如何蒸燒麥
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蒸燒麥的做法如下:
一、所需材料:糯米330克、麵粉250克、豬肉70克、胡蘿蔔38克、木耳36克、青椒15克、蔥1根、水200克、鹽5克、油25克、老抽3克、胡椒粉適量。
二、蒸燒麥的具體做法如下:
1、把胡蘿蔔、木耳、青椒、蔥切成小丁;
2、把豬肉剁碎;
3、在蒸鍋上放一塊乾淨的布,把米均勻地鋪在上面;
4、開大火把米蒸到八、九成熟備用;
5、在鍋中把水煮開,一邊攪面一邊在沸水加入面裡燙好備用;
6、在鍋中放油,加入切好的蔥炸香;
7、放入豬肉炒熟後,加入老抽上色;
8、放入胡蘿蔔、木耳、青椒翻炒後放糖;
9、倒入糯米飯拌勻,加入鹽、味精、胡椒粉;
10、上述做好後裝入大碗裡備用;
11.將面餳好後,剁成小劑;
12.把小劑壓扁;
13.將小劑擀成有餃子皮一倍大的薄皮;
14.包入在大碗中中拌好的料;
15.放到蒸鍋上轉大火蒸十分鐘即可。
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燒麥
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