蒙頂山四大名茶

1.黃山毛峰：黃山毛峰是蒙頂山四大名茶之一，是我國最著名的綠茶之一。它的外形如針，色澤綠潤，清香幽雅，滋味鮮爽。

2.祁門紅茶：祁門紅茶是蒙頂山四大名茶之一，被譽為“紅茶之王”。它的外形緊結勻整，色澤烏黑油潤，滋味醇厚甘鮮。

3.六安瓜片：六安瓜片是蒙頂山四大名茶之一，外形扁平如瓜片，色澤綠潤，香氣清幽，滋味甘鮮回甘。

4.天目青頂：天目青頂是蒙頂山四大名茶之一，屬於綠茶，外形細長如針，色澤翠綠清亮，有清香氣味，滋味鮮美爽口。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

中國四大黃茶

中國四大黃茶：

1、君山銀針

君山銀針是黃茶中的代表品種，同時也是中國十大名茶之一，屬於黃芽茶中的極品，產自湖南省岳陽市洞庭湖中的君山小島，具有茁壯挺直、銀毫披露，金黃光亮的外在特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，毫香鮮嫩。

2、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽同乃黃茶中的極品，曾被評為全國十大名茶之一，至今已有2000年的悠久歷史，產自四川省雅安市蒙頂山，具有芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露的外形特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，甜香鮮嫩。

3、霍山黃芽

霍山黃芽產自安徽省霍山縣，是歷史悠久的中國名茶，從唐代到清朝一直都是貢茶，具有條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫的外在特點，沖泡後滋味鮮醇濃厚回甘，香氣清香持久。

4、遠安黃茶

遠安黃茶是湖北省遠安縣的特產，屬黃茶類，採一芽一葉、二葉製成，具有條索環狀，色澤金黃的外在特點，沖泡後滋味醇厚甘涼綿長，香氣神異且持久清香，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。

雅安茶葉的知名度有多高？

中國是茶的故鄉，四川是茶的搖籃，四川的茶葉在雅安。 雅安是世界茶文化的發源地，是世界茶文明聖山的所在地。西漢（公元前53年）茶祖吳理真在蒙頂山開人工植茶的先河，後經南北絲綢之路和茶馬古道傳遍五洲四海；從唐天寶元年（公元742年）至辛亥，長達1169年，蒙頂茶一直是朝廷祭天祀祖專用茶；佛經蒙山施食儀，供奉專用蒙山雀舌茶皆於千年前發源於此；中國僅存的茶馬司和歷史最長的茶馬古道見證了民族友誼的久遠；源於宋代的蒙頂山派茶技龍行十八式，更是獨具魅力，享譽海內外。

雅安是茶馬古道南路邊茶的起點，有悠久、獨特的邊茶文化。

雅安茶中精品歷來是皇家祭祖貢品，產量極少，因此世人少有了解；加之雅安偏於西蜀，相對閉塞，因為歷史原因落後於當代市場競爭。但是，論地理、氣候、土壤條件，雅安都是最佳茶產地；更因少有工業汙染，茶之品質純淨，雖江南佳茗也不讓其先。

雅安產的磚茶稱為邊茶，數百上千年來經人背馬馱翻越二郎山或小相嶺進入藏區直至印度、尼泊爾，交換馬匹、藥材等，既是貿易大宗，也是安定邊疆的必須。

史料記載，公元前53年，西漢藥農吳理真移栽野生茶樹於今日雅安名山縣的蒙頂山，開創世界人工種茶之先河。吳氏被尊為茶祖，雅安即世界茶文化的發祥地。 “揚子江心水，蒙山頂上茶。”雅安人工栽培茶樹已有2000多年曆史，是世界上人工種茶最早的地區之一。蒙頂茶因其品質優異，工藝精湛，被奉為貢茶，50年代被評為全國十大名茶。 自古以來，四川就是我國栽培茶樹最早的地區，三千多年前的西周初期，就以盛產茶而著稱於世。蒙頂山為蜀郡種茶的發源地，也是我國名茶的發祥地。蒙頂山古名蒙山，坐落在四川盆地邊緣的雅安市名山縣境內，它久負盛名，從唐朝“蒙頂茶”作為貢茶時而聞名遐邇。 自唐代起祭天祀祖的皇茶產自哪裡？揚子江心水，蒙山頂上茶之說，譽雅安蒙頂山茶為茶中極品。詩人白居易晚年憶及一生鍾愛：茶中故舊是蒙山。雖然現在雅安茶的名氣遜於東南省份的名品，但好品質自是有人識。在上海召開的茶葉博覽會上，蒙頂山茶卻在行家品後得到不下於四大名茶的評價。

蒙 山 茶 史

蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。追溯蒙頂山茶的歷史，始於西漢，距今已有兩千多年。公元前53年，西漢藥農吳理真，在蒙頂山發現野生茶的藥用功能，於是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上，移植種下七株茶樹。清代《名山縣誌》記載，這七株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香雲蒙覆其上，凝結不散。” 吳理真種植的七株茶樹，被後人稱作“仙茶”，而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被後人稱為“茶祖”。

