菠蘿果醬怎麼做

食材：菠蘿500克、鹽5克、白糖120克、澱粉20克、檸檬汁10克。

1、500克菠蘿切粒後倒入水中加入5克鹽浸泡10分鐘左右。

2、炒鍋中倒入浸泡好的菠蘿丁，再加入120克糖、20克澱粉和檸檬汁10克。

3、開中火熬煮至菠蘿出汁，繼續一邊攪拌一邊熬煮，直至果醬變得濃稠即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

菠球威超發句道蘿: 450g；冰糖: 110g；檸檬汁: 10g；

菠蘿去外皮，切成塊狀，加入冰糖，醃製一晚上。

經過來自一晚上的醃製，冰糖已經完全融化，連汁帶果肉，用料理機打成細膩的糊狀。

把菠蘿糊倒入麵包機內膽中，加入檸檬汁。

選擇果醬程式，按下啟動，等待完成即可。

如果使用冰糖，一定要等冰糖完全融化後，才能倒入麵包機中進行攪拌，千萬不能來自直接將冰糖放入內膽中進行攪拌，會劃傷內膽上的塗層。

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食材：菠蘿500克、鹽5克、白糖120克、澱粉20克、檸檬汁10克。

1、500克菠蘿切粒後倒入水中加入5克鹽浸泡10分鐘左右。

2、炒鍋中倒入浸泡好的菠蘿丁，再加入120克糖未啊國質巴、20克澱粉和檸檬汁10克。

3、開中火熬煮至菠蘿出汁，繼續一邊攪拌一邊熬煮，直至果醬變得濃稠即可。

其他比較有用的內容推薦2：

食來自材：菠蘿500克、鹽5克、白糖120克、澱粉20克、檸檬汁10克。

1、500克菠蘿燃若樹敵怕頭慢難切粒後倒入水中加入5克鹽來自浸泡10分鐘左右。

2、炒鍋中倒入浸泡好的菠蘿丁，再加入120克糖、20克澱粉和檸檬汁10克。

3、開中火熬煮至菠蘿出汁，繼續一邊攪拌一邊熬煮，直至果醬變得濃稠即可。

菠蘿醬（詳細法）怎麼做

用料

菠蘿

2個（去皮1400克）

冰糖

220克

檸檬汁

半個或一個

食鹽

3克

菠蘿醬（詳細法）的做法

菠蘿去皮，在鹽水中浸泡10分鐘後，簡單沖洗掉鹽水，菠蘿切開，取中間的菠蘿心，再取四分之一菠蘿放料理機打成泥，這部分大概500克。

其餘菠蘿切成小塊，儘量切得小些，因為菠蘿在熬製過程中果肉不易碎。

切時會流出許多菠蘿汁，不要浪費，連同之前打好的菠蘿泥一同放入鍋內，加入檸檬汁，開始熬，初期很多菠蘿汁，這就需要小火慢慢熬了。

大概50分鐘，這期間必須看好鍋，很容易糊，熬到粘稠，上層沒有液體時關火（我這張圖片拍早了）

晾涼，裝瓶，現在菠蘿季，所以做了很多，打算凍起來想吃的時候就開一瓶

小貼士

熬時建議用砂鍋熬製，加一個檸檬汁，就用大概220克糖，不喜歡酸的就半個檸檬汁，或者用力擠幾滴，糖減少到200克以下，這當然也取決於你的菠蘿甜度，最好的辦法就是少放，再一點一點加。

鳳梨果醬怎麼做

鳳梨果醬的材料有鳳梨肉，冷水，檸檬酸納，果凍粉，海藻糖，海藻糖，麥芽糖，肉桂粉，檸檬酸等。

做法一

材料：鳳梨肉900公克，冷水300㏄，檸檬酸納3公克，果凍粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麥芽糖200公克，肉桂粉0.5公克，檸檬酸3公克。

