八寶茶和三炮臺有什麼區別

八寶茶和三炮臺都是中國傳統茶飲，但它們的配料和製作方法有所不同。

八寶茶是一種茶飲，也是一種傳統的中藥茶，以其配料多樣、口感小清新而受到廣泛歡迎。八寶茶中的八寶指的是多種乾果、花草、茶葉等成分，包括枸杞、玫瑰花、桂圓、桔皮、茯苓、菊花、良姜和冬菇等。八寶茶的口感清新，帶有花香和果香。

三炮臺則是一種以泡製過的大紅袍茶為基礎的飲品，傳統口味以三層炮臺泡製而成，香氣濃郁，茶湯紅亮，口感香醇。三炮臺的製作方法較為複雜，需要先泡製大紅袍茶葉，然後再加入精選的配料，如冰糖、桂圓乾、紅棗和枸杞等，再通過不同的層次精準控制時間泡製而成。

因為其原料和製作方法的不同，八寶茶和三炮臺在口感和香氣上有明顯的區別。

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什麼是八寶茶

八寶茶，也稱“三炮臺”，以茶葉為底，摻冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄幹、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。八寶茶需要用滾開的水沖泡，使每種配料都釋放出滋味。

八寶茶的配方是什麼？

八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等。具體根據個人喜好，來新增不同的配料。

八寶茶要專用蓋碗沖泡，由於蓋碗茶具以蓋為天，以託為地，以碗為人，蓋碗又稱“三才碗”，八寶茶也被稱作三泡臺或者蓋碗茶。

八寶茶最正宗的配料有紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄乾，這八種材料再配上花茶，就是地道的八寶茶了。八寶茶在民間綿延至今，具有養生的功效。

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四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先放入冰糖，再放入羅漢果，然後是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄乾，最後用茉莉花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣衝出來的茶湯色碧綠。

品飲時，先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然後再輕輕地抿一口，先嚐到的是一種淺淺的味道，嚥下去之後有一種淡淡的清香。

參考資料來源；百度百科——八寶茶

人民網——臘八粥與八寶茶（半日閒譚）

三炮臺茶是涼性還是熱性

三炮臺茶是涼性的，是清涼茶，清涼清心，清熱解毒，化痰，消膩減脂，清心解毒，解毒醒，解渴，消火，明目，止痰，除溼，和其他現代疾病。

一般有紅糖磚茶，白糖清茶，冰糖窩窩茶，三香茶(茶葉、冰糖、桂圓)，五香茶（冰糖、茶葉、桂圓、葡萄乾、杏幹），八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、白糖、茶葉)等。

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三炮臺蓋碗茶，Three Fort tea，是由蓋子、茶盅、掌盤三層組成，起源盛唐時期。

飲用：

回族講究沏茶,認為用雪水、泉水沏茶最佳。飲用：喝三炮臺碗子茶時，一手提碗，一手握蓋，並用碗蓋隨手順碗口由裡向外刮幾下，使之濃釅，然後把蓋子蓋得有點傾斜度,用嘴吸著喝。

這樣一則可以颳去茶湯麵上的飄浮物；二則可以使茶葉和新增物的汁水相融。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲，要一口一口地慢飲。如此，一邊啜飲，一邊不斷新增開水，直到糖盡茶淡為止。當喝完一盅還想喝時,碗底要留一點水,不能喝乾。

寧夏人喝茶頗有講究，既不叫飲茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最講究用“三炮臺”蓋碗子。所謂“三炮臺”蓋碗子，是有茶碗，掌盤和蓋子三個部件組成，各有其用掌盤是碗的底座，喝茶時用它既不燙手又能盛灑出的茶水。

蓋子的大小既能浸入碗中，又不會掉入碗內，當茶湯不釅時，用它順碗口輕輕一刮，茶湯即刻濃釅。自然，蓋碗子也有精粗之分，有普通瓷的，也有用銅、白銀景泰藍掌盤的，還有用玉碗的。寧夏人喝茶很重視茶的配料，通常是喝放有茶葉、冰糖、桂圓的“三香茶”。