蒙頂山茶樹

從唐玄宗天寶元年（公元742年），蒙頂山茶即被列為朝廷祭天祀祖與皇帝飲用的專用貢茶，直到公園1911年清王朝被推翻，長達1164年。成書於公元813年的唐代地理志代表作《元和郡縣誌》記載：“蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最。”唐文宗開成五年（公元840年），日本慈貴大師園仁從長安歸國，唐朝皇帝贈給他的禮物中，就有“蒙頂茶二斤，團茶一串”，作為天子禮物，蒙頂山茶成為了國家禮茶。

蒙 山 仙 茶

蒙頂山素有“仙茶之鄉”的美譽。蒙頂茶是四川蒙山各類名茶的總稱，主要品種有甘露、黃芽、石花、萬春銀葉、玉葉長春等五種傳統名茶，及特級綠茶，各級烘青、炒青，各種茉莉花茶，沱茶，南路邊茶等，它們是貫穿我國茶史的名牌茶。

“皇茶園”與七株仙茶

蒙頂茶之所以享有經久不衰的盛名，首先在於具有得天獨厚的自然條件。古籍記載：“蒙山上有天幕覆蓋，下有精氣滋養”，“蒙山之巔多秀嶺，惡草不生生淑茗”。蒙頂山由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰組成。諸峰相對，形狀似蓮花，山勢巍峨，峻峭挺拔。全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000～2200毫米，常年細雨綿綿，煙霞滿山。這種雲霧瀰漫的生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，最有利於茶樹生長髮育和芳香物質的合成。

另外，蒙頂茶有兩千餘年的加工經驗，從採摘、製作、拼配、包裝等各個環節，都一絲不苟，做工考究，因而品質上乘，別具風味。它們形美色綠，湯碧清沏，味醇鮮爽，香郁幽長，內含物質豐富。色、香、味俱全，實有飲茶解悶，聞香爽神的功效。唐人李肇的《唐國史補》中說：“風俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一"。

蒙 山 茶 詩

蒙頂茶文化的人文精神，當屬茶中之最，歷代達官貴人、文人墨客盛讚蒙頂茶的文章有幾百篇之多。唐代著名詩人白居易在《琴茶》一詩中有：“琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”的詠歎，“淥水”是古代名曲，白居易將其與蒙頂茶相提並論，足見白居易對蒙頂茶的喜愛。黎陽王在《蒙山白雲岩茶詩》中，高度評價蒙頂茶說：“若教陸羽持公倫，應是人間第一茶”，表達了他對蒙頂茶酷愛至深的感情。唐代以後，蒙頂山被封為聖山，專門種植貢茶，只有達官顯貴才能飲到蒙頂茶。當時詩人孟郊，官位較低，只有向在朝廷為官的叔父要蒙頂茶，就吟出“蒙茗玉花盡，越瓦荷葉空……幸為先寄來，救此劣病躬”。劉禹錫對皇朝急催貢茶的作法不滿，在《西山蘭若試茶歌》中唱道：“何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵”，在《效蜀人煎茶戲作長句》中唱道：“飲囊酒翁紛紛是，誰嘗蒙山紫筍香”。

誰知道青茶包括哪些茶啊？

青茶主要品種有：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。青茶一般指烏龍茶（茶葉品種）

1、安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

主要特點：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之後，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中帶香，水香長流。

2、鳳凰水仙：產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方美人：是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香：產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。 

5、臺灣烏龍茶：產於中國臺灣，條形捲曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。

6、烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

7、武夷巖茶：產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。

8、本山：本山原產於安溪西坪鎮，生長勢與適應性強，成茶品質好。 外形條索尚肥壯，緊結，較沉重，葉梗紅亮，細瘦整齊，尾部稍大，竹子節明顯，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。  

青茶，亦稱烏龍茶（oolong tea）、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

擴充套件資料

茶葉選購技巧：

一、看茶的嫩度、色澤

1、嫩度：是決定品質的基本因素， “幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。

2、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。

二、聞茶香味

把幹茶捧在手裡，埋頭貼緊著聞，連續深吸三次。如果香氣持續，甚至愈來愈強勁，便是好茶，當然必須注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然，是否為人工刻意加為造成；較次者，吸第二口氣時，就會露出馬腳，或者顯不出香氣，甚至流出青氣和雜味，當然就不要了。

三、茶的外形

1、條索：是指各類茶的外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。

2、整碎：就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。

3、淨度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

四、開湯沖泡

1、茶湯顏色：用一個瓷湯勺撥開茶葉，看湯色如何。

2、茶湯香氣：茶葉的香氣又因品種、製程和季節的區別而有不同的表現。

3、茶湯滋味：茶主要是用來飲用的，茶湯含入口中，運用舌頭使茶湯在口腔內來回滾動，令茶湯滋味在口腔中被充分接觸和感受，以此來分辨茶湯的甘醇濃稠、苦澀淡薄、刺激性與收斂性等。