1.將鳳梨肉的芯與鳳梨肉分切出來，其中鳳梨肉切丁，而鳳梨芯切塊備用。

2.將檸檬酸納與冷水一起攪拌至完全溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。

3.把作法2的材料全部倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。

4.將海藻糖b與麥芽糖放入作法3的鍋中攪拌至完全溶解，即轉小火煮至糖度68(以糖度計測量)、溫度103℃時，放入鳳梨丁，繼續煮至糖度68、溫度103℃。

5.在煮鳳梨肉丁的過程中，鳳梨芯塊放入果汁機中打成泥，待作法4的糖度與溫度皆到達後，放入鳳梨芯泥、檸檬酸、肉桂粉拌勻，續煮至溫度升至60∼65℃即關火。

6.趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。

做法二

1.準備菠蘿和冬瓜。

2.冬瓜洗淨，去皮去籽，切塊。

3.菠蘿去皮切片泡鹽開水中備用。

4.將冬瓜放進蒸格上蒸熟。

5.用攪拌機將冬瓜攪拌成冬瓜蓉，過濾去汁水。

6.菠蘿也同樣操作，過濾汁水。

7.再用沙布將冬瓜和菠蘿分別擠去水分。

8.將擠去水分的菠蘿餡和冬瓜餡再加入白糖放入鍋中，用中火燒開後改小火。

9.一邊煮一邊攪拌，防沾底，等有點稠了，再加入麥芽糖和檸檬汁。

10.直到燒成濃稠果醬即可食用。

菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門

菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門

　　菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門，介紹一些菠蘿果醬的正確吃法，能讓大家知道菠蘿果醬怎麼吃好，同時讓大家掌握了菠蘿果醬的做法。以下是菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門。

　　菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門1

　　 菠蘿果醬怎麼吃才好

　　1、菠蘿果醬直接吃特別好，這是能讓人們品嚐到菠蘿果醬酸甜誘人的口感，而且能讓人吸收菠蘿果醬中的豐富營養，另外人們在吃麵包或者饅頭時，還可以把菠蘿果醬直接塗抹在這些食物的表面，然後一起吃下去，也能讓人們品嚐到菠蘿果醬的誘人滋味。

　　2、菠蘿果醬用來配粥吃也特別好，平時在煮白粥的時候，可以把準備好的大米淘洗乾淨，放在粥鍋中，加入適量清水，直接煮製成粥，等鍋中的粥煮好以後取出裝，為再取適量的菠蘿果醬放在粥中調元就能得到做好的水果粥吃起來滋味特別好。

　　 菠蘿果醬的做法竅門

　　1、市場上出售的菠蘿果醬都會有一些防腐劑和新增劑存在，想吃的最安全的菠蘿果醬，可以自己製作，在製作的時候一定要選擇那些新鮮而且完全熟透的菠蘿，把菠蘿的果皮全部去掉以後，放在淡鹽水中浸泡。

　　2、半小時以後把菠蘿果肉取出，從中間切開再去掉它中間的硬芯，然後把得到的菠蘿果肉切成塊，放在料理機中攪碎成泥狀，取出以後放入適量冰糖調勻醃製半小時，再把它放入的無油無水的.乾淨不粘鍋中加熱煮開，用小火慢慢熬煮，熬煮的過程中要經常攪拌，等鍋中的菠蘿果肉變成透明的濃稠醬狀以後關火，降溫後就能得到做好的菠蘿果醬。

　　菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門2

　　 自制果醬可以冷凍嗎

　　可以。冷凍區的溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對食材的儲存時間有所延長，而且冷凍是食材儲存方法中，儲存時間較長的一種方法，只是在解凍過程中會流失一部分營養成分，味道不如新鮮的好，另外，冷凍區儲存果醬時間不宜過長，不建議超過3個月，以免破壞食材原本的口感。

