各種農藥規定一個足夠安全的限量標準。農藥量在限量標準之內的，理論上來講都是足夠安全的。另外，為了打壓中國茶葉出口，國外尤其是歐盟把茶葉的殘留限量規定得沒有道理的低，也在一定程度上增強了茶葉的安全性。當然，監管出現問題，農藥殘留超標的不合格茶葉流入市場，那就是另外一個問題了。2. 關於殘留農藥的風險。茶葉中的農藥殘留水平和茶水中的含量不是一回事。事實上，很多農藥都是脂溶性的，吸附在茶葉的組織上，不易遷移到茶水中。目前在茶葉生產中推廣使用的農藥，多是水溶解度極低的農藥品種。推廣使用的農藥進入茶湯中的含量一般只有1％左右[3]。那麼，按一天13克這個世界上平均最高的茶葉消費量來算，即使這些茶葉有一點農殘超標，真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶葉，就進一步大大降低了茶葉農藥殘留的風險性。3. 關於重金屬殘留。主要是鉛的問題。鉛大多是來自土地中的礦物質。因化肥使土壤酸化，它就遊離出來，被茶樹吸收。另外，汽車尾氣中含鉛，隨空氣飄移，落到茶葉上。一些在風景區的產茶區，特別是汽車來往多的，茶葉含鉛量較高。長期引用鉛含量超標的茶有造成對人體的危害的風險。但是，同上文提到的脂溶性農藥一樣，鉛在平時沖泡時，是幾乎不溶於茶湯中的，而且在兩小時內，用普通水沖泡的茶葉，所含的殘留成分大部分都泡不出來。綜上所述，為了儘可能降低茶葉中農藥、重金屬殘留帶來的風險性，建議(1)從正規渠道購買茶葉； (2)只喝茶水，不嚼茶葉；(3)不要長時間不換水。

如何去除茶葉殘留農藥

茶葉與蔬菜不同，農藥殘留估計一般不會有，茶葉採摘一般在清明前後，剛好是新葉長出4-5個葉的嫩芽，時間很短，茶葉蟲害也很少見，早年下鄉那裡也產茶，從未見過，許多人泡茶總是先浴茶，主要是傳統手工製茶要揉，多的時候用腳踩踏，現在規模大的都用機制，其實不一定需要了，不放心先衝一道倒掉也好。　“洗茶”的方法是將沸水衝注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動數次，立即倒去茶水，它不單能洗滌塵沙，還能除去部分易溶於熱水的農藥殘留物和重金屬物質。

提倡洗茶。

“洗茶”的方法是將沸水衝注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動數次，立即倒去茶水，它不單能洗滌塵沙，還能除去部分易溶於熱水的農藥殘留物和重金屬物質，使原本茶湯中溶解很少的毒性物質得以去除，特別是採用沸水衝飲的方式將大大降低鉛的攝入量。

避免長時間沖泡。

如茶葉中的鉛，在沖泡時幾乎不溶於茶湯，只要在兩個小時內，已沖泡茶葉所含的殘留農藥成分大多泡不出來。因此，喝茶可以注意“不要嚼吃茶葉”和“不要一杯茶從早泡到晚”。