4、辨葉底：葉底的辨別主要靠視覺和觸覺來判斷，看葉面的展開速度可以測出茶葉的老嫩，新制茶葉，葉底顏色鮮明清澈；陳茶，則呈紅褐或暗黑色。

參考資料：百度百科-青茶

全國各種茶葉的產地

龍井產自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、雲棲、虎跳、靈隱一帶，位於北緯30°15′；洞庭碧螺春產自江蘇太湖洞庭山上 ，地處北緯31°左右 ；君山銀針由湖南嶽陽洞庭湖中君山島上所生產,為北緯29°15′。

四川名山縣蒙頂山所產之蒙頂甘露，在北緯29°58′；安徽黃山之黃山毛峰，恰好在北緯30°08′；六安瓜片則產自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區。

世界四大紅茶之一的祁門紅茶產區則在北緯29°35′-30°08′之間，另外還有信陽毛尖（產自北緯32°13′）和安溪鐵觀音（位於北緯25°07′）。

擴充套件資料：

一、龍井茶：

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。

茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。

勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。

二、黃山毛峰：

黃山毛峰產於安徽黃山。

黃山風景優美，山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得到雲霧的滋潤，沒有寒暑的侵襲，孕育出良好的品質。

黃山毛峰採製十分精細。

製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，帶有金魚葉;

芽肥壯、均勻、整齊、多毫，色澤嫩綠微黃而且油潤，俗稱“象牙色”。

黃山毛峰品質優異，是中國十大名茶之一。

黃山風景區境內海撥700~800米的桃花峰、紫雲峰、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產地。

風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。

三、碧螺春簡介：

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。

碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。

主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

四、六安瓜片簡介：

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片，為綠茶特種茶類。

“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。

去芽不僅保持單片形體，且無青草味；

梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

五、祁門紅茶簡介：

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。

由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。

產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。

”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

什麼物產才算是特產

能稱為特產的一定是一個地區特有的，且著名的物產，其有一定的有文化內涵或歷史。

一般而言，特產是指來源於特定區域、品質優異的農林產品或加工產品，特產可以是直接採收的原料，也可以經特殊工藝加工的製品，但是，必須具備兩個特點：

一、地域性特點，這是形成特產的一個先決條件，

二、品質，無論是原料還是製品，其品質與同類產品相比，應該是特優的或有特色的。

擴充套件資料：

常見的特產

一、蜀繡

蜀繡是中國四大名繡之一，蜀繡又名“川繡”，是國家級非物質文化遺產，其悠久歷史可上溯到三星堆文明，與蘇繡、湘繡、粵繡並列為我國四大名繡。

二、酥油

酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它。 酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。

三、蒙頂山茶

蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。蒙山種茶歷史悠久，自唐代中期開始，就被列為貢品，至清末停供，1000多年來代代如此。

四、漢源花椒

漢源花椒，品質冠居全國。自唐代漢源花椒就被選作皇室宮廷貢品，至清光緒29年（公元1903年）免貢，進貢歷時1800多年，漢源素為我國著名的“花椒之鄉”美譽。

五、昭通天麻

正所謂"世界天麻，中國天麻看昭通"，昭通天麻產量之高、質量之好在全國都是頂呱呱的。

參考資料來源：百度百科-特產

中國茶品牌排行榜是怎樣的？那個品牌佔榜首？

中國茶品牌排行榜：西湖龍井、信陽毛尖、普洱茶、福鼎白茶、洞庭山碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、福州茉莉花茶、坦洋工夫、都勻毛尖。品牌榜首為西湖龍井。

普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有“美容茶”之聲譽。

直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。

雲南省普洱茶協會，產於雲南普洱、西雙版納、臨滄等茶區，1700多年曆史，屬於黑茶，湯橙黃濃厚，外型色澤褐紅或略帶灰白，香氣獨特陳香，中國名茶。

鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音;既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，萌芽期在春分前後，停止生長期在霜降前後，一年生長期7個月。

有“好喝不好栽”之說。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

我國的幾大名茶,產地

中國十大名茶

1、杭州龍井

龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。

龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。

2、太湖碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高階禮品。

3、黃山毛峰

產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。

黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。 廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。

恩施玉露對採製的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇 ，葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。

日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶，產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。

白茶味溫性涼，為健胃提神，祛溼退熱，常作為藥用。在港澳地區，零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類，以提高其檔次，進而獲取商業價值。

8、武夷巖茶

產於福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽

9、安溪鐵觀音

產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

10、普洱茶

產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。

普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。

在其他的“中國十大名茶”說法中，一般常見到的有產於安徽屯溪等地的“屯綠”、產於安徽祁門縣的“祁紅”、產於雲南的“滇紅”等。

茶葉有哪些種類？

白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。

白毫銀針採自大白茶樹的肥芽製成的白茶，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如白牡丹蓓蕾初放，故而得名。

壽眉採自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶，也叫貢眉。

烏龍茶包括哪些茶？包括紅茶、綠茶嗎？哪裡有介紹？

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。那麼烏龍茶包括哪些?

烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，因此烏龍茶包括哪些可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣，而烏龍茶包括哪些名貴品種，即下列幾種：

武夷巖茶

產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者。

產於福建省武夷山市(原崇安縣)武夷山區的烏龍茶的統稱。

大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內外。

鐵羅漢：位居四大名樅之二。

白雞冠：位居四大名樅之三。

水金龜：位居四大名樅之四。

武夷肉桂：是近幾年新開發的巖茶名樅。

武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產地不同，同一品種製成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質差異甚大，以武夷水仙品質最佳。

武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所製成的烏龍茶。

臺灣烏龍茶

產於中國臺灣，條形捲曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴。

產於臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產的茶類。

文山包種：又名“清茶”，是臺灣烏龍茶中發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

凍頂烏龍茶：被譽為臺灣烏龍茶中的極品，它屬於發酵極輕的包種茶類，在風格上與文山包種相似。

臺灣高山茶：臺灣高山茶是指生產在海拔800米以上高山區的茶葉，產地主要分佈在阿里山、玉山、雪山、山、臺東山等山區。

木柵鐵觀音：產於臺灣省臺北市木柵區。

白毫烏龍：又名“膨風茶”、“香檳烏龍”、“東方美人”，為臺灣烏龍茶中發酵程度最重的一種。

羅漢沉香

產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

閩北烏龍茶

產地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。

閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產品。

閩北烏龍：外形條索緊細重實，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。

白毛猴：又稱“白綠”，是政和縣的傳統名茶。

閩南烏龍茶

安溪鐵觀音：因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名，是福建烏龍茶中的極品。閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，由於咖啡鹼隨著水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。

安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。

永春佛手：主產永春縣，是福建烏龍茶中具有獨特風味的名茶之一。

安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅佔等等。

廣東烏龍茶

廣東烏龍茶的加工方法源於福建武夷山，因此，其風格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。

鳳凰水仙：主要產區為鳳凰鄉，一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。

鳳凰單樅：是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優異單株，其採製比鳳凰水仙精細，是廣東烏龍茶中的極品之一。產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區。茶形壯實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。

浪菜：採摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。

嶺頭單樅：又稱白葉單樅。

石古坪烏龍：以潮安石古坪採製的品質最優

有關茶文化旅遊景點的介紹 有關茶文化旅遊景點的介紹詞

蒙頂山地區有哪些茶文化景點？當地的茶為何如此出名？

天下第一壺、蒙頂茶道、山間茶園都是當地重要的茶文化景點。當地古茶樹眾多，氣候溫和溼潤，全年雲霧繚繞，有豐富的負氧離子，特別適合茶樹生長出產的茶葉，質量特別好製茶工藝高超，所以當地的茶很有名。

天下第一壺是蒙頂山地區最有名的茶文化景點，到達這個景區的大門口就能看到這個景觀，它是一個巨大的大茶湖，所有去這裡旅遊的人都想在這裡打卡拍照，它也是這個景區的標誌性景觀。這個茶壺高度超過9米，直徑長達16米，爾湖中的水會源源不斷地流到茶杯中，形成落差超過50米的瀑布，景色極為壯觀。

蒙頂茶道也是與茶文有關的文化景點，景區內有一個觀景平臺，天氣好的時候，登上觀景平臺，能把逝去的景色盡收眼底，在那裡還可以扎帳篷看日出，登上山頂以後，則可以體會那裡獨有的茶道，可以看到精彩的功夫茶表演，不過當地的功夫茶與其他地方的公共茶表演不同，它分為兩派，一文一武，一動一靜。在表演的時候融入了蟬翼，更結合了武術，星源流水讓人感覺驚豔。

大片的茶園也是蒙頂山與茶文化相關的重要景點，這個景區有豐富多元的茶文化，人們在那裡不但能用嘴品茶，還可以用眼觀察，更可以親手去採茶，整個山區遍佈茶園，到達景區後可以租賃當地的採茶服裝，帶上斗笠就可以近距離的，接觸茶樹去茶園中採茶，還可以參觀當地的製茶工廠，瞭解茶葉生茶的過程。

蒙頂山地區的茶葉出名不單，因為它是世界茶文化的起源地，更因為它是植茶始祖吳理真的故里。這個地方不單有大片的茶園，更擁有數不盡的古老茶樹，森林覆蓋率高達98%以上，當地環境特別適合茶樹生長，每年採集的茶葉都是茶中精品，用傳統工藝加工以後上市出售，色香味俱全，那幽幽的茶香讓無數人為之陶醉。

臨滄茶文化風情園的概述？

臨滄茶文化風情園不僅能使你瞭解源遠流長博大精深的中國茶文化，還可親自體驗採茶、製茶的樂趣，領略多姿多彩的民族風情。下面是我精心為你整理的，一起來看看。

臨滄茶文化風情園以滇茶文化及少數民族茶文化為主，兼顧中國及世界茶文化，展現了古老的茶道、茶藝、茶經、茶禮、茶俗、茶歌、茶舞等茶文化精華。遊覽臨滄茶文化風情園不僅能使你瞭解源遠流長博大精深的中國茶文化，還可親自體驗採茶、製茶的樂趣，領略多姿多彩的民族風情。

景區位於臨翔區城郊，佔地110公頃，是雲南省25個旅遊精品工程之一。是集旅遊、休閒、娛樂為一體的綜合性人文旅遊景區。景區以滇茶文化及少數民族茶文化為主，兼顧中國及世界茶文化，展現了古老的茶道、茶藝、茶經、茶禮、茶俗、茶歌、茶舞等茶文化精華。