　　 自制果醬如何儲存：

　　若果醬一次做的非常多，需要裝入多個瓶子中，更長時間的儲存，那就熬的更粘稠一些，水分越少甜度越高越能防止腐壞，長時間的熬煮也更具殺菌的作用。

　　果醬裝瓶後放在蒸鍋裡蒸上一會，然後趁熱擰緊瓶蓋，這跟自制罐頭的保鮮原理是一樣的。或者放進烤箱，用100度烘烤約5分鐘消毒也行。

　　還可以沸水消毒，將裝果醬的瓶罐放入滾開的沸水中，煮5分鐘後撈出，倒立控幹晾涼，至瓶內沒有一滴水了才可裝入煮好的果醬。

　　果醬不可以冷凍儲存，因為解凍以後，會有明顯的分層，一層是水，一層是果泥，這樣就完全失去果醬的品質與風味了，不可吃了。

自己做菠蘿醬能放多久

菠蘿醬的具體做法如下：

（1）首先需要將菠蘿進行削皮處理，之後再切成小塊放在大碗中加入白砂糖攪拌均勻；

（2）把攪拌均勻的菠蘿靜置20分鐘左右，直到果膠有析出；

（3）把菠蘿果肉和白砂糖一起倒入料理機中，並打成果泥；

（4）將打好的菠蘿果泥倒入鍋中，不加水開小火熬煮半小時，直至鍋中變得非常濃稠；

（5）最後把菠蘿醬裝入消毒晾乾的玻璃瓶中，放涼之後再放冰箱中冷藏即可。

烹飪技巧：在熬煮菠蘿醬的時候一定要不停地攪拌，這樣做的目的能夠有效地防止菠蘿醬粘鍋，另外，需要注意的是，果醬放入乾淨容器中之後，一定要等到放涼了之後再放入冰箱中冷藏為好。可以放一個月，常溫下可以儲存四天！

菠蘿醬家常做法，正宗菠蘿醬怎麼做

用料

主料

菠蘿一個

輔料

白糖

100g

麥芽糖

100g

涼水

適量

檸檬汁

兩三滴

菠蘿醬的做法

1.

我在水果店買了一箇中等大小的菠蘿，大概三斤重，然後讓店主幫我去皮。（這是去皮後的樣子）

2.

把菠蘿切丁，大概0.5cm*o.5cm左右的小丁。（大小由個人的口感決定）

3.

在菠蘿上撒上白糖進行醃製，放入冰箱冷藏室。一般我是上午醃製，晚上熬煮。大概四到六個小時。

4.

醃製好的菠蘿會出一部分水，這個糖水不要扔掉哦

5.

加入涼水，上鍋煮，中大火

6.

大概六七分鐘後，水開，鍋表面就會浮現白色沫子。這時需要用過濾網把白色沫子撈走

7.

然後再小火煮，大概煮五六分鐘後放入麥芽糖，調製均勻

8.

讓菠蘿醬冷卻，放涼了之後滴兩三滴檸檬汁

9.

裝瓶（一般瓶子都是用熱水燙過之後，晾乾再用）

烹飪技巧

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿醬的製作方法 菠蘿醬的做法步驟

1、主料：菠蘿一個。

2、輔料：白糖適量、檸檬汁少許。

3、菠蘿去皮，去菠蘿眼。

4、切成小丁。

5、放攪拌機裡攪拌。

6、將攪拌好的菠蘿倒進鍋裡大火煮開，加適量白糖。

7、中火煮至菠蘿汁變濃稠，轉小火，加入檸檬汁，再用小火煮開即可。

8、煮好後菠蘿汁變成了菠蘿醬，取乾淨，無水無油的玻璃罐子，將菠蘿醬裝好，密封，待降溫後放冰箱裡儲存。

菠蘿果醬的常見做法如何吃好菠蘿果醬菠蘿果醬的製作方法和配料

料理及功效：甜品/點心水腫食譜消化食譜健脾開胃食譜口味：糖醋工藝：水煮菠蘿果醬製作材料：主料：菠蘿600g輔料：三七2g調料：麥芽糖300g教你怎麼做菠蘿果醬，怎麼做菠蘿果醬才好吃。1.菠蘿切成小塊，一半放入攪拌機搗碎備用；2.鍋中燒開水，加入甜葉菊繼續煮10分鐘，直到剩下一半的水；3.取出甜葉菊，然後加入麥芽糖，攪拌煮至溶解；4.加入菠蘿塊和菠蘿泥，繼續小火煮；5.做菜時，經常用木勺攪拌，以免燒焦；6.在烹飪過程中，要經常清除浮沫；7.用小火慢煮至汁液變濃，然後關火。裝瓶，冷卻，冷藏。