招待佳賓時，則用茶葉加桂圓、荔枝、葡糖幹、杏乾等，稱“八寶茶”。茶在寧夏還是愛情的信物，男女青年在定情時，男女要給女方送茶定禮，稱“拿茶”。

河州人不僅運茶、買茶和賣茶，而且當地人的飲茶習俗也極為講究，從茶具、茶葉到配料、用水都絲毫不馬虎。有道是：“寧丟千軍萬馬，碗子不能不刮”，這“碗子”指的是河州人飲茶專用的“三炮臺蓋碗”。

這種茶具以前多在古裝影視劇中見到，是古時的宮廷專用茶具，有人說舊時因聰明的河州人常有在天子身邊謀事，皇帝就賜河州人飲茶用“三炮臺蓋碗”。

在河州城鄉，無論家境如何懸殊，家家戶戶的案頭、茶几都備有幾副或幾十副像樣的“三炮臺蓋碗”卻是事實，往往在品茶的同時，也會品評一番精美的茶具。

參考資料：百度百科-三炮臺

參考資料：百度百科-茶性

三炮臺茶配方

三泡臺也叫作八寶茶，顧名思義，總共由八種材料組成。

三炮臺茶配方為：5g春尖茶、3g冰糖、1顆桂圓、2顆紅棗、3顆枸杞、1枚包核杏，以及適量的葡萄乾、山楂。當然，三炮臺的配方不是唯一的，也可以根據個人喜好往裡面增添其他材料。

三炮臺茶的功效：春尖茶提神醒腦、除煩渴、化痰、消食；桂圓補益心脾、養血安神；葡萄乾止血、消腫、利尿；枸杞滋補肝腎、益精明目、強腰膝；菊花散風清熱、平肝明目；玫瑰理氣解鬱、活血養顏；杏脯止咳平喘、生津潤腸；紅棗調和諸藥。

八寶茶有哪些功效與禁忌

八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

由於八寶茶中含有的物質可能會導致人精神振奮現象出現，那麼就有可能會導致睡不著等現象出現，所以為了避免八寶茶中含有的物質影響身體，那麼失眠的人就不要喝八寶茶，這樣也才可以有效的控制身體問題，避免失眠問題加重等等。

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八寶茶對於身體虛弱，特別是老年人的身體虛弱是有良好的治療效果，同時如果老年人出現四肢無力消化不良等等問題，飲用八寶茶也是可以有效的緩解身體問題，也就可以有效的控制患者的身體症狀，從而恢復患者的生活。

八寶茶是一種營養豐富的產品，同時八寶茶還可以有效的清火，益神，活血等等的功效，而且在日常生活中多飲用八寶茶還可以有效的達到一個養顏的效果，那麼也就可以有效的緩解患者的問題，也就可以有效的控制身體的問題的。

參考資料來源：百度百科-八寶茶 （混合茶飲）

三泡臺有什麼作用？

三泡臺的原料功效頗多，春尖茶清頭目、除煩渴、化痰、消食；桂圓補益心 脾、養血安神；葡萄乾止血、消腫、利尿；枸杞滋補肝腎、益精明目、強腰膝；菊花散風清熱、平肝明目；玫瑰理氣解鬱、活血養顏；杏脯止咳平喘、生津潤腸；紅棗調和諸藥。

三炮臺茶能去膩生津，滋補強身，是一種甜美的養生茶，具有明目、益思，清香爽口，使人神清氣爽的作用。

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每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天，西北群眾早晨起來，圍坐於火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點饊子，總要“刮”幾盅蓋碗茶。

中國是茶的故鄉，大江南北，長城內外，家家有茶，戶戶品茗，客來敬茶已成為中華民族的一種美德。由於地理位置、生活方式的不同，飲茶習俗也各有差異，在甘肅，大多數人則更喜歡“三泡臺”藥茶飲。

配料

三泡臺茶，因配料不同而有不同的名稱，根據不同的季節選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據病情選用不同的茶水，如清熱洩火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進消化可用白糖清茶。

日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等。回族泡蓋碗茶，需用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉和各種配料，衝入開水，加蓋。泡茶時間一般為二至三分鐘。