臨滄茶文化的概述

臨滄位於雲南省西南部瀾滄江畔，北緯23°線邊緣地區。全區轄8縣、89個鄉鎮。其中有耿馬、滄源、雙江三個民族自治縣和23個民族鄉，瀾滄江、怒江環抱其境，北迴歸線橫貫全區，都說這裡是太陽“轉身”的地方。年平均氣溫17～19℃，是典型的四季如春之地。在這片2.4萬多平方公里的沃土上，漢族和佤、彝、傣、拉祜、布朗、德昂、苗等25種少數民族和睦相處，共同創造多姿多彩的茶文化。從徐霞客遊記所提到的鳳慶縣大寺、魯史、犀牛等地，直到雙江勐庫冰島野生古茶林以及滄源古茶園，橫跨臨滄、雲縣兩縣，是可稱之為“茶鄉”的瀾滄江“茶文化板塊”之一。

臨滄區是一個綠色生物資源的寶庫，雲南享有的“植物王國”美稱，臨滄區則可以說是雲南“植物王國”裡的“王國”之一。全區熱帶、帶面積佔總面積的三分之二，由於霧多、雨多和夾在瀾滄江、怒江兩江之間，氣候溫和_潤之優越條件，十分有利於茶葉、甘蔗、橡膠、咖啡、南藥、熱帶水果等經濟作物和經濟林木的生長;有原始野生的千年古茶樹或千畝連片千年古茶園，有展示茶文化特色的臨滄茶文化風情園，有民間廣為流傳的用茶的起源故事以及茶歌、茶舞、茶禮、茶俗、茶道、茶藝，加之徐霞客在順寧***今鳳慶縣***考察發現了名品“太華茶”和馮紹裘創制國際名茶——“滇紅”，全區又有近70萬畝的滿山遍野的茶園和享譽世界最高茶價的名牌茶，臨滄地區，已不愧是雲南、中國和世界最大的“茶鄉”;臨滄區的名茶，已不愧是受英國女王倩睞的世界優級茶品。

古茶根深源長

臨滄地區是一個古老的茶區。具有獨特的雲南大葉茶種，又有製茶及貿易往來的社會基礎和得天獨厚的自然條件。《順寧府志》載：“順寧，舊名慶甸，本蒲蠻之後，有悠久的種茶歷史”，野生茶更是另人刮目相看。

野生種 區內的樹齡超過2500年面積373公頃***5595畝***的雙江勐庫野生茶林。其最突出的野生特點：一是從地理分佈上垂直分佈在海拔2250～2720米的原始森林中;二是樹勢，葉片等均具有明顯的野生茶形態特徵。其中一株高22米的喬木，基幹圍粗3.25米，胸圍3.1米，樹幅13.7×20.6米，分枝密充中等，生長勢強;葉片為橢園形，長13.8～16.5釐米，寬6.2～7.5釐米，先端漸尖，葉基楔形，葉脈，側脈9～11對。進入春季開採期，一葉三葉長6.5釐米，一葉三葉長7.5釐米，芽和嫩葉為淺綠色，鱗片呈黃綠色。唐代陸羽《茶經》，開宗之句為“茶者，南之方嘉木也”。指出茶葉的起源地在南方，這個南方，據專家研究就是雲南。唐代《蠻書》載：“茶出銀生城界諸山，散收，無採造法，蒙舍變以椒、姜、桂和烹飲之”。唐朝南詔時期，“銀生”即現在的景東，是南詔國“銀生”節度府所在地，“銀生”的轄區曾一度包括今臨滄地區。說明早在唐朝時，滇西南瀾滄江流域廣大山區已是茶葉的重要產地。到了明朝，雲南臨滄區已有名茶問世。徐霞客到臨滄區鳳慶縣大寺高梘槽時，住在一個姓梅的農家，主人以“太華”名茶招待，“茶味甚佳”。當時，朝庭的官宦人家都喜歡喝雲南茶、臨滄茶。《紅樓夢》第63回記述：“林之孝又向襲人等笑說，該燜些普洱茶喝，襲人、晴雯二人忙說，燜了一缸子女兒茶，已經喝過兩碗了”。史載的“銀生界諸山”當時區域包括今臨滄地區範圍內的鳳慶縣的夾江一帶和雲縣漫灣、忙懷、茶房、大石，臨滄縣範圍的邦東、馬臺以及雙江縣一帶。當時的普洱***銀生城***是滇西的茶葉集散地而名聲遠傳。滄源糯良大黑山、鳳慶縣山頂塘大山、臨滄縣南美、雙江冰島等地原始森林及次生林內均發現相聯幾十株至上千株，上萬株成片野生茶樹群落，大的高達10～21米，直徑20～54.4米，樹幅6×8～6×10米，鳳慶大黑山龍塘箐旁的錦秀桂花村部分遺留的老房屋木木 樑 柱及裝修的木板均為大茶樹。經科研部門歷次對茶樹資源進行全面普查資料證明，臨滄境內有云南大葉茶群體野生種，屬茶樹資源原產地之一。世界茶組植物已發現有40種，分佈在雲南的最多，在瀾滄江、怒江和元江流域的深山老林中，人們可以看到許多的野生型和栽培型的古老茶樹，鳳慶小灣鎮錦秀村香竹箐一株高 9.03米，胸徑1.6米，圍粗5.82米的大茶樹，近年據中國農業博物館專家初步認定，已有3750年的歷史，是當今地球上最古老、最粗壯的大茶樹，被專家譽為“香竹皇”，說明臨滄區確是茶樹起源的中心之一。中外學者認為：雲南發現的大葉茶，早於他省，尤以瀾滄江兩岸為最多。雲南是茶樹的原產地，臨滄地區地處瀾滄江畔，宜茶地理位置與氣候得天獨厚，野生、半野生茶樹南起滄源縣糯良鄉，北至鳳慶縣詩禮鄉，從海拔1200米至2700米高程範圍內，全區8縣均有野生茶分佈。