菠蘿果醬製作小貼士：建議先品嚐買來的菠蘿的甜味。如果水果本身足夠甜，麥芽糖的量可以適當減少。免費

菠蘿醬怎麼做

健康功效

菠蘿：止瀉、消食積、利水

食材用料

菠蘿1個 白砂糖適量

麥芽糖（或者冰糖）適量 檸檬汁（或者白醋）適量

吉利丁粉5克

菠蘿醬的做法

•

1.準備好菠蘿，糖

•

2.菠蘿清洗一下切小丁，加入白砂糖醃製一個小時以上

•

3.醃好的菠蘿出來了很多水

•

4.菠蘿連湯汁一起倒入料理機，打成泥狀

•

5.菠蘿泥倒入砂鍋加熱

•

6.煮開以後轉中小火熬製，要不斷攪拌

•

7.煮到透明加入一匙麥芽糖

•

8.吉利丁粉加一點水調成糊狀

•

9.加入菠蘿泥裡，拌勻，最後滴入幾滴檸檬汁或者白醋，就可以關火了

•

10.熬好的菠蘿醬裝入無油無水瓶子裡，晾涼以後密封，放冰箱冷藏儲存。

•

11.美味的菠蘿醬就做好了，可以抹面包，也可以加水稀釋做菠蘿汁直接飲用

菠蘿醬怎麼做

食材

大菠蘿一個約500克（去皮後的淨重），白糖30克，冰糖80克，檸檬汁10克

方法/步驟

菠蘿去皮切片用淡鹽水浸泡後切成小塊。

取菠蘿塊的一半（250克），放入攪拌機中攪打成泥，倒入剩餘的菠蘿塊中。

放入白砂糖和冰糖，擠入檸檬汁攪拌均勻

把攪拌好的菠蘿泥倒入一干淨的鍋中，小火加熱，慢熬至水分蒸發，果醬變得粘稠即可。

注意事項

1、菠蘿果醬的製作比起草莓果醬的製作要省事很多，前後大約半個小時就能搞定。

2、糖的量可以根據自己的口味酌情新增，我喜歡吃甜，所以放的糖較多。

3、熬果醬一定要小火慢熬，並要不時的攪拌，防止糊鍋。

4、如果你想獲得更加粘稠的果醬，可以弄兩片吉利丁片，先用冷水泡軟，等熬好的果醬冷卻到不太燙手的時候放入，攪拌溶化即可。

菠蘿果醬怎麼做好吃 做好的菠蘿醬怎麼吃

1 菠蘿果醬怎麼做好吃

1.買回來的菠蘿削皮去刺之後放入到鹽水中，浸泡15分鐘之後切丁備用。

2.在鍋中放一點點的水，然後加入冰糖，煮到冰糖融化的時候，把菠蘿果醬倒入到盛有菠蘿丁的容器中，然後醃製上兩個小時。

3.把醃好的菠蘿連汁一起放入到鍋中，用大火燒開，再用小火去慢燉上半小時，把菠蘿汁再放入攪拌機中，打成糊狀。

4.將打成糊狀的菠蘿倒回鍋中，繼續用小火熬至粘稠，密封就可以了。

2 做好的菠蘿醬怎麼吃

吃菠蘿醬的時候方法是非常多的，首先吃麵包的時候可以搭配，同時還可以把菠蘿醬新增到牛奶、咖啡等飲品中去，也可以試試把菠蘿果醬製作成蛋糕、餅乾等甜點吃，都是不錯的選擇。