做法

1、大火燒開水壺中的水，衝入蓋碗，用夾子夾住茶碗輕輕搖晃，用開水把茶碗均勻地燙一遍。

2、將所有材料放入茶碗，再次燒開壺中的水，緩緩衝入茶杯，加蓋悶2分鐘。

3、飲用時用碗蓋輕輕撥開飄浮在水面上的茶葉和枸杞等材料，沿碗沿小心飲用。

參考資料：三泡臺.百度百科

蓋碗茶究竟應該怎麼喝？

配料：茶葉、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、胖大海、杏幹、菊花、葡萄乾、山楂、月見草花按季配裝。

將各種茶料放入碗中，加沸水衝之，第一次加水用茶蓋濾去，曰之流茶，二次加水便可飲用，即衝即飲，其茶具選用陶瓷製品為佳。八寶茶是寧夏回族上百年傳統飲品，全部由天然原料配製，有多種營養元素，不含任何人工新增劑和防腐劑。口感純正清甜，清香醇厚，是一種理想的四季飲品。

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民俗文化

喝杯蓋碗茶，擺開龍門陣，是老成都的一個特色。老成都人都喜歡擺龍門陣，但是龍門陣最開始的由來，卻很少有人知道。昨日的故事會龍門陣擂臺一開始，就先給在座的聽眾擺起了龍門陣的由來。

“據說，龍門陣得名於唐朝薛仁貴東征時所擺的陣勢。”薛仁貴是茶館說書中的重量級主人公，明清以來，四川各地的民間藝人說書唱戲，最愛擺談薛仁貴的這一故事，而且這些龍門陣擺得和薛仁貴的陣勢一樣曲折離奇、變幻莫測。久而久之，“龍門陣”便成了一個專有名詞，成為了老成都人閒談“衝殼子”的代名詞。

不過和一般的聊天、侃大山、吹牛不同的是，老成都龍門陣不但極盡鋪陳、誇張、聯想之能事，還要鬧熱、麻辣、繪聲繪色、有滋有味，而且還得沒完沒了，即便普普通通的一件小事，也要添油加醋，擺得七彎八拐，引人入勝。“希望我們大假期間的龍門陣能讓大家體會到老成都民俗文化的魅力。”主持人的開場故事以後，昨日龍門陣的主講人登上了故事講臺。

話說明朝天啟末年冬（公元1628年），東廠特務頭子宦官魏忠賢，下令殺害了當時的所謂“七君子”。其中楊漣之子楊青為避其禍，逃離家鄉前來成都投親靠友。哪知，在龍泉不幸被歹徒搶劫一空，連衣服也脫個精光。傍晚投宿時，在東門外的一家雞毛店被店小二所接納。店小二向店老闆錢福興說店上來了一位“官親”。錢老闆猜想這位公子可能是總督大人的舅子，便特地叫了一桌上等酒席款待楊青。

參考資料：百度百科-蓋碗茶

請問八寶茶怎麼泡?需要哪些原料?

配料是：綠茶、冰糖、桂圓、菊花、紅棗、枸杞、葡萄乾和西洋參八種

“八寶茶”乃一種泛稱，其基本用料是：冰糖、茉莉花茶、菊花、紅棗、枸杞和西洋參，其它兩種並非固定之選，乃可隨意而擇。這樣，“八寶茶”便有其基本固定的內涵及口味，而又非一成不變，模式僵死，這種開放包容的氣度倒是很值得稱許呢。

春節前，在潮州買了三包“八寶茶”，系由：桂圓、枸杞、菊花、金銀花、紅棗、茉莉花茶、冰糖、葡萄乾、濟南花和西洋參諸種配成。名為“八寶茶”。

三泡臺哪個牌子好

問題一：蘭州三泡臺茶哪個品牌最好 自己喝可以選擇小包裝的玉海70g的玫瑰或者菊花三泡臺，大袋裝的780g的笑悅系列的八寶、菊花、玫瑰三泡臺也可以，裡面是12小袋。送禮的話可以選擇笑悅系列的320g的鐵盒裝，比較實惠！

問題二：想買寧夏枸杞和八寶茶，有知道那個牌子的好嗎? 5分 最好建議你不要買牌子的!因為那些牌子都是專門宰外地人的!最好找熟人去市場買!那樣質量好一點的!