栽培種 臨滄大葉茶栽培記載見於《順寧雜著》：“楚僧洪鑑名王縉和尚，來此建立禪院，名曰：‘太華寺’。太華寺為順寧禪林第一寺，其谷間多有茶，味淡而微香，較普洱茶細，鄰郡多購，覓者，不可多得”。明成化二十一年***1458年***，雙江勐勐土司派人從外地引種200餘粒，在冰島培育成活150餘株***1980年查證，冰島尚存第一批引種30餘株***。清乾隆二十六年***1761年***，雙江傣族十一代土司罕木莊發的女兒嫁給順寧土司，送茶籽數百馱，在順寧繁殖，稱為“元頭種”，鳳慶大寺鄉平河現有兩株。元頭種在順寧繁殖，並形成鳳慶大葉茶群體品種。清光緒二十二年***1896年***，雲縣茶房紳士石峻從勐庫購進茶籽30馱，在茶房定植。清光緒三十四年***1908***順寧知府琦嶙督實業團長甘自東和木證明等開闢鳳山，自勐庫引種種植，並設實業局於半山，主持推廣茶業，環山數十里普遍種茶約五萬餘株，五年採摘，總計得茶2.5萬餘公斤。宣統元年***1909年***緬寧署通判房星東購入茶籽分發各鄉種植，栽活十萬餘株，隨後，實業邱裕文又督促種茶，遍及全縣六七千戶，年產八千至一萬馱，由康藏商人收購運銷外地。宣統二年***1910年***，永康***今永德、鎮康***州牧唐善祥首倡種茶，屢次從勐庫引種種植。時至今日，居住在勐庫野生茶樹林附近的立所寨、五家寨、豆腐寨、大富賽和小富賽的茶農還經常到古茶林挖茶樹幼苗補植自家茶園。據瞭解，此法效行已久，並且野生茶樹等成長後茶葉質量、產量與栽培型的茶葉品質、數量均無大的差異，甚至在抗病能力方面尤於栽培種群。

韻味無窮的茶道

臨滄既是一個古老的茶區，又是一個完整保留悠久飲茶習俗的地區。可謂臨滄有多少年的人類文明史，就有多少年的茶道文化。茶文化是有關茶的自然科學和社會科學的總和，茶文化在歷史演變中，始終內含著一種真、善、美的崇高精神。茶葉是色、香、味、形四美俱全之物，正可與人們追求的真、善、美的精神相吻合。詩人韋應物說：茶，“潔性不可汙，為飲滌塵煩，此物信靈味，本自出山源”。盧仝的《茶歌》更道盡茶性之神奇：“一碗喉吻潤;二碗破孤悶;三碗搜枯腸，唯有文字五千卷;四碗以輕汗，平生不平事，盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”。而今資訊時代，風雲變幻，工作生活節奏感緊張，關係複雜，人們非常需要鬆弛神經，調適心靈，昇華精神，茶被譽為“靈魂的飲料”，對人心有一種特別的陶冶作用，通過茶文化的薰陶，“盡茶之真，發茶之善，明茶之美”，可以昇華人的精神，有利於創造新的人類文明。大旅行家徐霞客1639年到鳳慶時，先民用“百抖太華茶”招待他，呷了一口淡黃清澈的茶湯，只覺得香氣馥郁，濃香純正;再飲，更是滋味清爽，竟不住連聲讚歎：所品飲過之茶不可勝數，可如此好喝的茶，還從未喝過，於是欣喜吟誦起唐宋詩人東野居士戴丙的《嘗茶》詩：“白汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶”。並動情地寫下了當天的日記：“過一村，已黃昏，又下二里，而宿於高梘槽，店主梅姓，頗能慰客，特煎太華茶飲予”的傳誦千古的品飲百抖太華的茶日記，使中國茶文化更具韻味和魅力。《滇海虞衡志》載：“順寧太平茶，細潤似碧螺春，能經三瀹，尤有味也。”歷史上春茶會，往來省內外客商多如行雲。茶馬古驛道上青龍江橋馬 *** 聲不斷，吆喝聲不絕於耳，春茶源源不斷地銷往省內外，走俏國內外100多個大中城市，遠銷東南亞37個國家和地區，最高年創匯達700多萬美元。如今的鳳慶“早春綠”茶，香氣似花沁人心脾，鮮爽而持久;回味似蜜甜淨，濃烈而甘醇。“一杯春綠暫留客，兩腋清風幾欲仙。”

