蒸的饅頭能放幾天
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外面做的放的時間要長一些,但自己家做的沒有新增其他延期物品,因此放的時間要短些,但安全放心,另外,放置方式也可相應延長時間。
1、放在常溫下,可以放20至30小時;
2、放冰箱冷藏室,可以放48至72小時;
3、放冰箱冷凍室,可以放7至10天。
饅頭的製作工序有:發麵、施鹼揉麵、制形和上屜蒸熟。
1、發麵:在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉來發面,用水和勻,揉至不沾手為止,將麵糰放在盆中蓋好,使其發酵。
2、施鹼揉麵:等面膨脹起來
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