3 菠蘿醬有什麼好處

菠蘿醬裡面的果膠成分是非常豐富的，可以讓腸道蠕動速度變得更快，能夠讓腸胃更加健康，消化液分泌也會比較多，這樣食慾就能夠有所提高，而且還能有效解決缺鐵性貧血問題，菠蘿醬裡面含有鋅元素以及鉀元素，適當的吃一些記憶力可以變得更好，還可以讓疲勞的感覺消除。

4 菠蘿醬可以儲存多久

菠蘿醬製作完成以後，放到密封瓶裡面儲存好，然後再放進冷凍室裡面儲存，這樣可以儲存比較長的時間，還可以使用高溫殺菌方法，如果想要儲存比較長的時間，那麼就應該用高溫滅菌法來長久地儲存食物，這樣可以達到的效果也非常不錯。自己製作的菠蘿醬一般可以儲存20天左右，在一個禮拜之內吃完是最好的，當然熬煮過程中正確的方法也很重要，方式方法正確才可以讓儲存的時間更加長久。

菠蘿醬（詳細法）怎麼做

用料

菠蘿

2個（去皮1400克）

冰糖

220克

檸檬汁

半個或一個

食鹽

3克

菠蘿醬（詳細法）的做法

菠蘿去皮，在鹽水中浸泡10分鐘後，簡單沖洗掉鹽水，菠蘿切開，取中間的菠蘿心，再取四分之一菠蘿放料理機打成泥，這部分大概500克。

其餘菠蘿切成小塊，儘量切得小些，因為菠蘿在熬製過程中果肉不易碎。

切時會流出許多菠蘿汁，不要浪費，連同之前打好的菠蘿泥一同放入鍋內，加入檸檬汁，開始熬，初期很多菠蘿汁，這就需要小火慢慢熬了。

大概50分鐘，這期間必須看好鍋，很容易糊，熬到粘稠，上層沒有液體時關火（我這張圖片拍早了）

晾涼，裝瓶，現在菠蘿季，所以做了很多，打算凍起來想吃的時候就開一瓶

小貼士

熬時建議用砂鍋熬製，加一個檸檬汁，就用大概220克糖，不喜歡酸的就半個檸檬汁，或者用力擠幾滴，糖減少到200克以下，這當然也取決於你的菠蘿甜度，最好的辦法就是少放，再一點一點加。

鳳梨果醬怎麼做

鳳梨果醬的材料有鳳梨肉，冷水，檸檬酸納，果凍粉，海藻糖，海藻糖，麥芽糖，肉桂粉，檸檬酸等。

做法一

材料：鳳梨肉900公克，冷水300㏄，檸檬酸納3公克，果凍粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麥芽糖200公克，肉桂粉0.5公克，檸檬酸3公克。

1.將鳳梨肉的芯與鳳梨肉分切出來，其中鳳梨肉切丁，而鳳梨芯切塊備用。

2.將檸檬酸納與冷水一起攪拌至完全溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。

3.把作法2的材料全部倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。

4.將海藻糖b與麥芽糖放入作法3的鍋中攪拌至完全溶解，即轉小火煮至糖度68(以糖度計測量)、溫度103℃時，放入鳳梨丁，繼續煮至糖度68、溫度103℃。

5.在煮鳳梨肉丁的過程中，鳳梨芯塊放入果汁機中打成泥，待作法4的糖度與溫度皆到達後，放入鳳梨芯泥、檸檬酸、肉桂粉拌勻，續煮至溫度升至60∼65℃即關火。

6.趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。

做法二

1.準備菠蘿和冬瓜。

2.冬瓜洗淨，去皮去籽，切塊。

3.菠蘿去皮切片泡鹽開水中備用。

4.將冬瓜放進蒸格上蒸熟。

5.用攪拌機將冬瓜攪拌成冬瓜蓉，過濾去汁水。

6.菠蘿也同樣操作，過濾汁水。

7.再用沙布將冬瓜和菠蘿分別擠去水分。

8.將擠去水分的菠蘿餡和冬瓜餡再加入白糖放入鍋中，用中火燒開後改小火。

9.一邊煮一邊攪拌，防沾底，等有點稠了，再加入麥芽糖和檸檬汁。

10.直到燒成濃稠果醬即可食用。

菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門

菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門

　　菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門，介紹一些菠蘿果醬的正確吃法，能讓大家知道菠蘿果醬怎麼吃好，同時讓大家掌握了菠蘿果醬的做法。以下是菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門。