人類的茶文化發祥於中國南方，起源於雲南瀾滄江畔。隨著四大發明的傳播，隨著東西方文化的交流不斷加強，中國的茶文化沿著“茶馬古道”和“絲綢之路”以及海道向四方遠傳，最終傳遍於世界。

民眾創造了茶文化，名人提高了茶文化。雲南各民族公認德昂族是“古老的茶農”，而德昂族就是臨滄區最早的世居民族之一。據載：德昂族是雲南最早發現茶葉有藥用功能並把茶葉作飲料的少數民族。世居的佤族、布朗族、拉祜族、傣族等少數民族都有悠久的種茶、飲茶傳統習俗。唐代詩人盧仝寫下了傳唱千年的《茶歌》;陸游寫茶詩三百篇，蘇東坡伴著紫砂茶壺吟詩揮毫;乾隆皇帝四次遊訪西湖茶區，加封“御茶”18株;著名作家老舍酷愛茶藝，留下名劇《茶館》。把茶文化提高到皇家的高度和反映到人類靈魂的深度。臨滄各地各民族傳統的飲茶習俗豐富而又各異，飲用方法以薑茶、糊米茶、糖茶、鹽茶、嚼茶、烤茶、煨茶為多。其中，習慣飲烤茶是臨滄地區12個世居民族的癖好，方法是先將小土罐置於火塘上烤燙，隨意抓一把春、夏、秋、冬茶放入罐內，邊烤邊抖，邊抖邊烤，使茶葉均勻加熱，抖動100次為宜***又名“百鬥茶”***，待茶香氣撲鼻，茶杆泡黃，稍有爆聲時，衝入滾滾的山泉水，“ 口 茲 ”的一響，水注將浮沫衝出罐口***又名“沖天茶”***，清香四溢，稍後，倒入杯中品 嘗。民間有頭道苦、二道澀***略帶石頭、竹子的自然清香***，三茶四茶好敬客***色、香、味俱全***。每當呷上一口烤罐茶，頓覺滿口留香，甘甜濃郁，釅味中帶有幾分鮮爽，再飲，倍覺清香甘醇，心曠神怡。難怪來自北國的作家，《山西文學》副主編燕治國激動地稱譽臨滄茶道：“南國水土南國情，麗人城中品佳茗;他日我回太行去，醉裡常思茶山青”。

李鑑堯先生寫詩讚道：“喝一口，神清氣爽;喝兩口，嘴角留香;喝三口，味中有味;喝四口，雲遊仙鄉。識得茶味與世味，今日詩仙應你當”。臨滄生產大葉的各族農民千百年來創造了茶具、茶禮、茶歌、茶舞、茶的故事、茶的氛圍，陶冶了情操，煉鑄了好客的心靈，美化了環境，怎不使遠方的客人陶醉!怎不使四方的朋友美夢常在!全國每百萬人口中擁有百歲老人的比例為***，我區每百人口中百歲老人所佔比例為24.8，臨滄現有57位百歲長壽老人，皆是嗜好飲茶之人。為追求健康長壽，人們對自然保健飲品、保健食品和保健用品趨勢日益高漲，臨滄有必要發揮大葉茶的品質特性，運用現代科技、生產系列的茶飲品、茶食品、茶藥品及茶用品，不斷拉長茶的產業鏈，做強做大臨滄大葉茶產業。深化茶文化的發展，拓寬茶道的領域，對物質文明與精神文明的建設將帶來多方面的經濟和社會效益。在這方面，臨滄地區在“十五”計劃中進一步作了加強。

如今，臨滄又建成東南亞最大的茶文化風情園，佔地面積110公頃，總投資3480萬元。茶文化風情園以臨滄茶為靈魂，融民族風情為一體，集行、遊、購、食、宿、娛樂等功能的綜合性人文旅遊景點，其品位以滇茶文化和臨滄大葉茶為龍頭，以臨滄少數民族飲茶習俗為視窗，涵蓋臨滄區世居民族茶文化，乃至雲南茶文化的內涵。臨滄茶文化風情園位於臨滄行署以北3公里的忙畔青龍山茶園，1998年被省 *** 列為雲南省25個旅遊精品之一。2001年3～4月，臨滄機場通航暨首屆中國臨滄佤族文化旅遊節之際，她以熱情美麗的英姿和現代新型企業的風貌歡迎四方賓客。最近，著名作家彭荊風等一行23人以及省地方誌辦主任、副研究員胡華生、省通志館副館長、副編審李成鼎等文人墨客先後在茶文化風景園談笑風生，觀賞著大型茶文化壁雕、旱噴泉、曼生十八式、茶壺雕塑、茶聖陸羽塑像、《茶經》全文、遊客製茶作坊、大型茶文化陳列展、茶藝茶道館、皇家茶道、朝仙工夫茶、佤族和彝族茶道表演。各級各界人士及國際友人每日絡繹不絕，他們無不為臨滄豐厚的茶道文化所陶醉、留念。

