怎樣冬天和麵蒸饅頭 冬天和麵蒸饅頭的方法

1、淡奶油適量、酵母2.5克、麵粉300克、溫水70克、細砂糖40克、鹽1.5克。

2、首先把細砂糖和鹽、淡奶油和溫水倒進麵包桶內。

3、加入麵粉。接著加入酵母。

4、然後選擇麵包機的和麵功能和麵25分鐘。

5、和好的麵糰後上面蓋上一層溼布。

6、等待麵糰發至兩倍大時即可繼續。

7、再啟動和麵功能，和麵五分鐘。

8、取出麵糰，切成段，看切面有沒有氣孔，有則繼續和麵。

9、然後揉圓後放在油紙上放進蒸籠。

10、在鍋裡放一些水蓋上蒸籠蓋燒烤。

11、中小火蒸15分鐘關火，五分鐘後再揭蓋即可。