　　菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門1

　　 菠蘿果醬怎麼吃才好

　　1、菠蘿果醬直接吃特別好，這是能讓人們品嚐到菠蘿果醬酸甜誘人的口感，而且能讓人吸收菠蘿果醬中的豐富營養，另外人們在吃麵包或者饅頭時，還可以把菠蘿果醬直接塗抹在這些食物的表面，然後一起吃下去，也能讓人們品嚐到菠蘿果醬的誘人滋味。

　　2、菠蘿果醬用來配粥吃也特別好，平時在煮白粥的時候，可以把準備好的大米淘洗乾淨，放在粥鍋中，加入適量清水，直接煮製成粥，等鍋中的粥煮好以後取出裝，為再取適量的菠蘿果醬放在粥中調元就能得到做好的水果粥吃起來滋味特別好。

　　 菠蘿果醬的做法竅門

　　1、市場上出售的菠蘿果醬都會有一些防腐劑和新增劑存在，想吃的最安全的菠蘿果醬，可以自己製作，在製作的時候一定要選擇那些新鮮而且完全熟透的菠蘿，把菠蘿的果皮全部去掉以後，放在淡鹽水中浸泡。

　　2、半小時以後把菠蘿果肉取出，從中間切開再去掉它中間的硬芯，然後把得到的菠蘿果肉切成塊，放在料理機中攪碎成泥狀，取出以後放入適量冰糖調勻醃製半小時，再把它放入的無油無水的.乾淨不粘鍋中加熱煮開，用小火慢慢熬煮，熬煮的過程中要經常攪拌，等鍋中的菠蘿果肉變成透明的濃稠醬狀以後關火，降溫後就能得到做好的菠蘿果醬。

　　菠蘿果醬怎麼吃才好菠蘿果醬的做法竅門2

　　 自制果醬可以冷凍嗎

　　可以。冷凍區的溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對食材的儲存時間有所延長，而且冷凍是食材儲存方法中，儲存時間較長的一種方法，只是在解凍過程中會流失一部分營養成分，味道不如新鮮的好，另外，冷凍區儲存果醬時間不宜過長，不建議超過3個月，以免破壞食材原本的口感。