茶對人們的陶冶作用是通過人和茶、茶器、茶境的聯想過程而實現的。泡茶、品茶是一種別緻的藝術創作活動，需要調身、調息、調心，達到敬、清、和、靜的心境，並與壺、杯、茶、水、境發生物我兩忘的溝通。加之泡茶者與品茶者都處在一種特殊的審美過程中，再配以古色古香的茶具和玄運空靈的樂曲、樂舞，人們的心情從現實的功利關係中超脫出來，進入理想的茶道境界。高雅、清靜的茶館還是人們訪親會友、交流資訊、會談商務的理想之所。

念好“茶經”，弘揚臨滄茶文化，振興臨滄茶產業，建設民族文化大省、綠色經濟強省和國際大通道，實現民族文化、生態環境、社會經濟協作發展，臨滄社會將更文明，更美好。她將與漫灣、大朝山、小灣三大電站編織成一幅紅花與綠葉，金光與美玉交相輝映的、多姿多彩的巨大美景展現於21世紀，成為新世紀最新、最美、最具特色的“世外桃園”屹立於“太陽轉身的地方”，讓世人神往。

南平哪裡有可以體驗茶文化的景點？

武夷香江茗苑

武夷香江茗苑茶文化觀光園，佔地面積170畝，總建築面積6萬餘平方米，涵蓋武夷茶文化博覽館、茶葉精加工自動生產流水線、名叢園、傳統手工製茶作坊、茗香湖中庭水景、茶人之家、曲韻廊、品茗閣、茗戰廳、茶館、產品展示廳等遊覽參觀點。園區內茶園綠樹蔥鬱，極具當地特色、富有茶文化氣息的建築錯落有致，輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等，反映天人合一的人與自然和諧，體現出綠色植物、藍色天空、清澈水景、獨特韻味的江南園林庭院式景觀，是集茶葉種植、自動化加工生產、檢測、茶產品展示、研發以及茶產業生態文化旅遊等為一體化的大型綜合茶文化體驗式休閒旅遊區。

武夷茶文化博覽館

通過名茶與名山、名茶與養生、名茶與名盞、名茶與名人、名茶與民俗等展廳的模型、圖片、實物、文字等形式展示武夷巖茶悠久厚重的歷史，起到教育、宣傳、推廣和弘揚武夷茶文化的作用。

烏龍茶精加工自動生產流水線

烏龍茶精加工自動生產流水線是武夷山香江茶業有限公司根據烏龍茶的生產、製作工藝特別定製的一套生產裝置，將中國傳統烏龍茶製作方法與現代化機械生產工藝相結合，按照國家標準設計、與國際接軌，採用全封閉不鏽鋼製造，茶葉在加工過程中不落地，集全電節能、衛生環保於一體，實現計算機全程控制自動化生產。每個產品均經嚴格的檢測，達到國家衛生標準及食品安全法的相關要求後出廠。所有工作只為一個目標：製作出讓消費者放心的產品。

名叢園

按照武夷山茶山種植與管理技術要求打造的階梯盆景式生態名叢品種園，作為茶葉科研培育基地，也是遊客體驗式茶園，可供遊人觀賞、拍照、寫生和採摘體驗。

傳統手工製茶技藝展示

製茶師傅現場專業化講解武夷巖茶基本的識別、採摘、製作知識，展示國家非物質文化遺產的大紅袍傳統手工製做技藝，遊人可參與互動，親自體驗製茶樂趣。

茗香湖中庭水景

自後山跌落而下的清澈泉水形成一條蜿蜒的小溪寫入中庭湖，象徵著茶文化的源遠流長，湖水與周邊景色交相輝映，形成倒影，一虛一實，虛實共生，營造出迷人的自然風光。

曲韻廊

園中連廊彎彎曲曲，如九曲蜿蜒，移步異景，湖光山色，別具一番韻味。

茗戰廳

茗戰廳的鬥茶桌直徑約10米，桌中間置有一個高大10米的茶灶大茶壺，可同時容納百人在此品茗，並可欣賞精彩的鬥茶表演，二樓茶館，為遊人提供一個靜謐、高品位的品茗場所，參與者亦可邊觀邊學邊做邊品，融入雅俗共賞的品茗世界。

產品展示廳

通過不斷的科技創新與研發，現今香江在原有名叢的基礎上開發出了眾多名優產品：純種大紅袍、內鬼洞鐵羅漢、鐘鼓巖肉桂、樓梯巖水仙、水簾洞雀舌、玉華洞百歲香、旗山雪梨等；海西一號、曦瓜壹號更是引領了武夷巖茶一號風潮，為武夷巖茶的發展史寫入新的篇章。

2015年，武夷香江茗苑榮獲福建省首批觀光工廠資格。

2016年，武夷香江茗苑被評為國家4旅遊景區。

武夷香江茗苑為AAA景點

更多關於南平哪裡有可以體驗茶文化的景點？，進入：檢視更多內容