問題三：寧夏人最喜歡的蓋碗茶牌子 八寶蓋碗茶是寧夏 *** 群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀。每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天， *** 群眾早晨起來，圍坐於火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點饊子，總要“刮”幾盅蓋碗茶。 蓋碗茶，因配料不同而有不同的名稱，根據不同的季節選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據病情選用不同的茶水，如清熱洩火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進消化可用白糖清茶日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等。 *** 泡蓋碗茶需用滾燙的開水衝下碗，然後放入茶葉和各種配料，衝入開水，加蓋。泡茶時間一般為二至三分鐘。

問題四：蘭州的三炮臺哪裡有賣正宗的，價位是什麼樣的。哪裡有賣正宗又便宜的特產的。 這些東西都可以在東崗西路的“渭河源”或“隴萃堂”買到，東西絕對沒問題，但是價格略高，建議你選擇去華潤萬家或華聯超市去購買，那裡也有，價格相對優惠。煙可以去東崗西路（廣場東口附近）“中國菸草”專賣去買，最貴的蘭州煙一條800元，還有280元、230元、180元、160元、100元、70元、50元不等價位的香菸。 歡迎來到蘭州。

八寶茶可以加蜂蜜嗎 八寶茶可以減肥嗎

　　八寶茶在市面上非常常見的，很多人都喝過，並且還有很多人在喝八寶茶的時候會自己加點東西，比如有些人會加蜂蜜，那麼八寶茶可以加蜂蜜嗎？八寶茶可以減肥嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　八寶茶可以加蜂蜜嗎

　　可以，八寶茶，也叫三泡茶，三炮臺，是居住在古絲綢之路上的回族與東鄉族人接待賓客的精品飲料。八寶茶茶葉為底，摻有白糖或冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等，喝起來酸甜可口，獨具滋味，有滋陰潤肺、清嗓利喉的功效。蜂蜜的功效與作用：護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長髮育、保護心血管、潤肺止咳等。所有八寶茶的配料在食材或者藥材和蜂蜜都不衝突完全可以飲用。

　　八寶茶可以減肥嗎

　　是不能減肥的，如果您是單純性肥胖的話，都是飲食攝入過多，運動過少，導致熱量積聚所致。意見建議：所以要管住你的嘴，動動你的腿，每餐以7分飽即可，可以飯前喝湯，這樣可以減少攝入量，多運動，如快步走慢跑等，多喝水，規律飲食，避免暴飲暴食。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。 主治：用於蓄血及瘀血證，如瘀積腫痛，外傷瘀腫，瘀阻經脈之半身不遂，瘀血內停之胸腹諸痛等證。

　　八寶茶能泡酒嗎

　　八寶茶是可以泡酒的中藥材，目前最早的記錄於《中國高等植物圖鑑》，其源藥為衛矛科植物八寶茶的帶翅枝。在中醫上認為具有祛瘀調經、通絡止痛的功效和作用，雖然八寶茶的功效不錯，但是在食用的也有需要注意的地方，例如孕婦慎服。如果正確服用八寶茶對有經不調、產後瘀陰腹痛、跌打腫痛、半身不遂都是有良好作用的。食用八寶茶對肝均有好處，味道較苦，辛，是稍微有點寒性的藥材，很多人不喜歡喝八寶茶，是因為味道較苦，腸胃部拍冷不舒服的人需要少用，因為八寶茶屬於寒性的藥材。八寶茶是可以內服的一味中藥材，食用方法為煎藥去渣喝藥汁，每天本味藥材用量在3-9克，也可以用本味中藥材把握好本味藥材用量以後用來泡酒喝。如果只是外用的，取適量本味中藥材，煎湯薰洗。

　　八寶茶能放多久

　　隔夜的八寶茶能不能喝是看怎麼儲存過夜的。比方說，室溫過夜的八寶茶最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。剩菜、剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因為20-30℃的時候細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。八寶茶特色：“八寶茶”，由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄乾和包核杏等摻合在一起衝飲；又甜又香，還有滋補作用。