　　 自制果醬如何儲存：

　　若果醬一次做的非常多，需要裝入多個瓶子中，更長時間的儲存，那就熬的更粘稠一些，水分越少甜度越高越能防止腐壞，長時間的熬煮也更具殺菌的作用。

　　果醬裝瓶後放在蒸鍋裡蒸上一會，然後趁熱擰緊瓶蓋，這跟自制罐頭的保鮮原理是一樣的。或者放進烤箱，用100度烘烤約5分鐘消毒也行。

　　還可以沸水消毒，將裝果醬的瓶罐放入滾開的沸水中，煮5分鐘後撈出，倒立控幹晾涼，至瓶內沒有一滴水了才可裝入煮好的果醬。

　　果醬不可以冷凍儲存，因為解凍以後，會有明顯的分層，一層是水，一層是果泥，這樣就完全失去果醬的品質與風味了，不可吃了。

自己做菠蘿醬能放多久

菠蘿醬的具體做法如下：

（1）首先需要將菠蘿進行削皮處理，之後再切成小塊放在大碗中加入白砂糖攪拌均勻；

（2）把攪拌均勻的菠蘿靜置20分鐘左右，直到果膠有析出；

（3）把菠蘿果肉和白砂糖一起倒入料理機中，並打成果泥；

（4）將打好的菠蘿果泥倒入鍋中，不加水開小火熬煮半小時，直至鍋中變得非常濃稠；

（5）最後把菠蘿醬裝入消毒晾乾的玻璃瓶中，放涼之後再放冰箱中冷藏即可。

烹飪技巧：在熬煮菠蘿醬的時候一定要不停地攪拌，這樣做的目的能夠有效地防止菠蘿醬粘鍋，另外，需要注意的是，果醬放入乾淨容器中之後，一定要等到放涼了之後再放入冰箱中冷藏為好。可以放一個月，常溫下可以儲存四天！

菠蘿醬家常做法，正宗菠蘿醬怎麼做

用料

主料

菠蘿一個

輔料

白糖

100g

麥芽糖

100g

涼水

適量

檸檬汁

兩三滴

菠蘿醬的做法

1.

我在水果店買了一箇中等大小的菠蘿，大概三斤重，然後讓店主幫我去皮。（這是去皮後的樣子）

2.

把菠蘿切丁，大概0.5cm*o.5cm左右的小丁。（大小由個人的口感決定）

3.

在菠蘿上撒上白糖進行醃製，放入冰箱冷藏室。一般我是上午醃製，晚上熬煮。大概四到六個小時。

4.

醃製好的菠蘿會出一部分水，這個糖水不要扔掉哦

5.

加入涼水，上鍋煮，中大火

6.

大概六七分鐘後，水開，鍋表面就會浮現白色沫子。這時需要用過濾網把白色沫子撈走

7.

然後再小火煮，大概煮五六分鐘後放入麥芽糖，調製均勻

8.

讓菠蘿醬冷卻，放涼了之後滴兩三滴檸檬汁

9.

裝瓶（一般瓶子都是用熱水燙過之後，晾乾再用）

烹飪技巧

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿醬的製作方法 菠蘿醬的做法步驟

1、主料：菠蘿一個。

2、輔料：白糖適量、檸檬汁少許。

3、菠蘿去皮，去菠蘿眼。

4、切成小丁。

5、放攪拌機裡攪拌。

6、將攪拌好的菠蘿倒進鍋裡大火煮開，加適量白糖。

7、中火煮至菠蘿汁變濃稠，轉小火，加入檸檬汁，再用小火煮開即可。

8、煮好後菠蘿汁變成了菠蘿醬，取乾淨，無水無油的玻璃罐子，將菠蘿醬裝好，密封，待降溫後放冰箱裡儲存。

菠蘿果醬的常見做法如何吃好菠蘿果醬菠蘿果醬的製作方法和配料

料理及功效：甜品/點心水腫食譜消化食譜健脾開胃食譜口味：糖醋工藝：水煮菠蘿果醬製作材料：主料：菠蘿600g輔料：三七2g調料：麥芽糖300g教你怎麼做菠蘿果醬，怎麼做菠蘿果醬才好吃。1.菠蘿切成小塊，一半放入攪拌機搗碎備用；2.鍋中燒開水，加入甜葉菊繼續煮10分鐘，直到剩下一半的水；3.取出甜葉菊，然後加入麥芽糖，攪拌煮至溶解；4.加入菠蘿塊和菠蘿泥，繼續小火煮；5.做菜時，經常用木勺攪拌，以免燒焦；6.在烹飪過程中，要經常清除浮沫；7.用小火慢煮至汁液變濃，然後關火。裝瓶，冷卻，冷藏。

