春天長的野菜有哪些

春天長的野菜有很多種，像槐花、榆錢、香椿芽、馬齒莧、蒲公英、車前草、灰灰菜等等。其中薺菜在我國北方的家庭中經常出現，常常用做餃子餡，包子餡或者是用來做菜。它不但富含多種氨基酸和維生素，而且還綠色無汙染。