菠蘿果醬製作小貼士：建議先品嚐買來的菠蘿的甜味。如果水果本身足夠甜，麥芽糖的量可以適當減少。免費

菠蘿醬怎麼做

健康功效

菠蘿：止瀉、消食積、利水

食材用料

菠蘿1個 白砂糖適量

麥芽糖（或者冰糖）適量 檸檬汁（或者白醋）適量

吉利丁粉5克

菠蘿醬的做法

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1.準備好菠蘿，糖

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2.菠蘿清洗一下切小丁，加入白砂糖醃製一個小時以上

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3.醃好的菠蘿出來了很多水

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4.菠蘿連湯汁一起倒入料理機，打成泥狀

•

5.菠蘿泥倒入砂鍋加熱

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6.煮開以後轉中小火熬製，要不斷攪拌

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7.煮到透明加入一匙麥芽糖

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8.吉利丁粉加一點水調成糊狀

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9.加入菠蘿泥裡，拌勻，最後滴入幾滴檸檬汁或者白醋，就可以關火了

•

10.熬好的菠蘿醬裝入無油無水瓶子裡，晾涼以後密封，放冰箱冷藏儲存。

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11.美味的菠蘿醬就做好了，可以抹面包，也可以加水稀釋做菠蘿汁直接飲用

菠蘿醬怎麼做

食材

大菠蘿一個約500克（去皮後的淨重），白糖30克，冰糖80克，檸檬汁10克

方法/步驟

菠蘿去皮切片用淡鹽水浸泡後切成小塊。

取菠蘿塊的一半（250克），放入攪拌機中攪打成泥，倒入剩餘的菠蘿塊中。

放入白砂糖和冰糖，擠入檸檬汁攪拌均勻

把攪拌好的菠蘿泥倒入一干淨的鍋中，小火加熱，慢熬至水分蒸發，果醬變得粘稠即可。

注意事項

1、菠蘿果醬的製作比起草莓果醬的製作要省事很多，前後大約半個小時就能搞定。

2、糖的量可以根據自己的口味酌情新增，我喜歡吃甜，所以放的糖較多。

3、熬果醬一定要小火慢熬，並要不時的攪拌，防止糊鍋。

4、如果你想獲得更加粘稠的果醬，可以弄兩片吉利丁片，先用冷水泡軟，等熬好的果醬冷卻到不太燙手的時候放入，攪拌溶化即可。

菠蘿果醬怎麼做好吃 做好的菠蘿醬怎麼吃

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菠蘿果醬怎麼做好吃

1.買回來的菠蘿削皮去刺之後放入到鹽水中，浸泡15分鐘之後切丁備用。

2.在鍋中放一點點的水，然後加入冰糖，煮到冰糖融化的時候，把菠蘿果醬倒入到盛有菠蘿丁的容器中，然後醃製上兩個小時。

3.把醃好的菠蘿連汁一起放入到鍋中，用大火燒開，再用小火去慢燉上半小時，把菠蘿汁再放入攪拌機中，打成糊狀。

4.將打成糊狀的菠蘿倒回鍋中，繼續用小火熬至粘稠，密封就可以了。

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做好的菠蘿醬怎麼吃

吃菠蘿醬的時候方法是非常多的，首先吃麵包的時候可以搭配，同時還可以把菠蘿醬新增到牛奶、咖啡等飲品中去，也可以試試把菠蘿果醬製作成蛋糕、餅乾等甜點吃，都是不錯的選擇。

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菠蘿醬有什麼好處

菠蘿醬裡面的果膠成分是非常豐富的，可以讓腸道蠕動速度變得更快，能夠讓腸胃更加健康，消化液分泌也會比較多，這樣食慾就能夠有所提高，而且還能有效解決缺鐵性貧血問題，菠蘿醬裡面含有鋅元素以及鉀元素，適當的吃一些記憶力可以變得更好，還可以讓疲勞的感覺消除。

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菠蘿醬可以儲存多久

菠蘿醬製作完成以後，放到密封瓶裡面儲存好，然後再放進冷凍室裡面儲存，這樣可以儲存比較長的時間，還可以使用高溫殺菌方法，如果想要儲存比較長的時間，那麼就應該用高溫滅菌法來長久地儲存食物，這樣可以達到的效果也非常不錯。自己製作的菠蘿醬一般可以儲存20天左右，在一個禮拜之內吃完是最好的，當然熬煮過程中正確的方法也很重要，方式方法正確才可以讓儲存的時間更加長久。